يصنع الكركم اسمًا لنفسه باعتباره أحد التوابل التي تكتسب شعبية سريعة في عالم الصحة والتغذية بفضل آثاره المعجزة. الكركم، الذي تم استخدامه لعدة قرون خاصة في الهند، معروف بآثاره الإيجابية العديدة على الصحة. يقوي جهاز المناعة بخصائصه المضادة للأكسدة. كما أنه يجذب الانتباه بخصائصه المضادة للالتهابات. وفي مقالتنا سنتناول فوائد الكركم الصحية بالتفصيل. سنشرح كيف ولأي المشاكل يمكن استخدام الكركم. استمر في قراءة هذه المقالة المفيدة لمعرفة المزيد عن فوائد الكركم.
ما هو الكركم؟
يُعرف الكركم، الذي اكتسب شهرة كبيرة في عالم الصحة والتغذية، بأنه من التوابل خاصة في المطبخ الشرقي. كما أن التوابل التي تضفي نكهة مميزة على الأطباق بلونها الأصفر وطعمها المميز، لها أيضًا العديد من الفوائد الصحية.
يتم الحصول على الكركم من جذر كركم لونجا، وهو نبات جذوره تحت الأرض. ويزرع هذا النبات على نطاق واسع، وخاصة في الهند وأجزاء من آسيا. غالبًا ما يتم إضافة مسحوق الكركم إلى الأطباق كتوابل ويستخدم في بعض ممارسات الطب التقليدي.
الميزة الأكثر شهرة للكركم هي أنه يحتوي على خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. يساعد المركب النشط الذي يحتوي عليه، الكركمين، على تقليل الإجهاد التأكسدي عن طريق محاربة الجذور الحرة في الجسم. كما أنه يساعد على تخفيف الألم عن طريق تقليل التهاب المفاصل وتورمها.
ما هي فوائد الكركم؟
القيمة الغذائية للكركم
القيمة الغذائية الأساسية لهذه التوابل المفيدة عالية بفضل مركب الكركمين النشط الذي تحتوي عليه. الكركمين هو الصباغ المسؤول عن اللون الأصفر المميز للكركم وله العديد من الفوائد الصحية مثل مضادات الأكسدة، ومضاد للالتهابات، ومضاد للبكتيريا.
وعندما نتفحص القيمة الغذائية لملعقة صغيرة من الكركم، نرى أنها تحتوي على عناصر غذائية أساسية مثل الطاقة والبروتين والكربوهيدرات والألياف والدهون. بالإضافة إلى ذلك، الكركم غني بالمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والمنغنيز والفيتامينات مثل الفيتامينات A وC وE وK.
وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، فإن القيمة الغذائية لملعقة كبيرة من مسحوق الكركم هي:
السعرات الحرارية 29
0.91 جرام من البروتين
0.31 جرام دهون
6.31 جرام كربوهيدرات
2,1 غرام ألياف
0.3 جرام سكر
26٪ من احتياجات المنجنيز اليومية
16 بالمئة من احتياجات الحديد
5% من الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم
3% من الاحتياجات اليومية من فيتامين سي
ما هي فوائد الكركم؟
فوائد الكركم، الذي كثيرًا ما يُفضل طبيًا وفي المطبخ، مثيرة للإعجاب للغاية. وإليكم الفوائد الصحية للكركم:
1. له خصائص مضادة للأكسدة
يتمتع الكركم بتأثير قوي مضاد للأكسدة بفضل المركب المسمى الكركمين الذي يحتوي عليه. يمنع الكركمين تلف الخلايا عن طريق محاربة الجذور الحرة في الجسم وله تأثير مجدد.
2-له تأثير مضاد للالتهابات
يمنع الكركم عملية الالتهابات في الجسم، وذلك بفضل مادة الكركمين التي يحتوي عليها. ومن المعروف أنه فعال بشكل خاص في علاج الأمراض الالتهابية المزمنة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
3. يقوي جهاز المناعة
الكركم له تأثير تقوية جهاز المناعة. عند تناوله يوميًا، فإنه يقلل من خطر الإصابة بالعدوى في الجسم ويوفر تأثيرًا وقائيًا ضد الأمراض.
4. يدعم صحة الجهاز الهضمي
الكركم له آثار إيجابية على الجهاز الهضمي. يسهل عملية الهضم ويقلل الغازات والانتفاخات. كما أنه مفيد لحالات مثل قرحة المعدة.
