Bicarbonat de sodi també conegut com carbonatS'utilitza molt a la cuina, sobretot en brioixeria al forn.
La raó d'això és que té una característica de llevat, és a dir, produeix diòxid de carboni i fa que la massa augmenti.
A més de cuinar, el bicarbonat de sodi té una varietat d'usos domèstics i beneficis per a la salut. Sol·licitud “Els beneficis del carbonat i els seus diferents usos”
Àrees d'ús del carbonat
Tracta l'acidesa estomacal
Acidesa cardíaca, reflux àcid També conegut com És una sensació de dolor i ardor que es produeix a la part superior de l'estómac i que es pot estendre a la gola. Algunes causes comunes de reflux són menjar en excés, estrès i menjar aliments grassos o picants.
carbonatPot ajudar a tractar l'ardor d'estómac neutralitzant l'àcid estomacal. una culleradeta carbonatDissoleu-lo en un got d'aigua freda i beu la barreja lentament.
Un dels inconvenients d'aquesta pràctica és que pot provocar alcalosi metabòlica i problemes cardíacs com a conseqüència de l'ús continuat.
Es pot utilitzar com a gàrgares
El rentat bucal és una aplicació utilitzada per a la higiene bucal. Arriba a les cantonades de la boca i a les esquerdes de les dents, les genives i la llengua que es poden perdre durant el raspallat.
La majoria de la gent utilitza col·lutori. carbonat usos. Alguns estudis carbonatS'ha demostrat que fer gàrgares pot ajudar a refrescar l'alè i fins i tot proporcionar propietats antibacterianes i antimicrobianes.
No obstant això, un estudi carbonat va trobar que el col·lutori no va reduir significativament els nivells de bacteris orals, sinó que va provocar un augment del pH de la saliva, que és important per inhibir el creixement bacterià.
carbonatLa recepta per fer gàrgares és la següent; 1/2 culleradeta en mig got d'aigua tèbia carbonat Afegiu i després agiteu.
Calma les aftes
aftes, Són petites úlceres doloroses que es poden formar a l'interior de la boca. A diferència de l'herpes, el tordo no es produeix als llavis i no és contagiós.
Tot i que calen més proves, algunes investigacions han descobert que el colutori bucal carbonatat és ideal per calmar el dolor causat per la candidiasis.
Utilitzant la recepta donada a l'apartat anterior col·lutori bucal carbonatat Pots fer-ho. Esbandiu-vos la boca amb aquesta barreja un cop al dia fins que la llaga bucal es curi.
Dents de Whitens
carbonatés un remei casolà popular per blanquejar les dents. Molts estudis, pasta de dents que conté bicarbonat de sodila, pasta de dents no carbonatadava trobar que era millor per blanquejar les dents i eliminar la placa.
Això és probablement perquè carbonatAixò és degut a que té propietats abrasives suaus que li permeten trencar els enllaços de les molècules que taquen les dents. També té propietats antibacterianes i antimicrobianes que poden ajudar a combatre els bacteris nocius.
Es pot utilitzar com a desodorant
Sorprenentment, la suor humana és inodora. La suor adquireix olor només després que és descompost pels bacteris de l'aixella. Aquests bacteris converteixen la suor en residus àcids, donant-li l'olor de la suor.
carbonatpot eliminar l'olor de la suor fent que les olors siguin menys àcides. sota les aixelles carbonat intentar conduir.
Pot millorar el rendiment de l'exercici
Bicarbonat de sodi a saber carbonatÉs un suplement popular entre els atletes.
Algunes investigacions carbonaten particular exercicis anaeròbics o durant l'exercici d'alta intensitat i l'esprint us poden ajudar a rendir al màxim durant més temps.
Durant l'exercici d'alta intensitat, les cèl·lules musculars comencen a produir àcid làctic, que és responsable de la sensació d'ardor que es produeix durant l'exercici. L'àcid làctic també redueix el pH dins de les cèl·lules, cosa que pot provocar fatiga muscular.
carbonatTé un pH alt que pot ajudar a retardar la fatiga i permet fer exercici durant més temps al màxim.
Per exemple, un estudi bevedors de carbonat, per a bevedors no carbonatats Va descobrir que va fer exercici durant una mitjana de 4,5 minuts més que els seus homòlegs.
Un estudi va mostrar 1 mg per litre d'aigua 2-1 hores abans de l'exercici. carbonat recomana comprar.
Un altre estudi afirma que prendre'l 3 hores abans de l'exercici provoca menys molèsties gastrointestinals.
