Τα οφέλη της κανέλας προέρχονται από τα αιθέρια έλαια, ειδικά την ένωση κινναμαλδεΰδης, η οποία παρέχει τις μοναδικές ιδιότητες του μπαχαρικού. Αυτή η ένωση δίνει στο μπαχαρικό τη γεύση και το άρωμά του και είναι υπεύθυνη για τα οφέλη του.
κανέλα, Είναι ένα νόστιμο μπαχαρικό. Με τη γεύση του θεραπεύει πολλές ασθένειες εδώ και χιλιάδες χρόνια.Είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό που παράγεται από το φλοιό του δέντρου Cinnamomum.
Για να ληφθεί κανέλα, αφαιρείται ο εσωτερικός φλοιός του δέντρου Cinnamomum. Στη συνέχεια, ο φλοιός ξηραίνεται σε ραβδιά ή κονιοποιείται.
Διατροφική αξία της κανέλας
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), η θρεπτική αξία ενός κουταλιού του γλυκού κανέλα 2.6 g είναι η εξής:
Ενέργεια: 6 θερμίδες
Λίπη: 0,3 γρ
Υδατάνθρακες: 2,1 γρ
Πρωτεΐνη: 0.1 g
Ασβέστιο: 26 χιλιοστόγραμμα (mg)
Σίδηρος: 0.2 mg
Μαγνήσιο: 2 mg
Φωσφόρος: 2 mg
Κάλιο: 11 mg
Βιταμίνη C: 0.1 mg
Βιταμίνη Α: 8 IU
Ποια είναι τα οφέλη της κανέλας;
Οφέλη από την κανέλα
Περιέχει αντιοξειδωτικά
Η κανέλα έχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών που προσθέτουν στα οφέλη της.
Όταν μια ομάδα επιστημόνων συνέκριναν την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά 26 διαφορετικών βοτάνων και μπαχαρικών, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μετά το σκόρδο, η κανέλα έχει την υψηλότερη ποσότητα αντιοξειδωτικών.
αντιοξειδωτικά Είναι σημαντικό γιατί βοηθά στη μείωση του οξειδωτικού στρες στο σώμα. Το οξειδωτικό στρες καταστρέφει τα κύτταρα λόγω των ελεύθερων ριζών.
Βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη
Σε άτομα με διαβήτη, είτε το πάγκρεας δεν μπορεί να παράγει αρκετή ινσουλίνη είτε τα κύτταρα δεν ανταποκρίνονται σε μεγάλες ποσότητες ινσουλίνης. Αυτό προκαλεί αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Μιμούμενη τα αποτελέσματα της ινσουλίνης και αυξάνοντας τη μεταφορά γλυκόζης στα κύτταρα, η κανέλα μειώνει το σάκχαρο στο αίμα. Είναι εξαιρετικό για όσους πάσχουν από διαβήτη.
Βοηθά επίσης στη μείωση του σακχάρου στο αίμα αυξάνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη, καθιστώντας την ινσουλίνη πιο αποτελεσματική στη μεταφορά της γλυκόζης στα κύτταρα.
Αυξάνει την καλή χοληστερόλη
Ένα από τα οφέλη της κανέλας είναι ότι αυξάνει την HDL, δηλαδή την καλή χοληστερόλη.
Σπουδές,Σημειώνει ότι η κανέλα μπορεί να μειώσει την ικανότητα δύο πρωτεϊνών (βήτα-αμυλοειδούς και ταυ) που λειτουργούν για να σχηματίσουν πλάκες που έχουν συνδεθεί με την ανάπτυξη της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Η φλεγμονή στο σώμα είναι απίστευτα σημαντική. Βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις και να επιδιορθώσει τη βλάβη των ιστών.
Ωστόσο, μπορεί να γίνει πρόβλημα όταν η φλεγμονή είναι χρόνια (μακροχρόνια) και στρέφεται εναντίον των ιστών του ίδιου του σώματος.
Οφέλη από την κανέλαΜεταξύ αυτών, τα αντιοξειδωτικά που περιέχει έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση.
Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Τα μπαχαρικά υποστηρίζουν μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Αν και η HDL χοληστερόλη παραμένει σε ισορροπία, μειώνει τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης, LDL χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.
