الباذنجان (Solanum melongena) هو نبات ينتمي إلى عائلة الباذنجان. أقول الخضار كعادة في الفم ، لكن الباذنجان هو في الواقع فاكهة. أولئك الذين يسمعون هذا لأول مرة يفاجأون قليلاً. اسمحوا لي أيضا أن أقول هذا ؛ الفلفل والبامية والخيار والطماطم هي أيضا من الفواكه. إذا كان أولئك الذين يتساءلون ويقرؤون بقية المقال ، فسوف يفهمون سبب كون الباذنجان فاكهة. دعنا نعود إلى موضوع فوائد الباذنجان. إذا كنت تعتقد أن الباذنجان عديم الفائدة ، يمكنني القول أنك ترتكب خطأً كبيراً. كما تقرأ ، سوف تتساءل عما إذا كان هناك أي طعام آخر له مثل هذه الفوائد.
هل تعلم أن الباذنجان الذي نستخدمه في العديد من الوصفات المختلفة له أصناف عديدة من حيث الحجم واللون؟ على الرغم من أننا نعرف أكثر الأنواع الأرجواني الداكن ، إلا أن هناك باذنجان أحمر وأخضر وحتى أسود.
الباذنجان من الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن. خاصية كبت الشهية لها دور مهم في إنقاص الوزن. حمية انقاص الوزنسبب آخر لاستخدامه في الطعام هو السعرات الحرارية للباذنجان. إذن كم عدد السعرات الحرارية في الباذنجان؟
كم عدد السعرات الحرارية في الباذنجان؟
تختلف السعرات الحرارية في الباذنجان حسب الكمية.
السعرات الحرارية في 100 جرام من الباذنجان: 17
السعرات الحرارية في 250 جرام من الباذنجان: 43
إنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية. غذاء مثالي لاستخدامه في عملية التخسيس. ماذا عن القيمة الغذائية للباذنجان؟
القيمة الغذائية للباذنجان
الباذنجان غني بالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والعناصر الغذائية الهامة الأخرى التي تساعد الجسم على العمل بشكل صحيح. الآن دعونا نلقي نظرة على قيمة فيتامين الباذنجان. القيمة الغذائية لكوب واحد من الباذنجان النيء هي كما يلي:
الكربوهيدرات: 5 جرام
الألياف: 3 جرام
الدهون: 0.1 جرام
صوديوم: 1.6 جرام
البروتين: 1 جرام
المنغنيز: 10٪ من RDI
الفولات: 5٪ من RDI
البوتاسيوم: 5٪ من RDI
فيتامين ك: 4٪ من RDI
فيتامين ج: 3٪ من RDI
قيمة الكربوهيدرات في الباذنجان
كوب واحد من الباذنجان النيء يحتوي على 5 جرامات من الكربوهيدرات. يوجد أيضًا ما يقرب من 3 جرامات من السكر الطبيعي في الباذنجان. الباذنجان لديه مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. لذلك يمكن لمرضى السكر تناول الطعام دون التفكير في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
محتوى الدهون في الباذنجان
الخضار خالية تماما من الدهون تقريبا.
قيمة البروتين في الباذنجان
تحتوي الحصة الواحدة من الباذنجان على أقل من 1 جرام من البروتين.
الفيتامينات والمعادن في الباذنجان
يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل المنجنيز والبوتاسيوم وفيتامين ك وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والنياسين والنحاس والمغنيسيوم.
تعود فوائد الباذنجان أيضًا إلى هذا المحتوى الغني بالمغذيات. ثم حان الوقت للحديث عن فوائد الباذنجان.
فوائد الباذنجان
الباذنجان يحسن أداء الجسم.
يقوي المناعة. يقوي آليات الدفاع.
يحتوي على نسبة عالية من الماء وقليل من السعرات الحرارية. لذلك فهو مفيد في إنقاص الوزن. يبقيك ممتلئًا بسبب محتواه العالي من الألياف.
يحسن دفاع الجسم ضد العمليات المسببة للسرطان.
مثل النسونين ، الذي يعمل كمضاد للأكسدةالأنثوسيانين غني بالمصطلحات.
من فوائد الباذنجان أنه يحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا.
