kartoffel Det er en nærende grøntsag. Derudover har den også en holdefunktion. Så dem der prøver at tabe sig diæt kartoffel retterDe bør ikke mangle fra deres menu. Under diæt kartoffel opskrifter Det er givet.
Disse opskrifter er til mere end én person. Tilpas selv mængden efter antallet af personer.
Diætkartoffelopskrifter
Bagt hakket kartoffelmåltid
materialer
7 kartofler
150 gram oksekød
1 løg
2 fed hvidløg
1 tsk varm peberpasta
1 glas saltvand
Flydende olie
persille
sort peber
Chilipepper
fremstilling
- Efter vask af kartoflerne, skræl dem og skær dem i ringe.
-Steg de skrællede kartofler let i olie på en pande.
-Lad olien dryppe af på køkkenrulle efter stegning.
- Steg det hakkede løg, revet hvidløg og hakket kød i samme pande.
- Skræl og hak tomaterne og kom dem i hakkekødsblandingen.
-Tilsæt den varme peberpasta, salt og krydderier til blandingen og rør i 2-3 minutter mere ved middel varme.
-Sluk for komfuret og hak 1/4 bundt persille fint og tilsæt morteren.
- Arranger kartoflerne i bageformen og hæld hakket kød på.
Tilbered 1 glas tomatpurevand, hæld det over maden og kog i en forvarmet 180 grader varm ovn, indtil kartoflerne er bløde.
-NYD DIT MÅLTID!
Bagte krydrede kartofler
materialer
5 mellemstore kartofler
2 spsk olivenolie
1 tsk stødt rød peber
1 tsk timian
2 kvist rosmarin
2 fed fed hvidløg
1 tsk salt
4 kviste frisk koriander
fremstilling
Sørg for at lægge kartoflerne i et enkelt lag på bagepladen. Ellers bliver nogle sprøde og nogle forbliver bløde.
-Skær kartoflerne i æbleskiver og kom dem over i en stor røreskål.
- Bland kartoffelskiverne med olivenolie, stødt rød peber, timian, rosmarin, revet hvidløg og salt.
- Fordel de krydrede kartofler på bagepladen, hvis bund er dækket med fedtsugende papir.
- Vent 200-25 minutter i en forvarmet ovn ved 35 grader, til de er gyldenbrune. - Hak den friske koriander fint. Serveres lun efter drysning på de krydrede kartofler, du har taget på serveringsfadet.
-NYD DIT MÅLTID!
Kartoffel saute opskrift
materialer
500 g kartofler
60 g (3 spsk) smør
2 tsk salt
1/2 flok persille
fremstilling
-Kog kartoflerne med skindet på, efter at have skrællet dem, skær dem i skiver eller tern.
-Smelt olien i en gryde, tilsæt den og svits i 10 minutter under omrøring af og til. Drys med salt og hakket persille inden servering.
- Mens kartoflerne koger, hakkes forårsløgene og osten smuldres.
- Skræl de kogte kartofler, mos og ælt.
-Tilsæt æg, presset hvidløg, krydderier, stivelse, smør, ost, forårsløg og ælt lidt mere.
- Steg væsken på en pande.
Fugt hænderne lidt og brække stykker af, der ikke er for store, fra kartoflen. Flad lidt, men ikke for meget, og kom i gryden. Kog i 3-4 minutter på hver side.
Gør det samme for hele kartoffelmørtlen.
-NYD DIT MÅLTID!
Hakket kartoffel Sitting
materialer
500 gram oksekød
5 mellemstore kartofler
4-5 grønne peberfrugter
2 tomater
1 spsk tomatpuré
2 tsk paprika
2 tsk timian
1 tsk sort peber
salt
Halvt te glas olie
fremstilling
- Steg hakkebøffen på en pande, til den bliver brun. Tilsæt finthakket peberfrugt og olie og bland indtil peberfrugterne bliver gyldenbrune, og tilsæt derefter de finthakkede tomater og tomatpure. Når tomaterne er smeltet, smid krydderierne ud og vend dem et par gange og sluk for varmen.
- Til gengæld skal du skære kartoflerne i store tern og salte dem, placere dem på den bakke, du skal koge, og fordele den morter, du har lavet, på den.
- Tilsæt varmt vand, så det ikke dækker det og dæk bakken med alufolie og stil den i ovnen.
- Når kartoflerne er kogt, åbnes de og koges i 5 minutter på denne måde.
-NYD DIT MÅLTID!
Bagte kød kartofler
materialer
3 mellemstore kartofler
1 skål kogt hakket kød
1 løg
2 grønne peberfrugter
En halv krukke dåsetomater
2-3 skeer olie
1 ske tomatpasta
salt
spidskommen
sort peber
fremstilling
- Hak alle ingredienserne og bland dem med det kogte kød.
- Fortynd tomatpuréen med varmt vand og tilsæt krydderierne og bland.
- Hæld det i min kvadratiske gæld.
- Hæld dåsetomater over.
- Hæld det varme vand over det.
Bag i ovnen ved -240 grader i 35 minutter, tjek fra tid til anden.
-NYD DIT MÅLTID!
Baguette kartofler i en ovnpose
materialer
kyllingeunderlår
kartoffel
gulerødder
rød peber
tomater
Peberpasta
sort peber
Malet peber
salt
Hvidløgs pulver
fremstilling
- Vask baguetterne, kom peberpastaen i olien og tilsæt krydderierne og behold baguetterne i tomatpurésaucen.
