U ghjallu d'ova hè a parte gialla in un ovu di gallina. Hè generalmente usatu in cucina è hà un valore nutrizionale intensu. U vigliu d'ova hè un alimentu chì cuntene proteini, vitamini (in particulare A, D, E, K), minerali è grassu. Contene ancu u colesterolu, cusì prudenza deve esse esercitata in a quantità cunsumata.
Beneficii di u ghjallu d'ova
U vitellone d'ova agisce cum'è un ingredientu chì aghjunghjenu u gustu è a texture quandu s'utilice in cucina. Pò esse cumminatu cù u biancu è battutu cù u zuccheru è usatu per fà diversi alimenti, cum'è dolci è crema. Hè ancu assai utilizatu in a preparazione di maionese, salsi, crema pasticcera è gelato.
Valeur nutritionnelle de l'œuf d'œuf
U vigliu d'ova hè un alimentu chì cuntene assai nutrienti. Eccu alcuni di i valori nutrizionali truvati in i vitelli d'ova:
medialis: U vigliu d'ova cuntene proteini d'alta qualità chì cuntenenu aminoacidi essenziali. Un ghjallu d'ova furnisce circa 6 grammi di prutezione.
ogghiu: U ghjallu d'ova hè una bona fonte di acidi grassi sani. Contene acidi grassi omega-3, chì sò un grassu insaturatu di qualità. Contene ancu grassu saturatu è colesterol.
vitamine: U vitru d'ova cuntene parechje vitamini. I più notevuli sò vitamini A, D, E, K, B6, B12 è folate (B9). Queste vitamini sustenenu assai funzioni impurtanti di u corpu, cumprese a funzione di u sistema immune, a funzione cerebrale è u sviluppu di e cellule sani.
minirali: U vignaghjolu cuntene assai minerali cum'è ferru, zincu, fosforu è seleniu. Questi minerali sò impurtanti per una varietà di funzioni di u corpu, cumprese a produzzione d'energia, a salute di l'osse, u metabolismu cellulare è a difesa antioxidante.
Kolin: U vigliu d'ova hè un nutriente chì sustene a funzione cerebrale è hè necessariu per a furmazione di membrani cellulari. choline ricca in termini di
U valore nutrizionale di u vignaghjolu dipende ancu da altri fattori dispunibuli per u cunsumadore (condizioni di crescita di l'ova è alimentazione). L'ova freschi è organici anu un valore nutrizionale più altu.
U vitellone d'ova cuntene una alta quantità di proteina di qualità. I proteini aiutanu à rinfurzà è riparà i tessuti di u corpu.
vitamini è minerali
U vigliu d'ova hè riccu in vitamini è minerali. Contene assai nutrienti impurtanti cum'è vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina B12, folate, seleniu, ferru è zincu. Sti vitamini è minerali anu una varietà di funzioni impurtanti, cumpresu u sustegnu di a salute di l'ochji, a migliurà a salute di l'osse, u rinfurzà u sistema immune è l'aiutu in a produzzione di energia.
A quantità di colesterol hè alta, ma ùn hè micca dannusu
U vitellone d'ova cuntene una alta quantità di colesterol. In ogni casu, u colesterolu in l'alimenti cunsumati ùn affetta micca u nivellu di colesterolu in u sangue. Per d 'altra banda, mentri u colesterulu in u viulinu d'ova aumenta u nivellu di colesterolu LDL (cattivu), aumenta ancu u nivellu di colesterol HDL (bonu). Per quessa, assai studii amparanu chì u cunsumu di più di 7 ova à settimana ùn affetta micca u risicu di malatia di u cori.
Supporta a salute di l'ochji
U vigliu d'ova hè riccu in carotenoidi cum'è luteina è zeaxantina. Questi composti sò impurtanti per mantene a salute di l'ochji. Reduce u risicu di malatie oculari cum'è a degenerazione maculare di l'età è a cataratta.
Beneficu per a salute di u cervellu
U nutriente chjamatu colina in u viulinu d'ova hè impurtante per a salute di u cervellu. A colina sustene a funzione di memoria, regula a produzzione è a trasmissione di neurotransmitters, è aiuta à mantene e cellule nervose in u cervellu sanu.
Dà felicità è rilassazione
Giallu d'ova, triptofanu Contene un aminoacidu chjamatu . U triptofanu hè utilizatu in a produzzione di un neurotransmisor chjamatu serotonina. Serotoninhè assuciatu cù a felicità, a rilassazione è u benessiri emutivu.
Pudete manghjà u viullu d'ova in una dieta?
Iè, u viulente d'ova pò esse manghjatu nantu à una dieta. U vigliu d'ova cuntene vitamini, minerali è grassi sani. Tuttavia, pò esse necessariu limità l'ingesta di grassu in a dieta. Per quessa, l'attenzione deve esse pagata à a quantità di uova d'ovu cunsumata in una dieta sana. Hè ancu necessariu di ottene u sustegnu di un nutrizionista prima di inizià ogni dieta.
