Yaşlı-giləmeyvəDünyada ən çox istifadə edilən dərman bitkilərindən biridir. Ənənəvi olaraq yerli amerikalılar ondan infeksiyaları müalicə etmək üçün istifadə edirdilər; qədim misirlilər ondan dərilərini və yanıqlarını sağaltmaq üçün istifadə edirdilər. Avropanın bir çox yerində tibbi müalicə üçün məşhur olaraq istifadə edilmişdir.
Bu gün, mürver Əsasən soyuqdəymə və qrip əlamətlərini müalicə etmək üçün əlavə olaraq qəbul edilir.
Bununla belə, bitkinin çiy meyvələri, qabığı və yarpaqları zəhərlidir və mədə problemlərinə səbəb olduğu bilinir.
elderberry nədir?
Yaşlı-giləmeyvə, Adoxaceae ailənin çiçəkli bitkisi Sambucus ağac növü. Ən ümumi növü Avropa ağcaqayın və ya qara ağcaqayın başqa adla Qara sambucus.
Bu ağacın vətəni Avropadır, lakin dünyanın bir çox yerlərində də geniş şəkildə becərilir.
S.nigra Hündürlüyü 9 metrə qədər böyüyür, ağ və ya krem rəngli kiçik çiçəklərdən ibarətdir. Giləmeyvə kiçik qara və ya mavi-qara salxımlarda olur.
Meyvələr olduqca sərtdir və yemək üçün bişirilməlidir. Çiçəklər muskat qozunun zərif ətirinə malikdir və onları çiy və ya bişmiş halda yemək olar.
ağcaqayın ağacıOnun müxtəlif hissələri tarix boyu dərman və kulinariya məqsədləri üçün istifadə edilmişdir.
Tarixən çiçəklər və yarpaqlar sidik istehsalını stimullaşdırmaq və tərləməni təşviq etmək üçün ağrı kəsici, şişkinlik, iltihab üçün istifadə edilmişdir. Qabıq sidikqovucu, laksatifdir və qusmağa səbəb olur.
İctimai yerdə, mürverqurudulmuş meyvə və ya şirəsi həmçinin qrip, infeksiyalar, siyatik, baş ağrısı, diş ağrısı, ürək ağrısı və sinir ağrıları laksatif və diuretik terapiya.
Həmçinin, giləmeyvə bişirilə bilər və şirəsi, mürəbbəsi, piroqları və ağcaqayın şərbəti hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Çiçəklər tez-tez şirin şərbət etmək üçün şəkərlə qaynadılır və ya çay kimi dəmlənir. Onları salatlarda da yemək olar.
Elderberry Qidalanma Dəyəri
Yaşlı-giləmeyvəAntioksidantlarla dolu aşağı kalorili qidadır. 100 qram təzə ağcaqayınTərkibində 73 kalori, 18.4 qram karbohidrat və 1 qramdan az yağ və zülal var. Həm də bir çox qida faydaları var. ağcaqayın:
C vitamini yüksəkdir
100 qram mürver6-35 mq C vitamini var ki, bu da tövsiyə olunan gündəlik qəbulun 60%-ni təşkil edir.
yüksək pəhriz lifi
100 qram təzə ağcaqayın Tərkibində 7 qram lif var.
Fenolik turşunun yaxşı mənbəyidir
Bu birləşmələr bədəndəki oksidləşdirici stressdən zərərləri azaldan güclü antioksidantlardır.
Flavonolların yaxşı mənbəyidir
Yaşlı-giləmeyvə, antioksidan flavonollar quercetinKaempferol və izorhamnetin ehtiva edir. Çiçək hissəsində meyvələrdən 10 dəfə çox flavonol var.
antosiyaninlə zəngindir
Bu birləşmələr meyvəyə xarakterik dərin qara-bənövşəyi rəng verir və antiinflamatuar təsiri olan güclü antioksidantdır.
Yaşlı-giləmeyvəOtların dəqiq qida tərkibi bitkinin müxtəlifliyindən, meyvələrin yetişməsindən, ətraf mühit və iqlim şəraitindən asılıdır. Buna görə də, qidalanma məzmunu fərqli ola bilər.
Elderberry Faydaları Nələrdir?