Σε μελέτες σε ζώα, η κανέλα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Όλοι αυτοί οι παράγοντες μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Δείχνει ευεργετικά αποτελέσματα σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες
Οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες είναι καταστάσεις κατά τις οποίες η δομή ή η λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων χάνεται σταδιακά. Όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ και η νόσος του Πάρκινσον...
Δύο ενώσεις της κανέλας εμποδίζουν τον σχηματισμό μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται tau στον εγκέφαλο, η οποία είναι ένα από τα χαρακτηριστικά της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Προστατεύει από τον καρκίνο
καρκίνοςείναι μια σοβαρή ασθένεια που χαρακτηρίζεται από την ανεξέλεγκτη ανάπτυξη των κυττάρων. Τα οφέλη της κανέλας όσον αφορά τις δυνατότητές της στην πρόληψη του καρκίνου έχουν μελετηθεί λεπτομερώς.
κανέλα, μειώνει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και το σχηματισμό αιμοφόρων αγγείων στους όγκους. Προκαλεί τον θάνατο των καρκινικών κυττάρων.
Θεραπεύει βακτηριακές και μυκητιασικές λοιμώξεις
Η κινναμαλδεΰδη, το κύριο δραστικό συστατικό αυτού του μπαχαρικού, καταπολεμά διάφορες λοιμώξεις.
Αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τις λοιμώξεις της αναπνευστικής οδού που προκαλούνται από μύκητες. Αποτρέπει επίσης τον πολλαπλασιασμό ορισμένων βακτηρίων όπως η «Λιστέρια και η Σαλμονέλα».
Τα αντιμικροβιακά οφέλη της κανέλας βοηθούν στην πρόληψη της τερηδόνας και στην εξάλειψη της κακοσμίας του στόματος.
Καταπολεμά τον ιό HIV
Ο HIV είναι ένας ιός που καταστρέφει αργά το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε AIDS εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία.
κανέλα κασσίας, Βοηθά στην καταπολέμηση του HIV-1. Ο HIV-1 είναι ο πιο κοινός τύπος ιού HIV στους ανθρώπους.
βελτιώνει την πέψη
Μελέτες δείχνουν ότι οι ρίζες της κανέλας δρουν ως διεγερτικό του ήπατος.
Έτσι, βελτιώνει την παραγωγή χολής, αποβάλλει τις τοξίνες και αποκαθιστά την ισορροπία των ηλεκτρολυτών και την ενυδάτωση. Αυτοί οι παράγοντες βελτιώνουν την πέψη.
Ευεργετικό για τη στοματική και οδοντική υγεία
Η θετική επίδραση στη στοματική υγεία είναι ένα από τα οφέλη της κανέλας.
Χάρη στις αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες, χρησιμοποιείται στη θεραπεία του πονόδοντου και των στοματικών λοιμώξεων.
Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η κανέλα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση του πονόλαιμου.
Τα οφέλη της κανέλας για το δέρμα
Μελέτες δείχνουν ότι το εκχύλισμα κανέλας μπορεί να είναι ευεργετικό στην αντιγηραντική θεραπεία του δέρματος.
Είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία δερματικών παθήσεων.
Το αιθέριο έλαιο φλοιού κανέλας έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία φλεγμονωδών δερματικών παθήσεων.
Η κινναμαλδεΰδη είναι ευεργετική στην επούλωση πληγών λόγω των αντιμικροβιακών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων της.
Αντιμετωπίζει τις λοιμώξεις του δέρματος.
Φωτίζει το δέρμα.
Αποτρέπει τη φθορά από την υπεριώδη ακτινοβολία.
Αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου.
Πώς να χρησιμοποιήσετε την κανέλα στο δέρμα;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι κανέλας, σκόνη και άλλα εκχυλίσματα σε σπιτικές μάσκες προσώπου. Δείτε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κανέλα για το δέρμα:
Ανακατέψτε μια σταγόνα λάδι κανέλας με βαζελίνη, ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας. Χρησιμοποιήστε για την ενυδάτωση των ξηρών χειλιών. Μπορείτε να εφαρμόσετε βαζελίνη και μια πρέζα κανέλα για να γεμίσετε τα χείλη σας.
Ανακατέψτε μια πρέζα κανέλα σε σκόνη με αλάτι, ελαιόλαδο, αμυγδαλέλαιο και μέλι. Χρησιμοποιήστε το ως απολεπιστικό για ξηρό δέρμα.