حمض الكلوروجينيك في الباذنجان له خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للميكروبات.
البوتاسيوم ،المغنيسيوم وغني بمعادن الكالسيوم. لذلك فهو يحمي صحة الأوعية الدموية ويؤثر بشكل إيجابي على صحة القلب.
بفضل محتواه من الألياف ، يخفض نسبة الكوليسترول المرتفعة.
يضمن عدم احتباس السوائل ، مما يمنع الإصابة بأمراض القلب التاجية.
يعزز الذاكرة.
يساعد على إزالة الحديد الزائد من الجسم.
يساعد على الهضم. يتحكم في إفراز العصارات المعدية مما يزيد من امتصاص الجسم للعناصر الغذائية.
باذنجان, إنه غني بالفلافونويد الحيوي الذي يحافظ على ضغط الدم ومستويات التوتر تحت السيطرة.
يحسن صحة العظام والكبد.
يقلل من الإمساك.
مفيد لصحة العين.
يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم والتحكم في امتصاص الجلوكوز.
بالإضافة إلى المركبات الفينولية ، تشمل فوائد الباذنجان العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.عظام قوية يتم تضمين توفير.
يساعد على زيادة إنتاج الصفراء في الكبد. يذيب الدهون الزائدة ويمنع احتمالية الإصابة بفشل الكبد.
يساعد تناول الباذنجان في تقليل آلام الكبد.
إن GABA (حمض جاما أمينوبوتيريك) الموجود في هذه الخضار المفيدة يهدئ العقل ويحسن النوم.
لا تتوقف فوائد الباذنجان عند هذا الحد. هناك أيضًا بعض المزايا الخاصة. الباذنجان له مساهمات مهمة في الحياة الجنسية لدى كل من الرجال والنساء. كيف؟
فوائد الباذنجان للجنس
ينشط الباذنجان الدورة الدموية وبالتالي وصول الدم وتدفقه إلى القضيب. يقوي القدرة الجنسية للقضيب.
من الفوائد الجنسية للباذنجان قدرة الخضار على تنشيط الهرمونات لدى الرجال والنساء. هذا يجعل الصحة الجنسية أقوى للرجال والنساء.
هذه الخضار المفيدة تزيد من الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء. إنه محفز لمناطق الإثارة في الدماغ. لهذا الغرض ، تناول الباذنجان المحمص أو المشوي. عندما يتم قليها في زيت عميق ، فإنها تفقد العديد من المركبات النباتية والمعادن المفيدة للجنس.
تظهر العديد من الدراسات أن الباذنجان الأسود هو أحد أفضل الأطعمة لعلاج ضعف الانتصاب لدى الرجال.
يزيد الباذنجان من إفراز هرمون التستوستيرون والإستروجين ، وهما هرمونات تتحكم في رغبة الذكور والإناث.
على الرغم من أنه قد يبدو من الصعب بعض الشيء إنشاء علاقة بين الباذنجان والجلد ، إلا أن فوائد الباذنجان للبشرة كبيرة. لأنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للبشرة. ليس فقط هذا. فيما يلي فوائد الباذنجان للبشرة:
الباذنجان غني بالمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية. وبالتالي ، فهو يطهر الجسم من الداخل. وبالتالي ، فهو يجعل البشرة خالية من العيوب.
تحتوي هذه الخضار المفيدة على كمية جيدة من الماء. بهذه الطريقة ، فإنه يرطب الجسم والجلد.
تمنح المعادن والفيتامينات الموجودة في محتواها البشرة لونًا صافًا وناعمًا. إن تناول هذه الخضار الرائعة ينعم ويضيء البشرة.
يجف الجلد ، خاصة في فصل الشتاء. يقطع الطقس البارد الرطوبة الطبيعية للبشرة. يجف ويسبب الحكة. لا تقلق ، الباذنجان رائع في هذا. محتواه المائي يرطب البشرة ويجعلها ناعمة ونضرة.
يحتوي جلد الباذنجان على مركبات نباتية طبيعية تسمى الأنثوسيانين. هذه المواد المضادة للأكسدة لها تأثير مضاد للشيخوخة. من فوائد الباذنجان للبشرة أنه يؤخر علامات الشيخوخة.
