Zoğal, orta hesabla 1 metrə qədər böyüyə bilən qısa ağaclarda bitən bir meyvədir. İt ağacının çiçəkləri adətən sarı rəngdədir. Bir çox şəkildə istehlak edilən zoğal daha çox marmelad və içki olaraq istehlak edilir. Bundan əlavə, qədim zamanlardan tibbi məqsədlər üçün, eləcə də geyim sənayesində yorğanların rənglənməsi üçün istifadə edilmişdir. Zoğalın sağlamlıq faydaları saysız-hesabsızdır.
Zoğalın sağlamlıq üçün bu qədər faydalı olmasının ən mühüm səbəbi tərkibindəki zəngin miqdarda vitamin, mineral və komponentlərdir. Orta hesabla 100 qram zoğal 46 kkal enerji verir. Eyni şəkildə, 100 qram mərcanı yalnız 12.2 qram karbohidrat ehtiva edir. A, C, E və K vitaminləri ilə çox zəngin olan zoğalın tərkibində tiamin, riboflavin, piridoksin kimi bədən sağlamlığı üçün həyati əhəmiyyət daşıyan maddələr var.
Tərkibində yaxşı miqdarda natrium və kalium var. Həm də minerallarla çox zəngin hesab olunur. Kalsium, dəmir, mis, manqan mərcanı ehtiva edən minerallardan yalnız bir neçəsidir.
Zoğalın faydaları nələrdir?
Zoğalın qida dəyəri
Təzə quşüzümü təxminən 90% sudan ibarətdir, qalan hissəsi isə əsasən karbohidratlar və liflərdən ibarətdir. 100 qram zoğalın qida dəyəri aşağıdakı kimidir:
Kalori: 46
Su: 87%
Zülal: 0.4 qram
Karbohidratlar: 12.2 qram
Şəkər: 4 qram
Lif: 4.6 qram
Yağ: 0,1 qram
Zoğalın faydaları nələrdir?
Zoğalın ən vacib xüsusiyyətlərindən biri vitamin CBol ni ehtiva edən digər qidalarda olduğu kimi təsirli bir antioksidantdır. Bu xüsusiyyətinə görə sağlamlığımıza geniş bir miqyasda qatqı təmin edir. Bəzi xəstəliklərə tutulma riskini azaldır. Digər növ infeksiyalara, əsasən xərçəngə, sidik yolları infeksiyasına yaxşı gəlir.
Çox yönlü bir meyvə olan zoğalın diş sağlamlığından dəri sağlamlığına, hüceyrələrin yenilənməsindən həzm sistemi orqanlarının sağlamlığının qorunmasına qədər bir çox faydası var.
Bundan əlavə, tərkibində çox qiymətli C vitamini olduğu üçün qışda soyuqdəymə nəticəsində yaranan xəstəliklərin müalicəsində geniş istifadə olunur.
Sidik yollarının infeksiyasına yaxşı gəlir
Sidik yolu infeksiyası Adətən çox ciddi qəbul edilməyən xəstəliklərdən biridir. Ancaq ilk növbədə ehtiyat tədbirləri görülməzsə, böyrəklər də daxil olmaqla, digər həzm sistemi orqanlarını təhdid etməyə başlayır. Hətta onun yüksək səviyyəsinin prostat olduğunu söyləmək mümkündür.
Zoğal sidik yolları infeksiyasına (UTI) qarşı effektivliyi sübut edilmiş müxtəlif sağlam vitaminlər və bitki mənşəli birləşmələrlə zəngindir.
Zoğalın sidik yolları infeksiyaları üçün müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olduğu bir çox laboratoriya tədqiqatları ilə sübut edilmişdir. Bunun üçün bir qədər zoğal suyunu qaynadıb istehlak etmək kifayətdir.
Antitümör təsiri
Zoğal antitümör təsiri olan nadir meyvələrdən biridir. Zoğalın bu xüsusiyyəti polifenolik adlı komponentə aiddir. Dünyanın bir çox ölkəsində müxtəlif qurumlar tərəfindən aparılan elmi araşdırmalar nəticəsində bu xüsusiyyət sübut edilmiş və süd vəzi, kolon, prostat və bir çox başqa xərçəng şişlərinə qarşı çox təsirli olduğu sübut edilmişdir.
Zoğal suyunun tərkibində qan laxtalanmasının qarşısını alan və şişləri aradan qaldıran salisilik turşu da var.