Φτιάξτε μια πάστα με ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα και τρεις κουταλιές της σούπας μέλι. Χρησιμοποιήστε το ως επιτόπια θεραπεία για τη διαχείριση της ακμής. Επίσης, ενυδατώνει το δέρμα μειώνοντας την ερυθρότητα.
Ανακατέψτε μια πρέζα κανέλα, τζελ αλόης βέρα, μια πρέζα κουρκουμά και σκόνη ρίζας γλυκόριζας. Εφαρμόστε ως μάσκα προσώπου για να αυξήσετε την ελαστικότητα, τη σφριγηλότητα και την υγρασία του δέρματος.
Βελτιώνει δερματικές παθήσεις όπως η σμηγματορροϊκή δερματίτιδα.
Τα οφέλη της κανέλας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Με τις αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριδιακές και αντι-ιικές του ιδιότητες, τα κρυολογήματα εγκύων γυναικών, βήχαςΣυνιστάται η κατανάλωση μικρών δόσεων κανέλας για την αντιμετώπιση προβλημάτων όπως ο πονόλαιμος, η ναυτία και οι πόνοι στις αρθρώσεις. Τα οφέλη της κανέλας για τις έγκυες γυναίκες μπορούν να απαριθμηθούν ως εξής:
Φυσική πηγή αντιοξειδωτικών
Η κανέλα, χάρη στα φυσικά αντιοξειδωτικά που περιέχει, βοηθά τις έγκυες γυναίκες να καταπολεμήσουν ασθένειες όπως λοιμώξεις, κρυολογήματα ή γρίπη.
διαβήτης κύησης
Η κανέλα είναι εξαιρετική για γυναίκες με διαβήτη κύησης. Ο διαβήτης κύησης είναι μια κατάσταση κατά την οποία τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στις έγκυες γυναίκες είναι ασταθή.
Αν και η κανέλα έχει οφέλη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι απαραίτητο να προσέχετε την ποσότητα που καταναλώνεται. Οι γιατροί συνιστούν να παίρνετε 2-4 γραμμάρια σκόνης κανέλας ή ένα ή δύο μικρά ξυλάκια την ημέρα. Η περίσσεια κανέλας μπορεί να είναι τοξική. Μπορεί να προκαλέσει καταστάσεις όπως στομαχικές παθήσεις, ηπατική δυσλειτουργία.
Οι γιατροί προειδοποιούν ενάντια στη χρήση κανέλας για όσες έχουν εγκυμοσύνες υψηλού κινδύνου και χαμηλού κινδύνου. Οι ακόλουθες ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να εμφανιστούν από τη χρήση κανέλας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:
Η κανέλα δρα ως αραιωτικό του αίματος και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας. Σε περίπτωση καισαρικής τομής, αυτό το μπαχαρικό πρέπει να αποφεύγεται.
Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να διαταράξει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Αυτό το μπαχαρικό αλληλεπιδρά με πολλά φάρμακα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, δεν πρέπει να καταναλώνεται χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό.
Τα άτομα που είναι αλλεργικά στην κανέλα μπορεί να εμφανίσουν κάψιμο στο στόμα, φλεγμονή της γλώσσας και στοματικές πληγές.
Η λήψη μεγαλύτερης από τη συνιστώμενη δόση μπορεί να προκαλέσει αποβολή.
Το λάδι κανέλας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να προκαλέσει πρόωρες συσπάσεις.
Η κανέλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πιστεύεται ότι προκαλεί συσπάσεις της μήτρας και πρόωρο τοκετό. Η κανέλα που καταναλώνεται σε υψηλές δόσεις, ακόμη και μέσω των αιθέριων ελαίων της ή με άλλο τρόπο, μπορεί να προκαλέσει συσπάσεις της μήτρας και πρόωρο τοκετό σε έγκυες γυναίκες.
Η κανέλα μειώνει το σάκχαρο στο αίμα;
Διαβήτης ή όπως το όνομά του μεταξύ των ανθρώπων διαβήτη Προκαλείται από την υπερβολική αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Εάν αφεθεί ανεξέλεγκτη, μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές όπως καρδιακές παθήσεις, νεφρική νόσο και νευρική βλάβη. Υπάρχουν ορισμένες τροφές που βοηθούν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Η κανέλα χρησιμοποιείται συχνά για τη μείωση του σακχάρου. Τα οφέλη της κανέλας για τους διαβητικούς και τα άτομα με υψηλό σάκχαρο αίματος είναι τα εξής:
Αντιοξειδωτική περιεκτικότητα
Η κανέλα μειώνει το οξειδωτικό στρες χάρη στην αντιοξειδωτική της περιεκτικότητα. Οξειδωτικό στρες Παίζει ρόλο στην ανάπτυξη πολλών χρόνιων ασθενειών όπως ο διαβήτης.
Βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη μιμούμενος την ινσουλίνη
Σε άτομα με διαβήτη, το πάγκρεας δεν μπορεί να παράγει αρκετή ινσουλίνη ή τα κύτταρα δεν ανταποκρίνονται σωστά στην ινσουλίνη. Αυτό προκαλεί αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Η κανέλα μειώνει το σάκχαρο στο αίμα μιμούμενο τις επιδράσεις της ινσουλίνης και αυξάνοντας τη μεταφορά γλυκόζης στα κύτταρα.
Βελτιώνει επίσης την ευαισθησία στην ινσουλίνη και κάνει την ινσουλίνη πιο αποτελεσματική στη μεταφορά της γλυκόζης στα κύτταρα.
Η νηστεία μειώνει το σάκχαρο στο αίμα και μπορεί να μειώσει την αιμοσφαιρίνη A1c
Μια ελεγχόμενη μελέτη έδειξε ότι η κανέλα είναι εξαιρετική στη μείωση του σακχάρου στο αίμα νηστείας.
Σε μια ανασκόπηση 2 ατόμων με διαβήτη τύπου 543, σημειώθηκε μέση μείωση άνω των 24 mg/dL (1.33 mmol/L).
Μειώνει το σάκχαρο μετά τα γεύματα
Ανάλογα με το μέγεθος του γεύματος και το πόσους υδατάνθρακες περιέχει, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορεί να γίνουν αρκετά υψηλά μετά από ένα γεύμα.
Αυτές οι διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα βλάπτουν τα κύτταρα του σώματος. Αυξάνει το επίπεδο του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής, γεγονός που σας θέτει σε κίνδυνο για χρόνια νόσο.
Η κανέλα βοηθά στη διατήρηση των αιχμών του σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο μετά τα γεύματα. Μερικοί ερευνητές λένε ότι αυτό το κάνει επιβραδύνοντας τον ρυθμό με τον οποίο αδειάζει το φαγητό από το στομάχι.
Μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών του διαβήτη
Αυτό το μπαχαρικό κάνει περισσότερα από τη μείωση του σακχάρου στο αίμα νηστείας. Αποτρέπει την ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα. Μειώνει επίσης τον κίνδυνο κοινών επιπλοκών του διαβήτη.
Ποια είναι τα είδη κανέλας;
Αυτό το αρωματικό μπαχαρικό πωλείται σε κάθε παντοπωλείο και παντοπωλείο. Υπάρχουν δύο διαφορετικά είδη κανέλας. Και τα δύο είναι υγιή, αλλά το ένα περιέχει μια επιβλαβή τοξίνη εάν τρώτε πολύ.
κανέλα κασσίας
Η κανέλα Cassia λαμβάνεται από το δέντρο "Cinnamomum cassia", γνωστό και ως "Cinnamomum aromaticum". Κατάγεται από τη Νότια Κίνα και είναι επίσης γνωστό ως κασσία. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά υποείδη που πλέον καλλιεργούνται ευρέως στην Ανατολική και Νότια Ασία.
Το Kasia έχει πιο σκούρο καφέ-κόκκινο χρώμα, πιο χοντρά ραβδιά και πιο τραχιά υφή από την κανέλα Κεϋλάνης.
Η Kasia είναι πολύ φθηνή και είναι η πιο καταναλωμένη ποικιλία στον κόσμο. Σχεδόν όλα αυτά που βρίσκονται στις αγορές είναι η ποικιλία κανέλας κασίας.
κανέλα Κεϋλάνης
Κεϋλάνη, ή "πραγματική κανέλαΦτιάχνεται από τον εσωτερικό φλοιό του δέντρου «Cinnamomum verum», που προέρχεται από τις νότιες περιοχές της Σρι Λάνκα και της Ινδίας.