Yaşlı-giləmeyvəBir çox faydaları haqqında məlumat var Qidalandırıcı olmaqla yanaşı, soyuqdəymə və qrip əlamətləri ilə də mübarizə apara bilər, ürək sağlamlığını dəstəkləyə, iltihab və infeksiyalara qarşı mübarizə apara bilər.
Qara ağcaqayın ekstraktları və çiçək infuziyalarının qripin şiddətini və uzunluğunu azaltdığı bildirilmişdir.
Ümumi soyuqluğun müalicəsi üçün mürverOnun kommersiya preparatları maye, kapsul, pastil kimi müxtəlif formalarda mövcuddur.
Qripi olan 60 nəfərin iştirak etdiyi bir araşdırmada gündə dörd dəfə 15 ml ağcaqayın şərbəti iki-dörd gün ərzində simptomların yaxşılaşdığı, nəzarət qrupunun isə sağalması yeddi-səkkiz gün çəkdiyi aşkar edilmişdir.
64 nəfərin iştirak etdiyi başqa bir araşdırmada, iki gün ərzində 175 mq ağcaqayın ekstraktı Pastillərin cəmi 24 saatdan sonra qızdırma, baş ağrısı, əzələ ağrıları və burun tıkanıklığı da daxil olmaqla qrip simptomlarında əhəmiyyətli yaxşılaşma təmin etdiyi aşkar edilmişdir.
Həm də gündə üç dəfə 300 mq ağcaqayın ekstraktı Tərkibində kapsul olan kapsul qəbul edən 312 hava səyahətçisi üzərində aparılan araşdırma, xəstələnənlərin daha qısa müddət ərzində xəstəlik və daha az şiddətli simptomlar yaşadığını göstərdi.
Bu nəticələri yoxlamaq üçün və mürverQripin qripin qarşısının alınmasında rol oynayıb-oynamayacağını müəyyən etmək üçün daha geniş tədqiqatlara ehtiyac var.
Nəzərə alın ki, tədqiqatların əksəriyyəti yalnız kommersiya məhsulları üzərində aparılıb və evdə müalicə vasitələrinin təhlükəsizliyi və ya effektivliyi haqqında çox az şey məlumdur.
Antioksidanlarda yüksəkdir
Normal metabolizm zamanı bədəndə toplana bilən reaktiv molekullar sərbəst buraxıla bilər. Bu, tip 2 diabet və xərçəng kimi xəstəliklərin inkişafına səbəb olan oksidləşdirici stressə səbəb ola bilər.
Antioksidantlar qidaların təbii komponentləridir, o cümlədən bəzi vitaminlər, fenolik turşular və bu reaktiv molekulları çıxara bilən flavonoidlər.
Tədqiqatlar göstərir ki, antioksidantlarla zəngin pəhrizlər xroniki xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edə bilər.
ağcaqayın bitkisinin çiçəkləriOnun giləmeyvə və yarpaqları mükəmməl antioksidant mənbəyidir. Bir araşdırmada, mürverƏn təsirli antioksidantlardan biri olduğu müəyyən edilmişdir.
Bundan əlavə, bir araşdırma 400 ml ağcaqayın suyu insanlarda antioksidan statusunun içki içdikdən bir saat sonra yaxşılaşdığını aşkar etdi. Siçovullarda başqa bir araşdırmada ağcaqayın ekstraktıİltihabı və oksidləşdirici toxuma zərərini azaltmağa kömək etdiyi aşkar edilmişdir.
Yaşlı-giləmeyvə Laboratoriyada ümidverici nəticələr göstərsə də, insanlar və heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar hələ də məhduddur.
Bundan əlavə, ekstraksiya, qızdırma və ya şirəsi kimi ağcaqayın emalı onların antioksidant fəaliyyətini azalda bilər.
Buna görə də, şərbət, şirə, çay və mürəbbə kimi məhsulların laboratoriya tədqiqatlarında görülən bəzi nəticələrlə müqayisədə daha az faydası ola bilər.
Ürək sağlamlığı üçün faydalıdır
Yaşlı-giləmeyvəürək və qan damarlarının sağlamlığının bəzi markerlərinə müsbət təsir göstərə bilər.
Araşdırmalar, ağcaqayın suyuOnun qanda yağ və xolesterinin səviyyəsini azalda biləcəyi sübut edilmişdir. Antosiyaninlər kimi flavonoidlərlə zəngin bir pəhriz də ürək xəstəliyi riskini azaldır.
