В храните пестициди това ни кара да се тревожим все повече и повече от ден на ден.
пестицидиИзползва се за намаляване на щетите върху посевите от малки същества като плевели, гризачи, насекоми. Това увеличава добива на култури като плодове и зеленчуци.
но пестицид Известно е, че остатъците му полепват по повърхността на плодовете и зеленчуците. Чуди се също дали тези остатъци влияят върху човешкото здраве.
В статията пестициди и тези, които са любопитни за ефектите върху здравето ще бъдат обяснени.
Какво представляват пестицидите?
В най-широкия смисъл пестицидиса химикали, използвани за контрол на култури, хранителни магазини или някакъв организъм, който може да нахлуе или да повреди домовете.
Има няколко вида пестициди, тъй като има много видове потенциални вредители. Някои примери са дадени по-долу:
Инсектициди
Намалява унищожаването и замърсяването на отглежданите и събрани култури от насекоми и техните яйца.
хербициди
Известни също като унищожители на плевели, те увеличават добива на реколтата.
родентициди
Важно е за контролиране на унищожаването и замърсяването на посевите от вредители и болести, пренасяни от гризачи.
Фунгициди
Това е особено важно за защита на събраните реколта и семена срещу гъбични гниения.
Идеално пестицидще унищожи целевия вредител, без да причинява неблагоприятни ефекти върху хората, другите растения, животни и околната среда.
Най-често използвани пестициди това е близо до идеалния стандарт. Те обаче не са перфектни и използването им има последици за здравето и околната среда.
Видове пестициди
пестициди те могат да бъдат синтетични, което означава, че се произвеждат в индустриални лаборатории или органично.
Органичните пестициди или биопестициди са естествено срещащи се химикали, но могат да бъдат регенерирани в лаборатории за използване в биологичното земеделие.
Синтетични пестициди
Синтетични пестицидие проектиран да бъде стабилен, да има добър срок на годност и лесно да се дозира.
Той също така е проектиран да бъде ефективен при насочване на вредители и да има ниска токсичност за нецелевите животни и околната среда.
Инсектициди, насочени към нервната система. Няколко са били забранени или ограничени поради случайно токсично излагане.
Карбамати
Инсектициди, които повлияват нервната система подобно на органофосфатите, но са по-малко токсични, тъй като въздействието им се износва по-бързо.
Пиретроиди
Засяга и нервната система. Това е лабораторно произведена версия на естествен инсектицид, открит в хризантемите.
Органохлорини
Те, включително дихлордифенилтрихлороетан (ДДТ), са строго забранени или ограничени поради неблагоприятното въздействие върху околната среда.
Неоникотиноиди
Инсектициди, използвани в листа и дървета.
Глифозат
Известен като култура, наречена Roundup, този хербицид стана важен при отглеждането на генетично модифицирани култури.
Органични или биопестициди
Биологично земеделие, отглеждане в растения биопестицидиестествени или естествено срещащи се пестицид използва химикали.
Има толкова много видове, които да обобщим тук. Ето няколко примера за важни органични пестициди:
Ротенон
Инсектицид, използван в комбинация с други органични пестициди. Естествено се произвежда от много тропически растения като репелент срещу насекоми и е много токсичен за рибите.
Меден сулфат
Унищожава гъбичките и някои плевели. Биопестицид Въпреки че е класифициран като индустриално произведен, той може да бъде силно токсичен за хората и околната среда.
Градинарски масла
Отнася се до маслени екстракти от различни растения с репелентен ефект. Те се различават по своите съставки и потенциални странични ефекти. Някои от тях могат да навредят на полезни насекоми като пчелите.
Bt токсин
Bt токсинът, произведен от бактерии и ефективен срещу различни насекоми, е включен в някои продукти с генетично модифициран организъм (ГМО).
Този списък не е изчерпателен, но илюстрира две важни концепции.
Първо, „органичен“ не означава „без пестициди“. По-скоро специфични видове, които се срещат в природата и се използват вместо синтетични пестициди пестициди Това се отнася.
Второ, „естествен“ не означава „нетоксичен“. Органични пестициди може да бъде и вредно за здравето и околната среда.
Отравяне с пестициди
пестициди може да бъде токсичен за хората, но пестицидФункцията in определя колко вредни са те.