Η Κεϋλάνη έχει χάλκινο καφέ χρώμα και έχει απαλά στρώματα. Αυτές οι ιδιότητες παρέχουν μια εξαιρετικά επιθυμητή ποιότητα και υφή. Η κανέλα Κεϋλάνης είναι λιγότερο διαδεδομένη και αρκετά ακριβή σε σύγκριση με την κοινή ποικιλία Kasia.
Ποιο είδος κανέλας είναι πιο υγιεινό;
Οι ιδιότητες της κανέλας Κεϋλάνης και Κασσίας για την υγεία είναι ελαφρώς διαφορετικές. Διότι διαφέρουν και οι βασικές αναλογίες λαδιών. Ωστόσο, μελέτες που δημοσιεύθηκαν σήμερα δεν έχουν κάνει διάκριση. Για παράδειγμα, πολλές από τις βιοδραστικές ενώσεις αυτού του μπαχαρικού εμποδίζουν τη συσσώρευση μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται ταυ στον εγκέφαλο.
Αυτό είναι σημαντικό καθώς η συσσώρευση ταυ είναι χαρακτηριστικό της νόσου του Αλτσχάιμερ. Ωστόσο, αυτή η επίδραση παρατηρήθηκε και στις ποικιλίες Κεϋλάνης και Kasia. Επομένως, δεν είναι σαφές εάν το ένα είναι ανώτερο από το άλλο από αυτή την άποψη.
Συνολικά, είναι αδύνατο να πούμε ποιο έχει περισσότερα οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, η κανέλα Κεϋλάνης παρουσιάζει λιγότερες επιβλαβείς επιπτώσεις όταν καταναλώνεται τακτικά.
Η κανέλα Κασσίας περιέχει κουμαρίνη, η οποία μπορεί να είναι δηλητηριώδης
Η κουμαρίνη είναι μια ένωση που βρίσκεται φυσικά σε διάφορα είδη φυτών. Μπορεί να είναι επιβλαβές σε μεγάλες δόσεις. Στα τρωκτικά, η κουμαρίνη έχει βρεθεί ότι προκαλεί βλάβες στα νεφρά, το συκώτι και τους πνεύμονες. Μπορεί να προκαλέσει ακόμη και καρκίνο.
Στην πραγματικότητα, η ανεκτή ημερήσια πρόσληψη (TDI) κουμαρίνης είναι 0,1 mg/kg). Η κανέλα Kasia είναι μια πολύ πλούσια πηγή κουμαρίνης. Η Kasia περιέχει περίπου 1% κουμαρίνη, ενώ η Κεϋλάνη περιέχει μόνο 0.004%, ή 250 φορές λιγότερο. Αυτό είναι τόσο χαμηλό που συχνά είναι μη ανιχνεύσιμο.
Το ανώτατο όριο για την κουμαρίνη είναι εύκολο να ξεπεραστεί εάν καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες της ποικιλίας κασσίας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το ημερήσιο όριο μπορεί να ξεπεραστεί με μόλις 1-2 κουταλάκια του γλυκού. Επομένως, εάν τακτικάΕάν καταναλώνετε κανέλα ή παίρνετε συμπλήρωμα που την περιέχει, συνιστάται να επιλέξετε κανέλα Κεϋλάνης.
Πόση κανέλα πρέπει να καταναλώνεται;
Η ποσότητα της κατανάλωσης είναι σημαντική για να αποκομίσετε τα οφέλη της κανέλας. Δεν υπάρχουν σαφείς πληροφορίες σχετικά με αυτό.
Μελέτες έχουν χρησιμοποιήσει 1-6 γραμμάρια σκόνης κανέλας την ημέρα. Μια μελέτη ανέφερε ότι τα άτομα που έπαιρναν 1, 3 ή 6 γραμμάρια την ημέρα είχαν μειωμένο σάκχαρο στο αίμα τους κατά την ίδια ποσότητα. Δεν χρειάζεται να το λαμβάνετε σε μεγάλες δόσεις, δεδομένου ότι παρέχει τα ίδια οφέλη για όσους το χρησιμοποιούν περισσότερο ή λιγότερο.
Επιπλέον, μια σειρά από μελέτες έχουν δείξει ότι η περιεκτικότητα σε κουμαρίνη της ποικιλίας kasia μπορεί να ποικίλλει. Επομένως, για να μην υπερβαίνει την ανεκτή ημερήσια πρόσληψη κουμαρίνης, δεν πρέπει να ξεπερνά το 0.5-1 γραμμάριο την ημέρα.
