NatriumbenzoatDet er et konserveringsmiddel tilsat nogle pakkede fødevarer og produkter til personlig pleje for at forlænge deres holdbarhed.
Mens dette menneskeskabte tilsætningsstof hævdes at være harmløst, er der også påstande, der knytter det til kræft og andre sundhedsmæssige problemer.
I artiklen “hvad er natriumbenzoat "," hvad er kaliumbenzoat "," natriumbenzoat fordeler "," natriumbenzoat skader " som "oplysninger om natriumbenzoat og kaliumbenzoat ” Det er givet.
Hvad er natriumbenzoat?
Natriumbenzoat konserveringsmiddel Faktisk er det et stof, der forlænger holdbarheden af forarbejdede fødevarer.
Hvordan opnås natriumbenzoat?
Det er et lugtfrit, krystallinsk pulver opnået ved at kombinere benzoesyre og natriumhydroxid. Benzoesyre er et godt konserveringsmiddel alene, og ved at kombinere det med natriumhydroxid hjælper produkterne med at opløses.
Hvad er de fødevarer, der indeholder natriumbenzoat?
Dette tilsætningsstof forekommer ikke naturligt, men kanelnelliker, tomater, jordbær, blommer, æbler, tranebær Benzoesyre findes i mange planter såsom. Derudover producerer nogle bakterier benzoesyre, når de gærer mejeriprodukter såsom yoghurt.
Anvendelsesområder for natriumbenzoat
Ud over brugen i forarbejdede fødevarer og drikkevarer føjes det til nogle lægemidler, kosmetik, produkter til personlig pleje og industriprodukter.
Mad og drikke
NatriumbenzoatDet var det første konserveringsmiddel, som FDA tillod i mad og er stadig et meget anvendt fødevaretilsætningsstof.
Det er internationalt godkendt som tilsætningsstof til fødevarer og natriumbenzoatkode 211 identifikationsnummer er givet. For eksempel er det opført som E211 i europæiske fødevarer.
Dette konserveringsmiddel forhindrer ødelæggelse ved at hæmme væksten af potentielt skadelige bakterier, skimmel og andre mikrober i mad. Det er især effektivt i sure fødevarer.
Derfor bruges det ofte i sodavand, flaske citronsaft, syltede agurker geléAnvendes i fødevarer som salatdressing, sojasovs og andre krydderier.
Natriumbenzoatmedicin
Dette tilsætningsstof bruges som konserveringsmiddel i nogle receptpligtige lægemidler og især i flydende medicin såsom hostesirup.
Derudover kan det være et smøremiddel til pillefremstilling og gør tabletterne gennemsigtige og glatte, hvilket hjælper dem med at nedbrydes hurtigt efter indtagelse.
Andre anvendelser
Det bruges i vid udstrækning som konserveringsmiddel i kosmetik og produkter til personlig pleje såsom hårprodukter, bleer, tandpasta og mundskyl.
Det har også industrielle anvendelser. En af de største anvendelser er at forhindre korrosion, som kølevæsker, der bruges i bilmotorer.
Det kan også bruges som en stabilisator til fotobehandling og til at øge styrken af nogle plasttyper.
Dyreforsøg viser, at dette konserveringsmiddel kan aktivere inflammatoriske veje i kroppen i direkte forhold til den forbrugte mængde. Dette inkluderer betændelser, der fremmer kræftvækst.
ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder)
I nogle undersøgelser er dette fødevaretilsætningsstof hos børn ADHD er blevet forbundet med.
Appetit kontrol
I et reagensglasundersøgelse af musefedtceller, natriumbenzoatEksponering for nedsat frigivelse af leptin, et appetitundertrykkende hormon. Faldet var 49-70% direkte proportionalt med eksponeringen.
Oxidativt stress
Reagensglasundersøgelser, slydbenzoat viser, at når dets koncentration øges, dannes der frie radikaler. Frie radikaler beskadiger celler og øger risikoen for kronisk sygdom.
Natriumbenzoatallergi
En lille procentdel af mennesker, fødevarer, der indeholder natriumbenzoatKan opleve allergiske reaktioner - såsom kløe og hævelse - efter indtagelse eller brug af produkter til personlig pleje, der indeholder dette tilsætningsstof.
Hvad er fordelene ved natriumbenzoat?
I større doser natriumbenzoat Det kan hjælpe med at behandle nogle medicinske tilstande.
Som mennesker med kemiske lidelser, leversygdomme eller arvelige urinstofcyklussygdomme reducerer affaldsproduktet høje blodniveauer af ammoniak.
Forskere har også fastslået, at dette tilsætningsstof har medicinske virkninger, såsom at binde uønskede forbindelser eller påvirke aktiviteten af visse enzymer, der øger eller nedsætter niveauet af andre forbindelser.
Andre potentielle medicinske anvendelser, der er blevet undersøgt, inkluderer:
skizofreni
I en seks-ugers undersøgelse hos patienter med skizofreni, 1.000 mg dagligt sammen med standard lægemiddelterapi natriumbenzoat Det reducerede symptomerne sammenlignet med placebo.
Multipel sklerose (MS)
Dyre- og rørundersøgelser, natriumbenzoatDet kan bremse progressionen af MS.
depression
I et seks ugers casestudie 500 mg dagligt natriumbenzoat En mand med alvorlig depression givet en forbedring på 64% i symptomer, og MR-scanninger viste også en forbedring i hjernestrukturen forbundet med depression.
Urnsygdom i ahornsirup
Denne arvelige sygdom forhindrer nedbrydning af visse aminosyrer, hvilket får urinen til at lugte som sirup. I en undersøgelse af småbørn, intravenøs (IV) for at hjælpe i krisefasen af sygdommen natriumbenzoat var brugt.