Buna görə də zoğalın müntəzəm istehlakı bir çox xərçəng növlərinin inkişaf riskini azaldır.
Ürək xəstəliklərindən qoruyur
Zoğal ürək xəstəliyi riskini azaldır və ürək-damar sağlamlığının qorunmasına əhəmiyyətli dərəcədə töhfə verir.
Zoğalda olan flavonoidlər antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və bu xüsusiyyətlərə görə ateroskleroz təhlükəsini azalda bilər.
Ateroskleroz qanda yağ, kalsium və xolesterinin toplanması ilə damarların tıxanmasına səbəb olan xəstəlikdir. Bu, oksigenin bədənin müxtəlif hissələrinə sağlam şəkildə çatmasının qarşısını alır və bunun nəticəsində infarkt, iflic və ya ölümlə nəticələnən ciddi sağlamlıq problemləri yaranır.
Bununla belə, zoğalın tərkibində olan bir çox mineral və komponentlər bu sağlamlıq problemlərinin riskini azaldır.
Diş çürüməsinin qarşısını alır
Yeni araşdırmaya görə, zoğal suyu dişlərin çürüməsinin qarşısını alır.
Zoğalın tərkibindəki proantosyanidin adlı komponent dişlərə yapışan zərərli bakteriyaları aradan qaldırmağa kömək edir. Bu komponent nəinki turşu istehsalının qarşısını alır, həm də dişlərin ətrafında lövhə əmələ gəlməsinə imkan vermir.
Burada bəhs etdiyimiz zoğal marketlərdə satılan hazır zoğal məhsulları deyil. Tamamilə təbii zoğal, diş sağlamlığıqoruyur. Lakin hazır məhsulların tərkibində şəkər və ya qlükoza olduğundan təbii zoğalın faydasını vermir.
Tənəffüs yollarının infeksiyalarının qarşısını alır
Elmi araşdırmalara görə, zoğal suyu uşaqlarda tez-tez qulaq və tənəffüs yolları infeksiyalarına səbəb olan hemofil qripi azaltmağa kömək edir.
Bundan əlavə, tənəffüs yollarına zərər verən bakteriyaların aradan qaldırılmasını təmin edir.
Xərçəngin qarşısını alır
Zoğalda müxtəlif xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini maneə törədən proantosiyanidinlər var. Araşdırmalar göstərir ki, flavonoidlərlə zəngin qidalar xərçəng və xərçəngdən ölüm riskini azaltmaqda mühüm rol oynayır.
Xüsusilə, zoğal suyunun istehlakı kolon və sidik kisəsi xərçəngi riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. Çünki tərkibində zəngin miqdarda antikanserogen komponentlər var.
Elmi araşdırmalara görə, zoğalın tərkibindəki proantosiyanidinlər qan damarlarında yaranan mikro şişləri dayandıra bilir.
Zoğal şirəsinin müntəzəm istifadəsi şişlərin sürətlə böyüməsinin qarşısını alır.
Zoğal suyunun tərkibində olan müxtəlif kimyəvi maddələr də döş xərçəngi hüceyrələrinin çoxalmasının qarşısını alır.
Sümükləri və dişləri gücləndirir
Zoğal suyu təbii kalsium mənbəyi olsa da, bir çox şirə şirkətləri zoğal suyuna əlavə kalsium əlavə edirlər.
Təbii və ya başqa yollarla qəbul edilən kalsium osteoporoz adlanan bir növ sümük xəstəliyinin inkişaf riskini azaldır.
Zoğal zəifləyir?
Zoğal aşağı kalorili meyvədir və çox miqdarda lif ehtiva edir. Lifli qidalar arıqlamaq üçün çox faydalıdır. Bu zoğal suyu tez-tez diyetlərdə istehlak olunur.
Zoğalın digər faydaları
Xüsusilə qışda soyuqdan yaranan xəstəlikləri qısa müddətdə sağaldır.
Bundan əlavə, həzm sisteminin sağlamlığını qoruduğu üçün, piylənmə və qəbizlik Problemlərə qarşı da təsirlidir.
Böyrək daşlarının əmələ gəlməsinin qarşısını alan komponentlər də var.
Zoğal şirəsinin müntəzəm istifadəsi xoraların yaranma riskini azaldır, bağırsaqları təmizləyir və bağırsaq sağlamlığını qoruyur.