Ποιες είναι οι βλάβες της κανέλας;
Δηλώσαμε ότι η κανέλα δεν πρέπει να καταναλώνεται υπερβολικά λόγω της περιεκτικότητάς της σε κουμαρίνη. Στην πραγματικότητα, οι παρενέργειες της κανέλας δεν είναι τόσο πολλές. Μπορεί επίσης να υπάρχουν και άλλες επιπτώσεις λόγω υπερβολικής κατανάλωσης. Εδώ είναι οι βλάβες της κανέλας…
Μπορεί να προκαλέσει ηπατική βλάβη
Η κανέλα Kasia είναι μια πλούσια πηγή κουμαρίνης. 1 κουταλάκι του γλυκού περιέχει περίπου 5 mg κουμαρίνης, ενώ η κανέλα Κεϋλάνης περιέχει μόνο ελάχιστες ποσότητες κουμαρίνης.
Το συνιστώμενο ημερήσιο όριο κουμαρίνης είναι περίπου 60 mg/kg σωματικού βάρους για ένα άτομο 0.1 kg ή 5 mg την ημέρα.
Αν λοιπόν καταναλώνετε περισσότερα από ένα ή ενάμιση κουταλάκι του γλυκού κανέλα κασσίας για το βάρος σας, θα ξεπεράσετε την ημερήσια πρόσληψη κουμαρίνης.
Δυστυχώς, πολυάριθμες μελέτες έχουν βρει ότι η υπερβολική κατανάλωση κουμαρίνης μπορεί να προκαλέσει ηπατική τοξικότητα και βλάβη.
Για παράδειγμα, μια 73χρονη γυναίκα εμφάνισε μια ξαφνική ηπατική λοίμωξη που προκάλεσε ηπατική βλάβη μετά τη λήψη του χαπιού κανέλας μόνο για μία εβδομάδα. Ωστόσο, αυτή η περίπτωση χρησιμοποίησε ένα συμπλήρωμα που παρείχε υψηλότερη δόση από αυτή που θα έπαιρνες μόνο με τη διατροφή.
Μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου
Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η υπερβολική κατανάλωση κουμαρίνης, η οποία είναι άφθονη στην κανέλα κασσίας, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου.
Για παράδειγμα, μελέτες σε τρωκτικά έχουν βρει ότι η κατάποση μεγάλων ποσοτήτων κουμαρίνης προκαλεί τη δημιουργία καρκινικών όγκων στους πνεύμονες, το ήπαρ και τα νεφρά.
Δεν είναι σαφές πώς η κουμαρίνη μπορεί να προκαλέσει όγκους. Ωστόσο, ορισμένοι επιστήμονες πιστεύουν ότι η κουμαρίνη μπορεί να βλάψει ορισμένα όργανα.
Με την πάροδο του χρόνου, αυτή η βλάβη μπορεί να προκαλέσει την αντικατάσταση των υγιών κυττάρων από κύτταρα όγκου που μπορεί να γίνουν καρκινικά.
Η κανέλα περιέχει κινναμαλδεΰδη, η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση εάν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες.
Μια μικρή ποσότητα μπαχαρικών δεν θα προκαλέσει αυτή την αντίδραση επειδή το σάλιο εμποδίζει τις χημικές ουσίες να έρθουν σε επαφή με το στόμα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.
Εκτός από τις στοματικές πληγές, άλλα συμπτώματα αλλεργίας στην κινναμαλδεΰδη περιλαμβάνουν πρήξιμο της γλώσσας ή των ούλων, αίσθημα καύσου ή φαγούρας και λευκές κηλίδες στο στόμα. Αν και αυτά τα συμπτώματα δεν είναι πάντα σοβαρά, είναι άβολα.
Μπορεί να προκαλέσει χαμηλό σάκχαρο στο αίμα
Το χρόνιο υψηλό σάκχαρο είναι ένα πρόβλημα υγείας. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη, καρδιακές παθήσεις και πολλά άλλα προβλήματα υγείας.
Ένα από τα οφέλη της κανέλας είναι η ικανότητά της να μειώνει το σάκχαρο στο αίμα. Μελέτες έχουν βρει ότι η κανέλα μπορεί να μιμηθεί τις επιδράσεις της ινσουλίνης, μιας ορμόνης που βοηθά στην απομάκρυνση του σακχάρου από το αίμα.