-Skær kartofler, gulerødder, rød peberfrugt, hak de flåede tomater.
-Tilsæt vegetabilsk olie til tomatpuréen, tilsæt sort peber, stødt peber, hvidløgspulver og bland saucen godt sammen med grøntsagerne.
-Læg baguetterne i ovnposen og bind dem med et posebind fra kanten. Gør det samme med kartoffelblandingen, gennembor poserne med en tandstik flere steder. Bages i den opvarmede ovn.
Bagte kartofler med tomater
materialer
4 kartoffel
4 tomater
salt
Til bechamelsaucen;
30 g smør
4 spsk mel
1 glas vand mælk
fremstilling
- Skræl skindet af kartoflerne og skær dem i ringe og kom dem i en gryde. Tilsæt nok vand og salt til at dække det og kog i 5-6 minutter.
-Til béchamelsaucen smeltes smørret i en gryde. Tilsæt melet og steg let. Tilsæt langsomt den tidligere kogte og afkølede mælk til melet. Rør indtil du får en jævn sauce.
- Læg kartoflerne i et ildfast fad. Hæld béchamelsaucen over. Skær tomaterne i ringe og læg dem på saucen.
Bages i ovnen ved 200 grader. Serveres varm, pyntet med laurbærblade eller rosmarin.
-NYD DIT MÅLTID!
Bagte diet kartofler opskrift
materialer
4 kartoffel
Hvidløg krydderi blanding
Halvt te glas olivenolie
salt
sort peber
Frisk timian
fremstilling
- Skræl skindet af kartoflerne og skær dem i skiver, startende fra spidsen til den anden ende, uden at skære dem helt.
-I en stor skål blandes olivenolie, salt, peber og hvidløgskrydderi. Tilsæt kartoflerne, bland, dæk til og lad det stå i 20 minutter.
- Overfør kartoflerne med saucen til bageformen. Dæk med alufolie og bag i ovnen ved 200 grader, indtil de er bløde.
Tag folien af og fortsæt med at koge indtil de er gyldenbrune.
Læg kartoflerne på en serveringsplade, drys friske timianblade på den og server den varm.
-NYD DIT MÅLTID!
Kost opskrift på kartoffelmos
materialer
5 kartofler
500 gram mælk (letmælk)
2 spsk smør
1 tsk salt (iodiseret)
fremstilling
- Skræl kartoflerne og skær dem i store tern.
-Kom kartoflerne i tern i gryden. Tilsæt nok mælk til at dække dem lidt. Tilsæt salt- og smørstykkerne i mælken.
-Når kartoflerne er bløde, sluk for komfuret og før dem gennem blenderen. Service er klar.
-NYD DIT MÅLTID!
Bagte skalottekartofler
materialer
700 g friske kartofler
2 skefuld smør
2 spsk olivenolie
250 g skalotteløg
8 fed hvidløg
3 spsk frisk rosmarin
salt
sort peber
fremstilling
-Sæt ovnen på 230 grader.
- Efter at have skrællet skindet af kartoflerne skæres de i halve. Skyl og tør grundigt med køkkenrulle.
– Skræl skalotteløgene.
- Varm smørret op med olivenolie i et ovnfad. Når smørret smelter og begynder at skumme lidt, tilsættes kartofler, skalotteløg, afskallede hvidløg, rosmarin og blandes.
Sæt skålen tilbage i ovnen og steg i cirka 25-30 minutter, under omrøring af og til, indtil grøntsagerne er møre.
-Server med et drys salt og peber.
-NYD DIT MÅLTID!
Spinat og hakkede kartofler
materialer
1 kg spinat
250 g hakket oksekød
3 æg
2 kartoffel
1 kop revet lys cheddarost
En halv flok forårsløg
En halv flok persille
1 spsk olivenolie
salt, paprika
fremstilling
- Læg spinaten i blød i kogende vand i 30 sekunder, og så snart du tager den ud, læg den i koldt vand. Hak spinaten fint, som du har drænet grundigt af.
- Efter at have stegt oksekødet og drænet vandet grundigt ud, tilsæt sort peber og steg i yderligere et minut eller to.
- Kog kartoflerne i kort tid og riv dem.
-Bland spinat, kartofler, hakket kød og alle andre ingredienser. Knæk æggene og bland godt.
- Smør og mel bagepladen. Overfør den mørtel, du har forberedt, til bakken. Bages i ovnen ved 200 grader i 30 minutter.
-Tag den ud af ovnen, riv cheddarosten på den og sæt den tilbage i ovnen. Tag den ud af ovnen og server varm.
-NYD DIT MÅLTID!
Diætkartoffel KPommes frites opskrift
materialer
2 kartofler
salt
1 spiseskefulde olie
fremstilling
-Skær kartoflerne i tynde ringe og salt dem.
-Kom lidt olie i bunden af stenbrudsgryden med låg og arranger kartoflerne. -Steg den ene side af kartoflerne ved høj varme med grydens låg lukket. Vend derefter og steg den anden side.
-Når du har slukket for det, skal du lade det stå lidt på komfuret med låget lukket, så det koger godt.
-NYD DIT MÅLTID!
Diet kartoffelsalat opskrift
materialer
1 mellemstore kartofler
3 blade salat
1 grøn løg
6-7 persillekviste
6-7 kviste dild
1 tsk olivenolie
Chilipepper
Limon
sort peber
Malet peber
spidskommen
fremstilling
- Kog kartoflerne i vand.
- Hak de øvrige ingredienser og kom kartoflerne derpå.
