U pepite jalapeno hè una varietà chjuca, verde o rossu. L'amarezza hè classificata cum'è moderata. Hè largamente utilizatu in a cucina messicana. Ma hè ancu popularmente cunsumatu in u mondu sanu.
Hè nutritiva è hà assai benefici. Jalapeno cuntene un compostu chjamatu capsaicin. Stu compostu aiuta à luttà contra u cancer, pèrdite pisu, prevene a crescita bacteriana, cumbatte i friddi grazzi à i so antioxidanti, impediscenu l'attacchi di migraine è migliurà a vista.
Chì ghjè u jalapeno?
pepite jalapeno; Hè un membru di a famiglia di nightshade, cù pumati, melanzane è patate. Hè u so amaru da a capsaicina, un compostu chimicu cuncentratu in u core biancu di u pepite.. Cum'è a maiò parte di i pepite, a so amarezza varieghja sicondu parechji fatturi di crescita, cum'è a quantità di u sole è u livellu di pH di a terra.
I pimentari Jalapeno anu da 2.500 8.000 à XNUMX XNUMX unità di calore Scoville in a scala Scoville. Questu hè classificatu cum'è moderatu amara.
Valeur nutritionnelle des poivrons Jalapeno
Pocu in calori, i pepini sò ricchi di vitamini, minerali, fibra è antioxidanti. U cuntenutu nutrizionale di una tazza di pepite jalapeno a fette (circa 90 grammi) hè u seguente:
Cum'è parechji frutti è ligumi, hè una bona fonte di fibra. Contene ancu assai vitamina C è vitamina B6. Unu di i cumposti più unichi in i pepite hè a capsaicina, chì dà à u pepite u so gustu amaru caratteristicu è hè rispunsevule per parechji di i so benefici per a salute.
Beneficii di Pepper Jalapeno
Aiuta à perdiri pesu
U pepe Jalapeno aumenta a brucia di grassu accelendu u metabolismu. Aiuta à perdiri pesu riducendu l'appetite.
Questu hè perchè cuntene un compostu di capsaicin. Stu compost facilita a perdita di pisu. Per quessa, hè u cuntenutu di parechje pilule di perdita di pisu.
combatte u cancer
Le poivre Jalapeno a des propriétés de lutte contre le cancer grâce à son composé de capsaïcine.
Siccomu a capsaicina impedisce a crescita di tumuri, hè vistu cum'è un trattamentu naturali per u cancer.
Un studiu hà pruvatu u so effettu nantu à u cancru di mama. Hè stata trovata per inibisce a crescita di e cellule di u cancer di u senu.
A capsaicina cambia l'espressione di parechji geni implicati in a sopravvivenza è a diffusione di e cellule cancerose.
Hà proprietà naturali di sollievu di u dolore
A capsaicina hè un analgésicu efficace quandu si usa esternamente.
Calma u dulore bluccà temporaneamente i receptori di u dolore in a zona applicata.
Ancu s'ellu pruvuca una sensazione di ardenti quandu hè appiicata, l'intorpidimentu si trova dopu à un certu periodu di tempu è u dulore hè alleviatu.
I lozioni di capsaicina sò aduprati per alleviare u dolore causatu da u virus di u zoster, u dolore di i nervi diabèticu, u musculu cronicu è u dolore articular.
In più di applicà à a pelle,dolore di migrainePò esse ancu usatu cum'è spray nasale per alleviare u dolore.
Lozioni è sprays chì cuntenenu capsaicin sò efficaci in u trattamentu di u dulore. Tuttavia, ùn hè micca cunnisciutu se manghjendu pepite jalapeno o l'applicà à a pelle avaristi u stessu effettu.
Impedisce l'ulcera di stomacu
A capsaicin in pepite pruteghja u stomacu da a furmazione di l'ulcera in u primu locu.
Reduce a inflamazioni gastrica in i malati cù H. pylori. Distrughje ancu l'infezzione.
Combatte l'infizzioni
I cumposti truvati in u pepite di cayenne rallenta u crescita di i batteri alimentarii è u levitu.
L'estratto di Jalapeno impedisce à i batteri di colera di pruduce tossina, chì riduce l'impattu di a malatia mortale di l'alimentariu.