İki həftə ərzində gündə üç dəfə 400 mq ağcaqayın ekstraktı Dərmanı qəbul edən 34 nəfər üzərində aparılan bir araşdırmada, nəticələr statistik əhəmiyyət kəsb etməsə də, xolesterin səviyyəsində bir qədər azalma müşahidə edildi.
Yüksək xolesterolu olan siçanlar üzərində başqa bir araşdırma, qara ağcaqayın O, qaraciyər və aortada yüksək pəhriz ehtiva edən bir pəhrizin qanda xolesterinin miqdarını azaltdığını, lakin qanda olmadığını aşkar etdi.
əlavə tədqiqatlar, mürversiçovulların ekstraksiya edilmiş polifenolları ehtiva edən qidalarla qidalandığını aşkar etdi
Bundan əlavə, mürver qanda sidik turşusu səviyyəsini azalda bilər. Yüksək sidik turşusu artan qan təzyiqi və ürək sağlamlığına mənfi təsirlərlə əlaqələndirilir.
Üstəlik, mürver O, insulin ifrazını artıra və qan şəkərinin səviyyəsini idarə edə bilər.
2-ci tip diabetin ürək-damar xəstəlikləri üçün mühüm risk faktoru olduğunu nəzərə alsaq, qan şəkərinə nəzarət bu vəziyyətin qarşısının alınmasında vacibdir.
təhsil, ağcaqayın çiçəkləriqan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edə bilər α Qlükozidaza fermentini maneə törətdiyi sübut edilmişdir. Üstəlik, mürver Diabetik siçovullar üzərində aparılan tədqiqatlarda qan şəkərinə nəzarətdə irəliləyişlər müşahidə edilmişdir
Bu ümidverici nəticələrə baxmayaraq, infarkt və ya digər ürək xəstəliyi simptomlarında birbaşa azalma müşahidə edilməmişdir və insanlarda əlavə tədqiqatlara ehtiyac var.
Həzm və bağırsaqlar üçün faydalıdır
Bəzi tədqiqatlar ağcaqayın çayıO, adaçayı kabızlığa fayda verə biləcəyini və nizamlılığı və həzm sağlamlığını dəstəkləməyə kömək edə biləcəyini təklif edir.
Bir neçə bitki ilə kiçik bir təsadüfi sınaq mürver ehtiva edən xüsusi bir birləşmə tapıldı
Elderberry Dəri Faydaları
Yaşlı-giləmeyvəKosmetik məhsullarda tez-tez istifadə olunur. Tərkibindəki bioflavonoidlər, antioksidantlar və A vitamini tərkibi onu dəri sağlamlığı üçün əla tərkib hissəsi edir.
Bununla yanaşı, tədqiqatçılar meyvədə olan birləşmənin dəriyə təbii təkan verə biləcəyini də qeyd edirlər.
antosiyanin, mürverBu, antiinflamatuar və antioksidan xüsusiyyətlərə malik olduğu sübut edilmiş təbii bitki piqmentinin bir növüdür.
Bəzi tədqiqatçılar bildirirlər ki, bu birləşmə dərinin ümumi sağlamlığı üçün dərinin quruluşunu və vəziyyətini yaxşılaşdıra bilər.
Elderberry Digər Faydaları
Bunların bir çoxunun elmi sübutları məhdud olsa da, mürverBir çox başqa faydaları var:
Xərçənglə mübarizə aparmağa kömək edir
Həm Avropa, həm də Amerika mürverTest borusu tədqiqatlarında xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olduğu aşkar edilmişdir.
Zərərli bakteriyalarla mübarizə aparır
ağcaqayın, Helicobacter pylori Sinüzit və bronxit kimi bakteriyaların böyüməsini maneə törədə biləcəyi aşkar edilmişdir.
İmmunitet sistemini dəstəkləyə bilər
siçovullarda mürver Polifenolların ağ qan hüceyrələrinin sayını artıraraq immun müdafiəni dəstəklədiyi aşkar edilmişdir.
UV radiasiyasından qoruya bilər
ağcaqayın ekstraktı Tərkibində günəşdən qorunma faktoru (SPF) 9.88 olan dəri məhsulunun olduğu aşkar edilmişdir.
Sidik ifrazını artıra bilər
ağcaqayın çiçəklərisiçovullarda sidik ifrazının tezliyini və duz ifrazının miqdarını artırdığı aşkar edilmişdir.
