ancianoes una de las hierbas medicinales más utilizadas en el mundo. Tradicionalmente, los nativos americanos para tratar infecciones; los antiguos egipcios lo usaban para curar su piel y quemaduras. Se ha utilizado para el tratamiento médico entre la población de muchas partes de Europa.
Hoy en día, anciano A menudo se toma como suplemento para tratar los síntomas del resfriado y la gripe.
Sin embargo, las frutas crudas, la cáscara y las hojas de la planta son venenosas y se sabe que causan problemas estomacales.
¿Qué es la baya del saúco?
anciano, adoxáceas planta con flores perteneciente a la familia Sambucus variedad de árbol. El tipo más común, Saúco europeo o saúco negro también conocido como Sambucus es nigra.
Este árbol es originario de Europa, pero se cultiva ampliamente en muchas partes del mundo.
S.nigra Crece hasta 9 metros de altura y se compone de racimos de pequeñas flores blancas o crema. Sus frutos se encuentran en pequeños racimos negros o azul-negros.
Los frutos son muy duros y deben cocinarse como alimento. Sus flores tienen un delicado sabor a nuez moscada y se pueden comer crudas o cocidas.
Árbol mas viejoVarias partes de él se han utilizado a lo largo de la historia con fines medicinales y culinarios.
Históricamente, las flores y las hojas se han utilizado para aliviar el dolor, la hinchazón y la inflamación para estimular la producción de orina y promover la sudoración. La costra es diurética, laxante y provoca vómitos.
En público, ancianofrutos secos o zumos de frutas; así como gripe, infecciones, ciática, dolor de cabeza, dolor de muelas, dolor de corazón y dolor de nervios laxante y utilizado en terapia diurética.
También se puede cocinar y usar para hacer frutas, jugos, mermeladas, pasteles y jarabe de saúco. Las flores a menudo se hierven con azúcar para hacer un jarabe dulce o se prepara como té. También se pueden consumir en ensaladas.
Valor nutricional de la baya del saúco
ancianoEs un alimento bajo en calorías y repleto de antioxidantes. 100 gramos saúco frescoContiene 73 calorías, 18.4 gramos de carbohidratos y menos de 1 gramo de grasas y proteínas. Además, tiene muchos beneficios nutricionales. Bayas de saúco:
Alto contenido de vitamina C
100 gramos ancianoHay 6-35 mg de vitamina C, que es el 60% de la ingesta diaria recomendada.
Alto contenido de fibra dietética
100 gramos saúco fresco Contiene 7 gramos de fibra.
Buena fuente de ácido fenólico
Estos compuestos son poderosos antioxidantes que reducen el daño del estrés oxidativo en el cuerpo.
Buena fuente de flavonoles.
ancianoflavonoles antioxidantes quercetinaContiene kaempferol e isorhamnetina. La parte de la flor contiene 10 veces más flavonoles que las frutas.
Rica en antocianinas
Estos compuestos dan a la fruta su característico color negro violáceo intenso y son un poderoso antioxidante con efectos antiinflamatorios.
ancianoLa composición nutricional exacta de las frutas depende de la variedad de la planta, la madurez de la fruta y las condiciones ambientales y climáticas. Por lo tanto, el contenido nutricional puede diferir.
¿Cuáles son los beneficios de la baya del saúco?
ancianoHay muchos beneficios reportados. Al ser nutritivo, también puede combatir los síntomas del resfriado y la gripe, apoyar la salud del corazón y combatir la inflamación y las infecciones.
Puede reducir los síntomas del resfriado y la gripe.
Extractos de saúco y se ha observado que las infusiones de flores reducen la gravedad y la duración de la influenza.
Para el tratamiento del resfriado común. ancianoLas preparaciones comerciales están disponibles en una variedad de formas, que incluyen líquido, cápsula y pastilla.
En un estudio de 60 personas con gripe, 15 ml cuatro veces al día jarabe de saúco Se encontró que las áreas mostraban una mejoría de los síntomas en dos a cuatro días, mientras que el grupo de control tardó de siete a ocho días en sanar.
En otro estudio de 64 personas, 175 mg durante dos días extracto de saúco Se ha descubierto que tomar la pastilla para chupar proporciona una mejora significativa en los síntomas de la gripe, como fiebre, dolor de cabeza, dolores musculares y congestión nasal después de solo 24 horas.