A ricerca indica chì a capsaicina pò aiutà à prevene i tipi d'infezzione cum'è l'infezzione di gola streptococcu, carie dentale bacteriana è chlamydia.
I fattori di risicu per a malatia di u cori sò a diabetes, u colesterolu altu è a pressione di u sangue.
A capsaicina aiuta à riduce l'impattu di sti fatturi è mantene u core sanu.
A capsaicina riduce u nivellu di colesterolu è lipidi in l'animali. Tuttavia, nisun studiu hè statu fattu nantu à questu in l'omu.
Studi in animali anu dimustratu chì a capsaicina abbassa a pressione di sangue rilassendu i vini sanguini.
Rinforza l'immunità
A vitamina C hè un antioxidante chì riduce i danni causati da i radicali liberi presenti in u corpu. Funziona megliu per u friddu cumuni.
I pepite Jalapeno cuntenenu più vitamina C chì l'aranci. A vitamina C rinforza u sistema immune producendu globuli bianchi chì aiutanu u corpu à prevene a malatia.
A ricerca dice chì a vitamina C pò prevene infizzioni cum'è u friddu cumuni causatu da bacteria è virus.
Allevi a migraine è u mal di testa
A capsaicina in u pepite di Cayenne reduce u dolore di migraine.
A capsaicina libera i peptidi di u dolore è, quandu hè appiicata in u topicu, reduce u dolore neuropaticu.
A capsaicina applicata topicamente allevia ancu u dulore arteriale durante un attaccu di migraine in quelli chì sperimentanu a tenerezza arteriale di u scalp.
Migliora a vista
I pepite Jalapeno cuntenenu una bona quantità di vitamina A. A vitamina A benefica ancu a salute di a pelle, in particulare a salute di l'ochji.
Jalapeno Pepper Harms
Avemu mintuatu i beneficii di pepite jalapeno. Stu alimentu sanu hà ancu qualchì effetti latu potenziale. L'effettu latu più cumuni hè una sensazione di ardenti temporale in bocca dopu à manghjà. Sicondu l'amarezza di u pepite, sta reazione varieghja da ligera à severa.
Per e persone chì ùn ponu micca tollerà l'alimenti amari, si deve piglià uni pochi di precauzioni chì ponu riduce a reazzione di pepite:
Aduprate guanti: L'usu di guanti quandu u travagliu cù pepite impedisce u trasferimentu di composti amari à i zoni sensittivi di u corpu, in particulare intornu à l'ochji.
Eliminate a semente:A parte di sementi di u pepite hà a più alta concentrazione di capsaicin. Eliminate a parte bianca di u jalapeno prima di coccia.
Per u latti: Se a sensazione di ardenti diventa troppu forte, beie u latti di vacca sanu aiuterà à riduce u focu temporaneamente.
Almenu un studiu hà scupertu chì a capsaicina pò aggrava l'abruzzi di stomacu, perchè s'ellu provoca sintomi in quelli cun reflux.Ùn manghjate micca jalapeno.
sindromu di l'intestione irritable E persone cù a malatia celiac pò sperienze sintomi spiacevoli dopu avè manghjatu pepite cayenne. L'effetti secundari cumuni includenu dolore abdominal, ardenti, cramping è diarrea.
Cumu manghjà Jalapeno
I pepite Jalapeno ponu esse cunsumati crudi, cotti, secchi o ancu in forma di polvera. Pudete aduprà u pepite in i seguenti modi:
in insalate
A cucina in i platti principali
cum'è una piccula
In i frullati
Cottu in pani di granu o piatti d'ova
In platti cum'è carne o risu
Per riassume;
U pepite jalapeno hè una varietà di pepite rossu o verde classificatu cum'è medium hot. Hè u compostu di capsaicin in u pepite jalapeno chì furnisce i so benefici. Stu compostu aiuta à a perdita di pisu, cumbatte u cancer, è hà proprietà analgésiques. In più di questu, u jalapeno prutege a salute di u core, prevene l'ulcera di u stomacu, rinforza l'immunità è cumbatte l'infizzioni. Pudete utilizà pepite jalapeno in insalate è pickle.
