শ্যালট এর উপকারিতা এর মধ্যে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করা, সংক্রমণ দূরে রাখা, মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করা।
বৈজ্ঞানিকভাবে "Allium ascalonicum" বলা হয়, শ্যালটগুলি উদ্ভিদের অ্যালিয়াম পরিবারের সদস্য। পরিবারেও রসুন আছে,পেঁয়াজ এবং chives. এটি মধ্য এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয়, অবশেষে ভারত এবং পূর্ব ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে।
আধা কাপ কাটা শ্যালটে 56 ক্যালোরি, 5 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি এবং 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। চর্বির পরিমাণ শূন্য। এখন শ্যালটের উপকারিতাচলুন এটা কটাক্ষপাত করা যাক.
শ্যালট এর সুবিধা কি?
শ্যালট এর উপকারিতা
ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে
অ্যালিয়াম শাকসবজি ক্যান্সার কোষের মৃত্যু ঘটাতে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানোর ক্ষমতার জন্য পরিচিত।
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে শ্যালট এবং অন্যান্য পেঁয়াজে পাওয়া ইথাইল অ্যাসিটেট নির্যাস ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে ধীর করতে সাহায্য করতে পারে।
অন্য একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, অ্যালিয়াম সবজি পাকস্থলীর ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
হৃদয়ের জন্য ভাল
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব শ্যালটের উপকারিতাথেকে.
শ্যালোট এবং এর আত্মীয়দের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হল অ্যালিসিন এবং এটি হাইপারটেনসিভ বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত।কুয়ারসেটিনঘ।
শ্যালটস একটি এনজাইমের উত্পাদনকেও বাধা দেয় যা কোলেস্টেরল তৈরি করতে সহায়তা করে।
এই সম্পত্তি রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে, যা শেষ পর্যন্ত হৃদরোগকে সহায়তা করে।
এটি ধমনীতে প্লাক জমা হওয়া রোধ করে।
এই সবজিটি পটাসিয়ামের একটি ভালো উৎস, যা হার্টের জন্য ভালো হওয়ার আরেকটি কারণ।
পটাসিয়াম রক্তের কৈশিকগুলিকে শক্তিশালী করে এবং এমনকি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
এটি লিভার ডিটক্সের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, কারণ এটি হজম এনজাইমগুলিকে উদ্দীপিত করে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে
বেশ কয়েকটি গবেষণায় ইনসুলিনের উপর পেঁয়াজ এবং শ্যালটের উপকারী প্রভাব দেখানো হয়েছে এবং তারা ডায়াবেটিস-সম্পর্কিত ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
মস্তিষ্কের জন্য উপকারী
শ্যালট এর উপকারিতা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের সমর্থন অন্তর্ভুক্ত। কারণfolate এটা তোলে ধারণ করে।
আটটি বি ভিটামিনের মধ্যে একটি, এটি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে, মানসিক ও মানসিক স্বাস্থ্যে অবদান রাখে।
ফোলেট শরীরের ডিএনএ এবং আরএনএকেও রক্ষা করে।
স্লিমিংয়ে সহায়তা করে
শ্যালোতে থাকা EEOs (ইথাইল অ্যাসিটেট নির্যাস) শরীরে চর্বি জমে যাওয়াকে দমন করে। এটি সম্ভাব্য ওজন কমাতে সাহায্য করে।
এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মেটাবলিজমকে ত্বরান্বিত করে।
হাড়ের জন্য উপকারী
রজোবন্ধ আগে এবং পরে মহিলাদের নিয়ে একটি গবেষণা শ্যালটের উপকারিতাএটি নির্ধারণ করা হয়েছে যে এটি হাড়ের ঘনত্ব বাড়িয়ে নিজেকে প্রকাশ করে।
এমন গবেষণায়ও রিপোর্ট করা হয়েছে যে বয়স্ক মহিলারা যারা নিয়মিত এই সবজি খাচ্ছেন তাদের হিপ ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি 20% পর্যন্ত কমাতে পারে।
এটি অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ এবং দাঁতের স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও সাহায্য করে।
চোখের স্বাস্থ্য রক্ষা করে
শ্যালটে থাকা ভিটামিন এ চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং পর্যাপ্ত ভিটামিনের মাত্রা রাতকানা, এমনকি ছানি বা ছানি প্রতিরোধ করে।ম্যাকুলার অবক্ষয় ঝুঁকি হ্রাস করে।
ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে
শ্যালট এর উপকারিতাআরেকটি হল এতে প্রোটিন এবং পেপটাইড রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে যা সাধারণ রোগ এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এর মধ্যে কিছু অসুখ হল সর্দি, ফ্লু, জ্বর এবং ব্রঙ্কাইটিসের মতো রোগ।
এই উপকারিতা সবজির ফাইবার উপাদানের কারণে। শ্যালটগুলি খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ভাল উত্স, যা আপনাকে খাবারের পরে পরিপূর্ণ রাখে এবং মলকে নরম করে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।
এটি এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল সম্পত্তির কারণে অন্ত্রের কৃমি মারতেও সাহায্য করে।
ত্বকের জন্য উপকারী
এর উপাদানে থাকা সালফার ত্বককে আরও তরুণ দেখায়। প্রতিদিন সকালে গরম পানিতে একটি খোসা ছাড়ানো শ্যালট ভিজিয়ে প্রথমবার এই পানি দিয়ে মুখ ধোয়ার উপকারী প্রভাব রয়েছে।
আপনি শ্যালট ব্যবহার করে পোকামাকড়ের হুলকেও চিকিত্সা করতে পারেন। পোকামাকড়ের কামড়ের চিকিত্সার জন্য, শ্যালটের রস দিয়ে আক্রান্ত স্থানে ঘষুন। এটি ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করবে। এটি মশা, মৌমাছি বা বাষ্পের দংশনে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
চুলের উপকার হয়
সবজিতে পাওয়া সালফার চুলের জন্য স্বাস্থ্যকর - চুলের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে।কোলাজেন এটি টিস্যু উৎপাদনে সাহায্য করে।
চুল পড়ার চিকিৎসায়ও শ্যালট সাহায্য করে। এই জন্য, কিছু স্থল মরিচ, কয়েক shallots এবং কিছু লবণ প্রয়োজন।
সবজির রস মাথার ত্বকের সংক্রমণের চিকিৎসায় সাহায্য করে। সেই পানি চুলে লাগিয়ে ম্যাসাজ করুন। 30 মিনিট পরে ধুয়ে ফেলুন।
শ্যালট এর ক্ষতি কি?
শাকসবজি রক্ত জমাট বাঁধাকে ধীর করতে পারে। এতে রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়ে। অতএব, রক্তপাতের ব্যাধি থাকলে শ্যালটস থেকে দূরে থাকা প্রয়োজন।
যেহেতু শ্যালট রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে, তাই এটি ডায়াবেটিসের ওষুধের সাথে সেবন করলে শর্করার মাত্রা খুব কম হতে পারে। তাই প্রথমেই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন।