Además, 300 mg tres veces al día extracto de saúco En un estudio de 312 viajeros aéreos que tomaron cápsulas que contenían cápsulas, se encontró que aquellos que se enfermaron experimentaron una duración más corta de la enfermedad y síntomas menos severos.
Para verificar estos resultados y ancianoSe necesitan estudios más amplios para determinar si la ingesta puede desempeñar un papel en la prevención de la influenza.
Tenga en cuenta que la mayoría de las investigaciones se han realizado únicamente sobre productos comerciales y se sabe poco sobre la seguridad o eficacia de los remedios caseros.
Rico en antioxidantes
Se pueden liberar moléculas reactivas que se pueden acumular en el cuerpo durante el metabolismo normal. Esto puede causar estrés oxidativo, lo que lleva al desarrollo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y el cáncer.
Los antioxidantes son componentes naturales de los alimentos, incluidas algunas vitaminas, ácidos fenólicos y flavonoides que pueden eliminar estas moléculas reactivas.
Las investigaciones sugieren que las dietas ricas en antioxidantes pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
Flores de plantas de saúco, las frutas y las hojas son excelentes fuentes de antioxidantes. En un estudio, ancianoSe ha descubierto que es uno de los antioxidantes más eficaces.
Además, un estudio, 400 ml jugo de saúco descubrió que el estado de los antioxidantes mejoraba en los seres humanos una hora después de beber. En otro estudio en ratas extracto de saúcoSe ha descubierto que ayuda a reducir la inflamación y el daño oxidativo del tejido.
anciano Aunque muestra resultados prometedores en el laboratorio, la investigación en humanos y animales todavía es limitada.
Además, el procesamiento de la baya del saúco, como la extracción, el calentamiento o el jugo, puede reducir sus actividades antioxidantes.
Por lo tanto, los productos como el jarabe, el jugo, el té y la mermelada pueden tener menos beneficios en comparación con algunos resultados observados en estudios de laboratorio.
Bueno para la salud del corazón
ancianopuede tener efectos positivos sobre algunos marcadores de salud del corazón y los vasos sanguíneos.
Estudios, jugo de saúcoHa demostrado que puede reducir el nivel de grasa y colesterol en sangre. También se ha descubierto que una dieta rica en flavonoides como las antocianinas reduce el riesgo de enfermedad cardíaca.
400 mg tres veces al día durante dos semanas extracto de saúco Un estudio de 34 personas administradas encontró una ligera disminución en los niveles de colesterol, aunque los resultados no fueron estadísticamente significativos.
Otro estudio en ratones con colesterol alto, saúco negro descubrió que una dieta que contenía una dieta reducía la cantidad de colesterol en el hígado y la aorta, pero no en la sangre.
Estudios adicionales, ancianoencontraron que las ratas alimentadas con una dieta que contenía polifenoles extraídos de la leche causaban una disminución de la presión arterial y eran menos susceptibles al daño orgánico causado por la presión arterial alta.
Ayrıca, anciano Puede reducir los niveles de ácido úrico en sangre. El ácido úrico alto está relacionado con un aumento de la presión arterial y efectos negativos en la salud del corazón.
Es más, anciano Puede aumentar la secreción de insulina y controlar los niveles de azúcar en sangre.
Teniendo en cuenta que la diabetes tipo 2 es un factor de riesgo importante para las enfermedades cardiovasculares, el control del azúcar en sangre es importante para prevenir esta afección.
Un estudio, flores de saúcopuede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre α Demostró que inhibe la enzima glucosidasa. También, anciano Se observaron estudios en ratas diabéticas que recibieron un mejor control del azúcar en sangre.
A pesar de estos resultados prometedores, no hubo una reducción directa de los ataques cardíacos u otros síntomas de enfermedades cardíacas, y se necesitan más estudios en humanos.
Bueno para la digestión y los intestinos.
Alguna investigación, té de saúcoSugiere que beneficia el estreñimiento y puede ayudar a mantener la regularidad y la salud digestiva.
Un pequeño estudio aleatorizado con algunas hierbas. anciano descubrió que un compuesto específico que contiene el fármaco podría actuar como un laxante natural eficaz para tratar el estreñimiento.
Beneficios de la baya del saúco para la piel
ancianose utiliza con frecuencia en productos cosméticos. Su contenido de bioflavonoides, antioxidantes y vitamina A lo convierten en un gran ingrediente para la salud de la piel.
No solo eso, los investigadores también señalan que un compuesto que se encuentra en la fruta puede proporcionar un impulso natural a la piel.