يمكن أن تسبب أشعة الشمس الضارة تلف الجلد بمرور الوقت. يسبب قشور وبقع حمراء. تسمى هذه الحالة التقران السفعي. يساعد قناع الباذنجان على تحسين هذه الحالة.
عند الحديث عن قناع الباذنجان ، من المستحيل المرور دون إعطاء وصفة قناع مصنوعة من الباذنجان. لدي وصفتان للقناع لتقليل تهيج البشرة وترطيبها. دعنا ننتقل إلى الوصفات ، آمل أن تعمل من أجلك.
قناع يقلل من تهيج الجلد
نقطع كوبًا من الباذنجان جيدًا.
ضعه في مرطبان واسكب فوقه كوب ونصف من خل التفاح.
ضع الجرة في الثلاجة. اترك الخل لمدة ثلاثة أيام على الأقل حتى يغمق.
بهذه الطريقة ، ستحصل على كريم.
عندما يصبح الكريم جاهزًا للاستخدام ، اغمس كرة قطنية فيه. يوضع عدة مرات في اليوم على مناطق تهيج الجلد.
قناع الباذنجان الذي يرطب البشرة
اخلطي 50 جرام من الباذنجان المبشور ، 2 ملعقة كبيرة من عصير الصبار ، 1 ملعقة صغيرة من العسل العضوي حتى تتكون عجينة ناعمة.
يجب تطبيق هذا القناع على مرحلتين.
أولاً ، ضعي القليل من المعجون على وجهك النظيف. دعها تمتص جيدا.
ثم ضع الباقي وانتظر من 15 إلى 20 دقيقة.
امسحي باستخدام كرة قطنية نظيفة.
اغسلي وجهك بالماء الدافئ.
أنهي بوضع مرطب عالي الجودة.
يمكنك استخدام هذا القناع مرتين في الأسبوع.
فوائد الباذنجان للشعر
فوائد الباذنجان للبشرةلا يمكن التغاضي عن ذكر فوائد الشعر. الباذنجان ليس من المواد المفضلة جدًا في أقنعة الشعر. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنها غير فعالة. إن تناول هذه الخضار المفيدة يدعم الشعر من الداخل كما يفيد الجسم. يمكننا سرد فوائد الباذنجان للشعر على النحو التالي:
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء ، فإنه يغذي فروة الرأس من الداخل ، مما يوفر بصيلات شعر أقوى.
من فوائد الباذنجان للشعر أنه يحتوي على المعادن والفيتامينات التي تغذي فروة الرأس. لذلك فهو فعال في علاج مشاكل قشرة الرأس والحكة وفروة الرأس.
تحتوي هذه الخضار المفيدة على إنزيمات تعزز نمو الشعر وتنشط بصيلات الشعر.
يجب على الأشخاص ذوي الشعر الخشن والجاف تناول المزيد من الباذنجان. يمنح الشعر لمعانًا صحيًا ويحسن ملمسه بشكل عام.
دعونا نعطي وصفة لقناع الشعر الباذنجان. لا تدع فوائد الباذنجان التي ذكرناها تذهب سدى.
قناع الباذنجان المغذي للشعر
يقطع الباذنجان صغيرًا.
افركي فروة الرأس بها لمدة 10-15 دقيقة.
يغسل بماء فاتر وشامبو خفيف.
يمكنك تكرار هذه العملية مرة واحدة في الأسبوع للحصول على النتائج التي تريدها.
ضع العجينة بالتساوي على شعرك وفروة رأسك وانتظر لمدة نصف ساعة.
اغسليه باستخدام شامبو خفيف وماء دافئ.
يمكنك استخدام هذا الماسك مرة في الأسبوع لشعر أكثر نعومة وجمالاً.
أضرار الباذنجان
الباذنجان من الخضار المفيدة وهي الفاكهة. إذن ، هل هناك أي ضرر في الباذنجان؟ لا تظهر الآثار السلبية لهذه الخضار على الأشخاص الأصحاء. يحدث في الغالب بسبب الاستهلاك المفرط أو الحساسية.
