Was ist Stevia Süßstoff? Nutzen und Schaden

Raffinierter Zucker Es ist extrem schädlich. Daher suchen die Menschen nach gesunden und natürlichen Alternativen für Zucker.

Es gibt sehr kalorienarme Süßstoffe auf dem Markt, aber die meisten davon sind künstlich. Es gibt jedoch auch einige natürliche Süßstoffe.

Einer der natürlichen Süßstoffe Steviaist ein Süßstoff, der in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist.

SteviaEs ist ein 100% natürlicher, kalorienfreier Süßstoff und hat viele gesundheitliche Vorteile, die durch Studien am Menschen bestätigt wurden.

Im Artikel "Was ist Stevia?", "Was macht Stevia?", "Ist Stevia-Süßstoff schädlich?", "Was sind die Vor- und Nachteile von Stevia?" Antworten auf Fragen werden gesucht. 

Was ist Stevia Natural Sweetener?

Stevia Es ist ein kalorienfreier Süßstoff. Es kann als Zuckerersatz verwendet werden, um die Kalorienaufnahme zu reduzieren. Steviol wird aus Glykosiden hergestellt und ist etwa 200-mal süßer als Zucker.

Stevia Aus einer in Südamerika beheimateten grünen Blattpflanze erhalten. Es gehört zur Familie der Asteraceae, die in Arizona, New Mexico und Texas beheimatet ist. Wertvolle Pflanzenarten, die zum Würzen von Lebensmitteln verwendet werden, wachsen in Brasilien und Paraguay.

Es wird seit Jahrhunderten für medizinische Zwecke verwendet. Die Pflanze wurde auch wegen ihres starken, süßen Geschmacks angebaut und als Süßungsmittel verwendet.

Zwei wichtige süße Bestandteile, die aus Blättern isoliert wurden, heißen Stevioside und Rebaudioside A. Diese beiden Verbindungen sind hunderte Male süßer als Zucker.

Die Leute verwechseln Stevi oft mit einem anderen Süßstoff namens "Truvia", aber sie sind nicht die gleichen.

Truvia ist eine Mischung aus Verbindungen, von denen eine aus Stevia-Blättern gewonnen wird.

Was sind die Vorteile von Stevia?

Einerseits SteviaEs wird gesagt, dass es die Nieren und das Fortpflanzungssystem schädigen und auch Gene mutieren sowie schädliche Wirkungen haben kann. 

Auf der anderen Seite SteviaEs gibt auch Studien, die besagen, dass es in angemessenen Mengen sicher ist. Nach den Ergebnissen der Studien die Vorteile und Nachteile von SteviaLass uns mal sehen.

Studien zeigen, dass es den Blutdruck senken kann

Hoher Blutdruck ist ein Hauptrisikofaktor für viele schwere Krankheiten. Dies umfasst Herzerkrankungen, Schlaganfall und Nierenversagen.

Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Steviosid (eine der süßen Verbindungen in Stevia) als Ergänzung den Blutdruck senken kann.

Eine dieser Studien war eine randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Studie an 174 chinesischen Patienten.

In dieser Studie nahmen die Patienten täglich entweder 500 mg Steviosid oder Placebo (unwirksames Medikament) ein.

Die Ergebnisse, die nach zwei Jahren in der Gruppe erhalten wurden, die Steviosid erhielt, sind wie folgt:

Systolischer Blutdruck: Sie lag im Bereich von 150 bis 140 mmHg.

Diastolischer Blutdruck: Es fiel von 95 auf 89 mmHg.

In dieser Studie hatte die Steviosidgruppe auch ein geringeres Risiko für linksventrikuläre Hypertrophie, eine Vergrößerung des Herzens, die aus einem erhöhten Blutdruck resultieren kann. Die Lebensqualität in der Steviosidgruppe stieg.

Es gibt andere Studien, die zeigen, dass Steviosidin den Blutdruck sowohl bei Menschen als auch bei Tieren senken kann.

