Manteision, Niwed a Gwerth Maethol Dil

Dill ( Anethum graveolens ), yn berlysiau a ddefnyddir mewn bwydydd Ewropeaidd ac Asiaidd.

planhigyn chwyn dill, Mae ganddo goesyn main gyda dail meddal a hadau brown, gwastad, hirgrwn.

Fel perlysiau a sbeis, fe'i defnyddir yn helaeth i wella blas gwahanol brydau. Fe'i defnyddir yn aml gyda sawsiau eog, tatws ac iogwrt.

Yn ogystal â'i ddefnydd coginio, mae hefyd yn gyfoethog mewn amrywiaeth o faetholion ac yn draddodiadol fe'i defnyddiwyd i drin amrywiaeth o anhwylderau megis problemau treulio, colig mewn babanod, a diffyg anadl.

yn yr erthygl “beth yw dil”, “beth yw dil yn dda i”, “beth yw manteision dil”, “pa afiechydon y mae dil yn dda ar eu cyfer”, “sut i fwyta dil”, “ble mae dil yn cael ei ddefnyddio”, “beth yw fitaminau mewn dil”, “mae dil yn yr oergell a'r rhewgell” sut i storio bydd cwestiynau'n cael eu hateb.

Beth yw Dill?

DillMae'n rhan o'r un teulu â phersli, cwmin, a deilen llawryf. Yn frodorol i ranbarth Môr y Canoldir, fe'i defnyddiwyd fel sbeis a meddyginiaeth ers yr hen amser Groeg a Rhufeinig.

"DillMae'r enw” yn golygu “tawelu neu dawelu” ac mae'n debygol ei fod wedi'i enwi ar ôl gallu'r planhigyn i dawelu stumogau cythryblus a babanod colig.

Gwerth Maethol Dill 

Un cwpan (9 gram) cynnwys maethol dil ffres fel a ganlyn:

Calorïau: 4

Fitamin C: 8% o'r Gwerth Dyddiol (DV)

Manganîs: 5% o DV

Fitamin A: 4% o'r DV

Ffolad: 3% o'r DV

Haearn: 3% o'r DV

Calorïau mewn dil ffres Mae'n isel iawn o ran pwysau, ond eto'n ffynhonnell dda o lawer o fitaminau a mwynau hanfodol, gan gynnwys fitamin C, manganîs, a fitamin A.

fitamin A.Mae'n faethol hanfodol sy'n bwysig ar gyfer cynnal iechyd llygaid a chryfhau imiwnedd. Mae hefyd yn chwarae rhan mewn atgenhedlu gwrywaidd a benywaidd.

Yn yr un modd, fitamin C Mae'n hanfodol i'r system imiwnedd ac yn cynorthwyo i ffurfio esgyrn, gwella clwyfau a metaboledd. 

Yn ogystal, mae'n gwrthocsidydd pwerus sy'n amddiffyn celloedd rhag difrod a achosir gan foleciwlau ansefydlog a elwir yn radicalau rhydd. 

Dill hefyd da manganîs yw'r ffynhonnell. Mae'n fwyn hanfodol sy'n cefnogi gweithrediad arferol yr ymennydd, system nerfol, siwgr a metaboledd braster.

Hefyd, dil ffres calsiwm, Copr, magnesiwm, potasiwm, ribofflafin a sinc Yn darparu 1-2% o DV ar gyfer

Beth yw Manteision Dill? 

Dill Yn deillio o'r gair Hen Norwyeg "dilla" sy'n golygu "soothe", mae wedi cael ei ddefnyddio ers yr hen amser i drin colig ac anhwylderau treulio mewn babanod. 

Yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion

Gwrthocsidyddionyn gyfansoddion sy'n digwydd yn naturiol sy'n helpu i amddiffyn celloedd rhag difrod a achosir gan foleciwlau ansefydlog a elwir yn radicalau rhydd.

Mae ymchwil yn dangos y gall bwyta bwydydd sy'n gyfoethog mewn gwrthocsidyddion helpu i leihau llid cronig ac atal neu hyd yn oed drin rhai cyflyrau, megis clefyd y galon, Alzheimer, arthritis gwynegol, a rhai mathau o ganser.

planhigyn dillCanfuwyd bod hadau a dail cedrwydd yn gyfoethog mewn gwahanol gyfansoddion planhigion sydd â phriodweddau gwrthocsidiol.

Flavonoids

Mae'r cyfansoddion planhigion hyn wedi'u cysylltu â llai o risg o glefyd y galon, strôc, a rhai mathau o ganser. Maent hefyd yn chwarae rhan bwysig yn iechyd yr ymennydd.