5. يساعد على إنقاص الوزن
يساعد الكركم على إنقاص الوزن عن طريق تسريع عملية التمثيل الغذائي. كما أنه يزيد من حرق الدهون ويحافظ على الشهية تحت السيطرة.
6. يحمي صحة القلب
الكركم يحمي صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكولسترول. يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. ينظم مستويات الهوموسيستين، وبالتالي يتحكم أيضًا في مستويات الكوليسترول.
7. يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
الكركم الذي يحتوي على مادة الكركمين له تأثيرات تمنع نمو وانتشار الخلايا السرطانية. وقد لوحظ أنه وقائي بشكل خاص ضد سرطان الثدي والبروستاتا والقولون. الكركم يمنع السرطان وسرطان الدم لدى الأطفال بمساعدة مكونه الرئيسي، الكركمين.
8. يحسن صحة الكبد
الكركم له آثار إزالة السموم للحفاظ على صحة الكبد. يساعد على تنظيف الكبد، مما يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد واليرقان.
9. يدعم صحة الدماغ
الكركم يزيد من وظائف المخ. وبالتالي فهو يحسن الذاكرة والتركيز.
10. يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري
الكركم له تأثير خفض نسبة السكر في الدم. ولذلك فهو يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري الناتج عن ارتفاع نسبة السكر في الدم.
11. يحسن صحة الجلد
الكركم يخفف من مشاكل البشرة. وله تأثير كبير خاصة في الأمراض الجلدية الالتهابية. كما أنه يجعل البشرة تبدو شابة وصحية.
12. يؤخر الشيخوخة
يُظهر الكركم تأثيرات مضادة للشيخوخة عن طريق تقليل تلف الخلايا الناتج عن الشيخوخة. تتطور بسبب الشيخوخة مرض الزهايمروقد يؤخر أيضًا ظهوره
13. يدعم صحة المفاصل
يخفف الكركم من آلام المفاصل ويدعم صحة المفاصل.
14. يخفف من الإكتئاب
يساعد الكركم على تخفيف أعراض الاكتئاب بفضل تأثيره المضاد للاكتئاب.
بمعنى آخر، يعتبر الكركم مصدرًا طبيعيًا للشفاء ويؤثر بشكل إيجابي على صحتنا بعدة طرق. ومع ذلك، من المهم تناوله بانتظام وبطريقة متوازنة.
فوائد الكركم للبشرة
يبرز الكركم بشكل خاص بتأثيراته على صحة الجلد. ويمكننا أن نسرد فوائد الكركم للبشرة على النحو التالي:
تساعد خصائص الكركم المضادة للالتهابات في الحفاظ على صحة الجلد. المركب الذي يحتوي عليه، والذي يسمى الكركمين، يقلل من التهاب الجلد ويخفف التهيج والاحمرار.
يساعد الكركم أيضًا على محاربة علامات شيخوخة الجلد. بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، فهو يمنع الضرر الذي تسببه الجذور الحرة ويجعل البشرة تبدو أصغر سنا وأكثر حيوية.
كما يعد الكركم حلاً طبيعيًا رائعًا لمن يعانون من مشاكل جلدية مثل حب الشباب وحب الشباب. بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، فهو يحارب البكتيريا الموجودة على الجلد ويمنع تكون حب الشباب.
فائدة أخرى للكركم للبشرة هي أنه يزيل عدم تكافؤ الألوان في الجلد. الكركم ينظم إنتاج الميلانين في الجلد. وبهذه الطريقة، فإنه يضمن أن الجلد لديه لون أكثر توازنا.
تطبيق الكركم على البشرة يجعل البشرة لامعة. تعمل أقنعة أو كريمات الكركم على تغذية البشرة وترطيبها وتنشيطها.
يوفر الكركم راحة سريعة من الحروق بفضل خصائصه المطهرة. أما طريقة استخدام الكركم للحروق فهي كما يلي: امزجيه مع جل الصبار ثم ضعيه على الجروح.
يساعد الكركم على إزالة شعر الوجه. يمكنك عمل علاج للوجه عن طريق خلط دقيق الكركم والحمص. عند تطبيق هذا على وجهك، سيتم تثبيط نمو شعر الوجه. يجب تطبيق هذا المعجون بشكل مستمر لمدة شهر تقريبًا للحصول على نتائج فعالة.
