Chì ghjè chì manghjate sbuchjate e cunchiglia da u saccu di carta cusì caldu chì hè difficiule di tene in manu, mentre chì i fiocchi di neve cascanu da sopra, in u clima fretu friddu? sai Castagna...
Hè una di e gastronomie di strada più populari di Turchia. nantu à a stufa castagna spuntataÙn possu micca abbastanza di u gustu. soprattuttu castagne candite...
Sapete chì stu fruttu d'acquolina in bocca hè nutritivu è benefica quant'è diliziosu ?
Havi assai benefizii da migliurà a digestioni per rinfurzà l'osse. Castagna Dicemu ciò chì vi dumandate.
Cosa hè a castagna ?
Castagna o castaneahè un gruppu di arbusti chì appartenenu à a listessa famiglia chì l'arbureti è i faggi. Ampiamente cunsumatu in u mondu sanu CastagnaCresce soprattuttu in e regioni di Marmara è di l'Egeu in u nostru paese.
Noci Ancu s'ellu hè cunsumatu cum'è verdura, hè tecnicamente un fruttu perchè cresce da una pianta fiorita.
cum'è Marrone, Chataigne, Hacıömer, Osmanoğlu, Hacıibiş, Sarıaşılama è Mahmutmolla. varietà di castagne u più cunnisciutu.
castagna d'acquaPudete ancu avè intesu parlà di cuncetti cum'è u castagnu. in i so nomi Castagna anche se questi sò Castagna diverse spezie senza relazione.
Chì vitamini sò in i castagni?
Ùn importa micca a so piccula dimensione, valore nutrizionale di castagne Cum'è un alimentu densu di nutrienti. 84 arrosti, equivalenti à 10 grammi in media vitamini in i castagni hè cusì:
Calorie: 206
Proteine: 2.7 gramma
Grassi: 1.9 grammi
Carboidrati: 44.5 grammi
Fibra: 4.3 grammi, 15% di u valore di u ghjornu (DV)
Castagnacum'è vitamina K, vitamina B5 è B3 fosforu ve magnesiu Hè ancu cuntene assai altri vitamini è minerali cum'è
Perchè hè pocu in grassu cumparatu cù parechje altre noci calori di castagna hè ancu bassu.
Chì sò i benefici di a castagna?
benefiziu digestivu; Castagna altu in fibra. fibre Allevia a stitichezza, suppresse l'appetite, equilibra u zuccheru di sangue è alimenta i batteri benefici in i nostri intestini.
cuntenutu di antioxidanti; CastagnaContene una bona quantità di antioxidanti è furnisce assai vitamini è minerali. L'antioxidanti neutralizanu i radicali liberi chì dannu e cellule è impediscenu e malatie croniche.
Prutege u core;Castagna Havi un effettu protettivu nantu à u core cuntenendu antioxidanti chì prutegge a salute di u cori è riducendu a inflamazioni.
equilibra u zuccheru in sangue;U zuccheru di sangue equilibratu, soprattuttu zuccaru ammucciatu ve diabeteimpurtante per a prevenzione Castagna Hè un alimentu chì stabilizza u zuccheru di sangue perchè cuntene menu carbuidrati cà a maiò parte di i noci è hè altu in fibra.
rinforza l'immunità; CastagnaVitamina C, composti antioxidanti, minerali traccia cum'è u ramu, chì si trovanu in alta concentrazione in a pelle, anu un effettu di rinfurzà immune. In particulare vitamina C Ùn stimula micca solu a produzzione di globuli bianchi, ma ancu agisce cum'è un antioxidante chì impedisce i radicali liberi in u corpu. Questu rinforza u sistema immune, facendu più faciule per resiste à e malatie.
pressione di sangue; Un minerale essenziale per a pressione di sangue putassiuCuntrolla u muvimentu di l'acqua in u corpu, riduce l'effetti di sodiu è aumenta u flussu di sangue. U potassiu ùn solu equilibra a pressione di sangue, ma ancu rinforza a salute cardiovascular è reduce u risicu di l'attaccu di cori è l'ictus. Castagna Hè una bona fonti di potasio.
