Können Wassermelonensamen essen? Nutzen und Nährwert

Wassermelonenkerne Wie der Name schon sagt Wassermelonenfruchtsind die Samen von. Kalorienwert von Wassermelonenkernen Es ist niedrig und kann gegessen werden, obwohl es schwer zu verdauen ist.

Vorteile des Verzehrs von Wassermelonenkernen Dazu gehören die Stärkung der Herzgesundheit und Immunität sowie die Kontrolle des Blutzuckerspiegels. Es ist reich an zahlreichen Mikronährstoffen wie Kalium, Kupfer, Selen und Zink, von denen wir nicht genug aus der Nahrung bekommen können.

WassermelonenkerneSie können es so wie es ist oder in Pulverform konsumieren. Was den Samen dieser Frucht besonders macht, ist sein Protein- und Vitamin B-Gehalt. Wassermelonenkerne mit Wassermelonenkernöl ist auch sehr nützlich. 

Das Öl des Kerns wird aus Samen gewonnen, die kaltgepresst oder sonnengetrocknet sind. 

Das Öl erfreut sich in Westafrika großer Beliebtheit und hat wundersame Wirkungen auf Haut und Haare. Es hat ausgezeichnete feuchtigkeitsspendende Eigenschaften und eine feine Textur, daher wird es häufig in Babyölen verwendet. 

Im Artikel "Wofür ist Wassermelonensamen gut?", "Wofür ist Wassermelonensamen gut?", "Nutzen und Schaden von Wassermelonensamen", "Ist es schädlich, Wassermelonensamen zu essen?", "Wie man Wassermelonensamen trocknet und röstet". Themen werden diskutiert.

Wie man Wassermelonensamen isst?

Wassermelonenkerne Kann gekeimt gegessen werden. Wie geht das?

Entfernen Sie beim Essen der Wassermelone die Samen. Nachdem die Samen gekeimt sind, entfernen Sie die harten schwarzen Schalen und essen Sie sie dann. 

Dieser Vorgang kann einige Tage dauern. Alles, was Sie tun müssen, um die Samen zu keimen, ist, sie über Nacht einzuweichen.

Warten Sie einige Tage, bis die Bohnen sichtbar gekeimt sind. Danach können Sie sie in der Sonne oder im Ofen trocknen und als gesunden Snack essen.

Geröstete Wassermelonensamen

WassermelonenkerneSie können sie im Ofen rösten. Die Bohnen auf einem Backblech verteilen und in einem auf 15 Grad vorgeheizten Ofen ca. 170 Minuten rösten. Die Bohnen werden braun und knusprig.

Geröstete WassermelonensamenDer Nachteil ist, dass es einen Teil seines Nährstoffgehalts verliert, aber köstlich ist. Sie können es auch mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz anreichern.

Ist Wassermelonensamen von Vorteil?

Das Essen der Samen direkt aus der Wassermelone ist hilfreich, aber das Keimen wie oben beschrieben ist vorteilhafter.

WassermelonensamenproteinEs ist mit Magnesium, B-Vitaminen sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren gefüllt. Diese senken den Cholesterinspiegel, reduzieren Entzündungen, beugen Herzkrankheiten und Schlaganfällen vor.

Protein in Wassermelonenkernen Es besteht aus mehreren Aminosäuren, von denen eine Arginin ist. Unser Körper produziert etwas Arginin, aber zugesetztes Arginin hat mehr Vorteile.

Es reguliert den Blutdruck und hilft sogar bei der Behandlung von koronaren Herzerkrankungen. WassermelonenkerneUnter den anderen Aminosäuren des Proteins, die in Glutaminsäure gefunden werden, Tryptophan ve Lysin gelegen.

Wassermelonenkerneist ein starkes B-Vitamin, das das Nerven- und Verdauungssystem sowie die Gesundheit der Haut schützt Niacin reich an 

Andere B-Vitamine im Kern sind Folsäure, Thiamin, Vitamin B6, Riboflavin und Pantothensäure.

WassermelonenkerneZu den reichhaltigen Mineralien gehören Eisen, Kalium, Kupfer, Magnesium, Mangan, Natrium, Phosphor und Zink gelegen. 

Wassermelonensamen Kalorien und Nährwert

Getrocknete Wassermelonensamen 1 Schüssel (108 g)
Kalorie		602 (2520 kJ)
Kohlenhydrat		67,1 (281 kJ)
Fettabbau		(1792kJ)
Proteine		106 (444 kJ)
Vitamine
Vitamin A		0.0IU
Vitamin C		0.0 mg
Vitamin D		~
Vitamin E (Alpha Tocopherol)		~
Vitamin K		~
Thiamin		0.2 mg
Vitamin B2		0.2 mg
Niacin		3,8 mg
Vitamin B6		0,1 mg
Folat		62.6 mcg
Vitamin B12		0.0 mcg
Pantothensäure		0.4 mg
Kolin		~
betai		~
Mineralien
Kalzium		58.3 mg
Eisen		7.9 mg
Magnesium		556 mg
Phosphor		815 mg
Kalium		700 mg
Natrium		107 mg
Zink		11.1 mg
Bakır		0.7 mg
Mangan		1,7 mg
Selen		~
Fluorid		~

Was sind die Vorteile von Wassermelonensamen?