Ефектът също е пестицидТова може да зависи и от количеството и концентрацията на ин. Освен това може да има различни ефекти в зависимост от това дали човекът попада върху кожата му, поглъща ги или ги вдишва.
Излагане на пестицидиНяма много изследвания за възможните дългосрочни рискове за здравето. Световната здравна организация (СЗО) обаче предполага, че контактът с големи количества пестициди може да повлияе на репродукцията и потенциално да причини рак.
Според СЗО инсектицидите обикновено са по-токсични за хората от хербицидите.
Големи количества a пестицидИзлагането може да причини отравяне. Симптомите на отравяне могат да се появят веднага или след няколко часа.
Някои от симптомите на леко отравяне са както следва:
- Главоболие
Замайване
- Гадене.
- диария
Безсъние
Дразнене на гърлото, очите, кожата или носа
Симптомите на умерена интоксикация са както следва:
Замъглено зрение
Объркване, объркване
- Повръщане
Стесняване на гърлото
Бърз сърдечен ритъм
Някои от симптомите на тежко отравяне са както следва:
Химически изгаряния
Безсъзнание
Невъзможност за дишане
Прекомерна храчка в дихателните пътища
Кои храни съдържат най-много остатъци от пестициди?
Най-висока ниво на пестицидиКакво имат плодовете и зеленчуците:
Тези продукти съдържат по-големи количества пестициди, отколкото други плодове и зеленчуци. Плодовете и зеленчуците с най-малко пестициди са:
- Сладка царевица
- Авокадо
- замразен грах
- ананас
- Папая
- Лук
- аспержи
Патладжан
Зеле
- Киви
- Пъпеш
- Карфиол
- Гъби
- Сладък и сочен пъпеш
- БрЗаобикалящата среда
Какви са здравните ефекти от високото излагане на пестициди?
пестицидиможе да причини хронични странични ефекти, които могат да се появят месеци или години след излагане, както и краткосрочни неблагоприятни ефекти върху здравето, наречени остри ефекти.
Примери за остри ефекти върху здравето включват очен обрив, мехури, слепота, гадене, световъртеж, диария и смърт.
Примери за известни хронични ефекти са рак, вродени дефекти, репродуктивни увреждания, неврологична токсичност и токсичност за развитието, имунотоксичност и нарушаване на ендокринната система.
Някой хора пестицид те са по-уязвими от техните ефекти от другите. Например бебета и малки деца пестицидИзвестно е, че те са по-чувствителни към токсичните ефекти на rin от възрастните.
Фермерски работници и апликатори за пестициди те са и по-уязвими, защото са по-изложени.
Има ли по-малко пестициди в биологичните храни?
Органичните продукти съдържат по-ниски нива на синтетични пестициди. Това е по-ниско в тялото синтетичен пестицид се превръща в нива.
Проучване при над 4.400 XNUMX възрастни показва, че тези, които съобщават за поне умерена употреба на органични продукти, имат по-ниски нива на синтетични пестициди в урината си.
Биологичните продукти обаче са на по-високо ниво биопестицид Той съдържа. Органични пестицидиТова също има въздействия върху околната среда и в някои случаи това е по-лошо от синтетичните алтернативи.
Трябва ли да избягвам храни, използващи пестициди?
Има страхотни научни доказателства, че яденето на плодове и зеленчуци има много ползи за здравето.
Това е вярно, независимо дали продуктът е биологичен или традиционно отглеждан и дали е генетично модифициран.
Някои хора поради опасения за околната среда или здравето на труда пестицидиможе да избере да избегне. Но имайте предвид, че органичността не означава без пестициди.
Как се отстраняват от храната пестициди като пестициди?
Поставете замърсените плодове и зеленчуци в купа и налейте достатъчно вода в нея. Поставете оцета във водата в купата и оставете купата да престои 15 минути.
След това го извадете от контейнера и изплакнете плодовете с вода. Оцет, инсектициди и остатъци от пестицидиПомага за премахването на 98 процента от плодовете от плодовете.
То, пестицидиТова е лесен и ефективен начин за извличане на храна от плодове и зеленчуци.
пестициди, Това е проблем, който се опитва да бъде предотвратен, но нараства. Какво мислиш за това?