شيء واحد يجب معرفته عن الباذنجان هو حساسية الباذنجان. على الرغم من أن الحساسية تبدأ عادةً في مرحلة الطفولة ، إلا أن حساسية الباذنجان يمكن أن تحدث أيضًا عند البالغين. كله مره و احده. حتى لو كنت قد أكلت الباذنجان من قبل دون أي مشاكل ، فلا يزال من الممكن أن تحدث الحساسية. لكن هذا نادر. تشمل أعراض حساسية الباذنجان صعوبة التنفس والتورم والحكة والطفح الجلدي. في حالات نادرة ، يمكن أن يسبب الباذنجان أيضًا الحساسية المفرطة. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات التفصيلية حول حساسية الباذنجان ، اقرأ هذا المقال. كيف يتم علاج حساسية الباذنجان؟
قد يضعف امتصاص الحديد
Nasunin هو أنثوسيانين يرتبط بالحديد في جلد الباذنجان ويزيله من الخلايا. وبعبارة أخرى ، فإنه يخلب الحديد.امتصاص الحديديمكن تقليله. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات الحديد تناول الباذنجان بحذر.
قد يسبب تسمم السولانين
السولانين مادة سامة طبيعية توجد في الباذنجان. تناول الكثير من الباذنجان يمكن أن يسبب القيء والغثيان والنعاس. استهلاك الباذنجان بمستويات منخفضة ومتوسطة لن يسبب أي ضرر. ومع ذلك ، في حالات الطوارئ ، من المفيد استشارة أخصائي رعاية صحية.
قد يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى
باذنجانأكسالات يشمل. هذا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى لدى بعض الناس. إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بحصوات الكلى ، فاحرص على تناول الباذنجان.
هل يرفع الباذنجان ضغط الدم؟
هناك شائعات بأن الباذنجان يرفع ضغط الدم. أقول إشاعة لأن هذه المعلومة ليس لها أساس علمي. كما تعلم ، يجب على مرضى ضغط الدم الانتباه إلى نظامهم الغذائي. يجب عدم تناول الأطعمة الدهنية والمالحة. إذا قمت بقلي الباذنجان في الزيت وأضفت المزيد من الملح إليه ، فهذا يعني أنك تخاطر بارتفاع ضغط الدم.
هل الباذنجان يؤذي المعدة؟
تسمم السولانين المذكور أعلاه يمكن أن يسبب الباذنجان لأعراض مثل الغثيان وآلام المعدة. يحدث تسمم السولانين عند تناول الكثير من الباذنجان. طبخ الباذنجان يحيد محتواه من السولانين.
لماذا يسبب الباذنجان تقرحات في الفم؟
يسبب الباذنجان تقرحات في فم الأشخاص المصابين بالحساسية. تحتوي الخضار على مادة تسمى قلويدات. هذه المادة تسبب الحساسية لدى بعض الناس.
هل الباذنجان يسبب السرطان؟
الباذنجان مقاتل قوي ضد السرطان. والغثيان الموجود في قشرته فعال في إزالة السموم من الجسم والدفاع عن الجسم ضد السرطان. لذلك ، تناولها بقدر ما تستطيع دون تقشيرها.
لا تخف من تلف الباذنجان. إذا كنت لا تأكل كثيرًا ولا تعاني من الحساسية ، فإن الباذنجان ليس من الخضروات التي يجب تجاهلها.
فاكهة الباذنجان أم خضار؟
هنا نأتي إلى الموضوع الأكثر فضولًا. إذا لم تتمكن من معرفة سبب كون الباذنجان فاكهة ، فسأشرح سبب ذلك. لأننا نعرف الباذنجان دائمًا على أنه خضروات.
لكن الباذنجان من الناحية الفنية فاكهة. لأنه ينمو من زهرة النبات. مثل الطماطم والفلفل والكوسا والفاصوليا التي تنمو من أزهار النباتات ولها بذور ، يعتبر الباذنجان من الفاكهة.
تصنف هذه الأطعمة من الناحية الفنية على أنها فواكه ، وتعتبر خضروات في تصنيف الطهي. لأنها في الغالب نيئة غير صالحة للأكل مثل الفواكه. يتم طهيه. لهذا نستخدم الباذنجان كخضروات في المطبخ. دعنا نستمر في قول الخضار كعادة للفم.
