ffoil alwminiwm, Mae'n gynnyrch cartref cyffredin a ddefnyddir yn aml ar gyfer coginio a storio bwyd, a dyma gynorthwyydd mwyaf menywod yn y gegin. Mae'n atal bwyd rhag mynd yn hen ac yn ei gadw'n ffres.
Yn ystod coginio, dywedir bod rhai cemegau sydd yn y ffoil yn gollwng i'r bwyd, gan beryglu ein hiechyd. Ond mae yna hefyd rai sy'n dweud ei fod yn gwbl ddiogel.
yn yr erthygl “Beth yw priodweddau ffoil alwminiwm?”, “O beth mae ffoil alwminiwm wedi'i wneud?”, “A yw coginio mewn ffoil alwminiwm yn niweidiol?” Byddwn yn trafod yr atebion i'ch cwestiynau.
Beth yw Ffoil Alwminiwm?
Ffoil alwminiwmMae'r papur sidan yn ddalen sgleiniog o fetel alwminiwm. Fe'i gwneir trwy rolio dalennau lloriau aloi mawr nes eu bod yn fwy na 0,2 mm o drwch.
Fe'i defnyddir yn ddiwydiannol at wahanol ddibenion megis pecynnu, inswleiddio a chludiant. Mae'r rhai a werthir mewn marchnadoedd yn addas i'w defnyddio gartref.
Ar gyfer gorchuddio bwydydd sydd wedi'u coginio gartref, yn enwedig ar hambyrddau pobi, ac ar gyfer lapio bwydydd y mae angen eu storio, fel cigoedd. Ffoil alwminiwm yn cael ei ddefnyddio fel bod colled lleithder yn cael ei atal wrth goginio.
Hefyd ar gyfer lapio a diogelu bwydydd mwy cain fel llysiau wedi'u grilio. Ffoil alwminiwm ar gael.
Mae bwydydd yn cynnwys symiau bach o alwminiwm
Alwminiwm yw un o'r metelau mwyaf cyffredin yn y byd. Yn ei gyflwr naturiol, mae'n rhwym i elfennau eraill megis ffosffad a sylffad mewn pridd, craig a chlai.
Fodd bynnag, fe'i darganfyddir hefyd mewn symiau bach mewn aer, dŵr a bwyd. Mewn gwirionedd, fe'i darganfyddir yn naturiol yn y rhan fwyaf o fwydydd fel ffrwythau, llysiau, cigoedd, pysgod, grawn a chynhyrchion llaeth.
Mae rhai bwydydd, fel dail te, madarch, sbigoglys a radis, yn fwy tebygol o amsugno a chronni alwminiwm na bwydydd eraill.
Yn ogystal, mae rhywfaint o'r alwminiwm rydyn ni'n ei fwyta yn dod o ychwanegion bwyd wedi'u prosesu fel cadwolion, lliwyddion, cyfryngau diaroglydd, a thewychwyr.
Mae'n werth nodi hefyd bod bwydydd sy'n cynnwys ychwanegion bwyd a gynhyrchir yn fasnachol yn cynnwys mwy o alwminiwm na bwydydd sy'n cael eu coginio gartref.
Mae maint gwirioneddol yr alwminiwm sy'n bresennol yn y bwyd rydyn ni'n ei fwyta yn dibynnu i raddau helaeth ar y ffactorau canlynol:
Cynnwys alwminiwm yn y pridd lle mae bwyd yn cael ei dyfu
pacio
Pecynnu bwyd a'i storio mewn pecynnu alwminiwm
Ychwanegion
A yw'r bwyd yn cynnwys rhai ychwanegion a ychwanegwyd wrth brosesu
Mae alwminiwm hefyd yn cael ei amlyncu trwy feddyginiaethau â chynnwys alwminiwm uchel, fel gwrthasidau. Serch hynny, nid yw cynnwys alwminiwm bwyd a meddygaeth yn broblem oherwydd dim ond ychydig bach o'r alwminiwm rydyn ni'n ei amlyncu sy'n cael ei amsugno.
Mae'r gweddill yn cael ei ysgarthu o'r corff trwy feces. Yn ogystal, mewn pobl iach, mae'r alwminiwm sy'n cael ei amsugno yn cael ei ysgarthu wedyn yn yr wrin. Yn gyffredinol, ystyrir bod y symiau bach o alwminiwm rydyn ni'n ei fwyta bob dydd yn ddiogel.