Cumu aduprà u vitellone d'ova?
Pò esse usatu in parechji platti diffirenti. Pudete cunsumà u viullu d'ova cusì:
Pudete aduprà per salsi. Per esempiu, quandu facia a mayonnaise, pudete fà una salsa diliziosa mischjendu l'oliu d'ova cù l'oliu.
Pudete aduprà in pasticceria. Pudete aduprà u viulinu d'ova, in particulare per i dolci, cum'è i pasticci è i cookies. U ghjallu d'ova rende a pasta più dolce è più gustosa.
Pudete aduprà per fà una crema dolce. Se vulete fà una bona torta di crema, pudete fà a crema mischjendu i vitelli d'ova cù u latte è u zuccheru.
Pudete aduprà in ricette italiane. U vigliu d'ova hè un ingredientu impurtante, in particulare per i salsi di pasta è i dolci italiani cum'è u tiramisu.
Pudete aduprà per fà toast francese o rotuli d'ova. I vitelli d'ova aromatizzanu u pane è li dà un bellu culore quandu si tosta.
Pudete fà insalata. Pudete fà una insalata diliziosa mischjendu u giallu d'ova cù mustarda, acitu, oliu d'aliva è altri ingredienti.
Pudete fà un ghjacciu. U ghjallu d'ova dà à u ghjacciu a so consistenza è rinfurzà u so gustu.
Pudete fà pudding. U ghjallu d'ova rende u pudding più cremosu.
Cum'è l'esempii sopra, pudete aduprà u viulinu d'ova in diversi platti. In ogni casu, sè vo avete aduprà ova cruda per manghjà, assicuratevi di sceglie ova fresca è sicura per riduce u risicu di infizzione.
Beneficii di u giallu d'ova per a pelle
U giallu d'ova hà assai benefici per a pelle. Eccu i beneficii di u giallu d'ova per a pelle:
Umidificazione:
U ghjallu d'ova cuntene una quantità elevata di lipidi è equilibra u livellu di umidità di a pelle. In questu modu, rende a pelle più umida è suave.
Effettu anti-aging:
U vigliu d'ova hè riccu in vitamini è minerali. Fornendu nutrimentu à a pelle, riduce l'apparizione di arrughe è i segni di l'età. Aumenta ancu l'elasticità di a pelle.
trattamentu di l'acne
U vigliu d'ova aiuta à riduce l'acne è e cicatrici di l'acne cù a vitamina A chì cuntene. Purifica ancu a pelle è impedisce a furmazione di l'acne grazia à e so proprietà antibacteriale.
Equilibra u tonu di a pelle
U ghjallu d'ova aiuta à equilibrà u tonu di a pelle. Face chì a pelle hà un tonu più uniforme è sanu.
Stringe i pori
U vigliu d'ova stringhje i pori nantu à a pelle cù e prutezione chì cuntene. In questu modu, aiuta a pelle à ottene una apparenza liscia.
Effettu di eliminazione di macchie
U vitellone d'ova aiuta à riduce i difetti è i prublemi di pigmentazione nantu à a pelle cù i nutrienti chì cuntene. Reduce l'apparizione di macchie cù l'usu regulare.
Hè ricumandemu d'utilizà u ghjallu d'ova regularmente per vede i so benefici per a pelle. In ogni casu, in casu d'allergii o cundizione di a pelle, hè utile cunsultà un dermatologu.
Danni di u viullu d'ova
U ovu hè a parte di l'ovu cù un altu valore nutrizionale. Hè generalmente cunsumatu per una dieta sana è equilibrata. In ogni casu, u cunsumu eccessivu di uovo d'ova porta ancu qualchì dannu. Eccu i pussibuli danni di u giallu d'ova:
U vigliu d'ova cuntene assai colesterolu. Ancu s'è u cunsumu in quantità nurmale ùn hè micca un prublema, u cunsumu eccessivu pò causà livelli di colesterolu altu in u sangue. Questu pò purtà à prublemi di salute cum'è a malatia di u cori.
cuntenutu eccessivu di grassu
A quantità di grassu in u vitellone d'ovu hè abbastanza alta è u cunsumu eccessivu pò purtà à un ingestione eccessivu di calori.
Infezzione da Salmonella
Certi battìri ponu esse truvati in u ghjallu d'ova. Pò causà infezzione bacteriana chjamata Salmonella, soprattuttu quandu si cunsumu crudu o pocu coccu. Sta infezzjoni pò causà sintomi cum'è nausea, vomitu è diarrea.
riazzioni allergii
E reazzioni allergii ponu accade in e persone chì sò allergii à u viulinu d'ova. Queste reazzioni si manifestanu cù sintomi cum'è rash di a pelle, prurito è prublemi di respirazione.
In cunclusioni; Cum'è cù qualsiasi alimentu, u cunsumu eccessivu di uovo d'ova pò causà qualchì dannu. Per fà una vita sana, hè impurtante di piglià cura di una dieta equilibrata è diversa.
