bramborový Je to výživná zelenina. Kromě toho má také přidržovací funkci. Proto se snažíte zhubnout dietní bramborová jídlaV jejich nabídce by neměly chybět. Níže dietní bramborové recepty To je dáno.
Tyto recepty jsou pro více osob. Částku si sami upravte podle počtu osob.
Dietní bramborové recepty
Pečené mleté bramborové jídlo
materiály
7 brambory
150 gramů mletého hovězího masa
1 cibule
2 stroužek česneku
1 lžička feferonkové pasty
1 sklenici slané vody
Kapalný olej
petržel
černý pepř
Pul Puliber
příprava
-Po umytí brambory oloupejte a nakrájejte na kolečka.
-Oloupané brambory zlehka orestujeme na oleji v pánvi.
-Po usmažení necháme olej okapat na papírové utěrce.
- Na stejné pánvi orestujte nakrájenou cibuli, nastrouhaný česnek a mleté maso.
-Oloupejte a nakrájejte rajčata a přidejte je do směsi mletého masa.
- Ke směsi přidejte feferonkovou pastu, sůl a koření a míchejte další 2-3 minuty na středním plameni.
-Vypněte sporák a nadrobno nasekejte 1/4 svazku petržele a přidejte do hmoždíře.
- Do pekáče naaranžujte brambory a nasypte na ně mleté maso.
Připravte si 1 sklenici vody z rajčatového protlaku, zalijte jí jídlo a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů, dokud brambory nezměknou.
-DOBROU CHUŤ!
Pečené pikantní brambory
materiály
5 střední brambor
2 lžíce olivového oleje
1 lžička mleté červené papriky
1 lžička tymiánu
2 snítky rozmarýnu
2 stroužky nastrouhaného česneku
1 čajová lžička soli
4 snítky čerstvého koriandru
příprava
- Dávejte pozor, abyste brambory na plechu naskládali v jedné vrstvě. Jinak některé zůstanou křupavé a některé měkké.
-Brambory nakrájejte na plátky jablek a přendejte do velké mixovací nádoby.
- Plátky brambor smícháme s olivovým olejem, mletou červenou paprikou, tymiánem, rozmarýnem, nastrouhaným česnekem a solí.
- Pikantní brambory rozložte na plech, jehož dno je pokryto mastným papírem.
- Počkejte 200-25 minut v předehřáté troubě na 35 stupňů do zlatova. - Čerstvý koriandr nasekejte nadrobno. Podávejte teplé po posypání pikantními bramborami, které jste vzali na servírovací talíř.
-DOBROU CHUŤ!
Recept na bramborovou smaženici
materiály
500 g brambor
60 g (3 polévkové lžíce) másla
2 čajová lžička soli
1/2 svazku petrželky
příprava
-Brambory uvaříme ve slupce, po oloupání nakrájíme na plátky nebo kostky.
-Na pánvi rozpustíme olej, přidáme ho a za občasného míchání restujeme 10 minut. Před podáváním posypte solí a nasekanou petrželkou.
- Zatímco se brambory vaří, nakrájejte jarní cibulku a nadrobte sýr.
-Uvařené brambory oloupeme, rozmačkáme a umeleme.
-Přidáme vejce, prolisovaný česnek, koření, škrob, máslo, sýr, jarní cibulku a ještě trochu prohněteme.
- Smažte tekutinu na pánvi.
Mírně si namočte ruce a odlamujte z brambor kousky, které nejsou příliš velké. Lehce zploštíme, ale ne moc a dáme na pánev. Vařte 3-4 minuty z každé strany.
Totéž udělejte s celou bramborovou maltou.
-DOBROU CHUŤ!
Mleté brambory posezení
materiály
500 gramů mletého hovězího masa
5 střední brambor
4-5 zelených paprik
2 rajčata
1 lžíce rajčatové pasty
2 lžičky papriky
2 čajová lžička tymiánu
1 lžička černého pepře
sůl
Půl lžičky oleje
příprava
- Mleté maso opečte na pánvi, dokud nezhnědne. Přidejte najemno nakrájené papriky a olej a míchejte, dokud papriky nezezlátnou, poté přidejte nadrobno nakrájená rajčata a rajčatový protlak. Když jsou rajčata roztavená, vhoďte koření a několikrát je otočte a vypněte oheň.
- Brambory naopak nakrájejte na velké kostky a osolte, naaranžujte na tác, který budete vařit, a rozetřete na něj připravenou maltu.
- Přidejte horkou vodu tak, aby ji nepřesahovala, zakryjte plech alobalem a vložte do trouby.
- Když jsou brambory uvařené, otevřete je a takto vařte 5 minut.
-DOBROU CHUŤ!
Pečené masové brambory
materiály
3 střední brambory
1 miska vařeného mletého masa
1 cibule
2 zelené papriky
Půl sklenice konzervovaných rajčat
2-3 lžíce oleje
1 polévková lžíce rajčatového protlaku
sůl
kmín
černý pepř
příprava
-Všechny suroviny nakrájíme a smícháme s uvařeným masem.
- Rajčatový protlak nařeďte teplou vodou a přidejte koření a promíchejte.
- Nalijte to do mého čtvercového dluhu.
- Nalijte na konzervovaná rajčata.
- Nalijte to horkou vodou.
Pečte v troubě při -240 stupních po dobu 35 minut, čas od času kontrolujte.
-DOBROU CHUŤ!