A castagna corre l'intestini; A fibra hè una sustanza chì aghjunghjenu a massa à e feci è impedisce a stitichezza. Castagna Siccomu hè un alimentu cù un altu cuntenutu di fibra, impedisce a stitichezza travagliendu l'intestini.
salute di l'osse; in castagnu truvatu in manganeseHè un minerale impurtante per a salute di l'osse. E so proprietà di custruzzione di l'osse impediscenu a perdita di l'osse in l'anziani.
salute di u cervellu; Castagnaancu, tiamina, Vitamina B6Hè abbundante in diverse vitamini B, cum'è riboflavina, riboflavina è folate. Sti vitamini prutegge u core da e malatie cum'è l'Alzheimer.
scorbutu; scorbutuUna malatia chì si trova quandu ci hè una mancanza di vitamina C in u corpu è mostra sintomi cum'è a fatigue, u dolore in i braccia è i gammi, è a malatia di gomma. L'unicu modu per ricuperà hè di piglià vitamina C. CastagnaHè assai riccu in vitamina C, per quessa impedisce u sviluppu di scorbutu.
Castagna, un alimentu cù diverse proprietà slimming. Mantene sanu per un bellu pezzu cù u so altu cuntenutu di fibra. Hè ancu pocu in grassu è calori. Sicondu a ricerca manghjendu castagne, Inseme à calà u colesterolu grassu di u ventreriduce ancu.
Cumu manghjà castagne ?
CastagnaAncu s'è u gustu di l'alimentu esce da esse splutatu nantu à a stufa, oghje coce castagne Ci sò diversi metudi usatu pi CastagnaPudete bolliri in acqua, pudete cocilu nantu à i braci, in u fornu o in una pignatta. Micru o coccia à vapore hè ancu un metudu.
I sceglie u più faciule è coce castagne in u fornuVi dugnu a ricetta. Pudete scopre cumu fà altri metudi cerchendu in Internet.
ricetta di castagne in u fornu;
castagne scratch cun un cuteddu. Teglia da forno cù carta greaseproof castagne annuariu.
Arrosti à 20 gradi per 30-200 minuti. castagne Sapete chì hè cottu quandu e crosta si spezzanu è diventanu d'oru.
Pigliate da u fornu è lasciate rinfriscà per uni pochi di minuti, manghjate mentre hè sempre caldu, perchè u gustu megliu.
In certi cucini in u mondu CastagnaHè struitu o crumbled è sprinkled in platti di carne è insalate.
CastagnaHè ancu fattu di zuccaru di castagna. Unu di i sapori distinti di Bursa castagne canditeSè avete l'uppurtunità, manghjate in u locu in Bursa.
CastagnaA farina hè ancu fatta da macinazione. Perchè hè senza glutine farina di castagne Hè una alternativa per quelli chì ùn ponu micca manghjà glutine, chì ponu aduprà invece di farina bianca in ricette.
Ùn manghjate micca castagne crude perchè a cunchiglia cuntene un compostu vegetale cum'è l'acidu tannicu chì hà effetti negativi per a salute.
Castagnapò causà reazzioni allergii severi. E persone cù allergii à noci di solitu CastagnaHà ancu allergii.
Allergia à a castagna provoca sintomi cum'è prurito, gonfiore, sibila è rossu. Castagna Sì avete qualchissia di sti sintomi dopu à manghjà, smette di manghjà è andate à l'uspidale.
Comu avemu dettu sopra, CastagnaHè un alimentu utile per i diabetici perchè furnisce u cuntrollu di zuccaru in sangue. Ma s'è manghjate troppu, perde u cuntrollu. Mangiare in eccesso di castagnepò causà picchi indesiderati in u zuccheru in sangue.
