Што такое сульфарафан, што ўваходзіць у яго склад? Уражлівыя перавагі

Такія гародніна, як брокалі, капуста, каляровая капуста і капуста, маюць яшчэ адну агульную рысу, акрамя крыжакветных. Сульфарафан ўтрымліваюць натуральнае расліннае злучэнне пад назвай 

СульфарафанЁн мае такія перавагі, як паляпшэнне здароўя сэрца і рэгуляванне стрававання. Ёсць нават даследаванні, якія кажуць, што ён абараняе ад раку.

Добра "Што такое сульфарафан, што ён робіць, дзе знаходзіцца? тут сульфарафан Што трэба ведаць пра...

Што такое сульфарафан?

Сульфарафан, брокалі, Лахана ve каляровая капуста Багатае серай злучэнне, якое змяшчаецца ў такіх гародніне, як Ён мае шмат пераваг для здароўя.

Гэта расліннае злучэнне актывуецца пры кантакце з гросфазінам, сямействам ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абарончай рэакцыі раслін.

Ферменты мирозиназы вылучаюцца і актывуюцца пры пашкоджанні расліны. Такім чынам, крыжакветныя гародніна неабходныя для вызвалення мирозиназы і сульфарафанЯго трэба разрэзаць, падрапаць або пажаваць, каб актываваць.

Гэта серазмяшчальных злучэнне найбольш у сырых гародніне. Варыць гародніну на пару ад адной да трох хвілін, сульфарафанробіць яго найбольш карысным. Гародніна павінна быць прыгатавана пры тэмпературы ніжэй за 140˚C, таму што павышэнне гэтай тэмпературы разбурае глюкозинолат.

Таму крыжакветныя не адварвайце, а злёгку пропаривайте.

Якія перавагі сульфарафана?

Сульфарафан Ён быў знойдзены ў 1992 годзе. У год, калі ён быў адкрыты, яго перавагі прыцягнулі столькі ўвагі ў сродках масавай інфармацыі і сярод грамадскасці; Продажы брокалі ўспыхнулі ў тым годзе.

Магчыма, вы не любіце брокалі, але я проста пералічу іх ніжэй. сульфорафановое злучэннеВы нават павінны ёсць яго дзеля карысці. 

антіоксідантным уласцівасцю

• Антыаксіданты абараняюць арганізм ад акісляльнага стрэсу і пашкоджання свабоднымі радыкаламі. Акісляльных стрэс прывесці да такіх захворванняў, як рак, дэменцыя, дыябет і хваробы сэрца.
• СульфарафанЁн валодае магутнымі антіоксідантнымі ўласцівасцямі і абараняе арганізм ад акісляльнага стрэсу.

прафілактыка рака

• РакСмяротная хвароба, выкліканая некантралюемым ростам клетак. 
• Даследаванні па гэтай тэме сульфорафановое злучэннеБыло ўстаноўлена, што ён памяншае як памер, так і колькасць розных ракавых клетак. 
• Ён таксама стрымліваў рост ракавых клетак.

Карысць для здароўя сэрца

• Злучэнне сульфарафана Гэта прыносіць карысць здароўю сэрца некалькімі спосабамі. 
• Напрыклад, памяншае запаленне.
• Гэта таксама зніжае высокі крывяны ціск.
• Усё гэта фактары рызыкі сардэчных захворванняў, прафілактыка гэтых фактараў хваробы сэрцатаксама прадухіляе. 

Карысць для дыябетыкаў

• Дыябетыкі не могуць эфектыўна транспартаваць цукар з крыві ў клеткі, што абцяжарвае стабілізацыю ўзроўню цукру ў крыві.
• Сульфарафан У даследаваннях ён палепшыў гемаглабін A1c, паказчык доўгатэрміновага кантролю цукру ў крыві. 
• З такім эфектам ён прыносіць карысць хворым на цукровы дыябет. 

Памяншэнне запалення

• СульфарафанЁн таксама супакойвае запаленне ў арганізме, так як нейтралізуе таксіны. 
• Запаленне можа быць прычынай рака і некаторых хранічных захворванняў.

здароўе кішачніка

• Сульфарафан, язвавая хвароба і рак страўніка Helicobacter Pylori Ён эфектыўны супраць бактэрый.
• Лепшае сульфарафан Ужыванне брокалі, якая з'яўляецца крыніцай ежы, падтрымлівае здароўе кішачніка, пазбаўляючы ад завал.

здароўе мозгу

• У некалькіх даследаваннях, сульфарафанБыло ўстаноўлена, што мозг можа абараніць мозг ад працяглых пашкоджанняў пасля траўматычных пашкоджанняў.

Карысць печані

• Печань адказвае за вывядзенне таксінаў з арганізма. Іншымі словамі, гэта орган, які бярэ на сябе ачышчэнне арганізма. 
• Хваробы печані могуць узнікаць з-за ўжывання алкаголю і няправільнага харчавання.
• СульфарафанАнтыаксідантныя ўласцівасці шалвеі супраць акісляльнага стрэсу лечыць печань.
• Праведзены даследаванні, сульфорафановые дабаўкіБыло выяўлена, што ананас значна зніжае маркеры захворванняў печані і паляпшае працу печані.

Абарона ад сонечных прамянёў

• Даследаванні паказваюць, што гэта злучэнне можа абараніць скуру ад пашкоджанняў, выкліканых ультрафіялетавымі (УФ) прамянямі сонца. 

Які шкоду сульфорафан?

• Што тычыцца крыжакветных гародніны спажыванне сульфарафана, гэта бяспечна. Больш таго, сульфорафан ў капсулах і таблетках Ён таксама прадаецца як
• Нягледзячы на ​​тое, што няма рэкамендацый па штодзённым спажыванні гэтага злучэння, большасць даступных брэндаў рэкамендуюць прымаць каля 400 мкг у дзень - гэта эквівалентна 1-2 капсулам. газ у некаторых людзей завала Могуць узнікнуць лёгкія пабочныя эфекты, такія як дыярэя і дыярэя. 

У якіх прадуктах змяшчаецца сульфорафан?

Гэта злучэнне натуральна змяшчаецца ў розных крыжакветных гародніне. Гэтыя гародніна проста сульфарафан Ён таксама забяспечвае шмат іншых важных вітамінаў, мінералаў і антыаксідантаў. Найвышэйшы сульфарафан Ежа, якая мае ўтрыманне, гэта парасткі брокалі.

Прадукты, якія змяшчаюць сульфорафан Гэта выглядае наступным чынам:

• парасткі брокалі
• брокалі
• каляровая капуста
• капуста кале
• Брусельская капуста
• кресс-салата
• Roka 

Для актывацыі гэтага злучэння гародніна неабходна нарэзаць перад ужываннем і старанна перажоўваць ежу.