هذا التوابل مع خصائص علاجية ممتازةشقوق الكعب يمكنك أيضًا استخدامه من أجل. في حالة تشقق كعبيك ، ضعي بضع قطرات من زيت جوز الهند و 3 ملاعق على كعبك قبل الاستحمام.يمكنك تطبيق خليط الكركم لمدة 10 إلى 15 دقيقة. القيام بذلك بانتظام سوف ينعم كعبك.
كثير من الناس لا يعرفون فوائد الكركم للشعر. والآن دعونا نتحدث عن فوائد الكركم للشعر.
مادة الكركمين الموجودة في الكركم لها تأثيرات إيجابية على صحة الشعر. الكركمين يقوي بصيلات الشعر تساقط الشعريساعد على تقليل . كما أنه يدعم نمو الشعر بشكل أسرع وأكثر صحة عن طريق تغذية بصيلات الشعر.
الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات للكركم تساعد على منع الالتهابات في فروة الرأس. يحمي صحة الشعر عن طريق منع نمو الفطريات والبكتيريا في فروة الرأس. وبفضل هذه الخصائص فهو حل طبيعي فعال للأشخاص الذين يعانون من مشاكل قشرة الرأس.
بالإضافة إلى ذلك، من المعروف أيضًا أن الكركم يعمل على تغميق لون الشعر. إنه حل مثالي خاصة لأولئك الذين يريدون تغميق شعرهم بشكل طبيعي. عند تطبيق أقنعة الكركم بانتظام، يمكن تحقيق لمعان طبيعي وكثافة اللون في الشعر.
هناك طرق عديدة لاستخدام الكركم في العناية بالشعر. يمكنك وضع مسحوق الكركم على شعرك عن طريق إضافته إلى أقنعة الشعر أو استخدام زيت الكركم. لكن النقطة التي يجب الحذر منها هي أن الكركم قد يصبغ الشعر لأنه أصفر اللون. لذلك، من المهم شطف شعرك جيدًا قبل الاستخدام.
كيفية استخدام الكركم؟
الاستخدام الأكثر شيوعًا للكركم هو استخدامه كتوابل في الأطباق. الكركم، الذي يستخدم بشكل متكرر خاصة في المطبخ الآسيوي، يضيف لونًا ورائحة لطيفة إلى الأطباق. ومع ذلك، من الممكن استهلاك الكركم بطرق مختلفة بخلاف استخدامه كتوابل.
شاي الكركم هي طريقة أخرى لاستخدام الكركم. يمكنك تحضيره عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من الكركم إلى كوب من الماء الساخن. إذا أردت، يمكنك تحليته بإضافة الليمون أو العسل. شاي الكركم هو المشروب المفضل في كثير من الأحيان لتنظيم عملية الهضم وتقوية جهاز المناعة وتوفير تأثير التخلص من السموم.
مسحوق الكركم هو وسيلة سهلة لاستخدام الكركم. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم إلى الوجبات أو العصائر. يضيف مسحوق الكركم تأثيرًا مضادًا للأكسدة إلى الأطباق دون تغيير قيمتها الغذائية.
زيت الكركم وهو أيضًا شكل شائع لاستخدام الكركم. ومع ذلك، فهو زيت يجب استخدامه بحذر. يوصى باستخدامه خارجيًا كزيت للتدليك فقط. قد يؤدي تناوله عن طريق الفم أو تطبيقه مباشرة على الجلد إلى حدوث بعض الآثار الجانبية.
يمكنك أيضًا استخدام الكركم الطازج. يمكنك تقشير جذر الكركم وبشره أو سحقه وإضافته إلى وجباتك. يستخدم الكركم الطازج كتوابل ويفضل أيضًا كحل طبيعي لمختلف المشاكل الصحية.
هناك بعض النقاط التي يجب الانتباه إليها عند استخدام الكركم. يجب أن يكون استهلاك الكركم محدودًا، خاصة أثناء الحمل أو عند أولئك الذين يستخدمون مخففات الدم. كما أن تناول جرعات عالية من الكركم قد يسبب بعض الآثار الجانبية. وسنتحدث عن هذه المشكلة في قسم "أضرار الكركم" لاحقاً في مقالتنا.