هل الباذنجان ينحل؟
من فوائد الباذنجان أنه يساعد على إنقاص الوزن. إذن ، هل لديك أي فكرة عن كيفية إضعاف الباذنجان؟ خلاف ذلك ، تحقق من ميزات الباذنجان المفيدة لفقدان الوزن ؛
الباذنجان يساعد على الهضم.
بفضل مادة الصابونين التي يحتوي عليها ، يمنع امتصاص الدهون ويقلل من دهون الجسم.
يتحكم في الشهية عن طريق إبقائها ممتلئة.
يحارب السيلوليت.
إنه مضاد للالتهابات.
يقلل من الجذور الحرة التي تهاجم الخلايا وتتلفها.
بفضل الألياف الموجودة في بذوره ، فهو ملين ممتاز.
ينظم الكوليسترول.
يمد الجسم بالكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.
يقول خبراء التغذية أن أفضل طريقة لفقدان الوزن مع الباذنجان هي شرب عصير الباذنجان. يعمل عصير الباذنجان كمدر للبول ويحسن وظائف الكلى ، بينما ينظف الجسم من السموم.
هل يمكنك إنقاص الوزن بمجرد شرب عصير الباذنجان؟ لا أعتقد أن هذا ممكن أيضًا. عصير الباذنجان وحده لا يكفي لانقاص الوزن. ومع ذلك ، فهو عامل يساعد النظام الغذائي ويسرع عملية فقدان الوزن. استمر في فقدان الوزن باتباع نظام غذائي صحي وبرنامج تمارين. فقط عن طريق إضافة وصفة عصير الباذنجان التي سأقدمها أدناه لقائمة نظامك الغذائي.
وصفة عصير الباذنجان لفقدان الوزن
المواد
باذنجان كبير
2 لتر من الماء
عصير ليمون
كيف يصنع؟
قشر الباذنجان وقطّع ناعماً.
ثم ضعه في وعاء به ماء بارد واتركه لبضع ساعات. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك القيام بذلك في اليوم السابق حتى يكون جاهزًا في الصباح.
اترك الباذنجان ينضج لمدة 15 دقيقة على الأقل مع عصائره.
عندما يغلي الماء ، أضف عصير الليمون.
ثم اخفض الحرارة واتركها لمدة 10 دقائق.
ثم اخلطه في الخلاط حتى يمتزج العجين والماء جيدًا ويتجانس.
اشرب عصير الباذنجان قبل 15 دقيقة من وجبتك الأولى في أيام الحمية.
ما الذي يجب أن تفكر فيه أثناء تحضير الباذنجان؟
لتعظيم فوائد الباذنجان ، يمكنك تحضير وصفات صحية باستخدام هذه الخضار. بادئ ذي بدء ، اعرف هذا ؛ عند تحضير أطباق الباذنجان ، احرص على عدم القلي. سيكون زيتي جدا. إذا كنت ترغب في القلي ، قم بقليها في الفرن على صينية مبطنة بورق مقاوم للشحوم. سيكون أكثر صحة لأنه سيمتص كمية أقل من الزيت. "وصفات حمية الباذنجان" باستخدام الوصفات الواردة في مقالتنا ، يمكنك تحضير أطباق باذنجان صحية ومنخفضة السعرات الحرارية.
فيما يلي بعض الحيل التي يجب مراعاتها عند طهي الباذنجان ؛
نقع الباذنجان في ماء مملح سيأخذ طعمه المر. نصف ساعة في الماء المالح كافية. لا تنسى غسل الباذنجان للتخلص من الملح.
استخدم سكين الفولاذ المقاوم للصدأ لتقطيع الباذنجان. ستؤدي الشفرات الأخرى إلى تعتيمها.
إذا كنت تنوي طهي الباذنجان كله ، اصنع ثقوبًا صغيرة بالشوكة. سوف يساعد البخار على الاختراق والطهي بسهولة أكبر.
