Was ist Vegemite? Vegemite-Vorteile, die Australier lieben

Was ist Vegemite? Vegemite ist ein Brotaufstrich, der aus übrig gebliebener Bierhefe hergestellt wird. Es bedeutet uns nicht viel, wenn wir es so sagen, aber die Australier lieben diesen Geschmack. Wir können sagen, dass es keinen Tag gibt, ohne Vegemite zu essen.

Vegemite mit salzigem Geschmack ist das Nationalessen Australiens. Es sieht aus wie die Schokolade, die wir zum Aufstreichen in einem Glas verwenden. Aber geschmacklich gibt es absolut keine Ähnlichkeit. Weil es zu salzig ist. Australier essen es zum Frühstück auf Toast. Als schnellen Snack tunkt man sie gerne in Cracker.

In Australien werden jedes Jahr mehr als 22 Millionen Gläser Vegemite konsumiert. Sogar australische Ärzte und Ernährungsberater empfehlen den Verzehr von Vegemite als Quelle für B-Vitamine. Viele Menschen außerhalb Australiens wissen jedoch nicht genau, was Vegemite ist. Beginnen wir unseren Artikel daher mit „Was ist Vegemite?“. Dann werfen wir einen Blick auf die Vorteile dieses in Australien sehr berühmten Lebensmittels.

Was ist Vegemite?

Vegemite ist eine dicke, schwarze, salzige Paste, die aus übrig gebliebener Bierhefe hergestellt wird. Hefen, außerdem Kräuterextrakt, Salz, Malzextrakt, Thiamin aus B-Vitaminen, Niacingemischt mit Riboflavin und Folat. Diese Mischung verleiht Vegemite seinen einzigartigen Geschmack, den die Australier so lieben.

Im Jahr 1922 entwickelte Cyril Percy Callister in Melbourne, Australien, Vegemite, um den Australiern eine lokale Alternative zur britischen Marmite-Sauce zu bieten. Die Popularität von Vegemite II. Es stieg während des Zweiten Weltkriegs. Es wurde als gesundes Lebensmittel für Kinder eingeführt, nachdem es von der British Medical Association als reichhaltige Quelle für B-Vitamine zugelassen wurde.

Obwohl es immer noch ein gesundes Lebensmittel ist, essen Australier Vegemite heute nur noch aus Geschmacksgründen. Es wird im Allgemeinen als Aufstrich auf Sandwiches, Toast und Crackern verzehrt. Einige Bäckereien in Australien verwenden es als Füllung für Gebäck und andere Backwaren.

Nährwert von Vegemite

Zweifellos wird dieses Lebensmittel, mit dessen Verzehr die Australier nicht aufhören können, nicht nur wegen seines Geschmacks verzehrt. Es ist ein unglaublich nahrhaftes Lebensmittel. Der Nährstoffgehalt von 1 Teelöffel (5 Gramm) Vegemite ist wie folgt:

• Kalorien: 11
• Protein: 1.3 Gramm
• Fett: weniger als 1 Gramm
• Kohlenhydrate: weniger als 1 Gramm
• Vitamin B1 (Thiamin): 50 % des RDI
• Vitamin B9 (Folat): 50 % des RDI
• Vitamin B2 (Riboflavin): 25 % des RDI
• Vitamin B3 (Niacin): 25 % des RDI
• Natrium: 7% der FEI

Abgesehen von der Originalversion gibt es Vegemite in 17 verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Cheesybite, Reduced Salt und Blend. Der Gehalt dieser verschiedenen Arten spiegelt sich in ihren Nährstoffprofilen als Unterschiede wider. Beispielsweise enthält Vegemite mit reduziertem Salzgehalt weniger Natrium. Allerdings täglich Vitamin B6 ve Vitamin B12 es liefert ein Viertel des Bedarfs.

Vegemite-Vorteile

• Reich an B-Vitaminen

Vegemite, Es ist eine Quelle für Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3 und Vitamin B9. B-Vitamine sind für die allgemeine Gesundheit unerlässlich. Zum Beispiel; stärkt das Nervensystem und unterstützt die Funktionen der roten Blutkörperchen.

• Verbessert die Gesundheit des Gehirns

B-Vitamine sind für die Gesundheit des Gehirns unerlässlich. Ein niedriger Gehalt an B-Vitaminen im Blut beeinträchtigt die Gehirnfunktion und führt zu Nervenschäden. Beispielsweise erschwert ein niedriger Vitamin-B12-Spiegel das Lernen und verschlechtert das Gedächtnis. Außerdem kann es bei Menschen mit einem Vitamin-B1-Mangel zu Gedächtnisstörungen und Lernschwierigkeiten sowie zu Verwirrung und sogar Hirnschäden kommen. Mit anderen Worten: Eine ausreichende Zufuhr dieser Vitamine verbessert die Gesundheit des Gehirns erheblich.

• Reduziert die Müdigkeit

Müdigkeit, ist ein Problem, das uns oft begegnet. Eine der zugrunde liegenden Ursachen ist ein Mangel an einem der B-Vitamine. Das liegt daran, dass B-Vitamine Nahrung in Treibstoff verwandeln. Daher ist es nicht verwunderlich, dass bei Vitamin-B-Mangel Müdigkeit auftritt. Wird der Mangel behoben, verschwindet auch die Müdigkeit.

• Es reduziert Angst und Stress

Die Einnahme von mehr B-Vitaminen hilft, Stress und Ängste zu reduzieren. Verschiedene B-Vitamine werden auch zur Produktion stimmungsregulierender Hormone wie Serotonin verwendet.

• Schützt vor Herzerkrankungen

Vitamin B3 in Vegemite schützt vor Herzerkrankungen, da es schlechtes Cholesterin senkt und hohe Triglyceridspiegel minimiert.

• Vegemite ist kalorienarm

Vegemite ist im Vergleich zu ähnlichen Produkten auf dem Markt kalorienarm. 1 Teelöffel (5 Gramm) enthält nur 11 Kalorien. Diese Menge liefert 1.3 Gramm Protein und enthält nahezu kein Fett oder Zucker. Da Vegemite fast keinen Zucker enthält, hat es außerdem keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.

Wie man Vegemite isst?

Vegemite wird in Australien als gesundes Lebensmittel beworben. Diese salzige Paste wird auf geschnittenes Brot gestrichen und gegessen. Aber der Trick besteht darin, nicht zu lange zu brauchen. Es wird auch verwendet, um hausgemachter Pizza, Burgern und Suppen einen salzigen Geschmack zu verleihen.

Diejenigen, die diesen Geschmack zum ersten Mal probieren, sollten nicht versuchen, löffelweise davon zu essen, wie wir es von den Schokoladenaufstrichen gewohnt sind. Sag mir... 

Ist Vegemite Harm?

Es wird angegeben, dass Vegemite nicht gesundheitsschädlich ist. Die einzige Sorge ist, dass Vegemite viel Salz enthält. Wie Sie wissen, kann der Verzehr von zu viel Salz Herzerkrankungen, Bluthochdruck und Magenkrebs begünstigen. Aber auch hierfür hat das Unternehmen, das das Vegemite herstellt, eine Lösung. Als Option wird den Verbrauchern Vegemite mit reduziertem Salzgehalt angeboten.

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