كيفية استخدام الكركم للمناعة؟
الكركم، المفضل كخيار طبيعي لتقوية جهاز المناعة، معروف بخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. يمكنك استخدام الكركم لتقوية المناعة كالآتي:
لكي يكون للكركم أفضل تأثير، من المفيد اختيار الأنواع العضوية والطبيعية. الكركم العضوي أنقى وأكثر فعالية لأنه لا يتلامس مع الأدوية الكيميائية.
الكركمين، العنصر النشط في الكركم، هو مركب قابل للذوبان في الدهون. لذلك، فإن إضافة الزيت عند تناول الكركم يسمح للجسم بامتصاص الكركمين بشكل أفضل. على سبيل المثال، يمكنك استخدام الكركم عن طريق قليه بالزيت أو طبخه بزيت الزيتون البكر الممتاز.
ولزيادة امتصاص الكركم، يمكنك استخدامه من خلال دمجه مع الفلفل الأسود. الفلفل الأسوديساعد المركب المسمى بيبيرين الموجود في الكركم على امتصاص الجسم للكركم بشكل أفضل. وبهذه الطريقة يمكنك الاستفادة أكثر من فوائد الكركم.
كيفية استخدام الكركم للأكزيما؟
الأكزيماوهو مرض جلدي يتجلى في ظهور احمرار وحكة وبثور على الجلد. غالبًا ما تحدث هذه الحالة بسبب جفاف الجلد أو الحساسية أو العوامل الوراثية. هناك العديد من الطرق المستخدمة في علاج الأكزيما، ويعتبر الكركم، وهو موضوع بحثه الكثير من الأشخاص، أحد هذه الخيارات العلاجية.
يساهم المركب الذي يحتوي عليه، والذي يسمى الكركمين، في خصائص الكركم المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. ولهذا السبب قد يكون فعالاً في علاج الأمراض الجلدية الالتهابية مثل الأكزيما.
يمكن استخدام الكركم بطرق مختلفة لعلاج الأكزيما. أولاً، يمكنك وضع الكركم مباشرة على الجلد. يمكنك تحضير قناع من خلال خلط ملعقة صغيرة من الكركم مع ملعقة صغيرة من الزبادي الطبيعي أو العسل. ضعي هذا القناع على منطقة الأكزيما، وانتظري لمدة 15-20 دقيقة، ثم اشطفيه بالماء النظيف. هذه الطريقة تخفف الحكة وتدعم عملية شفاء الجلد.
يمكنك أيضًا تناول ملعقة صغيرة من الكركم يوميًا عن طريق خلطها مع كوب من الماء الدافئ. يتحكم هذا المشروب في الإكزيما عن طريق تقليل الالتهابات في الجسم.
ومع ذلك، من المهم استشارة الطبيب المختص قبل استخدام علاج الكركم للأكزيما. لأن علاج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما يختلف من شخص لآخر وفي بعض الحالات قد لا تكون طرق العلاج السطحية كافية.
كيفية استخدام الكركم لآلام المفاصل؟
تعتبر آلام المفاصل من المشاكل الصحية التي تؤثر سلباً على حياة الكثير من الأشخاص. كشفت الأبحاث الحديثة أن الكركم له خصائص مضادة للالتهابات وتخفيف الألم. لذلك، أصبح استخدام الكركم لعلاج آلام المفاصل شائعًا جدًا. ويعتبر الكركمين، العنصر النشط في الكركم، علاجاً فعالاً ضد آلام المفاصل. ومع ذلك، من المهم استخدام الكركم بشكل صحيح لإظهار فوائده الكاملة. فكيف يستخدم الكركم لآلام المفاصل؟
يمكنك شرب شاي الكركم لتخفيف آلام المفاصل. أضف ملعقة صغيرة من الكركم إلى كوب من الماء الساخن واتركه لمدة 1-10 دقيقة. ثم أضف القرفة أو الزنجبيل إليه. يمكنك تناول هذا الشاي 15-2 مرات في اليوم.
يمكنك خلط الكركم مع العسل لزيادة تأثير تخفيف الألم. قومي بخلط ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم مع ملعقة كبيرة من العسل. يمكنك تناول هذا الخليط مرة واحدة في اليوم.
يمكنك مزج الكركم وزيت الزيتون للتدليك ضد آلام المفاصل. قم بخلط كميات متساوية من الكركم وزيت الزيتون وقم بتدليك المناطق المؤلمة. يمكنك تخفيف الألم عن طريق استخدام هذا الخليط بانتظام.
