يوصى باتباع نظام غذائي منخفض البروتين لبعض الحالات الصحية. ضعف وظائف الكبد أو أمراض الكلى أو الاضطرابات التي تتداخل مع التمثيل الغذائي للبروتين والنظام الغذائي منخفض البروتينهي المواقف الأكثر شيوعًا.
ما هو النظام الغذائي منخفض البروتين؟
يتطلب النظام الغذائي منخفض البروتين تقييد كمية البروتين المستهلكة ، حيث يمثل البروتين بشكل عام 4-8٪ من السعرات الحرارية اليومية. وفقًا لذلك ، من الضروري استهلاك 20-50 جرامًا من البروتين يوميًا.
بالمقارنة ، يوصى بأن يحصل الشخص العادي على 10-15٪ على الأقل من السعرات الحرارية اليومية من البروتين. يزداد هذا المقدار عند الرياضيين وكبار السن وذوي الحالات الصحية المعينة.
يعد البروتين أمرًا حيويًا للصحة ، ولكن الحد من تناول البروتين ضروري للأشخاص الذين يعانون من حالات معينة. على وجه الخصوص ، يفيد أولئك الذين يعانون من مشاكل في وظائف الكلى أو الكبد.
بالإضافة إلى ذلك ، بيلة هوموسيستينية وبيلة الفينيل كيتون وهو ضروري أيضًا للاضطرابات التي تؤثر على استقلاب البروتين ، مثل
ما هي فوائد اتباع نظام غذائي منخفض البروتين؟
تنطبق فوائد النظام الغذائي منخفض البروتين على الأشخاص الذين يعانون من حالات أو أمراض صحية معينة بدلاً من أولئك الذين يتمتعون بصحة جيدة.
عندما يتم تناول البروتين ، يتم تكسيره بواسطة الكبد ويتم إنتاج نفايات تسمى اليوريا ، والتي تفرز عن طريق الكلى.
الحد من تناول البروتين مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد أو ضعف الكلى لأنه يخفف من عبء العمل على الكبد والكلى ويمنع تكوين اليوريا في مجرى الدم.
تؤدي المستويات العالية من اليوريا في الدم إلى الإرهاق وفقدان الشهية وفقدان الوزن وتغيرات في الحالة العقلية. كما أنه يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والوفاة لدى المصابين بقصور القلب.
يعد تقليل تناول البروتين ضروريًا أيضًا للاضطرابات الوراثية التي تؤثر على استقلاب البروتين ، مثل بيلة هوموسيستينية وبيلة فينيل كيتون. تُضعف هذه الاضطرابات تكسير بعض الأحماض الأمينية ، لذا فإن تقليل تناول البروتين يساعد في تقليل الأعراض.
يعد البروتين من العناصر الغذائية المهمة جدًا للنمو والتطور. يستخدمه الجسم لتكوين أساس العضلات والجلد والعظام ، لإنتاج الإنزيمات والهرمونات المهمة ، وبناء الأنسجة وإصلاحها.
دراسات،نقص البروتينتظهر هذه الدراسات أنه يمكن أن يكون لها آثار ضارة على الصحة ، بما في ذلك ضعف وظائف المناعة وفقدان العضلات وتباطؤ النمو عند الأطفال.
بصرف النظر عن المخاطر الصحية المحتملة ، من الصعب للغاية تقليل تناول البروتين. يتطلب النظام الغذائي منخفض البروتين تخطيطًا دقيقًا لتلبية الاحتياجات الغذائية الأخرى.
بسبب مخاطره المحتملة ومخاطره الصحية ، لا تتبع نظامًا غذائيًا منخفض البروتين ما لم تكن لديك حالة صحية أساسية وتحت إشراف طبي مباشر.
ماذا نأكل في نظام غذائي منخفض البروتين؟
في النظام الغذائي منخفض البروتين ، من الضروري تجنب تناول الأطعمة الغنية بالبروتين وتناول الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من البروتين.
فيما يلي قائمة بالأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها عند اتباع نظام غذائي منخفض البروتين.
ما الذي لا يمكن تناوله في نظام غذائي منخفض البروتين؟
حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض البروتين ، فلا يزال البروتين جزءًا ضروريًا من النظام الغذائي. ومع ذلك ، يجب أن تستهلك الأطعمة الغنية بالبروتين باعتدال ، مثل المنتجات الحيوانية والبروتينات النباتية.
يجب اتباع نظام غذائي منخفض البروتين تحت إشراف صارم من اختصاصي تغذية متخصص في أمراض الكبد والكلى.
يجب أن يكون النظام الغذائي مصممًا لتلبية احتياجات النظام الغذائي وتقليل عبء العمل على الكلى.
من يجب أن يتبع نظام غذائي منخفض البروتين؟
يجب على الأشخاص الذين يعانون من بعض الاضطرابات الأيضية مثل بيلة الفينيل كيتون (PKU) ، وبيلة هوموسيستينية ، واضطرابات الكبد ، ومشاكل الكلى ، ومستويات عالية من حمض البوليك أو الحساسية للبروتين اتباع نظام غذائي منخفض البروتين تحت الإشراف المناسب.
ومع ذلك ، فإن مثل هذا النظام الغذائي ليس ضروريًا للأفراد الأصحاء. أيضًا ، يتطلب النظام الغذائي منخفض البروتين تخطيطًا دقيقًا لتقليل المخاطر الصحية المحتملة ونقص التغذية.
يجب أن يتم ذلك فقط تحت إشراف طبي ويجب استشارة طبيب أو اختصاصي تغذية قبل البدء.
