У чым карысць і шкоду бурачнага соку? Рэцэпты бурачнага соку

У здаровым харчаванні буракі ve бурачны сокЯго папулярнасць расце з кожным днём. Піць бурачны сокДапамагае знізіць крывяны ціск, паменшыць запаленне і палепшыць спартыўныя вынікі.

Буракі мае выдатны пажыўны профіль з вялікай колькасцю неабходных вітамінаў, мінералаў і антыаксідантаў. Ён таксама змяшчае унікальныя біялагічна актыўныя злучэнні, званыя бэталаінамі, якія могуць прынесці карысць здароўю.

У артыкуле «бурачны сок карысць і шкоду», «чым карысны бурачны сок», «як прыгатаваць бурачны сок», «слабіць ці бурачны сок» будуць абмяркоўвацца тэмы.

Харчовая каштоўнасць бурачнага соку

Гэты агародніннай сок змяшчае шырокі спектр неабходных вітамінаў і мінералаў. Рэгулярнае ўжыванне яго дапамагае прадухіліць дэфіцыт гэтых пажыўных рэчываў. 100 мілілітраў калорый бурачнага соку Ён змяшчае 29 калорый і мае наступны профіль харчавання:

0.42 грама (г) бялку

7.50 г вугляводаў

5.42 г цукру

0.40 г клятчаткі 

Гэты агародніннай сок змяшчае антыаксіданты. Антыаксіданты зніжае акісляльных стрэс. Буракі з'яўляецца багатай крыніцай неабходных вітамінаў і мінералаў, у тым ліку:

– Фолат, які важны для ДНК і здароўя клетак

– Вітамін С, антыаксідант, які гуляе ролю ў гаенні ран і функцыянаванні імуннай сістэмы.

– Вітамін B6, які падтрымлівае абмен рэчываў і выпрацоўку эрытрацытаў.

– Кальцый, важны мінерал для развіцця і трываласці костак.

– Жалеза, якое дазваляе эрытрацытам пераносіць кісларод

Магній, мінерал, які падтрымлівае здароўе імуннай сістэмы, сэрца, цягліц і нерваў

– Марганец, які спрыяе рэгуляцыі абмену рэчываў і ўзроўню цукру ў крыві

– Фосфар, неабходнае пажыўнае рэчыва для зубоў, костак і аднаўлення клетак.

– Медзь гуляе важную ролю ў вытворчасці калагена, абароне костак і сасудаў і падтрымцы імуннай функцыі.

– Цынк, які спрыяе гаенню ран, падтрымлівае імунную сістэму і спрыяе нармальнаму росту.

Таксама ў бураках ёсць і іншыя карысныя злучэнні: 

Фітахімічныя рэчывы

Ён надае колер і водар раслінам. Ён таксама стымулюе імунную сістэму, мінімізуе запаленне і памяншае акісляльны стрэс. 

Бэталіны

Ён адказвае за глыбокі чырвоны колер буракоў. Гэтыя пігменты валодаюць антіоксідантнымі, супрацьзапаленчымі і антытаксічнае ўласцівасцямі. 

нітраты

Гэта група арганічных злучэнняў, якія паляпшаюць крывацёк і падтрымліваюць здароўе сэрца.

Карысць бурачнага соку

паляпшае крывяны ціск

даследаванні, бурачны сокГэта сведчыць аб тым, што ён спрыяе зніжэнню артэрыяльнага ціску дзякуючы ўтрыманню ў ім нітратаў. Гэта злучэнне пашырае крывяносныя пасудзіны, паляпшаючы крывацёк і зніжаючы агульны ціск.

Памяншае запаленне

бурачны сокзмяшчае супрацьзапаленчыя злучэнні, якія называюцца бэталаінамі. Беталаины інгібіруюць спецыфічныя сігнальныя шляхі, якія ўдзельнічаюць у запаленчых захворваннях.

Прадухіляе анемію

бурачны сокЁн багаты жалезам, важным кампанентам эрытрацытаў. Без жалеза эрытрацыты не могуць пераносіць кісларод па ўсім целе.

Людзі з нізкім узроўнем жалеза жалезадэфіцытнай анеміі можа развіцца стан, якое называецца багатыя жалезам ўжыванне бурачнага сокуrДапамагае прадухіліць жалезадэфіцытнай анеміі.

Абараняе печань

Гэты агародніннай сок змяшчае антыаксіданты, вітамін А, вітамін В6 і жалеза. Гэтыя злучэнні абараняюць печань ад запалення і акісляльнага стрэсу, павялічваючы яе здольнасць выводзіць таксіны з арганізма.

Паляпшае спартыўныя вынікі

бурачны сокНекаторыя злучэнні, такія як нітраты і беталаины, паляпшаюць спартыўныя вынікі. 

Ці слабее сок чырвонай буракоў?

бурачны сокУ ім высокае ўтрыманне абалоніны. Ён таксама валодае ўласцівасцямі спальвання тлушчу і пахудання. Худнеем з дапамогай бурачнага соку Для гэтага яго трэба ўжываць штодня.

Шкоду бурачнага соку

У большасці выпадкаў вы можаце смела ёсць або піць буракі, не адчуваючы ніякіх пабочных эфектаў. бурачны сок Можна піць. Рэгулярнае ўжыванне гэтага агародніннага соку можа паўплываць на колер мачы і кала з-за прыродных пігментаў у бураках. Гэтыя змены колеру часовыя і не выклікаюць турботы.

бурачны сокНітраты ў крыві ўплываюць на крывяны ціск. Любы з нізкім крывяным ціскам або якія прымаюць лекі крывянага ціску, буракі і бурачны сок перад ужываннем неабходна пракансультавацца з лекарам. Буракі змяшчае высокі ўзровень оксалатов, якія могуць выклікаць камяні ў нырках у людзей з высокай рызыкай.

