U sali hè un compostu largamente utilizatu è naturali. In più di rinfurzà u sapori in i piatti, hè utilizatu com'è conservatore di l'alimentariu è aiuta à frenà a crescita di bacteria.
I sperti ricumandenu di limità l'ingesta di sodiu à menu di 2300 mg. Ricurdativi chì solu u 40% di u salinu hè sodiu, questu hè circa 1 cucchiara (6 grammi).
Certi evidenza suggerenu chì u sali pò affettà a ghjente in modu diversu è ùn pò micca avè un impattu in a malatia di u cori quantu avemu pensatu.
in l'articulu "chì hè bonu per u sali", "chì sò i benefici di u sali", "hè u sali dannusu" Dumande cum'è questu seranu risposte.
Salt ghjoca un rolu impurtante in u corpu
Salt, cunnisciutu ancu chloride di sodiu, hè un compostu di 40% sodium è 60% chloride, dui minerali chì ghjucanu un rolu impurtante in a salute.
A concentrazione di sodiu hè regulata currettamente da u corpu, è i fluttuazioni causanu effetti negativi.
U sodiu hè implicatu in cuntrazzioni musculari, è a perdita di sudore o fluidu cuntribuiscenu à i cramping musculari in l'atleti. Preserva ancu a funzione nervosa è regula strettamente u voluminu di sangue è a pressione di sangue.
Chloride hè u sicondu elettrolitu più abbundante in u sangue dopu à u sodiu. elettrolitisò atomi in u fluidu corpusicu chì portanu una carica elettrica è sò essenziali per tuttu, da l'impulsi nervosi à l'equilibriu fluidu.
I livelli bassi di cloruri ponu causà una cundizione chjamata acidosi respiratoria, induve l'anidride carbonica si accumula in u sangue è face chì u sangue diventa più acidicu.
Ancu s'è sti dui minerali sò impurtanti, a ricerca mostra chì l'individui rispundenu di manera diversa à u sodiu.
Mentre chì certi persone ùn sò micca affettati da una dieta ricca di sali, altri ponu soffre di pressione di u sangue o un aumentu di u cunsumu di sodiu. gonfiore viable.
Quelli chì sperienze questi effetti sò cunsiderati sensibili à u salinu è avè bisognu di regulà a so ingesta di sodiu più currettamente di l'altri.
Chì sò i benefici di u sali?
I ioni di sodiu in u salinu aiutanu à mantene l'equilibriu elettroliticu in u vostru corpu. Pò aiutà à allevà i crampi musculari è à trattà l'infezioni dentali. Gargaring cù acqua salata calda / calda libera i passaghji di e vie aeree è aiuta à allevà a sinusite è l'asma.
Adupratu per a reidratazione orale
Diarrea è e malatie patogeni cròniche cum'è u colera causanu a desidratazione. A desidratazione provoca a perdita di acqua è minerali da u corpu. S'ellu ùn hè micca rimbursatu, disturbarà u funziunamentu di i reni è di u trattu GI.
A pruvisione orale di sali solubili in acqua è glucose hè u modu più veloce per trattà stu tipu di perdita di funzione. A suluzione di reidratazione orale (ORS) pò esse datu à i malati cù diarrea è altre malatie patogeni.
I cramps per a perna sò cumuni in l'adulti anziani è l'atleti. Pocu hè cunnisciutu di a causa esatta. L'esercitu, i fluttuazioni di u pesu di u corpu, a gravidenza, i squilibri elettroliti è a perdita di sal in u corpu sò uni pochi di fatturi di risichi.
L'attività fisica intensa in u calore di l'estiu hè a causa principale di cramps involuntarii. L'atleti di campu ponu perde finu à 4-6 cucchiaini di salinu per ghjornu per via di sudorazione eccessiva. Manghjendu l'alimenti chì sò fonti naturali di sali pò riduce a gravità di cramps. In tali casi, hè cunsigliatu per aumentà l'ingesta di sodium.
Pò aiutà à gestisce a fibrosi cistica
A fibrosi cistica hè una cundizione genetica carattarizata da una perdita eccessiva di sali è minerali per via di sudore, disidratazione è secrezione di mucus. L'excess mucus obstruisce i dutti in l'intestini è u trattu GI.
A perdita di ioni di sodium è chloride in forma di clorur di sodiu hè cusì alta chì a pelle di i pazienti hè salata. Per cumpensà sta perdita, tali individui anu bisognu di manghjà cibi salati.
Pò migliurà a salute dentale
L'esmalte hè una capa dura chì copre i nostri denti. Li prutegge da l'attacchi di plaque è acidi. L'esmalte hè fattu di un sali soluble chjamatu hydroxyapatite. A carie dentale si trova quandu tali sali si dissolvi per via di a furmazione di plaque.
