escorbut o escorbut És una deficiència molt greu de vitamina C.Pot provocar anèmia, debilitat, fatiga, sagnat espontani, dolor a les extremitats i sobretot a les cames, inflor en algunes parts del cos i, de vegades, ulceració de les genives i pèrdua de dents.
La vitamina C, o àcid ascòrbic, és un nutrient essencial. Té un paper en el desenvolupament i el funcionament de diverses estructures i processos corporals, incloent:
– Formació adequada del col·lagen, la proteïna que ajuda a donar estructura i estabilitat als teixits connectius de l'organisme
– Metabolisme del colesterol i proteïna
– Absorció de ferro
– Efecte antioxidant
- Cicatrització de ferides
Creació de neurotransmissors com la dopamina i l'adrenalina
escorbutconegut des de l'antiguitat grega i egipcia. Sovint s'associa amb els mariners dels segles XV al XVIII, quan els llargs viatges per mar feien difícil mantenir un subministrament constant de productes frescos. Molts van morir pels efectes de la malaltia.
Durant la fam de la patata irlandesa de 1845 i la guerra civil nord-americana escorbut s'han observat casos. L'últim brot documentat es va produir a l'Afganistan l'any 2002, després de la guerra i la sequera.
Modern escorbut els casos són rars, sobretot quan hi ha pans i cereals enriquits, però encara poden afectar persones que no consumeixen prou vitamina C.
Què és l'escorbut?
escorbutEs produeix quan hi ha una deficiència de vitamina C o àcid ascòrbic. Deficiència de vitamina C, fatiga, anèmia, malalties de les genives i problemes de pell.
Això es deu al braç, que és un component important dels teixits connectius.agent La vitamina C és necessària per fer-la. Els teixits connectius són essencials per a l'estructura i el suport del cos, inclosa l'estructura dels vasos sanguinis.
La deficiència de vitamina C també afectarà el sistema immunitari, l'absorció de ferro, el metabolisme del colesterol i altres funcions.
Quins són els símptomes de l'escorbut?
La vitamina C té moltes funcions diferents en el cos. La deficiència provoca símptomes generalitzats.
La vitamina C és un nutrient essencial que ajuda el cos a absorbir ferro i produir col·lagen. Si el cos no produeix prou col·lagen, els teixits començaran a trencar-se.
També és necessari per a la síntesi de dopamina, norepinefrina, epinefrina i carnitina, que són necessaris per a la producció d'energia.
típicament símptomes d'escorbutcomença després d'almenys quatre setmanes de deficiència severa i persistent de vitamina C. Tanmateix, normalment triguen tres mesos o més a aparèixer els símptomes.
escorbutSignes i símptomes d'alerta primerenca de:
- Debilitat
- Esgotament inexplicable
– Disminució de la gana
- Irritabilitat
– Dolor de cames
- febre baixa
Símptomes que apareixen després d'un a tres mesos
Sense tractament després d'un a tres mesos escorbutSímptomes comuns de:
– Anèmia, quan no hi ha prou glòbuls vermells o hemoglobina a la sang
Gingivitis o genives vermelles, toves i sensibles que sagnen fàcilment
– Sagnat de la pell o sagnat sota la pell
Protuberàncies semblants a contusions als fol·licles pilosos, generalment a les canyelles, amb pèls centrals que semblen en forma de llevataps o retorçats i es trenquen fàcilment
– Àmplies zones d'hematomes de color blau vermellós a negre, generalment a les cames i els peus
- La càries dental
– articulacions inflades
- falta d'alè
- Dolor de pit
- Ull sec, irritació i sagnat al blanc dels ulls (conjuntiva) o nervi òptic
– Disminució de la cicatrització de ferides i salut immune
- Sensibilitat a la llum
- visió borrosa
- Canvis d'humor, sovint irritabilitat i depressió
– Sagnat gastrointestinal
- Cefalea
escorbutpot causar condicions que amenacen la vida si no es tracten.
Complicacions greus
a llarg termini, sense tractament escorbutEls símptomes i les complicacions associades inclouen:
- Icterícia severa amb color groguenc de la pell i els ulls
– Dolor generalitzat, tendresa i inflor
– L'hemòlisi, un tipus d'anèmia en la qual es descomponen els glòbuls vermells
- Foc
- pèrdua de dents
- Sagnat intern
- Neuropatia o entumiment i dolor, generalment a les extremitats inferiors i les mans
– Convulsions
- Falla d'òrgans
– Deliri
– coma
- Mort
escorbut en nadons
escorbut Els nadons que són irritables estaran inquiets, ansiosos i difícils de calmar. També poden semblar paralitzats quan estan estirats amb els braços i les cames estesos a la meitat.
En nadons amb escorbut també podeu desenvolupar ossos febles i trencadissos propensos a trencar-se i sagnar, o sagnar.