هناك أيضًا مكملات الكركم لآلام المفاصل. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل استخدام المكملات الغذائية.
كيفية استخدام الكركم للأنفلونزا؟
عندما يأتي موسم الأنفلونزا، فإن أول ما يتبادر إلى ذهن الجميع تقريبًا هو الطرق الطبيعية التي يمكن استهلاكها لتقوية جهاز المناعة. الكركم هو أحد هذه الطرق الطبيعية.
يتمتع الكركم بخصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة بفضل المكون المسمى الكركمين. وبهذه الطريقة، يمنع حالات مثل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الكركم أيضًا بالقدرة على تقوية جهاز المناعة. بفضل تأثيره المضاد للفيروسات، فإنه يمنع الكائنات الحية الدقيقة الضارة من دخول الجسم ويمنع انتشار العدوى مثل الأنفلونزا. فكيف يستخدم الكركم للأنفلونزا؟
تجدر الإشارة إلى أنه يمكن استخدامه بعدة طرق مختلفة. شاي الكركم يأتي أولاً. يمكنك تحضير الشاي الخاص بك عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم إلى كوب من الماء الدافئ. اختياريًا، يمكنك أيضًا إضافة عصير الليمون والعسل. إن تناول هذا الشاي عدة مرات في اليوم يساعد على تقوية جهاز المناعة وبالتالي علاج الأنفلونزا.
ويمكن أيضًا إضافة الكركم إلى الوجبات. إن إضافة الكركم، خاصة إلى الحساء وأطباق الخضار والصلصات، سيضيف نكهة ويخلق عنصرًا مفيدًا للصحة. ومع ذلك، لكي يكون الكركم فعالا، يجب تناوله مع الزيت. لذلك، عند إضافة الكركم إلى الوجبات، من الضروري أيضًا إضافة بعض زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
وأخيرًا، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن أيضًا تناول الكركم على شكل كبسولات أو أقراص. تساعد مكملات الكركم، والتي يمكنك الحصول عليها من الصيدليات أو متاجر بيع المنتجات الطبيعية، على تقوية جهاز المناعة. ومع ذلك، من المهم استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدام هذه المكملات.
كيفية استخدام الكركم للروماتيزم؟
الروماتيزم هو اضطراب يؤثر سلباً على نوعية الحياة ويجعل من الصعب على الشخص القيام بالأنشطة اليومية. الكركم، أحد النباتات الطبية، هو من التوابل التي لها خصائص مضادة للالتهابات بفضل مركب الكركمين الذي يحتوي عليه. لذلك، يمكن استخدامه أيضًا في علاج الروماتيزم. إذن، كيفية استخدام الكركم للروماتيزم؟
بداية، من المهم استشارة الطبيب قبل تناول الكركم. لأن الكركم قد يكون له بعض الآثار الجانبية ويتفاعل مع بعض الأدوية. بعد الحصول على موافقة طبيبك، يمكنك استخدام الكركم بالطرق التالية:
قم بخلط ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم مع كوب واحد من الماء الساخن واتركه لمدة 1-1 دقائق. ثم يمكنك اختياريا إضافة الليمون أو العسل. يمكنك شرب 5-10 أكواب من شاي الكركم يوميا.
يمكنك استخدام المستخلص لزيادة تناول الكركمين، وهو العنصر النشط الرئيسي في الكركم. ولهذا يمكنك شراء مستخلص الكركم من الأماكن التي تبيع المنتجات الصحية الطبيعية. ومن المهم أن تتبع تعليمات الاستخدام.
يمكنك التدليك باستخدام شكل زيت الكركم. يساعد على تخفيف الألم في المفاصل. ومع ذلك، اختبر بشرتك قبل وضع زيت الكركم مباشرة على الجلد. من المهم منع أي خطر من الحساسية.
يمكنك أيضًا إدخال الكركم إلى جسمك عن طريق استخدامه في وجباتك أو عصائرك. وهو بديل جيد، خاصة عند إضافته إلى السلطات أو الحساء، لأنه يضيف نكهة ويوفر فوائد صحية.
تذكر أنه لا يمكن لأي عشب أو توابل بمفردها أن يقدم نتائج خارقة في علاج الروماتيزم. بالإضافة إلى استخدام الكركم بانتظام، من المهم الحفاظ على نمط حياة صحي، وممارسة الرياضة بانتظام، واتباع طرق العلاج التي أوصى بها طبيبك.