Bu nəticələr maraqlı olsa da, təsirlərin həqiqətən əhəmiyyətli olub olmadığını müəyyən etmək üçün insanlarda daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
Ağcaqayın zərərləri nələrdir?
Yaşlı-giləmeyvəPotensial faydaları vəd etsə də, istehlakı ilə bağlı bəzi təhlükələr də var. Dəri, yetişməmiş meyvələr və toxumlar böyük miqdarda yeyildikdə mədə problemlərinə səbəb ola bilər, lektinlər kimi tanınan az miqdarda maddələr ehtiva edir
Ek olaraq, ağcaqayın bitkisitərkibində siyanogen qlikozidlər adlanan maddələr var ki, bu da bəzi hallarda siyanidi buraxa bilir. Bu, ərik ləpəsində və badamda da olan bir toksindir.
100 qram təzə ağcaqayın Tərkibində 3 qram təzə yarpaqda 100 mq, təzə yarpaqda isə 3-17 mq siyanür var. 60 kq insan üçün ölümlə nəticələnəcək dozanın yalnız 3%-i.
Bununla belə, ticarət məhsullarının və bişmiş meyvələrin tərkibində siyanür olmadığı üçün onları yeyənlərin ölüm xəbəri yoxdur. Bişməmiş meyvə, yarpaq, qabıq və ya ağcaqayın kökləriYemək simptomlarına ürəkbulanma, qusma və ishal daxildir.
S. mexicanaağcaqayın çeşidiTəzə yığılmış giləmeyvə, o cümlədən yarpaq və budaqların şirəsini içdikdən sonra xəstələnən səkkiz nəfərin bir xəbəri var. Onlar ürəkbulanma, qusma, zəiflik, başgicəllənmə və uyuşma hiss edirdilər.
Meyvənin tərkibindəki zəhərli maddələr bişirilməklə təhlükəsiz şəkildə çıxarıla bilər. Bununla belə, budaqlar, qabıqlar və ya yarpaqlar yemək bişirmək və ya şirə çəkmək üçün istifadə edilməməlidir.
Çiçək və ya meyvə toplayırsansa, ağcaqayın növləri bitki daha zəhərli ola bilər, istər Amerika, istərsə də Avropa ağcaqayın olduğuna əmin olun. Həmçinin istifadə etməzdən əvvəl qabığını və ya yarpaqlarını çıxarın.
Yaşlı-giləmeyvə18 yaşdan kiçik uşaqlar, yeniyetmələr və hamilə və ya süd verən qadınlar üçün tövsiyə edilmir. Bu qruplarda yan təsirlər bildirilməsə də, onun təhlükəsizliyini təsdiqləmək üçün kifayət qədər məlumat yoxdur.
Sağlamlığa güclü təsir etdiyi üçün, mürverbir neçə dərmanla potensial olaraq qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Əgər siz hazırda aşağıdakı dərmanlardan hər hansı birini qəbul edirsinizsə, ağcaqayın əlavəsi və ya başqa mürver Bitki mənşəli məhsullardan istifadə etməzdən əvvəl bir sağlamlıq mütəxəssisi ilə danışın:
- Diabet dərmanları
- Diuretiklər (su həbləri)
- Kimyaterapiya
– immunosupressantlar, o cümlədən kortikosteroidlər (prednizon) və otoimmün xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunan dərmanlar
- Laksatiflər
- Teofilin (TheoDur)
Nəticədə;
Yaşlı-giləmeyvəMüalicəvi xüsusiyyətlərinə görə becərilən və müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilən bitki növüdür.
Soyuqdəymə və qrip simptomlarından, həmçinin allergiya və sinus infeksiyalarından xilas ola bilər.
O, həmçinin qan şəkərini azaltmağa, ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa, dəri sağlamlığını dəstəkləməyə və təbii sidikqovucu kimi çıxış edə bilər.
Bu ot şərbət, şirə və çay şəklində mövcuddur.
Kommersiya məhsulları istehlak üçün ümumiyyətlə təhlükəsiz olsa da, çiy ağcaqayın yemək ürəkbulanma, ishal və qusma kimi simptomlara səbəb ola bilər.
Bu antiviral bitkinin istifadəsi hamilə və ya əmizdirən qadınlar, uşaqlar və ya otoimmün xəstəlikləri olanlar üçün tövsiyə edilmir.
