Popcornon üks enim tarbitud suupisteid. See on pakitud oluliste toitainetega ja pakub mitmesuguseid eeliseid tervisele.
Kuid see on valmistatud suures koguses rasva ja soola, mis võib põhjustada ülesöömist. Seetõttu on väga oluline seda õigesti ette valmistada.
See võib olla tervislik või ebatervislik valik sõltuvalt selle ettevalmistamisest.
Artiklis "Popcorni eelised, kahju, toiteväärtus", "Kui palju kaloreid popkorni sees, milleks see hea on" arutatakse teemadel.
Mis on popkorni?
Kuumuse käes "plahvatuslik"Egiptus tüüp. Iga maisitera keskel on väike kogus vett, mis kuumutamisel paisub ja lõpuks põhjustab tera lõhkemist.
PopcornSeda peetakse täisteratoiduks, mis koosneb tärklist sisaldavat südamikku sisaldavast kõvast endospermist, kestast või kestast. Kuumutades suureneb kere sees olev rõhk ja lõpuks hüppab mais.
Lisaks mikrolaineahjus avanevatele tüüpidele saab seda valmistada väikestes seadmetes, mis on spetsiaalselt valmistatud maisi poputamiseks. popkorni sort On küll.
Ajalooliselt on kultuurid seda kasutanud juba üle 6.000 aasta, kuna mais oli iidsetel aegadel oluline osa paljudest kultuuridieetidest. PopcornOn tõendeid selle tarbimise kohta
Esimene on kuiva maisi lihtne kuumutamine tulega Popcornpõhjustanud
Popcorneelmine arheoloogiline avastus oli Peruus, kuid umbes 5000 aastat tagasi Uus-Mehhikos ja Kesk-Ameerikas. oma popkorni leiti jäänuseid.
Popkorni toiteväärtus
See on täistera toit ja sisaldab loomulikult palju olulisi toitaineid. Paljudes uuringutes on täistera tarbimist seostatud põletiku ja südamehaiguste vähenenud riskiga.
100 grammi, mis plahvatab kodus tulekahjus Toiteväärtus popkorni on järgmine:
100 grammi popkorni 387 kaloritSee sisaldab 13 grammi valku, 78 grammi süsivesikuid ja 5 grammi rasva.
See kogus annab ka umbes 15 grammi kiudaineid. Sellepärast on see üks parimaid kiudaineallikaid.
Millised on popkorni eelised?
Polüfenoolides on palju antioksüdante
polüfenoolidon antioksüdandid, mis aitavad kaitsta rakke vabade radikaalide kahjustuste eest. Scrantoni ülikoolis läbi viidud uuring Popcornnäitas, et see sisaldab suures koguses polüfenoole.
Polüfenool on seotud mitmesuguste tervisega seotud eelistega. See hõlmab paremat vereringet, seedetrakti paremat tervist ja paljude haiguste riski vähenemist.
Mitmed uuringud on ka näidanud, et polüfenoolid võivad vähendada vähiriski, sealhulgas eesnäärme- ja rinnavähki.
Suur kiudainesisaldus
See on väga kiudainerikas suupiste. Uuringute kohaselt vähendab toidukiud paljude haiguste, nagu südamehaigused, rasvumine ja II tüüpi diabeet, riski. Kiudained aitavad ka kaalulangetamisel ja parandavad seedetrakti tervist.
Soovitatav päevane kiudainete kogus on naistel 25 grammi ja meestel 38 grammi. 100 grammi popkorniSee sisaldab 15 grammi kiudaineid, mis on märk sellest, et see sobib teie igapäevase kiudainevajaduse rahuldamiseks.
Toetab luude arengut
Popcorn Kuna see sisaldab märkimisväärses koguses mangaani, on see hea toitainete allikas, mis aitab ehitada ja säilitada terveid luid.
mangaanSee on täiendav toit, mis aitab toetada luude struktuuri (eriti nõrkadele luudele vastuvõtlikel inimestel, näiteks menopausijärgsed naised) ning kaitseb teadaolevalt osteoporoosi, artriidi ja artroosi eest.
Parandab seedimist
Popcornon täisteratooted, näiteks endospermi, idusid ja kliisid sisaldavad teraviljad.
Popcorn Kuna see on täistera, sisaldab see kõiki kliides sisalduvaid kiudaineid, kus hoitakse vitamiine nagu B-kompleksvitamiinid ja E-vitamiin.
PopcornSelle kõrge kiudainesisaldus toetab normaalset roojamist ja hoiab ära kõhukinnisuse. Kiudained stimuleerivad lameda soole peristaltilist liikumist, töötavad lihaseid ja stimuleerivad seedemahlade sekretsiooni, mis mõlemad aitavad kogu seedetrakti tervena hoida.