Bütün bunlardan başqa zoğalın ağciyər iltihabına qarşı şəfa mənbəyi olduğu düşünülür.
Saç və dəri sağlamlığı və baxımında da geniş istifadə olunur.
Zoğal şərbətinin faydaları
Şərbət zoğal meyvəsindən əldə edildiyi üçün onun sağlamlıq faydaları zoğalın faydalarına bənzəyir. Zoğal siropu bəzi xəstəliklərin müalicəsində ani nəticə verə bilər. Zoğal şərbətinin faydalarını aşağıdakı kimi sıralamaq olar:
Dərinin və saçın sağlamlığını qorumağa kömək edə bilər.
Dərinin qocalmasını gecikdirir.
Saç tökülməsinə səbəb olan problemləri həll edir.
Zoğal şərbəti bir çox yoluxucu xəstəliklərə qalib gəlmək qabiliyyətinə malikdir. Bunlardan birincisi ağciyər infeksiyasıdır.
Tənəffüs yolu infeksiyalarına yaxşı təsir edir, astma və bronxit xəstəliklərini sağaldır. Bronxlarda rahatlama təmin edir.
Zoğal şərbəti soyuqdan yaranan boğaz ağrılarına və iltihablara yaxşı gəlir. Soyuqdəymə, qrip kimi xəstəliklərin müalicəsində tibbi məqsədlər üçün istifadə edilə bilər.
Zoğal şərbəti mədə xorası üçün yaxşıdır və ümumiyyətlə həzm və ifrazat sisteminin sağlamlığına mükəmməl kömək edir.
Qəbizlik problemlərini aradan qaldıra bilən zoğal siropu bu xüsusiyyəti sayəsində piylənmə problemlərinin qarşısını alır və arıqlamağa kömək edir.
Zoğal siropu ümumiyyətlə ağız sağlamlığını qorumağa kömək edir. Ağızdakı bakteriyaları təmizləyir.
Böyrək sağlamlığını qoruduğu üçün böyrək daşlarının əmələ gəlməsinə imkan vermir.
Zoğal şərbəti də arıqlamağa kömək edir. Tərkibində bədəndə yağ yandırılmasını dəstəkləyən komponentlər var.
Bəzi sağlamlıq mütəxəssisləri zoğal şərbətinə üstünlük verirlər. selülit problemlərini həll etdiyini iddia edir.
Gut üçün yaxşı olduğu düşünülür.
Beyin sağlamlığı üçün faydalıdır. Stressə qarşı müdafiə sistemini gücləndirən zoğal siropu zehni fəaliyyətlərin sağlam şəkildə davam etməsini də təmin edir.
Zoğal marmeladının faydaları
Bu meyvə marmelad kimi də istehlak edilir. Zoğal marmeladı daha çox qidalarda şirinləşdirmək və ya rəngləmək üçün istifadə olunur. Əgər təbiidirsə, sağlamlıq baxımından müəyyən töhfələrinin olduğunu söyləmək olar. Zoğal marmeladının sağlamlıq faydaları mərcanı və zoğal şərbəti ilə eynidir. Lakin onun zoğal və zoğal şərbəti qədər təsirli olduğunu söyləmək olmaz.
Zoğalın zərərləri nələrdir?
Zoğalın faydalarını ətraflı şəkildə əhatə etdik. Lakin zoğalın insanın sağlamlıq vəziyyətindən asılı olaraq bəzi yan təsirləri var. Buna görə də, əgər bir xəstəliklə, xüsusən də ürəklə əlaqəlidirsə, zoğal istehlakına çox diqqət yetirməlisiniz. Zoğalın sağlamlıq üçün təhlükələri aşağıdakı kimi sıralana bilər:
Qanın laxtalanmasına qarşı warfarin istifadə edən xəstələr zoğal qəbulunda diqqətli olmalıdırlar. Zoğal və varfarinin birlikdə istifadəsi ciddi problemlərə səbəb ola bilər.
Qan durulaşdıran dərmanlardan istifadə edən insanlara zoğal istehlakından çəkinmələri tövsiyə olunur.
Zoğal şirəsinin böyrək daşlarının əmələ gəlməsinin qarşısını aldığını söylədik, lakin böyrək daşı probleminiz varsa, zoğal istehlakından çəkinməlisiniz. Böyrək daşları olan xəstələr zoğaldan istifadə etməzdən əvvəl həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər.