Η κατανάλωση κανέλας με μέτρο βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, αλλά η υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να προκαλέσει πτώση του σε πολύ χαμηλά επίπεδα. Αυτό υπογλυκαιμία και τα αποτελέσματα κυμαίνονται από κόπωση, ζάλη και πιθανώς λιποθυμία.
Μπορεί να προκαλέσει αναπνευστικά προβλήματα
Η κατανάλωση πολλής κανέλας ταυτόχρονα μπορεί να προκαλέσει αναπνευστικά προβλήματα. Αυτό συμβαίνει επειδή το μπαχαρικό έχει μια λεπτή υφή που μπορεί να δυσκολέψει την αναπνοή. τυχαία εισπνοή? μπορεί να προκαλέσει βήχα, φίμωση ή δυσκολία στην αναπνοή.
Επίσης, η κινναμαλδεΰδη στην περιεκτικότητά της είναι ερεθιστική για το λαιμό και μπορεί να αντιμετωπίσετε αναπνευστικά προβλήματα.
Τα άτομα με άσθμα ή άλλες ιατρικές παθήσεις που έχουν αναπνευστικά προβλήματα θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά ώστε να μην εισπνεύσουν κατά λάθος κανέλα. Επειδή είναι πιο επιρρεπείς σε δύσκολη αναπνοή.
Η κανέλα είναι ασφαλής για λήψη με τα περισσότερα φάρμακα, αρκεί να την καταναλώνετε με φειδώ. Ωστόσο, εάν παίρνετε φάρμακα για διαβήτη, καρδιακές παθήσεις ή ηπατική νόσο, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να είναι πρόβλημα.
Επειδή μπορεί να αλληλεπιδράσει με αυτά τα φάρμακα, είτε ενισχύει τα αποτελέσματά τους είτε αυξάνει τις παρενέργειές τους.
Για παράδειγμα, η ποικιλία cassia περιέχει υψηλές ποσότητες κουμαρίνης, η οποία μπορεί να προκαλέσει ηπατική τοξικότητα και βλάβη όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.
Εάν παίρνετε φάρμακα που μπορούν να επηρεάσουν το συκώτι σας, όπως παρακεταμόλη, ακεταμινοφαίνη και στατίνες, η υπερβολική ποσότητα κανέλας αυξάνει τη βλάβη του ήπατος.
Επίσης, εάν παίρνετε φάρμακα για το διαβήτη επειδή μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, η κανέλα μπορεί να αυξήσει τις επιδράσεις αυτών των φαρμάκων και να κάνει το σάκχαρό σας να πέσει πολύ χαμηλά.
Ο κίνδυνος κατανάλωσης αποξηραμένης κανέλας
Το να τρώτε κανέλα στεγνή με ένα κουτάλι χωρίς να πίνετε νερό ή να την προσθέτετε σε οτιδήποτε μπορεί να ερεθίσει το λαιμό και τους πνεύμονές σας. Μπορεί επίσης να φιμώσει, να πνιγεί ή να βλάψει μόνιμα τους πνεύμονές σας. Αυτό συμβαίνει επειδή οι πνεύμονες δεν μπορούν να διασπάσουν τις ίνες του μπαχαρικού.
Αυτό σημαίνει πνευμονία από εισρόφηση, η οποία συσσωρεύεται στους πνεύμονες και προκαλεί φλεγμονή των πνευμόνων. Εάν η πνευμονία από εισρόφηση δεν αντιμετωπιστεί, οι πνεύμονες μπορεί να τραυματιστούν μόνιμα.
αλλεργία στην κανέλα
Αν και είναι πολύ λίγες οι περιπτώσεις παρενεργειών με αυτό το μπαχαρικό, υπάρχουν συμπτώματα που προκαλούν αλλεργική αντίδραση. Τα συμπτώματα αλλεργίας στην κανέλα περιλαμβάνουν:
Η κανέλα περιέχει κουμαρίνη. Η κουμαρίνη είναι αντιπηκτικό. Είναι μια ένωση που μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της φλεγμονής. Επομένως, η κατανάλωση κανέλας μειώνει τη φλεγμονή που προκαλείται από ασθένειες.