Bageta brambory v sáčku z trouby
materiály
kuřecí palička
bramborový
mrkev
červená paprika
rajčata
Pepřová pasta
černý pepř
Mletý pepř
sůl
Česnekový prášek
příprava
- Bagety omyjte, do oleje přidejte pepřovou pastu a přidejte koření a bagety uchovávejte v omáčce z rajčatového protlaku.
-Do rajčatové pasty přidejte rostlinný olej, přidejte černý pepř, mletou papriku, česnekový prášek a omáčku dobře promíchejte se zeleninou.
-Bagety vložíme do sáčku do trouby a od okraje je svážeme vazačem sáčků. To samé udělejte s bramborovou směsí, sáčky propíchněte na několika místech párátkem. Pečeme ve vyhřáté troubě.
Pečené brambory s rajčaty
materiály
4 brambora
4 rajče
sůl
Na bešamelovou omáčku;
30 g másla
4 lžíce mouky
1 sklenici vody Mléko
příprava
-Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka a dáme do hrnce. Přidejte tolik vody a soli, aby byla zakrytá, a vařte 5–6 minut.
-Na bešamelovou omáčku rozpusťte máslo v hrnci. Přidejte mouku a lehce orestujte. Do mouky pomalu přidávejte předem uvařené a vychladlé mléko. Míchejte, dokud nezískáte hladkou omáčku.
-Brambory vložte do žáruvzdorné zapékací mísy. Přelijeme bešamelovou omáčkou. Rajčata nakrájíme na kolečka a položíme na omáčku.
Pečeme v troubě na 200 stupňů. Podáváme horké, ozdobené bobkovým listem nebo rozmarýnem.
-DOBROU CHUŤ!
Recept na pečené dietní brambory
materiály
4 brambora
Směs česnekového koření
Půl lžičky olivového oleje
sůl
černý pepř
Čerstvý tymián
příprava
-Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky, začněte od špičky k druhému konci, aniž byste je zcela rozřízli.
-Ve velké míse smíchejte olivový olej, sůl, pepř a česnekové koření. Přidejte brambory, promíchejte, přikryjte a nechte 20 minut.
- Brambory s omáčkou přendejte do zapékací mísy. Přikryjeme alobalem a pečeme v troubě na 200 stupňů do měkka.
Sundejte alobal a pokračujte ve vaření do zlatova.
Vezměte brambory na talíř, posypte lístky čerstvého tymiánu a podávejte horké.
-DOBROU CHUŤ!
Dietní recept na bramborovou kaši
materiály
5 brambory
500 gramů mléka (světlé mléko)
2 lžíce másla
1 lžička soli (jodidovaná)
příprava
-Brambory oloupeme a nakrájíme na velké kostky.
-Do hrnce dejte nakrájené brambory. Přidejte tolik mléka, aby byly mírně zakryté. Do mléka přidejte kousky soli a másla.
-Když jsou brambory měkké, vypněte sporák a promíchejte je mixérem, aby se nepřichytily ke dnu. Služba je připravena.
-V troubě rozehřejeme máslo s olivovým olejem. Když se máslo rozpustí a začne lehce pěnit, přidejte brambory, šalotku, oloupaný česnek, rozmarýn a promíchejte.
Vraťte mísu do trouby a za občasného míchání pečte asi 25–30 minut, dokud zelenina nezměkne.
-Podávejte s posypem soli a pepře.
-DOBROU CHUŤ!
Špenát a mleté brambory
materiály
1 kg špenátu
250 g mletého masa
3 vejce
2 brambora
1 šálek nastrouhaného světlého sýru čedar
Půl svazku jarní cibulky
Půl banda petrželky
1 lžíce olivového oleje
sůl, paprika
příprava
- Špenát namočte na 30 sekund do vroucí vody, a jakmile ho vyndáte, vložte do studené vody. Špenát, který jste důkladně okapali, nakrájejte nadrobno.
-Po orestování mletého masa a důkladném scezení vody přidejte černý pepř a opékejte další minutu až dvě.
- Brambory krátce povaříme a nastrouháme.
-Smíchejte špenát, brambory, mleté maso a všechny ostatní ingredience. Rozklepněte vejce a dobře promíchejte.
- Plech na pečení vymažte tukem a moukou. Přeneste připravenou maltu na tác. Pečeme v troubě na 200 stupňů 30 minut.
-Vyndáme z trouby, nastrouháme na ni sýr čedar a vrátíme do trouby. Vyndejte z trouby a podávejte horké.
-DOBROU CHUŤ!
Dietní brambor KRecept na hranolky
materiály
2 brambory
sůl
1 lžíce oleje
příprava
-Brambory nakrájíme na tenké kroužky a osolíme.
-Na dno lomového hrnce s víkem dejte trochu oleje a upravte brambory. -Opečte jednu stranu brambor na vysoké teplotě se zavřeným víkem pánve. Poté otočte a opečte z druhé strany.
-Po vypnutí necháme chvíli na sporáku přiklopené, aby se dobře propeklo.
-DOBROU CHUŤ!
Recept na dietní bramborový salát
materiály
1 střední brambory
3 listy salátu
1 zelená cibule
6-7 větviček petrželky
6-7 snítek kopru
1 lžička olivového oleje
Pul Puliber
Limon
černý pepř
Mletý pepř
kmín
příprava
- Brambory uvaříme ve vodě.
-Nakrájejte ostatní ingredience a přidejte na ně brambory.