Як робіцца бурачны сок?

Для падрыхтоўкі бурачнага соку можна выкарыстоўваць сокавыціскалку, блендер або кухонны камбайн. 

– У буракоў зрэжце бацвінне і вымыйце. Затым здрабніце яго.

– Выкарыстоўвайце сокавыціскалку з міскай або збанам.

– Кіньце кавалачкі буракоў у сокавыціскалку па адным. 

Як адціснуць бурачны сок?

– Змесціце кавалачкі буракоў у блендер і дадайце трохі вады, каб буракі змякчыліся.

– Змяшайце да аднастайнасці.

– Выдаліце ​​буйныя камякі з агародніннага булёна з дапамогай марлі або дробнага падсітак.

– бурачны сокНаліце ​​​​яго ў шклянку. Астудзіце ў халадзільніку або неадкладна падавайце.

бурачны сок Яго можна піць само па сабе або змяшаць з сокам іншых садавіны і агародніны. Змешваць буракі можна з:

- Цытрусавыя

- Яблык

- Морква

- Агурок

- Імбір

- Мята

– Васіль

- Мілы

Бурачны сок робіць вас слабым? Рэцэпты бурачнага соку

Піць бурачны сок Яно карысна для тых, хто хоча схуднець. Буракі змяшчае вітамін С, харчовыя валакна, нітраты, бетанін і фолат. Гэтыя прадукты дапамагаюць схуднець, знізіць ціск, умацаваць імунітэт.

Пахуданне з дапамогай бурачнага соку - бурачны сок

бурачны сокЁн змяшчае карысныя пажыўныя рэчывы і мае нізкую каларыйнасць. Ён забяспечвае сытасць, бо змяшчае шмат клятчаткі. Такім чынам, гэта ідэальная ежа для тых, хто імкнецца схуднець.

Яшчэ адна асаблівасць бурачнага соку - яго эфектыўнасць у якасці фізічнай нагрузкі. Бурачны сок спрыяе павышэнню цягавітасці, што дазваляе даўжэй займацца спортам і спальваць больш калорый.

Рэцэпты бурачнага соку для пахудання

Цытрынавы і бурачны сок 

матэрыялы

• 1 шклянку чырвонай буракоў
• 4 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
• ¼ шклянкі вады
• Дробка ружовай гімалайскай солі

Падрыхтоўка

– Нарэжце буракі і пакладзеце ў сокавыціскалку.

– Дадайце ¼ шклянкі вады і змяшайце.

– Разліце ваду ў дзве шклянкі.

– У кожную шклянку дадайце 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку і дробку ружовай гімалайскай солі.

– Пераблытаць. 

Маркоўны і бурачны сок

матэрыялы

• 1 з паловай шклянкі здробненай чырвонай буракоў
• 1 шклянку здробненай морквы
• ¼ шклянкі вады
• 4 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
• Дробка ружовай гімалайскай солі
• Жменю лісця мяты

Падрыхтоўка

– Змесціце моркву, буракі і лісце мяты ў блендер і змяшайце.

– Дадайце ¼ шклянкі вады, цытрынавы сок і ружовую гімалайскую соль.

– Добра змяшайце і разліце ў дзве шклянкі.

Сок салеры і буракоў

матэрыялы

• ½ шклянкі здробненай чырвонай буракоў
• ½ шклянкі здробненага салеры
• 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
• Дробка ружовай гімалайскай солі

Падрыхтоўка

– Ператварыце буракі і салера, кінуўшы іх у блендер.

– Наліце ​​ў шклянку і дадайце цытрынавы сок і ружовую гімалайскую соль.

– Перад ужываннем добра змяшайце.

Яблычны і бурачны сок 

матэрыялы

• 1 з паловай шклянкі здробненай чырвонай буракоў
• 1 шклянку нарэзанага яблыка
• Дробка парашка карыцы
• Дробка ружовай гімалайскай солі

Падрыхтоўка

– Змяшайце нарэзаныя кубікамі яблык і буракі.

– Дадайце карыцу і ружовую гімалайскую соль.

– Добра змяшайце і разліце ў дзве шклянкі.

Грэйпфрутавы і бурачны сок

матэрыялы

• ½ грэйпфрута
• ½ здробненай чырвонай буракоў
• палова чайнай лыжкі мёду
• Дробка ружовай гімалайскай солі

Падрыхтоўка

– Змяшайце буракі і грэйпфрут.

– Наліць у шклянку.

– Дадайце мёд і дробку ружовай гімалайскай солі.

– Перад ужываннем добра змяшайце. 

Таматавы і бурачны сок 

матэрыялы

• 1 з паловай шклянкі здробненай чырвонай буракоў
• 1 шклянку нарэзаных памідораў
• 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
• лісця мяты
• Дробка ружовай гімалайскай солі

Падрыхтоўка

– Змяшайце буракі, памідоры і лісце мяты.

– Дадайце цытрынавы сок і ружовую гімалайскую соль.

– Добра змяшайце і разліце ў дзве шклянкі.

Гранатавы і бурачны сок 

матэрыялы

• 1 з паловай шклянкі здробненай чырвонай буракоў
• ½ шклянкі граната
• 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
• палова чайнай лыжкі кмена
• Дробка ружовай гімалайскай солі

Падрыхтоўка

– Пакладзеце буракі і гранат у блендер і круціце на адзін абарот.

– Дадайце цытрынавы сок, кмен і ружовую гімалайскую соль.

– Змяшайце і разліце ў дзве шклянкі.