захарине един от най-старите изкуствени подсладители на пазара. заместител на захарта захарин Посочва се, че използването му е полезно за отслабване, диабет и здраве на зъбите. Но има и съмнения относно безопасността на изкуствените подсладители.
Какво е захарин?
захарин Това е изкуствен подсладител. Произвежда се в лаборатория чрез окисляване на химикалите о-толуенсулфонамид или фталов анхидрид. Външният му вид прилича на бял кристален прах.
захаринТой е заместител на захарта, защото не съдържа калории или въглехидрати. Човешкото тяло, захаринТой не може да се разпадне, така че остава непроменен в тялото.
Той е 300-400 пъти по-сладък от обикновената захар. Дори малко количество дава сладък вкус.
Има и неприятен, горчив вкус. Защото захарин Често се използва смесен с други подсладители с ниско или нулево съдържание на калории. Често се комбинира с аспартам.
Предпочитан е от производителите на храни, защото има дълъг срок на годност и е много стабилен. диетични напитки, нискокалорични бонбони, конфитюр, желе и се използва в бисквитки. Много лекарства също съдържат захарин намира.
Как се прави захарин?
захаринсе произвежда по синтетичен път. Има два основни производствени процеса. Един от тях е методът на Ремсен-Фалберг, който от откриването си е най-старият процес, чрез който толуенът се синтезира от хлорсулфонова киселина.
Безопасен ли е захаринът?
Здравни власти захаринПише, че е безопасен за консумация от човека. Световната здравна организация (СЗО), Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) и Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) захарине потвърдил своята безопасност.
захаринПроведени са няколко проучвания, свързващи i с развитието на рак на пикочния мехур при плъхове. Но по-нататъшни изследвания са открили, че развитието на рак при плъхове не се отнася за хората.
Въпреки това, много здравни специалисти захаринне препоръчва използването на в.
Какви храни съдържат захарин?
захарин намира се в диетичните храни и напитки.
Захарин, Използва се в сладкиши, конфитюри, желета, дъвки, плодови консерви, бонбони, сладки сосове и салатни дресинги.
Намира се в козметични продукти като паста за зъби и вода за уста.
Това е често срещана съставка в лекарства, витамини и фармацевтични продукти.
Добавя се към храна или напитки в Европейския съюз захарине обозначен на етикета на храната като E954.
Колко да ядете захарин?
FDA, захаринкоригира приемливия дневен прием от (5 mg/kg) телесно тегло. Това означава, че за човек с тегло 70 килограма може да се консумира, без да се надвишава дневната граница от 350 mg.
Кара ли ви захаринът да отслабнете?
Използването на нискокалоричен подсладител вместо захар помага за загуба на тегло.
Все пак някои проучвания, захарин като изкуствени подсладителиТой заявява, че консумацията на ананас може да увеличи глада, приема на храна и теглото, като по този начин насърчава увеличаването на теглото.
Ефект върху кръвната захар
заместител на захарта за диабетици захарин се препоръчват за използване. Тъй като не се метаболизира от човешкото тяло. Така че е като рафинирана захарниво на кръвната захарне влияе.
Малко проучвания захаринанализира ефекта му върху кръвната захар. Пробно проучване, включващо 2 души с диабет тип 128, установи, че изкуствените подсладители не влияят на нивата на кръвната захар.
Шекере основната причина за кариес. Следователно използването на нискокалоричен подсладител намалява риска от зъбен кариес.
За разлика от захарта, захарин Изкуствените подсладители, като алкохол, не се ферментират в киселина от бактериите в устата.
Все пак трябва да се има предвид, че храните и напитките, съдържащи изкуствени подсладители, съдържат и други компоненти, които причиняват кариес.
Вреден ли е захаринът?
Повечето здравни служители захаринго смята за безопасен за консумация от човека. Съществуват и съмнения относно негативните му ефекти върху човешкото здраве.
В скорошно проучване, захаринУстановено е, че сукралозата и аспартамът могат да нарушат баланса на бактериите в червата.
Затлъстяване, промени в чревните бактерии, тип 2 диабетИма доказателства, че причинява повишен риск от заболявания като възпалителни заболявания на червата и рак.
захарин Ползата от използването му идва от намаляването или избягването на захарта, а не от самия подсладител.