Factors de risc i causes de l'escorbut
El nostre cos no pot produir vitamina C. Això vol dir que l'organisme ha de consumir tota la vitamina C que necessita a través d'aliments o begudes o prenent un suplement.
escorbutLa majoria de les persones que tenen ràbia no tenen accés a fruites i verdures fresques o no tenen una dieta saludable. escorbutafecta a moltes persones arreu del món.
escorbut És molt més comú del que es pensava, especialment en els segments de la població de risc. Les condicions mèdiques i els hàbits de vida també augmenten el risc de patir aquesta malaltia.
desnutrició i factors de risc de l'escorbut És com segueix:
– Ser nen o tenir 65 anys o més
– Consum diari d'alcohol
– Consum de drogues il·legals
- Viure sol
– Dietes restrictives o determinades
– Ingressos baixos, accés reduït a aliments nutritius
– Ser sense llar o refugiat
– Viure en zones amb accés limitat a fruites i verdures fresques
Trastorns alimentaris o afeccions psiquiàtriques que impliquen por als aliments
– Condicions neurològiques
- Lesions
– Síndrome de l'intestí irritable (SII), malaltia de Crohn o colitis ulcerosa malaltia inflamatòria intestinal, inclosa (IBD) formes
– Condicions digestives o metabòliques
– Condicions immunitàries
– Viure en un lloc on la dieta cultural consisteix gairebé en la seva totalitat en hidrats de carboni com el pa, la pasta i el blat de moro
– Diarrea crònica
– deshidratació
- Fumar
– Quimioteràpia i radioteràpia
– Diàlisi i insuficiència renal
Deslletament tardà o sense èxit dels nadons escorbutpot causar.
Diagnòstic de l'escorbut
escorbutEl vostre metge us preguntarà sobre el vostre historial nutricional, comprovarà els signes de la malaltia i demanarà una anàlisi de sang.
L'anàlisi de sang s'utilitzarà per comprovar els nivells de vitamina C en el sèrum sanguini. En general, escorbut Els nivells sèrics de vitamina C en sang de les persones amb diabetis són inferiors a 11 µmol/L.
Tractament escorbut
Encara que els símptomes poden ser greus, tractament de l'escorbut és bastant senzill.
La vitamina C es troba de forma natural en moltes fruites i verdures. També s'afegeix als sucs, cereals i aperitius.
una llum escorbut En aquest cas, menjar almenys cinc porcions de fruites i verdures cada dia és la manera més fàcil de tractar la malaltia.
Els suplements orals de vitamina C també estan àmpliament disponibles, i la vitamina es troba a la majoria de multivitamines. Si els símptomes persisteixen després d'uns dies de canvis en la dieta, cal consultar un metge.
greu, escorbut crònic En casos greus, el metge pot recomanar dosis elevades de suplements orals de vitamina C per durar diverses setmanes o mesos.
greu escorbut No hi ha consens sobre una dosi terapèutica específica per En aquests casos, el metge pot recomanar suplements orals de vitamina C en dosis altes durant diverses setmanes o més.
La majoria de les persones es recuperen bastant ràpidament després de començar el tractament. escorbutcomença a curar. Alguns símptomes milloren en un o dos dies de tractament, com ara:
Altres símptomes poden trigar diverses setmanes a millorar el tractament següent, com ara:
– Debilitat
– hemorràgia
– contusions
– icterícia
Vitamina C recomanada diàriament
escorbut Es pot prevenir amb la ingesta diària recomanada de vitamina C. Les recomanacions diàries de vitamina C depenen de l'edat, el sexe i altres condicions de salut.
edat
Home
dona
durant l'embaràs
Durant la lactància materna
0-6 mesos
40 mg
40 mg
7-12 mesos
50 mg
50 mg
1-3 anys
15 mg
15 mg
4-8 anys
25 mg
25 mg
9-13 anys
45 mg
45 mg
14-18 anys
75 mg
65 mg
80 mg
115 mg
19+ anys
90 mg
75 mg
85 mg
120 mg
Les persones que fumen o tenen problemes digestius normalment haurien d'obtenir almenys 35 mg més de vitamina C al dia que els no fumadors.
Fonts de vitamina C
Els cítrics com ara taronges, llimes i llimones són tradicionalment escorbutS'ha utilitzat per prevenir i tractar Algunes altres fruites i verdures contenen dosis més altes de vitamina C que els cítrics.
Els aliments amb alts nivells de vitamina C inclouen:
– Pebrots dolços
– Hortalisses de fulla verda, especialment col rizada, espinacs i bledes
- Bròquil
- Cols de Brussel · les
– Kiwi
– Baies, especialment gerds, maduixes i mores
- Tomàquets
- Meló
- Pèsol
- Patates
- Coliflor
La vitamina C és una vitamina soluble en aigua. La cuina, la conserva i l'emmagatzematge a llarg termini poden reduir considerablement el contingut de vitamines dels aliments. El millor és menjar aliments rics en vitamina C el més crus possible.
Els que tenen escorbut poden deixar un comentari a l'article.