ما الذي يمكن عمله مع الباذنجان؟
يمكننا استخدام الباذنجان للعديد من الأشياء ، من المخللات إلى المربى. نحن نعلم بالفعل هذه. الآن أريد أن أقدم لكم أفكارًا مختلفة حول ما يمكن عمله مع الباذنجان.
بيتزا الباذنجان : استخدم شرائح الباذنجان بدلاً من عجينة البيتزا. تحصل على بيتزا خالية من الغلوتين. أضف صلصة الطماطم والجبن وغيرها من الإضافات.
مقبلات الباذنجان : يُقطّع الباذنجان إلى شرائح ويُقلى في زيت الزيتون. أضفه كطبق جانبي للطعام على الطبق.
طبق جانبي برجر : قطع الباذنجان بالطول إلى شرائح سميكة. تقلى على الشواية. يمكنك تناوله بمفرده أو وضعه في برجر.
صلصة مكرونة باذنجان : نقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة. تُخبز أو تُقلى في الفرن. نضيف الشرائح إلى طبق المكرونة. يمكنك أيضًا إذابة جبنة الشيدر فوق الباذنجان.
راتاتوي : لعمل راتاتوي ، وهو من أصل فرنسي ، اصنع راتاتوي ، وهو طبق خضار مسلوق عن طريق تقليب الباذنجان والبصل والثوم والكوسا والفلفل والطماطم في القليل من زيت الزيتون.
لازانيا الخضار : استخدم نفس الخضروات التي استخدمتها في صنع راتاتو بدلاً من اللحم في اللازانيا.
بابا غنوج : هذه صلصة من الشرق الأوسط. تتكون من الباذنجان المشوي والطحينة وعصير الليمون والثوم والتوابل. يضيف البعض أيضًا الزبادي.
ماكلوبي : المقلوب ، الذي يصنع بطرق مختلفة ، مصنوع أيضًا من الباذنجان.
إذا كانت لديك وصفات مختلفة من الباذنجان تريد إضافتها إلى هذه القائمة ومشاركتها معنا ، فيمكنك التأكد من أننا سنقرأها بكل سرور.
هل يوجد نيكوتين في الباذنجان؟
يحتوي الباذنجان على كميات ضئيلة من النيكوتين. تم العثور على النيكوتين في بذور الخضروات. يوفر 100 نانوجرام من تركيز عقار النيكوتين لكل جرام من الباذنجان. حتى بكميات صغيرة ، تحتوي الخضروات الأخرى من عائلة الباذنجانيات أيضًا على النيكوتين.
بالطبع ، لا يمكن مقارنتها بمحتوى النيكوتين في السجائر. كشفت إحدى الدراسات أنه يجب استهلاك أكثر من عشرين كيلوغرامًا من الباذنجان لتجربة تأثير النيكوتين الناتج عن التدخين.
أثبتت الدراسات أيضًا أن تناول الباذنجان يقلل من إدمان النيكوتين ويساعد في الإقلاع عن التدخين.
"هل النيكوتين الموجود في الباذنجان ضار؟" قد تعتقد. بالمقارنة مع التدخين السلبي ، فإن النيكوتين من الباذنجان ليس له قيمة.
هل تأكل الباذنجان كل يوم؟
يمكنك أن تأكل الباذنجان كل يوم. المحتوى الغذائي للباذنجان غني بما يكفي لتلبية العناصر الغذائية التي تحتاجها. لكن من أضرار الباذنجان أنه يصيب الأشخاص ذوي المعدة الحساسة. لذلك ، أولئك الذين يعانون من معدة حساسة يجب عليهم عدم تناولها كل يوم.
دعونا نلخص ما كتبناه.
إلى جانب فوائد الباذنجان ، ذكرنا جميع ميزات هذه الخضار المفيدة - الفاكهة المعذرة. لا أعرف ما إذا كنت تحب تناول الباذنجان ، ولكن حتى لو لم تكن كذلك ، فإن الأمر يستحق الأكل فقط للحصول على العناصر الغذائية المفيدة التي يحتوي عليها. إنها خضروات لا يمكن أن تؤكل ، خاصةً التي يحبها الأطفال. منذ أن تعلمنا فوائد الباذنجان ، أعتقد أنك ستأكله من الآن فصاعدًا حتى لو لم تعجبك.