Terpenoidau

Mae'r cyfansoddion hyn i'w cael mewn olewau hanfodol ac yn darparu amddiffyniad rhag afiechydon yr afu, y galon, yr arennau a'r ymennydd.

tannin

gyfrifol am y blas chwerw mewn llawer o fwydydd planhigion. eich tanninNodwyd bod ganddo briodweddau gwrthocsidiol cryf yn ogystal ag effeithiau gwrthficrobaidd.

Yn fuddiol i iechyd y galon

Clefyd y galon yw prif achos marwolaeth ledled y byd. Mae Sefydliad Iechyd y Byd yn amcangyfrif y gellir atal tua 75% o achosion clefyd y galon trwy leihau ffactorau risg megis diet gwael, ysmygu ac anweithgarwch.

Mae ffactorau risg ychwanegol ar gyfer clefyd y galon yn cynnwys pwysedd gwaed uchel, triglyserid a lefelau colesterol LDL (drwg), yn ogystal â llid cronig.

DillDywedir bod y flavonoidau a geir mewn olew olewydd yn amddiffyn iechyd y galon oherwydd eu priodweddau gwrthocsidiol a gwrthlidiol cryf.

Hefyd, astudiaethau anifeiliaid dyfyniad dillDangoswyd y gallai gael effeithiau gostwng colesterol a thriglyserid.

Canfu astudiaeth mewn 91 o bobl â chyfanswm uchel o golesterol a lefelau triglyserid fod cymryd 2 tabledi echdynnu dil bob dydd am 6 fis yn cynyddu cyfanswm lefelau colesterol a thriglyserid yn sylweddol, ond nid oedd yn newid lefelau colesterol HDL (da).

Yn helpu i ostwng siwgr gwaed

Bod â lefelau siwgr gwaed cronig uchel ymwrthedd i inswlinGall achosi syndrom metabolig a diabetes math 2.

DillDywedwyd ei fod yn cael effeithiau gostwng siwgr yn y gwaed. Astudiaethau amrywiol mewn anifeiliaid â diabetes dyfyniad dill dangos gwelliant sylweddol mewn lefelau siwgr gwaed ymprydio gyda dosau.

Mae ganddo briodweddau gwrthganser

Monoterpenau; yn ddosbarth o terpenau, cyfansoddion planhigion sy'n digwydd yn naturiol gyda nodweddion gwrthganser, gwrthfeirysol, gwrthffyngaidd a gwrthlidiol.

Fel arfer dil Mae i'w gael mewn olewau hanfodol planhigion fel planhigion ac mae ganddo briodweddau gwrthganser. 

Yn fwy penodol, mae d-limonene yn fath o monoterpene y mae astudiaethau wedi dangos a allai helpu i atal a thrin canser yr ysgyfaint, y fron a chanser y colon.

Dill Credir bod ganddo briodweddau gwrthganser oherwydd ei fod yn uchel mewn monoterpenau, yn enwedig d-limonene. 

Gall helpu i leihau crampiau mislif

ymchwil, dilAstudiodd effeithiau'r cyffur ymhlith myfyrwyr â dysmenorrhea cynradd, a elwir hefyd yn gyfnodau poenus neu crampiau mislif, yn eu harddegau hwyr neu'r 20au cynnar.

Roedd yr ymyriadau'n cynnwys 12 o wahanol feddyginiaethau llysieuol: dil, chamomile, sinamon, rhosyn, ffenigl, ffenigl, sinsir, guava, riwbob, uzara, triaglog, a zatarya, yn ogystal â phum atchwanegiad anlysieuol (olew pysgod, melatonin, fitaminau B1 a E, a sinc sylffad. ) mewn amrywiol fformwleiddiadau a dosau.

Er nad yw'r effeithiau'n gryf, dil Roedd rhywfaint o dystiolaeth o effeithiolrwydd nifer o atchwanegiadau yn glir, gan eu bod yn lleihau rhywfaint o'r anghysur a'r boen sy'n gysylltiedig â chrampiau, gan gynnwys

Yn helpu i leihau iselder

Mae iselder yn broblem fawr ymhlith oedolion a phobl ifanc yn eu harddegau fel ei gilydd. DillGall fod yn feddyginiaeth naturiol ar gyfer iselder. 

yn y American Journal of Therapeutics  ymchwil cyhoeddedig, dilEi nod yw ymchwilio i briodweddau gwrth-iselder ac analgig y dyfyniad dyfrllyd o 

Dyfyniad planhigyn dill yn cael ei roi i bynciau a dangosodd effaith gwrth-iselder ac analgig sylweddol o'i gymharu â chyfeiriadau cyffuriau (sertraline a tramadol).