كيفية استخدام الكركم للبواسير؟
البواسير في اللغة الطبية البواسير وهو مرض يسمى الإسهال وهو مشكلة يعاني منها الكثير من الناس. تنجم هذه الحالة عن تورم والتهاب مؤلم في الأوردة المحيطة بفتحة الشرج. هناك طرق علاجية مختلفة للأشخاص الذين يواجهون مشكلة البواسير، ومن بينها استخدام الكركم.
يساعد الكركم على تخفيف أعراض البواسير بفضل خصائصه المضادة للالتهابات.
يتوفر الكركم عادةً كمكمل غذائي على شكل مسحوق أو كبسولة. إنها طريقة أكثر فعالية لعلاج البواسير عن طريق تناول مسحوق الكركم داخليًا بدلاً من وضعه مباشرة على المنطقة الملتهبة. ولهذا يمكنك تناول مسحوق الكركم عن طريق مزجه مع الزبادي أو الحليب.
الكركمين، العنصر النشط في الكركم، يساعد على تقليل الالتهاب. ولذلك، فإن تناول الكركم يوميا قد يكون مفيدا لتخفيف أعراض البواسير.
وبما أن الكركم مضاد طبيعي للالتهابات، فإنه يساعد أيضًا على تخفيف التورم والألم الناتج عن البواسير. ومع ذلك، بدلاً من استخدامه بمفرده لعلاج البواسير، قد يكون من الأكثر فعالية استخدامه مع طرق العلاج الأخرى من خلال التحدث مع طبيبك.
الكركم هو مكمل عشبي قوي تم استخدامه منذ ما يقرب من ألف عام. الكركم، أحد التوابل التي لا غنى عنها في المطبخ الهندي، حيث يحتوي على مركبات نشطة لها العديد من الفوائد الصحية. في السنوات الأخيرة، استخدم العديد من الأشخاص مكملات الكركم لدعم الحياة الصحية.
يتمتع الكركم بخصائص مضادة للالتهابات بفضل الكركمين، وهو أحد المكونات النشطة التي يحتوي عليها. وبذلك فهو يساعد على تقليل الالتهابات في الجسم ويلعب دوراً فعالاً في الوقاية من العديد من الأمراض. وفي الوقت نفسه، يقلل الكركم من آثار الجذور الحرة في الجسم ويساعد على منع تلف الخلايا، وذلك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
مكمل الكركم يدعم صحة الجهاز الهضمي. الكركم، الموصى به للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة والأمعاء، له تأثير مريح على الجهاز الهضمي ويساعد في التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي. وفي الوقت نفسه، يدعم الكركم صحة الكبد ويساعد على تنقية الجسم بتأثيره في التخلص من السموم.
مكملات الكركم مفيدة أيضًا لصحة الدماغ. يُعتقد أن الكركمين له تأثير مطهر على لويحات الأميلويد المتراكمة في الدماغ. تلعب هذه اللويحات دورًا في تكوين الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر. ولذلك فإن تناول مكملات الكركم بانتظام يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ.
ومع ذلك، فمن الضروري الانتباه إلى نقاط مهمة عند استخدام مكملات الكركم. من المهم ضبط الجرعة بعناية واستشارة الطبيب المختص دائمًا قبل الاستخدام على المدى الطويل. بالإضافة إلى ذلك، يجب على النساء الحوامل أو المرضعات، أو الذين يعانون من مشكلة صحية مزمنة، أو على وشك الخضوع لعملية جراحية، استشارة الطبيب قبل استخدام مكملات الكركم.
ما هي كمية الكركم التي يجب استهلاكها يوميًا؟
أولئك الذين يتعلمون فوائد الكركم يريدون تناول هذه التوابل المعجزة يوميًا. ومع ذلك، من المهم استهلاك الكركم بكمية مناسبة. إذًا ما هي كمية الكركم التي يجب تناولها يوميًا؟
ويذكر الخبراء بشكل عام أن الاستهلاك اليومي من 1-3 جرام من الكركم يكفي. وعند تناول هذه الكمية من الممكن الحصول على أفضل الفوائد الصحية. ومع ذلك، بما أن بنية الجسم واحتياجاته تختلف من شخص لآخر، فمن الضروري توخي الحذر عند تحديد هذه الكمية.
