يُعرف فطر موريل علميًا باسم "Morchella esculenta". كما أن لها أسماء مختلفة مثل فطر السرة ، فطر موريل. فوائد فطر موريل من بينها القدرة على تحفيز جهاز المناعة ومنع الورم. لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
إنه فطر لذيذ محبوب ويستهلك في جميع أنحاء العالم. تم استخدامه في الطب البديل لعدة قرون بسبب الفوائد التي يقدمها لجسم الإنسان. هو دائما في طلب كبير.
فوائد فطر موريل
القيمة الغذائية لحم بطن الفطر
بعض المركبات النشطة بيولوجيًا الرئيسية في الفطر هي السكريات المتعددة والبروتينات والنيوكليوتيدات. الأساسية،حديد والمواد المغذية الأخرى مثل الكالسيوم.
السعرات الحرارية في 100 جرام من فطر موريل الخام هي 129. بالإضافة إلى أن القيمة الغذائية لبطن الضأن هي كما يلي:
البروتين: 3,12 ز
الألياف: 2,8 ز
الكالسيوم: 43 ملغ
الحديد: 12,2 mg
المغنيسيوم: 19 ملغ
الفوسفور: 194 ملغ
البوتاسيوم: 411 ملغ
الصوديوم: 21 ملغ
الزنك: 2,03 ملغ
منجنيز: 0,59 ملي جرام
نحاس: 0,63 ملي جرام
السيلينيوم: 2,2 ميكروغرام
فيتامين B1: 0,069 ملغ
فيتامين ب 2: 0,2 ملي جرام
فيتامين ب 3: 2,25 ملي جرام
فيتامين ب 5: 0,44 ملي جرام
فيتامين ب 6: 0,136 ملي جرام
حمض الفوليك: 9 ميكروجرام
فيتامين د: 206 IU
الآن بعد أن عرفت القيمة الغذائية فوائد فطر موريلدعونا نرى.
ما هي فوائد فطر موريل؟
يقي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
فطر موريل له آثار إيجابية على صحة القلب.
يخفض الكوليسترول الضار والشامل في الجسم. حسنًا ، إنه يرفع نسبة الكوليسترول الحميد.
الخصائص القوية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات لفطر موريل ،أمراض القلب يقلل من المخاطر.