Lahustuvad kiudained - kiudainete tüüp, mida leidub täisteraviljades - aitavad vähendada kolesterooli taset, seondudes peensoole kolesterooliga ja takistavad selle imendumist vereringes.
Üldkolesterooli langetamine vähendab hilisemas elus kardiovaskulaarsete seisundite (südameatakk, insult ja ateroskleroos) riski ning hoiab ära ka südame ja arterite surve, kuna veri võib kergesti voolata.
Reguleerib veresuhkrut
Kiudained avaldavad suurt mõju ka veresuhkrule organismis. Kiudained aitavad paremini reguleerida veresuhkru ja insuliini taseme vabanemist ja reguleerimist kui madala tasemega inimesed ning vähendab II tüüpi diabeedi tekkimise riski. Diabeedihaigetele aitab piisav kiudainete tarbimine neid veresuhkru kõikumisi vähendada.
Seetõttu PopcornKiudainesisalduse tõttu on see suurepärane suupiste. Pidage meeles, et portsjonite kontroll on võtmetähtsusega ja vältige toitva suupiste jaoks kõrge suhkru või rasvarikaste kastmete lisamist.
Takistab vähirakkude teket
Viimased uuringud, Popcornselgus, et see sisaldab suures koguses antioksüdante. Antioksüdandid kõrvaldavad ja puhastavad vabu radikaale, mis on seotud keha erinevate vaevustega, näiteks vähiga.
Vabad radikaalid vastutavad vähirakkudes tervete DNA-rakkude mutatsiooni eest. Popcorn tarbimine aitab neid riske vähendada.
Hoiab ära enneaegset vananemist
Lisaks vähile pärsib see vanusega seotud sümptomeid, nagu vabad radikaalid, vananemislaigud, kortsud, pimedus, kollatähni degeneratsioon, kognitiivne langus, lihasnõrkus, dementsus, Alzheimeri tõbi, osteoporoos, juuste väljalangemine jt.
Popcorn Kuna see sisaldab võimsaid antioksüdante, takistab see enneaegset vananemist, neutraliseerides vabade radikaalide mõju.
Kas popkorni kaal kasvab?
See sisaldab palju kiudaineid ja suhteliselt vähe kaloreid, võrreldes energiatihedusega. Kõik need on toidu omadused, mis aitavad kaalust alla võtta.
31 kalorit tassi kohta PopcornSisaldab palju vähem kaloreid kui teised populaarsed suupisted.
Uuringus Popcorn ja küllastustunne pärast kartulikrõpsude söömist. 15 kalorit PopcornLeiti, et see toidab 150 kalorit kartulikrõpse.
Kas popkorni süüakse dieediga?
See aitab ülal loetletud põhjustel kaalust alla võtta, seega on see suupiste, mida saab dieedi ajal tarbida. Siin on oluline tarbida seda oma annustes. Kui sööte liiga palju, võite kaalust juurde võtta, kuna võtate liiga palju kaloreid.
Pakk popkorniKodus müüdavad pole nii tervislikud kui kodus valmistatud. Paljud tooted on valmistatud hüdrogeenitud või osaliselt hüdrogeenitud õlidest, mis sisaldavad kahjulikke transrasvu.
Uuringud,transrasvadseotud suurenenud südamehaiguste ja muude raskete haiguste riskiga.
Valmistamismeetod on oluline
Vaatamata ülaltoodud eelistele mõjutab valmistamisviis suuresti selle toiteväärtust.
Kodus poputades on see väga madala kalorsusega, kuid mõned valmis sordid on üsna kalorsed.
Kinodest ostetud sorte valmistatakse sageli ebatervislike õlide, kunstlike lõhna- ja maitseainete ning suures koguses suhkru ja soolaga.
Need koostisosad mitte ainult ei lisa märkimisväärses koguses kaloreid, vaid põhjustavad ka selle ebatervislikku toimet.
Dieet ja rasvavaba popkorni retsept
siin tervisliku popkorni valmistamine Lihtne retsept:
Kuidas teha popkorni?
materjalid
- 2 supilusikatäis oliiviõli
1/2 tassi maisiterad
- 1/2 tl soola
Juhendid
- Pange õli ja maisiterad suurde potti ja katke.
- Küpseta keskmisel ja kõrgel kuumusel umbes 3 minutit või kuni plahvatus lõpeb.
- Eemaldage kuumuselt ja valage serveerimisplaadile.
Lisage soola.
Selle tulemusena;
PopcornSelles on palju mõnesid olulisi toitaineid, nagu vitamiinid, mineraalid ja polüfenooli antioksüdandid.
See on ka üks parimaid kiudaineallikaid. Selle tervislik valmistamine ja mõõdukas tarbimine aitab isegi kaalulangetamist.