Einige Forscher stellen fest, dass Steviosid durch Blockierung von Calciumionenkanälen in Zellmembranen wirken kann, ein Mechanismus, der einigen blutdrucksenkenden Arzneimitteln ähnelt.

Es ist vorteilhaft für Diabetiker

Typ-II-Diabetes ist derzeit eines der größten Gesundheitsprobleme der Welt. Insulinresistenz im Zusammenhang mit hohem Blutzucker oder der Unfähigkeit, Insulin zu produzieren.

Steviahat beeindruckende Ergebnisse bei Diabetikern gezeigt. In einer der Studien nahmen Patienten mit Typ-2-Diabetes entweder 1 Gramm Steviosid mit der Nahrung oder 1 Gramm Maisstärke ein.

Die Gruppe, die das Steviosid einnahm, verzeichnete einen Abfall des Blutzuckers um ungefähr 18%.

In einer anderen Studie wurden Saccharose (normaler Zucker), Aspartam und Stevia wurde verglichen.

SteviaEs wurde festgestellt, dass sowohl der Blutzucker- als auch der Insulinspiegel nach einer Mahlzeit im Vergleich zu den beiden anderen Süßungsmitteln gesenkt werden.

Andere Studien an Tieren und Reagenzgläsern haben gezeigt, dass Steviosid die Insulinproduktion erhöhen und die Zellen empfindlicher für seine Wirkungen machen kann.

Insulin ist das Hormon, das den Blutzucker in die Zellen leitet. Es scheint also ein Mechanismus zu sein, der die Wirkung zur Senkung des Blutzuckers verursacht.

Weitere Vorteile von Stevia

Stevia Es wurde auch an Tieren getestet. Eine Tierstudie ergab, dass Steviosid das oxidierte LDL-Cholesterin senkt, was zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen kann.

SteviaEs wurde auch berichtet, dass es entzündungshemmende, krebsbekämpfende, harntreibende und immunmodulatorische Wirkungen hat. Aber die Situationen, die bei Ratten funktionieren, sind beim Menschen nicht immer der Fall.

Was schadet Stevia?

Es kann Magen-Darm-Probleme verursachen

raffiniert Stevia AufnahmeEs wird angenommen, dass es Übelkeit verursachen kann. SteviaDie Stevioside können den Magen reizen und Blähungen verursachen oder den Appetit verringern.

Stevia VerbrauchEs wird auch angenommen, dass der Magen Durchfall und mögliche Darmschäden verursachen kann. Es sind jedoch weitere Untersuchungen zu diesem Thema erforderlich.

Kann Hypoglykämie verursachen

Dies ist ein Zustand, der bei Überbeanspruchung Nebenwirkungen verursachen kann. Stevia Es kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken.

Obwohl es keine direkte Forschung gibt, kann eine übermäßige Einnahme von Stevia (zusammen mit Blutzuckermedikamenten) zu einer Hypoglykämie führen - ein Zustand, bei dem der Blutzuckerspiegel gefährlich sinken kann.

Aus diesem Grund wird empfohlen, dass diejenigen, die Medikamente gegen Diabetes einnehmen, sich ohne ärztlichen Rat von diesem Süßstoff fernhalten.

Kann endokrine Störungen verursachen

Es besteht die Möglichkeit, dass Steviolglykoside Hormone stören können, die vom endokrinen System gesteuert werden. Laut einer Studie aus dem Jahr 2016 gab es einen Anstieg des Progesteronhormons (das vom weiblichen Fortpflanzungssystem ausgeschüttet wird), wenn Spermien in Steviol enthalten waren.

Kann Allergien verursachen

Es gibt keine wissenschaftliche Forschung, die diese Aussage stützt. Anekdotenbeweise sind jedoch Stevia und andere Süßstoffe können bei manchen Menschen Allergien auslösen.

Kann müde machen

Obwohl es wenig Informationen darüber gibt, einige anekdotische Beweise, Stevia Dies weist darauf hin, dass es Personen gibt, bei denen nach der Einnahme Taubheitsgefühle in Händen und Füßen (und sogar in der Zunge) auftreten.