Senza smaltu, i denti diventanu demineralizzati è debilitati da a carie. L'usu di collutori à base di sali, simili à spazzola o flossing, provoca cavità è gengivite pò avè effetti preventivi
Puderà allevà u mal di gola è a sinusite
Gargling cù acqua salata calda pò alleviare un mal di gola è ancu aiutà à trattà l'infezioni respiratorii superiori. Tuttavia, ùn ci hè micca abbastanza evidenza scientifica per pruvà stu effettu. L'acqua salata pò esaltà a sensazione di prurito in a gola, ma ùn hà micca bisognu di scurzà a durata di l'infezzione.
Risciacquare i narici con acqua salata (lavaggio nasale) è un rimedio efficace per la sinusite. L'acqua salata pò esaltà a congestione chì interferiscenu cù a respirazione normale.
A riduzione di u sali pò calà a pressione di sangue
L'alta pressione sanguigna mette un stress extra à u core è hè unu di i fatturi di risichi per a malatia di u cori.
Diversi studii grandi anu dimustratu chì una dieta pocu sali pò aiutà à calà a pressione di u sangue, soprattuttu in e persone cun pressione alta.
Una rivista di i participanti 3230 truvò chì una modesta riduzzione in l'ingesta di u salinu pruducia una modesta riduzzione di a pressione di sangue, risultatu in una diminuzione di 4.18 mmHg per a pressione di sangue sistolica è 2.06 mmHg per a pressione diastolica.
Ancu s'ellu diminuisce a pressione di sangue per quelli chì anu pressione sanguigna alta è normale, questu effettu hè più grande per quelli chì anu pressione sanguigna alta.
Un altru studiu grande hà avutu scuperte simili, nutendu chì l'ingesta ridutta di sali hà risultatu in una pressione di sangue più bassa, in particulare in e persone cun pressione di u sangue.
Tenite in mente chì certi persone ponu esse più sensibili à l'effetti di u salinu nantu à a pressione di sangue. Quelli chì sò sensittivi à u sali sò più prubabile di sperienze una gota di pressione di sangue cù una dieta di sali; Quelli chì anu a pressione sanguigna normale ùn vedenu micca assai effettu.
A riduzzione di u sali ùn riduce micca u risicu di malatia di u cori o di morte
Ci hè una certa evidenza per suggerisce chì l'alta ingesta di sali pò esse assuciata cù un risicu aumentatu di certe cundizioni, cum'è u cancru di stomacu o a pressione di u sangue. Malgradu questu, ci sò ancu parechji studii chì mostranu chì a riduzzione di u salinu ùn riduce micca veramente u risicu di malatie cardiaca o morte.
Un grande studiu di rivisione di sette studii hà truvatu chì a riduzzione di u salinu ùn hà micca effettu nantu à u risicu di malatie cardiaca o morte.
Un'altra rivista di più di 7000 XNUMX participanti hà dimustratu chì l'ingesta ridutta di u salinu ùn hà micca affettatu u risicu di morte è hà avutu solu una associazione debule cù u risicu di malatie di u cori.
A riduzzione di u cunsumu di sali ùn riduce micca automaticamente u risicu di malatie cardiaca o morte per tutti.
U cunsumu di menu sali pò esse dannusu
Ancu s'è u cunsumu altu di sali hè stata ligata à una varietà di cundizioni, a riduzione di u sali pò ancu avè qualchì effetti negativi.
Diversi studii anu dimustratu chì cunsumà menu sali pò esse ligata à l'aumentu di u colesterolu in u sangue è i livelli di trigliceridi in u sangue. Quessi sò sustanzi grassi truvati in u sangue chì si accumulanu in l'arterie è ponu aumentà u risicu di malatie cardiache.
Un grande studiu hà dimustratu chì una dieta pocu sali hà aumentatu u colesterolu in u sangue da 2.5% è i trigliceridi di u sangue da 7%.
Un altru studiu hà scupertu chì una dieta pocu sali hà aumentatu u colesterolu LDL "cattivu" da 4.6% è i trigliceridi di sangue da 5.9%.
Altre ricerche anu truvatu chì a restrizione di u sali pò purtà à a resistenza di l'insuline. resistenza à l'insulinaQuestu causa l'insulina per travaglià menu efficace, i livelli di zuccaru in sangue, è ancu un risicu di diabete.
Una dieta pocu sali pò ancu causà una cundizione chjamata hyponatremia, o sodium in sangue. Cù iponatriemia, u nostru corpu conserva l'acqua extra per via di bassi livelli di sodium, eccessivu di calore, o overhydration; ancu questu mal di testaprovoca sintomi cum'è fatigue, nausea è vertigini.
