Mis on selleriseemne eelised ja kahju?

Selleri seeme on vähem tuntud kui köögivili ise ja seda ei tarbita laialdaselt, kuid see on maitsev ja toitev. Selleriseemne eelised hõlmavad veresuhkru reguleerimist, menstruatsioonikrampide leevendamist ja seedehäirete leevendamist.

See on väike, helepruun ja mõru maitsega. Ida meditsiin on seda seemet kasutanud tuhandeid aastaid; Seda on kasutatud selliste haiguste raviks nagu bronhiit, nahahaigused ja gripp.

Selleri seemnete toiteväärtus

Vaatamata oma väikesele suurusele on selleriseemnetel muljetavaldav toitaineprofiil. Üks supilusikatäis (6.5 grammi) selleriseemneid sisaldab järgmisi toitaineid:

• Kalorid: 25 kalorit
• Süsivesikud: 2 grammi
• Valk: 1 gramm
• Rasv: 2 gramm
• Kiudained: 1 grammi
• Kaltsium: 12% päevasest võrdluskogusest (RDI)
• Tsink: 6% TAI-st
• Mangaan: 27% TAI-st
• Raud: 17% TAI-st
• Magneesium: 9% RDI-st
• Fosfor: 5% TAI-st

Mis kasu on selleriseemnetest?

• Selleks, et luud oleksid terved ja tugevad, on vaja mineraalaineid nagu kaltsium, mangaan ja fosfor. Selleriseemned sisaldavad paljusid neid olulisi toitaineid. 
• raudSee on punaste vereliblede tootmiseks hädavajalik mineraal. Selleriseemned on suurepärane rauaallikas. Kui toidust pole piisavalt rauda, ​​ei suuda keha toota piisavalt punaseid vereliblesid.
• Selleriseemned tasakaalustavad veresuhkru taset. Tervisliku veresuhkru taseme säilitamine on oluline II tüüpi diabeedi ja südamehaiguste riski vähendamiseks.
• Selleriseemne ekstraktil on antibakteriaalsed omadused. See võitleb H. pylori bakterite vastu seedetraktis, mis võivad põhjustada maohaavandeid.
• Selleriseemne ekstraktil on antioksüdantsed omadused. Antioksüdandid on ühendid, mis takistavad vabadeks radikaalideks nimetatavate molekulide põhjustatud rakukahjustusi. Keha tervena hoidmiseks on vajalik antioksüdantide ja vabade radikaalide tervislik tasakaal.
• Selleriseemneid kasutatakse menstruaaltsükli hõlbustamiseks ja menstruaaltsükli reguleerimiseks. 
• Selleriseemned aitavad eemaldada kehast toksiine. See aitab vabaneda kusihappest ja liigsest veest, vältides seega veepeetust.
• Selleriseemned on väga tõhusad seedehäirete ja puhituse ravis.

Kas selleri seeme nõrgeneb?

Need pisikesed seemned aitavad kiirendada ainevahetust ja kaalust alla võtta. Seetõttu kasutatakse selleriseemnete teed kaalu langetamiseks.

Kuidas süüa selleriseemneid?

See seeme on mitmekülgne vürts, millel on palju kasutusvõimalusi. Kõik seemned müüakse purustatud või jahvatatud vürtsina.

Need seemned maitsevad nagu sellerivars. Seda kasutatakse suppide, köögiviljaroogade või omatehtud salatikastmete valmistamiseks.

Seemnetest tehakse ka teed. Selleriseemnete tee valmistamiseks; Valage 1 spl (6.5 grammi) jahvatatud seemnetele keeva veega ja laske segul umbes 10 minutit tõmmata. Viimasena kurna seemned ja joo teed.

Mis on selleriseemnete kahju?

Kuigi neid seemneid kasutatakse kõige sagedamini toiduvalmistamise vürtsina, kasutatakse selleriseemnete tablette, kapsleid, ekstrakte Seda leidub ka muudel täiendavatel vormidel.

Toiduvalmistamisel kasutatava seemne vürts on normaalsetes kogustes ohutu. Kui soovitakse kasutada ülalnimetatud kontsentreeritud vorme, tuleks siiski arvestada mõningate küsimustega.

• Eksperdid ei soovita rasedatel kasutada selleriseemne toidulisandeid, sest see võib põhjustada emakaverejooksu ja raseduse katkemist.
• madal veresuhkur, äge neerupõletik või selleriseemned Inimesed, kes on kase õietolmu suhtes allergilised, peaksid ka neid vorme vältima.
• See võib suhelda ka teatud ravimitega. Seetõttu on enne toidulisandite võtmist vaja konsulteerida arstiga.

Viited: 1