يوفر استهلاك الكركم الطازج فوائد أكثر من شكله المسحوق. لكن العثور على الكركم الطازج قد يكون أمرًا صعبًا. في هذه الحالة، يمكنك بسهولة استخدام مسحوق الكركم.
ما هي أضرار الكركم؟
هل تعلم أن الكركم الذي يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة وخصائصه المضادة للالتهابات وتأثيره المنظم للجهاز الهضمي، يكون ضارًا بشكل زائد؟ الآن دعونا نتحدث عن أضرار تناول الكثير من الكركم.
اضطرابات المعدة: يمكن أن تسبب مادة الكركمين الموجودة في الكركم اضطرابات في المعدة عند تناولها بشكل مفرط. يوصى به بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مشاكل مثل قرحة المعدة أو التهاب المعدة للحد من استهلاك الكركم.
تأثير ترقق الدم: الكركم له تأثير تقليل تخثر الدم. بسبب هذه الميزة، من المهم للأشخاص الذين يستخدمون مخففات الدم توخي الحذر بشأن استهلاك الكركم. وإلا فإن خطر النزيف يزيد.
تأثير مرض السكري: الكركم معروف بتأثيره الخافض لسكر الدم. ومع ذلك، يجب على مرضى السكري استشارة الطبيب قبل تناول الكركم. لأنه قد يتفاعل مع أدوية خفض السكر في الدم وقد تحدث نتائج غير متوقعة.
فترة الحمل والرضاعة: لا توجد بيانات علمية كافية عن استخدام الكركم خلال الفترات الحساسة مثل الحمل والرضاعة. ولهذا السبب، لا ينصح عمومًا باستهلاك الكركم خلال هذه الفترات أو يجب أن يتم تحت إشراف الطبيب.
ردود الفعل التحسسية: قد يكون لدى بعض الناس ردود فعل تحسسية تجاه الكركم. احمرار الجلد الحكة أو قد تحدث أعراض مثل صعوبة التنفس.
تفاعل الأدوية: قد يتفاعل الكركم مع بعض الأدوية ويغير من آثارها. ولا ينبغي أن ننسى أنه قد يكون هناك تفاعل بين استهلاك الكركم والأدوية، وخاصة مميعات الدم، ومضادات الاكتئاب، وأدوية المعدة. لهذا السبب، قد يكون من الخطر تناول الكركم مع الأدوية دون توصية الطبيب.
حساسية الكركم
على الرغم من أنه ثبت أنه مفيد لكثير من الناس، إلا أن بعض الناس قد يكون لديهم رد فعل تحسسي تجاه الكركم. قد تحدث حساسية الكركم عند الأشخاص الذين يستخدمون الأطعمة أو المكملات الغذائية التي تحتوي على الكركم. تظهر ردود الفعل التحسسية عادةً بأعراض مثل احمرار الجلد والحكة والطفح الجلدي. قد يعاني بعض الأشخاص أيضًا من أعراض التهاب الأنف التحسسي مثل احتقان الأنف والعطس وإدماع العيون. في حالات نادرة، يمكن أن تؤدي حساسية الكركم إلى تفاعلات أكثر خطورة مثل الحساسية المفرطة.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكركم توخي الحذر عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الكركم. لهذا السبب، من المهم قراءة الملصقات بعناية واختيار الأطعمة الطازجة والطبيعية قدر الإمكان. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي توخي الحذر مع مكملات الكركم. إذا كان لديك حساسية من الكركم، فمن المهم استشارة الطبيب لمعرفة الاحتياطات التي يجب عليك اتخاذها.
على الرغم من أن حساسية الكركم هي نوع نادر من الحساسية، إلا أنها يمكن أن يكون لها عواقب وخيمة مثل أي حساسية. لذلك، إذا كنت تعتقد أن لديك حساسية من الكركم، فمن المهم جدًا استشارة الطبيب وإجراء اختبار الحساسية.
ونتيجة لذلك ؛
الكركم له فوائد صحية عديدة. وبخصائصه المضادة للأكسدة، فهو يطهر الجسم ويقوي جهاز المناعة. كما أنه يحمي من اضطرابات المفاصل ومخاطر السرطان وأمراض القلب عن طريق تقليل الالتهاب. ينظم عملية الهضم ويدعم الكبد ويحسن صحة الدماغ. ومن المهم تناول الكركم بانتظام للاستفادة من فوائده.
فوائد الكركم للبشرة