Mae pobi â ffoil alwminiwm yn cynyddu cynnwys alwminiwm bwydydd
Daw'r rhan fwyaf o gymeriant alwminiwm o fwydydd. Fodd bynnag, mae astudiaethau'n dangos bod defnyddio alwminiwm mewn cynwysyddion yn trwytholchi alwminiwm yn fwydydd. Wel Ffoil alwminiwm Gall coginio gyda chi gynyddu cynnwys alwminiwm dietegol.
Ffoil alwminiwm Mae rhai ffactorau’n effeithio ar faint o alwminiwm sy’n mynd i mewn i’ch bwyd wrth goginio ag ef:
tymheredd: Coginio ar dymheredd uwch.
Bwydydd: Coginio gyda bwydydd asidig fel tomatos a bresych.
Rhai cynhwysion: Defnyddio halen a sbeisys wrth goginio.
Fodd bynnag, gall y swm sy'n treiddio i fwyd wrth iddo goginio amrywio hefyd. Er enghraifft, canfu un astudiaeth fod cig coch Ffoil alwminiwm Canfuwyd y gall ei goginio ynddo gynyddu ei gynnwys alwminiwm 89% i 378%.
Astudiaethau o'r fath mewn coginio Ffoil alwminiwmMae wedi achosi pryderon y gallai defnydd rheolaidd o licorice fod yn niweidiol i iechyd.
Fodd bynnag, mae llawer o ymchwilwyr Ffoil alwminiwmDaeth i'r casgliad bod lleiafswm ychwanegion alwminiwm yn ddiogel.
Niwed i Iechyd o Ddefnyddio Ffoil Alwminiwm Gormodol
Ystyrir bod dod i gysylltiad dyddiol ag alwminiwm trwy fwyd yn ddiogel. Mae hyn oherwydd mewn pobl iach, gall y swm bach o alwminiwm sy'n cael ei amsugno gan y corff gael ei ysgarthu'n effeithlon.
Fodd bynnag, mae alwminiwm dietegol wedi'i awgrymu fel ffactor posibl yn natblygiad clefyd Alzheimer.
clefyd Alzheimer Mae'n gyflwr niwrolegol sy'n digwydd oherwydd colli celloedd yr ymennydd. Mae'r rhai sydd â'r cyflwr hwn yn dioddef o golli cof a llai o weithrediad yr ymennydd.
Nid yw achos clefyd Alzheimer yn hysbys, ond credir ei fod yn cael ei achosi gan gyfuniad o ffactorau genetig ac amgylcheddol a all niweidio'r ymennydd dros amser.
Mae lefelau uchel o alwminiwm wedi'u canfod yn ymennydd cleifion Alzheimer. Fodd bynnag, nid yw'n glir a yw alwminiwm dietegol mewn gwirionedd yn achos y clefyd, gan nad oes cysylltiad rhwng pobl sy'n bwyta llawer o alwminiwm oherwydd meddyginiaethau fel gwrthasidau a chlefyd Alzheimer.
Mae'n bosibl y gall dod i gysylltiad â lefelau uchel iawn o alwminiwm dietegol gyfrannu at ddatblygiad clefydau'r ymennydd fel Alzheimer's.
Fodd bynnag, nid yw union rôl alwminiwm yn natblygiad a dilyniant Alzheimer, os o gwbl, wedi'i benderfynu eto.
Yn ogystal â'i rôl bosibl mewn clefyd yr ymennydd, mae sawl astudiaeth yn awgrymu y gallai alwminiwm dietegol fod yn ffactor risg amgylcheddol ar gyfer clefyd llidiol y coluddyn (IBD).
Nid oes unrhyw astudiaethau wedi canfod cysylltiad diffiniol rhwng cymeriant alwminiwm ac IBD, er bod rhai astudiaethau tiwb profi ac anifeiliaid yn awgrymu cydberthynas.
Gall alwminiwm a gronnir yn y corff achosi niwed i'r celloedd, effeithio ar yr afu, gollwng i'r esgyrn a pheryglu iechyd esgyrn, ac effeithio'n uniongyrchol ar y system nerfol, gan achosi amodau fel pryder a straen. poen abdomen Dywedir hefyd y gallai achosi symptomau diffyg traul.