Antocianina ancianoEs un tipo de pigmento vegetal natural que ha demostrado tener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Algunos investigadores afirman que este compuesto puede mejorar la estructura y el estado de la piel para la salud general de la piel.
Otros beneficios de la baya del saúco
Aunque la evidencia científica para la mayoría de estos es limitada, ancianos tienen muchos otros beneficios:
Ayuda a combatir el cáncer.
Tanto europeos como americanos ancianoSe ha descubierto que tiene propiedades anticancerígenas en estudios de probeta.
Combate las bacterias dañinas
Baya del saúco, Helicobacter pylori Se ha descubierto que puede inhibir el crecimiento de bacterias, reducir los síntomas de sinusitis y bronquitis.
Puede apoyar el sistema inmunológico.
En ratas anciano Se ha descubierto que los polifenoles apoyan la defensa inmunológica al aumentar la cantidad de glóbulos blancos.
Puede proteger contra la radiación UV.
Extracto de saúco Se ha descubierto que un producto para la piel que contiene un protector solar tiene un factor de protección solar (FPS) de 9.88.
Puede aumentar la micción
Flores de saúcoSe ha descubierto que aumenta la frecuencia de la micción y la cantidad de excreción de sal en ratas.
Si bien estos resultados son interesantes, se necesita más investigación en humanos para determinar si los efectos son realmente significativos.
¿Cuáles son los daños de la baya del saúco?
ancianoSi bien existen beneficios potenciales prometedores, también existen algunos peligros asociados con su consumo. Si la cáscara, las frutas verdes y las semillas se comen en grandes cantidades, pueden causar problemas estomacales, lectinas Contiene pequeñas cantidades de ingredientes conocidos como
Además, planta de saúcocontiene sustancias llamadas glucósidos cianogénicos, que en algunos casos pueden liberar cianuro. Esta es una toxina que también se encuentra en los granos de albaricoque y las almendras.
100 gramos saúco fresco Contiene 3 mg de cianuro por cabeza y 100-3 mg por 17 gramos de hojas frescas. Solo el 60% de la dosis fatal para una persona de 3 kg.
Sin embargo, los productos comerciales y las frutas cocidas no contienen cianuro, por lo que no hay informes de muerte de quienes las comieron. Frutas, hojas, cáscara o raíces de saúcoLos síntomas alimentarios incluyen náuseas, vómitos y diarrea.
S. mexicanavariedad de baya del saúcoHay un informe de ocho personas que se enfermaron después de beber el jugo de frutas recién recolectadas, incluidas hojas y ramas. Experimentaron náuseas, vómitos, debilidad, mareos y entumecimiento.
Las sustancias tóxicas de la fruta se pueden eliminar de forma segura mediante la cocción. Sin embargo, las ramas, la corteza u hojas no deben usarse para cocinar o hacer jugo.
Si está recogiendo flores o frutas, especies de saúco la planta es americana o Saúco europeo asegúrese de que lo sea. Además, retire la cáscara o las hojas antes de usar.
ancianoNo se recomienda para niños menores de 18 años, adolescentes y mujeres embarazadas o en período de lactancia. Aunque no se han informado efectos secundarios en estos grupos, no hay datos suficientes para confirmar que es seguro.
Debido a sus poderosos efectos sobre la salud, ancianopotencialmente puede interactuar con varios medicamentos. Si actualmente está tomando alguno de los siguientes medicamentos, suplemento de saúco u otro anciano Hable con su proveedor de atención médica antes de usar productos a base de hierbas:
Medicamentos para la diabetes
Diuréticos (píldoras de agua)
Quimioterapia
Inmunosupresores, incluidos corticosteroides (prednisona) y medicamentos utilizados para tratar enfermedades autoinmunes.
Laxantes
- Teofilina (TheoDur)
Como resultado;
ancianoes un tipo de planta que se cultiva por sus propiedades medicinales y se utiliza para tratar diversas dolencias.
Puede aliviar los síntomas del resfriado y la gripe, así como las alergias y las infecciones de los senos nasales.
También puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre, mejorar la salud del corazón, apoyar la salud de la piel y actuar como un diurético natural.
Esta hierba está disponible en forma de almíbar, jugo y té.
Aunque los productos comerciales son generalmente seguros para el consumo, comiendo bayas de saúco crudas Puede provocar síntomas como náuseas, diarrea y vómitos.
No se recomienda el uso de esta hierba antiviral para mujeres embarazadas o en período de lactancia, niños o personas con trastornos autoinmunes.