Alleuja la picor de la pell i les cremades solars
Sovint s'utilitza per calmar la picor de la pell bany de carbonat recomanat. Aquests banys estan segurs de picades d'insectes i picades d'abellaÉs un remei molt utilitzat per a la picor causada per
A més, carbonatpot ajudar a alleujar la picor causada per les cremades solars. Algunes persones afirmen que pot ser més eficaç quan es combina amb altres ingredients com la farina de blat de moro i la farina de civada.
bany de carbonat Per fer-ho, preneu 1-2 gots d'aigua en un bany calent. carbonat afegir. Assegureu-vos que la zona afectada estigui ben mullada.
Per a zones més específiques, podeu fer una pasta amb bicarbonat de sodi i una mica d'aigua. Apliqueu una capa gruixuda de pasta a la zona afectada.
Neutralitza les olors a la nevera
Alguna vegada has obert la nevera i has trobat una olor sorprenentment dolenta?
És probable que alguns dels aliments de la vostra nevera hagin començat a deteriorar-se. Aquesta mala olor pot romandre molt de temps després d'haver buidat la nevera i netejar-la a fons.
carbonat Pot ajudar a refrescar una nevera pudent neutralitzant les males olors. En lloc d'emmascarar les olors, interacciona amb les partícules d'olor i les destrueix.
Ompliu un got amb bicarbonat de sodi i poseu-lo a la part posterior de la vostra nevera per eliminar les males olors.
Es pot utilitzar com a ambientador d'habitacions
No tots els ambientadors comercials eliminen les males olors. En canvi, algunes segreguen molècules d'olor que emmascaren les males olors.
carbonatés una alternativa excel·lent i segura als ambientadors comercials. Interacciona amb les partícules d'olor i les neutralitza en lloc d'emmascarar-les.
Per crear un ambientador carbonatat necessitareu:
un pot petit
1/3 tassa de bicarbonat de sodi
10-15 gotes del teu oli essencial preferit
Un tros de tela o paper
corda o cinta
carbonat i afegiu l'oli essencial al pot. Cobriu-lo amb un drap o paper i després lligueu-lo amb un cordó. Agiteu el pot quan l'olor comenci a dissipar-se.
Pot blanquejar la roba
El bicarbonat de sodi és una manera econòmica de blanquejar i netejar la roba. El bicarbonat de sodi és un àlcali, una sal soluble, que pot ajudar a eliminar la brutícia i les taques. Quan es dissol a l'aigua, pot ajudar a eliminar les taques.
1/2 tassa a la quantitat normal de detergent per a la roba carbonat afegir. També ajuda a suavitzar l'aigua, la qual cosa significa que potser necessiteu menys detergent de l'habitual.
carbonat la seva versatilitat el converteix en un gran netejador de cuina. No només elimina les taques dures, sinó que també ajuda a eliminar les males olors.
Per utilitzar bicarbonat de sodi a la cuina, feu una pasta barrejant una petita quantitat de bicarbonat de sodi amb aigua. Apliqueu la pasta a la superfície desitjada amb una esponja o un drap i fregueu bé.
Elimina l'olor de les escombraries
Les bosses d'escombraries sovint fan olor de podrit, ja que contenen una varietat de productes de rebuig podrits. Malauradament, aquesta olor es pot estendre a la vostra cuina i altres zones de la vostra llar.
carbonatpot ajudar a eliminar les olors d'escombraries. Aquestes olors solen ser àcides, per tant carbonat Pot interactuar amb les molècules d'olor i neutralitzar-les.
Científics al fons de les papereres carbonat va descobrir que la dispersió pot ajudar a neutralitzar l'olor de les escombraries en un 70%.
Elimina les taques persistents de la catifa
carbonat La combinació de vinagre i vinagre pot eliminar les taques de catifes més tossudes. carbonat Quan es barregen amb vinagre i vinagre, formen un compost anomenat àcid carbònic, un ingredient comú en els productes de neteja. Aquesta reacció pot ajudar a trencar les taques dures.
carbonat A continuació s'explica com eliminar les taques de catifes tossudes amb vinagre i vinagre:
– Cobriu la taca de la catifa amb una fina capa de bicarbonat de sodi.
– Ompliu una ampolla d'esprai buida amb una barreja 1:1 de vinagre i aigua i ruixeu la zona tacada.
– Espereu 1 hora o fins que la superfície estigui seca.
– Frega el bicarbonat amb un raspall i elimina els residus.
– La taca s'ha d'eliminar completament. a la catifa carbonat Si queda algun residu, netegeu-lo amb una tovallola humida.
Es pot utilitzar com a netejador de banys universal
Netejar el bany, com la cuina, pot ser difícil. Hi ha diverses superfícies que s'utilitzen amb freqüència i, per tant, s'han de netejar amb freqüència.
carbonat És útil en aquest sentit perquè blanqueja i desinfecta moltes superfícies de bany.
Feu una pasta amb bicarbonat de sodi i una mica d'aigua. Frega bé la barreja amb una esponja o un drap a la superfície que vols netejar. Netegeu la superfície amb un drap humit després de 15-20 minuts.