En kvinde med panikforstyrrelse - præget af angst, mavesmerter, trykken for brystet og hjertebanken - 500 mg dagligt natriumbenzoat Da hun tog det, faldt hendes paniksymptomer med 61% på seks uger.
På trods af dets potentielle fordele bruges dette tilsætningsstof til kvalme, opkastning og mavesmerter Det kan forårsage bivirkninger såsom.
Dette tilsætningsstof kan forårsage et fald i carnitinniveauet i kroppen. carnitin Det har en vital betydning i kroppen. Derfor dosering af natriumbenzoat Det skal justeres omhyggeligt og gives som receptpligtig medicin.
Hvad er kaliumbenzoat, og hvordan bruges det?
kaliumbenzoatDet er et konserveringsmiddel tilsat mad, skønhed og hudplejeprodukter for at forlænge deres holdbarhed.
Selv om denne forbindelse er godkendt til brug i mange lande, har den været under kontrol for mulige bivirkninger. Disse spænder fra alvorlige allergiske reaktioner til hyperaktivitet og en øget risiko for kræft.
kaliumbenzoatDet er et hvidt, lugtfrit pulver opnået ved at kombinere benzoesyre og kaliumsalt under varme.
Benzoesyre er en forbindelse, der findes naturligt i planter, dyr og gærede produkter. Oprindeligt afledt af benzoinharpiksen fra visse træarter og produceres nu for det meste industrielt.
Kaliumsalte udvindes typisk fra saltaflejringer eller visse mineraler.
kaliumbenzoatDet bruges som konserveringsmiddel, fordi det forhindrer dannelsen af bakterier, gær og især skimmel. Af denne grund tilsættes det ofte mad, skønhed og hudplejeprodukter for at forlænge deres holdbarhed.
Hvilke fødevarer indeholder kaliumbenzoat?
kaliumbenzoatkan findes i en række emballerede fødevarer, herunder:
drikkevarer
Sodavand, aromatiserede drikkevarer og visse frugter og grøntsager
Desserter
Slik, chokolade og bagværk
Krydderier
Forarbejdede saucer og salatdressinger samt pickles og oliven
Spredbare produkter
Visse margariner, syltetøj og gelé
Forarbejdet kød og fisk
Saltet eller tørret fisk og skaldyr samt nogle delikatesser
Dette konserveringsmiddel tilsættes også til nogle vitamin- og mineraltilskud. Derudover i fødevarer, der kræver lavere natriumindhold natriumbenzoat bruges som et alternativ til
Ser man på ingredienslisten kaliumbenzoat Du kan se, om den indeholder Det kaldes E212, som er det europæiske fødevaretilsætningsnummer.
kaliumbenzoat Fødevarer fremstillet med olivenolie behandles ofte stærkt og indeholder færre næringsstoffer og gavnlige forbindelser end dem, der er minimalt forarbejdede.
Er kaliumbenzoat skadeligt?
Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) og Verdenssundhedsorganisationen (WHO), kaliumbenzoatHan mener, det er et sikkert fødevarekonserveringsmiddel.
I USA er Food and Drug Administration (FDA) natriumbenzoatDen mener, at det er sikkert, men har endnu ikke taget en klar holdning til sikkerheden ved kaliumbenzoat.
Hjem kaliumbenzoat En mad eller en drik indeholdende såvel som ascorbinsyre (C-vitamin) kan danne den kemiske benzen, når den udsættes for varme eller lys.
Fødevarer, der indeholder benzen, kan forårsage nældefeber eller alvorlige allergiske reaktioner, især hos mennesker med eksem, kløende hud eller kronisk tilstoppet eller løbende næse.
Miljøeksponering for benzen fra faktorer som motorkøretøjer, forurening eller cigaretrøg er også forbundet med en øget risiko for kræft.
Imidlertid er der behov for mere forskning for at afgøre, om brug af små mængder medfører de samme sundhedsrisici.
Nogle undersøgelser viser, at benzen eller kaliumbenzoat Dette antyder, at små børn udsættes for benzoesyreholdige forbindelser, såsom
Samlet set er der behov for mere forskning for at bestemme sundhedseffekterne af dette konserveringsmiddel.
Kaliumbenzoatdosering
WHO og EFSA, kaliumbenzoatdefinerede det maksimale sikre acceptable daglige indtag (ADI) på 5 mg pr. kg kropsvægt. FDA til dato kaliumbenzoat har ikke identificeret nogen købsanbefalinger til
Maksimalt tilladt kaliumbenzoat niveauer varierer med typen af forarbejdet mad. For eksempel kan drikke med aromastoffer indeholde op til 240 mg pr. Kop (36 ml), mens en spiseskefuld (1 gram) frugtstop kun kan indeholde op til 15 mg.
af voksne acceptabelt dagligt indtag Selvom risikoen for overdosering er minimal, er den bedste måde at undgå høje niveauer af dette tilsætningsstof på at begrænse dit forbrug af forarbejdede fødevarer. Begrænsninger er især vigtige for babyer og børn.
Som et resultat;
Natriumbenzoat Det betragtes som sikkert, og selvom nogle individer kan være mere følsomme, er det generelt nødvendigt ikke at overstige 0-5 mg ADI pr. Kg kropsvægt.
kaliumbenzoatDet er et konserveringsmiddel, der bruges til at forlænge holdbarheden af forskellige emballerede fødevarer samt skønheds- og hudplejeprodukter.
Nogle mennesker kan opleve en allergisk reaktion, men det betragtes generelt som sikkert, når det tages i små mængder.
kaliumbenzoatSelvom små mængder af det sandsynligvis ikke er skadelige, behandles fødevarer, der indeholder det, ofte stærkt. Derfor, kaliumbenzoDet er bedst at begrænse forbruget af disse fødevarer uanset hestens indhold.
