إذا كانت إجابتك نعم ، فسأخبرنا عن طعام غير مألوف إلى حد ما. لقد بدأ للتو في الاعتراف به في العالم ، ولكن تم استهلاكه كمصدر غذائي أساسي لعدة قرون في آسيا. هذا الطعام ، الذي يسمى سوبرفوود ، هو في الواقع عشب بحري ياني عشب البحر...
يحتوي على محتوى غذائي قيم للغاية. عشب البحريساعد على إنقاص الوزن. إنه مهم لصحة الغدة الدرقية بسبب محتواه من اليود. يمنع السرطان ويقوي العظام.
أي فوائد أخرى؟ عشب البحرلديها العديد من الفوائد. لما؟ لنبدأ في شرح ...
ما هو عشب البحر؟
عشب البحرفئة الطحالب البنية ( فيوفيسيا ) ينتمي. صخري هو عشب بحري ينمو في المياه المالحة بالقرب من الساحل.
ينمو بسرعة كبيرة. يمكن أن تنمو بعض الأنواع من نصف متر إلى 80 مترًا في اليوم.
عشب البحريمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة. كما يتم طحنها وبيعها. تعد الصين حاليًا أكبر منتج تجاري للطحالب في العالم.
عشب البحريوفر مركب يسمى جينات الصوديوم. يستخدم مصنعو المواد الغذائية هذا المركب كمكثف في العديد من الأطعمة ، مثل الآيس كريم وتوابل السلطة.
القيمة الغذائية للأعشاب البحرية من عشب البحر
عشب البحرالسبب في كونها مفيدة للغاية هو قيمتها الغذائية. 100 جرام عشب البحر يوفر 43 سعرة حرارية. المحتوى الغذائي على النحو التالي ؛
الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بهشاشة العظام أو أمراض العظام الأخرى عشب البحر يجب أن تأكل. تسأل لماذا؟
عشب البحر غني فيتامين ك هو المصدر. فيتامين ك له فوائد عديدة. الأول هو بناء عظام مقاومة لالتهاب المفاصل وهشاشة العظام.
الفوكويدان مهم أيضًا لصحة العظام. يساعد على منع فقدان العظام المرتبط بالعمر ويزيد من كثافة المعادن في العظام.
كيف تأكل عشب البحر؟
أكل الأعشاب البحرية عشب البحر ليس عليك أن تعيش بجوار المحيط من أجل ذلك. على الرغم من صعوبة العثور على مسحوق طازج ، إلا أنه يتم بيع المسحوق لأولئك الذين يرغبون في الاستفادة من فوائد الأعشاب البحرية. عشب البحر يؤكل بشكل عام على النحو التالي ؛
يضاف إلى أطباق الحساء واللحوم.
تؤكل نيئة في السلطة.
يجفف ويستخدم كتوابل.
يضاف إلى العصائر الخضراء.
يؤكل عن طريق القلي في مقلاة مع الخضار.
حسنا، الآثار الجانبية للأعشاب البحرية عشب البحر هل يوجد؟
ما هي اضرار عشب البحر؟
تمتلك الأعشاب البحرية القدرة على امتصاص المعادن الموجودة في الماء. يمكن أن يتسبب ذلك في دخول المعادن الثقيلة إلى الجسم مع الطحالب. من المهم شراء الطحالب من العلامات التجارية المعروفة والموثوقة.
عشب البحر يوفر كميات كبيرة من اليود. يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى الإفراط في تناول اليود. في حين أن اليود له فوائد صحية لا تصدق ، إلا أن الكثير منه يمكن أن يسبب مشاكل مثل فرط نشاط الغدة الدرقية وبعض سرطانات الغدة الدرقية. لأن عشب البحرلا يجب أن تستهلك الكثير.