Yn gostwng colesterol

DillYn darparu buddion gostwng colesterol. O ganlyniad i rai astudiaethau, mewn llygod mawr â cholesterol uchel dyfyniad dill ve tabledi dilPenderfynwyd bod proffil lipid, ensymau afu, mynegiant genynnau a gweithgaredd ensymatig yn gadarnhaol.

Rhannwyd y pynciau ar hap yn chwe grŵp a derbyniwyd dyddiadur mewn gwahanol ffurfiau. dil cymerodd y dosau. O'i gymharu â'r grŵp na chymerodd dil ar ôl un mis, tabled dill neu dyfyniad dill Gostyngwyd y proffil lipid, glwcos yn y gwaed, ac ensymau afu yn sylweddol ym mhob grŵp a gafodd driniaeth

Ymlid pryfed naturiol

Dill, yn y Journal of Food Protection dangos y gallu i wrthyrru pryfed fel y dangoswyd mewn ymchwil gyhoeddedig.

Gwerthuswyd ugain o olewau sy'n deillio o blanhigion am eu gweithgaredd pryfleiddiad. Roedd yr adweithiau'n amrywio gyda gwahanol rywogaethau, olewau planhigion ac amser datguddio.

Yn ôl gwerthoedd dos marwol mygdarthus o 50 y cant, olew dill achosodd y nifer uchaf o farwolaethau plâu, ac yna milddail ac olew ewcalyptws. 

Gall drin epilepsi

Mae epilepsi yn anhwylder niwrolegol cyffredin a nodweddir gan drawiadau anrhagweladwy ac ysbeidiol. Er bod llawer o feddyginiaethau wedi'u rhagnodi i helpu i leihau symptomau fel trawiadau, mae llawer o'r meddyginiaethau hyn yn achosi sgîl-effeithiau diangen.

yn y Malaysian Journal of Medical Sciences Yn yr astudiaeth gyhoeddedig hon, dyfyniad dyfrllyd o ddail dillgwerthuso am ei effeithiau ar gonfylsiynau a thriniaeth epilepsi.

Nododd yr adolygiad bod gan y perlysieuyn enw meddyginiaethol draddodiadol am weithgareddau gwrthgonfylsiwn dwys, a allai weithio fel triniaeth amgen naturiol ar gyfer epilepsi.

Beth yw Niwed Dill?

Planhigyn dill a hadau Yn gyffredinol, gellir ei fwyta'n ddiogel. Fodd bynnag, mewn achosion prin, nodwyd ei fod yn achosi adwaith alergaidd, chwydu, dolur rhydd, chwyddo a chochni'r tafod, a chwydd gwddf.

Yn ogystal, yn ystod beichiogrwydd a bwydo ar y fron pils dill neu echdynionArgymhellir eu hosgoi oherwydd mai prin yw'r ymchwil i'w diogelwch.

Sut i Ddefnyddio Dill 

Dillyn berlysieuyn blasus y gellir ei ychwanegu at rai seigiau. Gellir ei ddefnyddio yn y ffyrdd canlynol;

- Gellir ei ychwanegu at gawl neu seigiau llysiau.

- Gellir ei daenu ar saladau.

- Gellir ei ddefnyddio mewn salad tatws neu datws pob neu rhost.

- Gellir ei ddefnyddio i ychwanegu blas at brydau pysgod, cig neu wyau.

- Gellir ei ychwanegu at fara pob.

– Gellir ei ychwanegu at sawsiau, marinadau neu dresin salad.

Sut i Storio Dill? 

I storio dil ffres, yn gyntaf golchwch y dail yn ysgafn â dŵr, lapiwch y canghennau'n rhydd mewn tywel papur, ac yna rhowch nhw mewn bag plastig top zip.

Gallwch storio dil yn adran lysiau eich oergell am hyd at 1 wythnos. Er mwyn ei gadw'n hirach, gallwch chi olchi'r dil ffres ac yna ei roi yn y rhewgell.

I rewi, rhowch mewn bag diogel a'i fwyta cyn 6 mis i gael y blas gorau.

Gellir defnyddio dil wedi'i rewi wrth goginio heb ddadmer. dil sych ve had dill Gellir ei storio mewn cynhwysydd aerglos mewn lle oer, tywyll am 6 mis i 1 flwyddyn. 

O ganlyniad;

Yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion ac yn ffynhonnell dda o fitamin C, magnesiwm a fitamin A dilMae ganddo amrywiaeth o fanteision iechyd, gan gynnwys amddiffyniad rhag clefyd y galon a chanser. 

Pan gaiff ei storio'n iawn, dil ffres Gall bara hyd at 1 wythnos yn yr oergell a hirach yn y rhewgell.