Chì sò i danni di u salinu eccessivo?
Affetta a salute cardiovascular
L'Istitutu di Medicina è altri circadori cuncludi chì a riduzione di l'ingesta di sodiu diminuite a pressione di sangue. In un studiu giapponese, a riduzzione di l'ingesta di sali hè stata assuciata cù una riduzione significativa di l'ipertensione è a mortalità di l'ictus. Questu hè statu osservatu in sughjetti normali è ipertensivi, indipendentemente da u so sessu è razza.
Pò causà malatie renali
A pressione di u sangue aumenta l'excrezione di calcium. L'ioni di calciu sò persi da e riserve minerali di l'osse è s'accumulanu in i rini. Questa accumulazione pruvuca a furmazione di petre in i rini è u trattu urinariu cù u tempu.
Puderà innescà l'osteoporosi
Manghjendu più sali provoca un aumentu di l'excrezione di calcium. A perdita di calcium provoca l'esaurimentu di e riserve minerali di l'osse. A demineralizazione di l'osse (o diluzione) si manifesta in ultimamente cum'è osteoporosi.
A ricerca hà dimustratu chì a riduzzione di u salinu pò rallentà a perdita di l'osse assuciata cù l'anziane è a menopause. Hè statu ancu suggeritu chì l'ipertensione è l'ictus aumentanu u risicu di l'osteoporosi.
U cunsumu eccessivu di sali hè stata ligata à u cancru di stomacu.
Certi evidenza liganu l'aumentu di l'ingesta di salinu à un risicu aumentatu di cancru di stomacu. Questu hè perchè facilita a crescita di Helicobacter pylori, un tipu di battìri assuciatu cù un altu risicu di cancru di stomacu.
In un studiu di u 2011, più di 1000 participanti sò stati esaminati è hè statu infurmatu chì l'alta ingesta di sali aumentava u risicu di cancru di stomacu.
Un altru studiu grande di 268.718 68 participanti hà truvatu chì quelli chì cunsumanu sali altu avianu un risicu di XNUMX% più grande di cancru di stomacu cumparatu cù quelli chì cunsumu pocu sali.
Cumu riduce i sintomi ligati à u cunsumu di sali?
Per riduce u gonfiore di u salinu o a pressione sanguigna più bassa, hè necessariu attentu à certi cundizioni.
Soprattuttu, a riduzzione di l'ingesta di sodiu pò esse benefiziunale per quelli chì anu sintomi associati cù una alta ingestione di sal.
Se pensate chì a manera più faciule di riduce u sodiu hè di ùn aghjunghje micca sali à i vostri pranzi, pudete esse sbagliatu.
A fonti principale di sodiu in a dieta hè veramente l'alimenti processati, chì custituiscenu 77% di sodium. Per riduce l'ingesta di sodiu, rimpiazzà l'alimenti processati cù l'alimenti naturali è sani.
Questu ùn solu reduce l'ingesta di sodiu, ma ancu aiuta à una dieta più sana ricca in vitamini, minerali, fibra è nutrienti essenziali.
Sè avete bisognu di taglià u sodiu ancu di più, rinunzià u ristorante è a dieta di fast food.
In più di riduce l'ingesta di sodiu, ci sò parechji altri fatturi chì ponu aiutà à diminuite a pressione di sangue.
magnesiu ve putassiu sò dui minerali chì regulanu a pressione di sangue. Aumentà a vostra ingesta di sti nutrienti attraversu l'alimenti cum'è e foglie foglie è ligumi pò aiutà à diminuite a pressione di sangue.
Certi studii anu dimustratu chì una dieta low-carb pò esse efficace in a pressione di sangue.
In generale, u cunsumu moderatu di sodiu cù una dieta sana è un modu di vita hè u modu più simplice per alleviate alcuni di l'effetti chì ponu vene cù a sensibilità di u salinu.
Di cunsiguenza;
U sali hè una parte impurtante di a dieta è i so cumpunenti ghjucanu un rolu impurtante in u nostru corpu. Tuttavia, per certi pirsuni, troppu sali pò esse assuciatu cù cundizioni cum'è u cancru di stomacu è u risicu di pressione alta.
In ogni casu, u sali affetta a ghjente in modu diversu è ùn hà micca effetti negativi per a salute per tutti. L'ingesta di sodiu cunsigliata hè di circa una cucchiara (6 grammi) per ghjornu per a maiò parte di a ghjente.Se u vostru duttore hà suggeritu di riduce u sali, sta tarifa pò esse ancu più bassu.