Manteision Defnyddio Ffoil Alwminiwm fel Pecynnu
bwyd Ffoil alwminiwm Mae lapio bwyd yn atal bwyd cartref rhag dod i gysylltiad â bacteria. Er bod gan ddefnyddio ffoil rai agweddau negyddol o'i gymharu â chynhyrchion pecynnu eraill, mae rhai manteision hefyd yn sefyll allan.
- Ar gyfer pecynnu bwyd defnyddio ffoil alwminiwm, yn helpu i atal arogl heb roi bwyd yn yr oergell. Pinsiwch y ffoil yn dynn o amgylch ymylon y cynhwysydd fel na all aer fynd i mewn nac allan.
- Mae lapio bwyd mewn ffoil yn ddelfrydol ar gyfer unrhyw un sydd eisiau cadw bwyd a fydd yn cael ei ailgynhesu yn y dyfodol agos. Ffoil alwminiwm Gall wrthsefyll tymheredd uchel.
- Ffoil alwminiwm Mae'n gallu gwrthsefyll lleithder, golau, bacteria a holl nwyon. Mae'n helpu bwyd i bara'n hirach na'i lapio mewn plastig, yn enwedig oherwydd ei allu i rwystro bacteria a lleithder.
-Bwydydd Ffoil alwminiwm Mae rhwyddineb pecynnu yn darparu ymarferoldeb yn y gegin. Gellir pacio yn hawdd o fewn ychydig eiliadau.
-Bwydydd Ffoil alwminiwm Bydd pecynnu ag ef yn helpu i atal bwyd rhag dod i gysylltiad â germau gan ei fod yn gallu gwrthsefyll pob bacteria yn fawr. Ffoil alwminiwm Gan y gall rwygo'n hawdd, ychwanegwch haen ychwanegol at eich pecyn i sicrhau nad oes dim yn dod i gysylltiad â'r bwyd.
I leihau amlygiad i alwminiwm yn ystod coginio
Mae'n amhosibl dileu alwminiwm yn llwyr o'ch diet, ond gallwch geisio ei leihau.
Mae Sefydliad Iechyd y Byd (WHO) a'r Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau (FDA) yn cytuno bod lefelau is na 1 mg fesul 2 kg o bwysau'r corff yr wythnos yn annhebygol o achosi problemau iechyd.
Mae Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop yn defnyddio amcangyfrif mwy ceidwadol o 1 mg fesul 1 kg o bwysau'r corff yr wythnos. Fodd bynnag, rhagdybiwyd bod y rhan fwyaf o bobl yn bwyta llawer llai na hyn.
Dyma rai pethau pwysig i'w hystyried i leihau amlygiad diangen i alwminiwm wrth goginio:
Ceisiwch osgoi coginio gyda gwres uchel
Os yn bosibl, coginiwch eich bwydydd ar dymheredd is.
Defnyddiwch lai o ffoil alwminiwm
Ar gyfer coginio, yn enwedig os ydych chi'n coginio gyda bwydydd asidig fel tomatos neu lemwn Ffoil alwminiwm lleihau ei ddefnydd.
Defnyddiwch eitemau nad ydynt yn rhai alwminiwm
Defnyddiwch offer di-alwminiwm i goginio'ch bwyd, fel platiau ac offer gwydr neu borslen.
Yn ogystal, efallai y bydd gan fwydydd wedi'u prosesu'n fasnachol, y gellir eu pecynnu ag alwminiwm neu sy'n cynnwys ychwanegion bwyd sy'n ei gynnwys, lefelau uwch o alwminiwm na'u cymheiriaid cartref.
Felly, gall bwyta bwydydd cartref yn bennaf a lleihau eich cymeriant o fwydydd wedi'u prosesu'n fasnachol helpu i leihau cymeriant alwminiwm.
A Ddylech Ddefnyddio Ffoil Alwminiwm?
Ffoil alwminiwm Nid yw'n cael ei ystyried yn beryglus, ond gall gynyddu'r cynnwys alwminiwm yn ein diet ychydig.
Os ydych chi'n poeni am faint o alwminiwm yn eich diet, Ffoil alwminiwm Gallwch chi roi'r gorau i goginio gyda .
Fodd bynnag, mae'n debygol y bydd faint o ffoil alwminiwm sy'n cyfrannu at eich diet yn ddibwys.
Gan y byddwch yn debygol o fod ymhell islaw faint o alwminiwm a ystyrir yn ddiogel, Ffoil alwminiwmNi fydd angen i chi osgoi ei ddefnyddio wrth goginio prydau bwyd.