ακμή κανέλας, μαύρο σημείοΧρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία του βήχα, του πονοκεφάλου, του πονόλαιμου και της αϋπνίας. Οι διαφορετικές χρήσεις της κανέλας είναι οι εξής:
δυσοσμία του στόματος
Το μάσημα του φλοιού κανέλας απομακρύνει την κακοσμία και καθαρίζει τον ουρανίσκο. Αντί να το καλύπτει, σκοτώνει τα μικρόβια που προκαλούν κακοσμία. Το μάσημα τσίχλας κανέλας μειώνει τα βακτήρια στο στόμα κατά 50 τοις εκατό.
Ανακατέψτε μισή κουταλιά της σούπας σκόνη κανέλας, μια σταγόνα μέλι και δύο σταγόνες χυμό λεμονιού.
Ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό πάνω από το μείγμα. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί ομοιογενώς.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μείγμα ως αποσμητικό στόματος.
συντηρητικό τροφίμων
Η κανέλα βοηθά στη διατήρηση των τροφίμων με τις αντιμυκητιακές της ιδιότητες. Όταν προσθέτετε κανέλα σε οποιαδήποτε συνταγή, επιβραδύνει την ανάπτυξη βακτηρίων. Βοηθά στην πρόληψη της αλλοίωσης.
απωθητικό σκόρου
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κανέλα ως φυσικό απωθητικό σκόρου ως εναλλακτική λύση στα τεχνητά απωθητικά σκόρου που διατίθενται στην αγορά.
Αν θέλετε να κρατήσετε μακριά τα ζωύφια και τους σκόρους, βάλτε μερικά ξυλάκια κανέλας στις ντουλάπες και τα ντουλάπια σας.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια μεζούρα αποξηραμένης λεβάντας, μια μεζούρα αποξηραμένη φλούδα λεμονιού και ένα σπασμένο ξυλάκι κανέλας.
Βάζουμε τα τρία υλικά σε ένα σακουλάκι. Τοποθετήστε το στην ντουλάπα σας.
τσίμπημα κουνουπιού
Η αντιμυκητιακή και αντιβακτηριδιακή ιδιότητα του μπαχαρικού δρα ως απωθητικό για τα κουνούπια. Η κανέλα αναμεμειγμένη με μέλι θεραπεύει γρήγορα τα τσιμπήματα των κουνουπιών.
Ανακατεύουμε την κανέλα και το νερό για να σχηματιστεί μια πάστα.
Αφήστε το μείγμα στην περιοχή του τσιμπήματος των κουνουπιών για περίπου μία ώρα.
Εφαρμόστε μια παγοκύστη στο δάγκωμα για περίπου 20 λεπτά. Θα βοηθήσει στη μείωση του οιδήματος μουδιάζοντας την περιοχή.
Η κανέλα έχει ένζυμα που βοηθούν στην εξουδετέρωση του δηλητηρίου των εντόμων.
πέψη
Όταν λαμβάνεται σε μικρές δόσεις, η κανέλα μειώνει το επίπεδο του διοξειδίου του άνθρακα στο στομάχι. Έχει επίσης πρεβιοτικές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση της βακτηριακής ισορροπίας στα έντερα και να υποστηρίξουν την υγεία του πεπτικού συστήματος.
Μετά από ένα βαρύ γεύμα, φτιάξτε ένα τσάι με ένα μείγμα κανέλας και μελιού για να ηρεμήσει το πεπτικό σύστημα.
δερματικά προβλήματα
Η κανέλα έχει αντιμυκητιακές, αντιβακτηριακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που προλαμβάνουν την ακμή. Αυξάνει τη ροή του αίματος στο δέρμα. Επίσης, ενυδατώνει το ξηρό δέρμα.
Αναμείξτε 3 μέρη μέλι με 1 μέρος σκόνη κανέλας. Εφαρμόστε την πάστα στο δέρμα σας.
Αφήστε το να μείνει όλη τη νύχτα. Όταν σηκωθείτε το πρωί, ξεπλύνετε το με ζεστό νερό.
ανακουφίσει το άγχος
Η κανέλα ηρεμεί και τονώνει. Αυξάνει την προσοχή, τονώνει τη μνήμη. Βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία σε τομείς όπως η οπτικοκινητική απόκριση.
Μυρίστε αιθέριο έλαιο κανέλας για να ανακουφίσετε το στρες. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, θα παρατηρήσετε ότι το άγχος μειώνεται.
Ελπίζω το άρθρο μας για τα οφέλη και τις βλάβες της κανέλας να ήταν κατατοπιστικό. Μπορείτε να αφήσετε ένα σχόλιο.