Achten Sie auf diese Reaktionen. Wenn Sie diese Symptome bemerken, stellen Sie die Verwendung ein.

Kann Muskelschmerzen verursachen

Einige Quellen, Stevia Er gibt an, dass die Einnahme Muskelschmerzen verursachen kann. Eine Studie ergab, dass die Einnahme eines Arzneimittels aus Steviosiden (Wirkstoffen von Stevia) bei einigen Patienten Muskelverspannungen und Schmerzen verursachte.

Wer sollte Stevia nicht verwenden?

Obwohl die Forschung fortgesetzt wird, sind einige Leute Verwendung von Stevia Es wird angenommen, dass das Risiko, Nebenwirkungen zu entwickeln, infolgedessen höher sein kann.

Blutdruckprobleme

Blutzuckerprobleme

Nierenerkrankungen

Herzfunktion

Probleme mit Hormonen

Stevia kann auch mit einigen Medikamenten interagieren. Personen, die Medikamente einnehmen, insbesondere zur Behandlung der oben genannten Gesundheitszustände SteviaEs wird empfohlen, sich von ihnen fernzuhalten.

Stevia und Arzneimittelwechselwirkungen

Steviakann einige Medikamente stören. Seien Sie daher vorsichtig mit diesen Kombinationen.

Stevia und Lithium

SteviaEs hat harntreibende Eigenschaften. Diese Eigenschaft kann die Lithiumausscheidung verringern und somit den Serumlithiumspiegel erhöhen, was zu ernsthaften Problemen führt. Wenn Sie also bereits Lithium einnehmen, Stevia Fragen Sie vor dem Gebrauch Ihren Arzt.

Stevia und Antidiabetika

Stevia nehmenEs kann den Blutzuckerspiegel senken und Ihren Zuckerspiegel zu stark senken, wenn Sie Medikamente gegen Diabetes einnehmen. 

Stevia und blutdrucksenkende Medikamente

Einige Recherchen, SteviaEs zeigt auch, dass es den Blutdruck senken kann. Aus diesem Grund müssen Sie vorsichtig sein, wenn Sie Blutdruckmedikamente einnehmen. 

Verschiedene Arten von Stevia-Süßstoff

Breites Spektrum Stevia-Arten und manche schmecken schlecht. Daher ist es notwendig, die richtige Sorte zu finden.

SteviaSie können es in Pulver- und Flüssigform kaufen. Einige Leute bevorzugen Pulver gegenüber Flüssigkeiten und stellen fest, dass sie weniger süß sind.

Beachten Sie, dass flüssige Formen aufgrund des häufig zugesetzten Alkoholgehalts einen schlechten Geschmack verursachen können. Suchen Sie nach einer Marke, die biologisch ist, keine unnatürlichen Zusätze enthält und aufgrund von Bewertungen gut schmeckt.

Verwendung von Stevia

Stevia kann auf viele Arten verwendet werden. Sie können diesen Süßstoff zu Smoothies, Joghurt, Tee, Kaffee und anderen Getränken hinzufügen. Es ersetzt auch Zucker beim Kochen.

Da Sie es in flüssiger und pulverförmiger Form kaufen können, ist es bequemer, flüssige und pulverförmige Form im Ofen zu verwenden.

Denken Sie daran, dass dieser Süßstoff unglaublich wirksam ist, wenn er in Rezepten verwendet wird.

1 Teelöffel Stevia-ExtraktMöglicherweise hat es eine ähnliche Süßkraft wie eine Tasse Zucker, aber die Wirksamkeit hängt von der Marke ab, die Sie kaufen.

Als Ergebnis;

Steviavon; In Studien wurde berichtet, dass es nicht schädlich ist, und es wird auch gesagt, dass es der einzige Süßstoff ist, der echte gesundheitliche Vorteile hat.

Es hat keine Kalorien, ist 100% natürlich und schmeckt gut, wenn Sie die richtige wählen.