Schützt die Herzgesundheit

In Wassermelonenkernen Magnesium Es hilft bei der normalen Herzfunktion und reguliert den Blutdruck.

Laut einer Studie, WassermelonenkerneSeine vorteilhaften Wirkungen auf das Herz beruhen auf seinen antioxidativen, entzündungshemmenden und vasodilatatorischen Eigenschaften (Erweiterung der Blutgefäße).

Es ist auch die Quelle einer reichhaltigen Substanz namens Citrullin, von der bekannt ist, dass sie den Blutdruck in der Aorta senkt und letztendlich das Herz schützt.

Es wurde auch festgestellt, dass Samenextrakt den Cholesterinspiegel senkt. Citrullin wirkt sich auch positiv auf die sportliche Leistung und Ausdauer aus.

Wassermelonenkerne Es ist auch reich an Zink, das eine Schlüsselrolle für die Herzgesundheit spielt. Es reguliert die Bewegung von Kalzium zu Herzzellen.

Dies ist wichtig, da übermäßige Kalziumspiegel zu Herzversagen führen können. Bei Patienten mit Herzinsuffizienz wurde auch ein schwerer Zinkmangel festgestellt, was erklärt, warum dieses Mineral für das Herz so wichtig ist.

Stärkt die Immunität

insbesondere geröstete Wassermelonenkerne Eisenund dieses Mineral reguliert die Immunfunktion. Auch die B-Vitamine im Kern helfen dabei.

Vorteilhaft für das männliche Fortpflanzungssystem

WassermelonenkerneZink ist wichtig für das männliche Fortpflanzungssystem. Laut einer in China durchgeführten Studie verbessert eine Zinkergänzung die Spermienqualität unfruchtbarer Männer erheblich.

Darüber hinaus steht Zink nach Eisen an zweiter Stelle als das am häufigsten vorkommende Element im menschlichen Gewebe. 

Spurenelemente wie Zink spielen eine wichtige Rolle im männlichen Fortpflanzungssystem, da sie auf molekularer Ebene eine hohe Aktivität aufweisen.

Studien haben niedrigere Zinkspiegel im Samenplasma von unfruchtbaren Männern als bei normalen Männern gefunden.

Wassermelonenkerne Es ist eine gute Manganquelle. Laut dem Medical Center der University of Maryland können niedrige Manganwerte auch zur Unfruchtbarkeit beitragen.

Nützlich bei Diabetes

Wassermelonenkernewirkt sich positiv auf die Akkumulation von Glykogenspeichern aus, die bei der Behandlung von Diabetes helfen können. Samenextrakte gelten aufgrund ihrer Fähigkeit, den Plasmaglucosespiegel zu senken, als Antidiabetikum.

WassermelonenkerneDas darin enthaltene Magnesium verhindert Insulinunregelmäßigkeiten, die Diabetes verursachen können. 

Studien zufolge hat das Zink in den Bohnen positive Auswirkungen auf die Blutzuckerkontrolle. Das Mineral ist auch wichtig für die Insulinwirkung und den Kohlenhydratstoffwechsel. 

Ein vom International Journal of Basic and Applied Sciences veröffentlichter Bericht, WassermelonenkerneEr sagt, dass es Omega-6-Fettsäuren enthält und dass sie helfen können, Typ-2-Diabetes zu verhindern.

Eine andere Studie verbindet eine niedrige Magnesiumaufnahme über die Nahrung mit der Entwicklung von Typ-2-Diabetes und metabolischem Syndrom.

Zahlreiche Fälle von Typ-2-Diabetes wurden mit Magnesiummangel in Verbindung gebracht. In einigen Rattenstudien wurde festgestellt, dass eine Magnesiumergänzung das Auftreten von Diabetes verzögert.

Es ist vorteilhaft für die Gesundheit des Gehirns

WassermelonenkerneDas darin enthaltene Magnesium hilft, das Gedächtnis zu verbessern. Es bekämpft auch Speicherverzögerungen, die mit dem Altern verbunden sind. 

Studien zeigen auch, dass Behandlungen auf Magnesiumbasis einen großen Erfolg bei altersbedingtem Gedächtnisverlust haben können.

Eine amerikanische Studie besagt, dass Magnesium im Gehirn das Gedächtnis verbessern und sogar das Lernen beschleunigen kann.

