hydrogenated utanon nga lana o hydrogenated utanon nga lanaUsa kini ka matang sa tambok nga makita sa mga giprosesong pagkaon.
Hydrogenated nga mga lana sa utanonnakabig gikan sa likido ngadto sa solid pinaagi sa proseso sa hydrogenation. Nahibal-an namon sila nga masabwag nga lana.
Gidugang kini sa mga pagkaon sama sa mga cake ug biskwit. Gigamit kini sa pagpauswag sa ilang lami, paglangan sa ilang pagkadaot ug pagpalugway sa ilang estante sa kinabuhi. Ang mga lana gikan sa olibo, sunflower ug soybean angay alang sa hydrogenation.
Ang hydrogenation naghimo sa mga lana ngadto sa solido, nga nagdugang sa lami sa atong pagkaon. Busa himsog ba kini?
Ang proseso sa hydrogenation adunay negatibo ug hinungdanon kaayo nga epekto sa kahimsog. Nagdala kini sa pag-uswag sa artipisyal nga trans fats.
Ang trans fat mao ang pinakagrabe nga klase sa tambok nga mahimong kan-on sa usa ka tawo. Nangutana ka ngano? Tungod kay gipaubos niini ang maayo nga kolesterol ug gipataas ang dili maayo nga kolesterol. Pinaagi sa pagsamok sa pagkontrol sa asukal sa dugo, kini nagdugang sa risgo sa diabetes.
Ang mga trans fats nahibal-an usab nga makadugang sa panghubag. laygay nga panghubag, sakit sa kasingkasing, diabetes ug cancer hinungdan sa dili maayong mga sitwasyon.
Unsa ang hydrogenated oil?
hydrogenated nga lanaKini usa ka matang sa lana nga gigamit sa mga tiggama og pagkaon aron magpabilin nga presko ang pagkaon sa mas taas nga panahon. duha ka matang hydrogenated nga lana Adunay: partially hydrogenated ug hingpit nga hydrogenated.
Partially hydrogenated fat (trans fat): Ang natural nga trans fat natural nga mahitabo sa pipila ka mga hayop, sama sa mga baka. Dili kini makadaot. Apan ang artipisyal nga gihimo nga trans fats makadaot.
Bug-os nga hydrogenated nga lana: Sama sa gisugyot sa ngalan, ang lana hingpit nga hydrogenated.
Pagprodyus ug paggamit sa hydrogenated vegetable oil
Hydrogenated nga utanon nga lana; Kini makuha gikan sa mga tanom sama sa olibo, sunflower ug soybeans. Kini nga mga lana likido sa temperatura sa kwarto. Ang hydrogenation gigamit aron mapalig-on. Niini nga proseso, ang mga molekula sa hydrogen idugang sa produkto.
Hydrogenated nga mga lana sa utanonGigamit kini aron mapalambo ang lami ug texture sa daghang mga linuto nga produkto. Sayon kini gamiton sa mga linuto o pinirito nga mga pagkaon tungod kay kini dili sama ka grabe sa ubang mga lana.
Bisan pa, ang hydrogenation usa ka klase sa unsaturated fat nga makadaot sa kahimsog.trans fats kini nagpadayag.
Unsa ang mga kadaot sa hydrogenated vegetable oils?
hydrogenated nga lanahinungdan sa mga epekto nga makadaot sa kahimsog. Kini nga mga epekto mao ang atake sa kasingkasing, stroke, resistensya sa insulin ug magpahinabog seryosong mga sakit sama sa diabetes.
Makadaot sa pagkontrol sa asukal sa dugo
Pipila ka panukiduki hydrogenated utanon nga lanagipakita nga makadaot sa pagkontrol sa asukal sa dugo.
Nakaplagan nga kadtong nag-usik sa labing daghang trans fats adunay mas taas nga risgo sa type 2 diabetes.
Trans fat konsumo, mas taasresistensya sa insulinunsay hinungdan Kini nga kondisyon nakadaot sa abilidad sa lawas sa paggamit sa insulin, usa ka hormone nga nag-regulate sa lebel sa asukal sa dugo.
Nagdugang sa panghubag
Ang panghubag maoy normal nga tubag sa immune system kay nanalipod kini batok sa sakit ug impeksyon.
Kon laygay nga panghubag sakit sa kasing-kasinghinungdan sa mga kondisyon sama sa diabetes ug kanser.
Gipakita sa panukiduki nga ang mga trans fats nga gipagawas sa panahon sa proseso sa hydrogenation makadugang sa panghubag sa atong mga lawas.
Makadaot sa kahimsog sa kasingkasing
Hydrogenated nga mga lana sa utanonUsa kini sa labing seryoso nga mga epekto nga nahibal-an sa mga pagtuon nga ang asukal ug trans fats makadaot sa kahimsog sa kasingkasing.
Gipakita sa mga pagtuon nga kini makapataas sa lebel sa LDL (dili maayo) nga kolesterol samtang makunhuran ang HDL (maayo) nga kolesterol, nga usa ka peligro nga hinungdan sa sakit sa kasingkasing.
Ang pagkaon sa sobra nga taas nga trans nagdugang sa risgo sa sakit sa kasingkasing, apan nagdugang usab sa risgo sa stroke.
Unsa ang hydrogenated vegetable oils nga makita?
Ang ubang mga nasud nagdili o naglimite sa paggamit sa trans fats sa mga komersyal nga produkto. Bisan pa niini, kini nga matang sa lana gigamit gihapon sa mga produkto nga giputos ug giproseso nga mga pagkaon.
Labing komon hydrogenated utanon nga lana mga kapanguhaan naglakip sa:
Margarine
piniritong pagkaon
linuto nga mga butang
creamer sa kape
cracker
Andam nga minasa
Popcorn sa microwave
Crisps
Giputos nga snacks
hydrogenated nga lanamakita sa mga pagkaon nga giproseso kaayo. kutob sa atong mahimo gikan sa hydrogenated nga lana Kinahanglang magpalayo ta.
Aron mamenosan ang konsumo sa trans fats, susiha pag-ayo ang nutritional chart sa mga produkto nga imong gipalit. Kung makakita ka og hugpong sa mga pulong sama sa "hydrogenated oils" o "partially hydrogenated oils" sa lista sa sangkap, sulayi nga likayan kana nga produkto.
