Goitrogens bir çox bitki qidalarında olan təbii olaraq meydana gələn kimyəvi maddələrdir. goitrogen qidalarbədənin yoddan istifadə qabiliyyətini maneə törətməklə tiroid funksiyasını poza bilər. Tiroid problemi olanlar üçün goitrogen qidalar problemlər yarada bilər.
Goitrogen nədir?
Goitrogens tiroid bezinin normal fəaliyyətinə mane olan birləşmələrdir. Qalxanabənzər vəzinin bədənin normal metabolik fəaliyyət üçün ehtiyac duyduğu hormonları istehsal etməsini çətinləşdirir.
Qalxanabənzər vəzinin böyüməsinə guatr deyilir; Goitrogen adı da buradan gəlir.
Goitrogenlərin sağlamlığa təsiri nədir?
Tiroid problemlərinə səbəb ola bilər
kiçik, kəpənəkşəkilliqalxanvarı vəziüzərinə böyük vəzifələr düşür. tiroid; maddələr mübadiləsinə nəzarət edir. Beyinə, mədə-bağırsaq traktına, ürək-damar sisteminə, lipid və xolesterin mübadiləsinə, hormon sintezinə, öd kisəsi və qaraciyərin funksiyasına və s.
Qalxanabənzər vəzi problemləri olan insanlar üçün guatrogenlərin yüksək qəbulu tiroid funksiyasını pisləşdirə bilər. Necə?
guatrogenlər,yodUnun tiroid hormonlarını istehsal etmək üçün lazım olan qalxanabənzər vəzinə daxil olmasının qarşısını ala bilər.
Tiroid peroksidaza (TPO) fermenti yodu birlikdə tiroid hormonlarının əsasını təşkil edən amin turşusu tirozinə bağlayır.
Goitrogens, tiroid bezinin hormon istehsal etməsinə kömək edən tiroid stimullaşdırıcı hormona (TSH) müdaxilə edə bilər.
Qalxanabənzər vəzin funksiyası pozulduqda maddələr mübadiləsini tənzimləyən hormonların istehsalında problemlər yaranır.
Digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər
Zob guatrların yaratdığı yeganə sağlamlıq problemi deyil. Kifayət qədər hormon istehsal edə bilməyən tiroid aşağıdakı kimi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər:
Zehni geriləmə: Bir araşdırmada, zəif tiroid funksiyası 75 yaşdan kiçik insanlarda zehni geriləmə və demans riskini 81% artırdı.
Ürək xəstəliyi: Qalxanabənzər vəzi funksiyası zəif olanların ürək xəstəliyinə tutulma riski 2-53%, ölüm riski isə 18-28% yüksəkdir.
Kilo qazanmaq: 3,5 il davam edən uzun araşdırma mərhələsində tiroid funksiyası zəif olan insanlar 2.3 kq artıq çəki qazanıblar.
İnkişaf gecikmələri: Hamiləlik dövründə tiroid hormonlarının aşağı səviyyədə olması fetusun beyin inkişafına mane ola bilər.
Sümük sınıqları: Bir araşdırma, zəif tiroid funksiyası olanların omba sınığı riskinin 38% və onurğa sınığı riskinin 20% daha yüksək olduğunu müəyyən etdi.
Goitrogen qidalar hansılardır?
Tərəvəzlər, meyvələr, nişastalı bitkilər və soya əsaslı qidalarda müxtəlif guatrogenlər var. goitrogen qidalar Aşağıdakı kimi sadalaya bilərik;
tərəvəzlər
Çin kələmi
brokoli
Brüssel cücərtiləri
Kələm
Gül kələm
qara kələm
Horseradish
dekorativ kələm
xardal
kolza toxumu
İspanaq
şalgam
Meyvələr və nişastalı bitkilər
Bambuk çəkilişi
Manioc
Mısır
Lima paxlası
Kətan toxumu
darı
Şaftalı
Fıstıq
Armud
Şam qoz-fındıqları
Çiyələk
Şirin kartof
Soya və soya əsaslı qidalar
Lobya kürü
yetişməmiş soya lobyaları
soya südü
Goitrogen qidalara kim həssasdır?
goitrogen qidalarİstehlakda diqqətli olmalı insanlar bunlardır:
Yod çatışmazlığı riski olanlar:Goitrogenlər tiroid bezində yodun udulmasını azaldır. Yod çatışmazlığı olan insanlarda guatrogenlər daha çox problem yaradır.
Tiroid problemi olanlar: Artıq tiroid problemi olan xəstələr üçün goitrogenlər vəziyyəti daha da pisləşdirəcək. Bu şəxslər çarmıxlı tərəvəzləri gündə bir porsiya ilə məhdudlaşdırmalıdırlar.
Hamilə və laktasiya edən qadınlar: Hamilə və əmizdirən qadınların yoda adi yetkinlərdən 50 faiz daha çox ehtiyacı var. Bu, onları yod çatışmazlığına daha həssas edir. Goitrogenlər yodun ana südünə keçməsinin qarşısını ala bilər.
Qalxanvari vəzi az olanlar bu birləşmələrin mənfi təsirlərini azalda bilər:
Pəhrizinizi dəyişdirin
Müxtəlif bitki qidaları yemək, istehlak etdiyiniz guatrogen miqdarını məhdudlaşdırmağa kömək edəcək. Bundan əlavə, kifayət qədər vitamin və mineral almanızı təmin edəcək.
tərəvəz bişirmək
Tərəvəzləri çiy yeməyin, bişmiş halda yeyin. Bu, miyozinaz fermentini parçalamağa kömək edir, guatrogenləri azaldır.
Yaşıl tərəvəzlərin qaynadılması
Əgər ispanaq və kələm kimi tərəvəzləri təzə yeməyi sevirsinizsə, tərəvəzləri qaynadın və sonra dondurucuya atın. Bu onların tiroidə təsirini məhdudlaşdırır.
Yod və selenium qəbulunun artırılması
adekvat miqdarda yod vəselenium Onun qəbulu guatrogenlərin təsirini məhdudlaşdırır.
Yodun iki yaxşı qida mənbəyinə yosunlar və daxildiryodlaşdırılmış duz tapıldı. Bir çay qaşığı yodlaşdırılmış duz gündəlik yoda olan ehtiyacı ödəyəcək.
Böyük miqdarda yod istehlakı da tiroidə mənfi təsir göstərə bilər. Kifayət qədər selenium almaq tiroid xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edəcəkdir.