Niedrige Magnesiumspiegel wurden mit Alzheimer in Verbindung gebracht. Es wurde festgestellt, dass die Behandlung von Demenzkranken mit nahrhaftem Magnesium das Gedächtnis verbessern kann. 

Das Mineral beeinflusst auch zahlreiche biochemische Mechanismen, die für die neuronale Funktion wichtig sind. Es hat neuroprotektive Wirkungen und eine Magnesiumtherapie im Frühstadium kann das Risiko eines kognitiven Rückgangs bei Patienten mit Alzheimer-Krankheit verringern.

Die höchsten Zinkwerte im Körper finden sich im Hippocampus des Gehirns. Das Mineral wurde mit großem Erfolg zur Behandlung zahlreicher Erkrankungen des Gehirns und sogar einiger Formen von Schizophrenie eingesetzt.

Es wurde auch festgestellt, dass Zink die Kommunikation zwischen Neuronen und dem Hippocampus verbessert, und das Fehlen dieses Minerals hat diese Kommunikation in zahlreichen Studien verringert. Zinkmangel kann im Laufe der Zeit zu Demenz und kognitivem Verfall führen.

Niedrige Zinkspiegel können auch andere Gehirnerkrankungen wie Morbus Wilson und Morbus Pick verursachen. In schweren Fällen kann es auch zu epileptischen Anfällen kommen.

WassermelonenkerneNiacin ist eines der in B enthaltenen Vitamine. Es ist das häufigste B-Vitamin in Wassermelonensamen und wichtig für das Nervensystem.

Bestimmte Erkrankungen wie Gehirnnebel wurden häufig mit einem Niacinmangel in Verbindung gebracht, zusammen mit einigen psychiatrischen Symptomen.

Gut für die Verdauung

WassermelonenkerneDas darin enthaltene Magnesium aktiviert Enzyme, die dem Körper helfen, Nährstoffe aufzunehmen. 

Dies ermöglicht es dem Körper, Nahrung abzubauen und besser zu verdauen. Es hilft auch, Energie während der Verdauung zu produzieren und zu transportieren. Magnesiummangel kann auch Verdauungsstörungen verursachen.

Zinkmangel wurde auch mit Verdauungsstörungen in Verbindung gebracht. Es kann ein Leaky-Gut-Syndrom und andere Probleme mit Magensäure verursachen. 

Stärkt das Haar 

Neben starkem Haar spielt Magnesium auch eine Rolle bei Haarausfall und beschleunigt so das Haarwachstum. Niedrige Magnesiumspiegel nach einigen Studien HaarausfallNi beschleunigt. Der Konsum von ausreichend Magnesium ist eine der Möglichkeiten, das Haar zu schützen.

Hautvorteile von Wassermelonensamen

Wassermelonenkernebietet zahlreiche Vorteile für die Gesundheit der Haut. 

Reinigt die Haut und verbessert die Gesundheit der Haut

WassermelonenkerneDas darin enthaltene Magnesium kann dazu beitragen, das allgemeine Erscheinungsbild der Haut zu verbessern. Es reduziert Akne und behandelt andere Hautprobleme. 

Das Mineral erreicht dies, indem es den Cortisolspiegel senkt, die zellulären Prozesse verbessert und die Hormone ausgleicht.

Topisches Magnesium kann auch Rötungen oder Rosacea behandeln. Es reinigt die Haut gründlich und beugt zukünftigen Problemen vor.

Enzyme, die die DNA-Replikation und -Reparatur regulieren, können auch Falten verhindern, da sie Mineralien benötigen, um ihre Arbeit zu erledigen. 

Es wurde auch festgestellt, dass Hautzellen, die ohne Magnesium wachsen, doppelt so häufig unter Angriffen durch freie Radikale leiden.

Hautallergien wie Ekzeme sind ein häufiges Symptom für Magnesiummangel. Niedrige Magnesiumspiegel führen dazu, dass der Körper Histamin bildet - was Juckreiz in der Haut verursacht (aufgrund der Schwellung von Blutgefäßen, die schließlich Flüssigkeit in die Haut und das Gewebe eindringen lassen).

Niedrige Magnesiumspiegel reduzieren auch den Gehalt an Fettsäuren in der Haut - dies führt zu einer verringerten Elastizität und Feuchtigkeit der Haut, Entzündungen und Austrocknung der Haut.

Magnesium hilft auch bei der Bekämpfung von Stress, der Akne reduzieren kann. Einige seltene Arten von Akne wurden mit einem Zinkmangel in Verbindung gebracht und Wassermelonenkerne Es ist reich an Zink.

Zink wird auch zur Behandlung von Herpes-simplex-Infektionen und zur Beschleunigung der Wundheilung verwendet.

Verlangsamt das Altern

Studien zufolge verlangsamt Magnesium die Zellalterung. Zink spielt eine Rolle bei der Proteinsynthese, Zellteilung und Zellreparatur - es hilft also, das Altern zu verlangsamen.