Neteja fruites i verdures
Molta gent està preocupada pels pesticides als aliments. Els pesticides s'utilitzen per evitar que els cultius siguin danyats per insectes, microbis, rosegadors i males herbes.
La millor manera d'eliminar els pesticides és pelar la fruita. Tanmateix, la fibra que es troba a la pell de moltes fruites també significa que no obteniu nutrients importants, com ara vitamines i minerals.
Recerca recent sobre fruites i verdures carbonat va trobar que rentar-se amb aigua era la manera més eficaç d'eliminar els pesticides sense pelar.
Una tirada, pomes durant 12-15 minuts carbonat i va trobar que el remull en una solució d'aigua elimina gairebé tots els pesticides.
neteja les paelles
Molta gent agafa el fons quan cuina. Netejar-los pot ser un malson, però podeu estalviar fàcilment una olla cremada amb bicarbonat de sodi i aigua.
Espolseu una quantitat generosa de bicarbonat de sodi al fons de la paella i afegiu-hi prou aigua per cobrir les zones cremades. Porteu la barreja a ebullició i escorreu-la. Si queden taques persistents, fregueu amb una esponja i traieu suaument les parts cremades restants.
Elimina l'olor de les sabates
Les sabates pudents són un problema comú. carbonatés un gran remei per refrescar les sabates pudents.
Aboqueu dues cullerades de bicarbonat de sodi sobre dos trossos d'estop o drap prim. Fixeu els draps amb una goma o corda i col·loqueu-ne un dins de cada sabata.
Traieu les bosses de bicarbonat de sodi quan vulgueu calçar-vos les sabates.
El bicarbonat de sodi i el llevat en pols són el mateix? Quines són les diferències?
Bicarbonat de sodi i llevat en pols tots dos són ingredients que ajuden a pujar els productes de forn, utilitzats en productes de forn.
Sovint es confonen a causa dels seus noms i aspecte semblants.
Què és el carbonat?
bicarbonat de sodi; És un agent llevat utilitzat en productes de fleca com pastissos, magdalenes i galetes. Conegut com a bicarbonat de sodi, és una pols cristal·lina blanca que és naturalment alcalina o bàsica.
El bicarbonat de sodi es torna actiu quan es combina amb contingut àcid i líquid. A més, es produeix diòxid de carboni, que fa que els productes de forn pugin i pugin. Per aquest motiu, les receptes que contenen bicarbonat de sodi també contenen una substància àcida com el suc de llimona.
Què és la pols de coure?
El bicarbonat de sodi, a diferència del bicarbonat de sodi, és un agent de llevat complet, és a dir, tant la base ( bicarbonat de sodi ), així com àcid.
La maizena es troba a les receptes que requereixen llevat en pols. S'afegeix com a tampó per evitar que l'àcid i la base s'activin durant l'emmagatzematge.
De la mateixa manera que el bicarbonat de sodi reacciona amb l'aigua i un component àcid, l'àcid del bicarbonat bicarbonat de sodi Reacciona amb l'aigua i allibera diòxid de carboni quan es combina amb un líquid.
Bicarbonat de sodi i bicarbonat de sodi: quin utilitzar i quan?
bicarbonat de sodi; cítrics S'utilitza en receptes que contenen un ingredient àcid com el suc. Per contra, el bicarbonat de sodi s'utilitza quan no hi ha cap ingredient àcid a la recepta perquè la pols ja conté l'àcid necessari per produir diòxid de carboni.
Algunes receptes poden requerir tant bicarbonat de sodi com llevat en pols. Normalment això es deu al fet que la recepta conté un àcid que cal equilibrar amb el bicarbonat de sodi; tanmateix, aquest àcid no és suficient per fer fermentar el producte.
Es pot utilitzar bicarbonat de sodi en lloc de bicarbonat de sodi?
No es recomana utilitzar bicarbonat de sodi com a substitut del bicarbonat de sodi. Tanmateix, es pot utilitzar amb moderació i no requereix components addicionals.
El bicarbonat de sodi és molt més fort que el bicarbonat de sodi. Per tant, probablement sigui necessari utilitzar 3 vegades més bicarbonat de sodi per crear la mateixa capacitat de pujada.
S'utilitza bicarbonat de sodi en lloc de bicarbonat de sodi?
Si la vostra recepta inclou pols de cocció i bicarbonat de sodi a mà, podeu utilitzar-lo, però haureu d'afegir ingredients addicionals. Per activar el bicarbonat de sodi, cal afegir un ingredient àcid.
El bicarbonat de sodi té un efecte llevat més fort que el llevat en pols. Per tant, aproximadament 1 culleradeta de bicarbonat de sodi és equivalent a 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi.
