بروتينإنها لبنة بناء العضلات والجلد والإنزيمات والهرمونات. يلعب دورًا مهمًا في جميع أنسجة الجسم. تحتوي معظم الأطعمة على البروتين. لذلك ، نقص البروتين نادر الحدوث. أعراض نقص البروتين وتشمل هذه مشاكل الكبد الدهني والجلد والشعر والأظافر ، والتعرض للعدوى.
ما هو نقص البروتين؟
أشدنقص البروتينمرض كواشيوركوريكون. يحدث عادة عند الأطفال في البلدان النامية حيث ينتشر الجوع وسوء التغذية.
يحدث نقص البروتين عندما لا يلبي استهلاك البروتين متطلبات الجسم. يمكن أن يتسبب تناول كمية قليلة جدًا من البروتين في حدوث تغييرات تتطور على مدى فترة طويلة من الزمن ، مثل تآكل العضلات.
ما الذي يسبب نقص البروتين؟
عندما لا يتم استهلاك كمية كافية من البروتين يوميًا ، تبدأ الصحة العامة في التدهور. تشمل عوامل الخطر لنقص البروتين ما يلي:
تناول نظام غذائي نباتي أو نباتي.
ممارسة الكثير من التمارين.
تواجه مشكلة في امتصاص البروتين بسبب مشاكل في القناة الهضمية.
استهلاك الكحول المفرط
استخدام بعض الأدوية التي يمكن أن تضعف الامتصاص.
لا تأكل ما يكفي من البروتين
أعراض نقص البروتين
ما هي أعراض نقص البروتين؟
يمكن أن يسبب النقص أعراضًا على المدى القصير والطويل. أعراض نقص البروتين على النحو التالي؛
وذمة
دهون الكبد
مشاكل الجلد والشعر والأظافر
فقدان كتلة العضلات
خطر كسر العظام
تأخر النمو عند الأطفال
التعرض للعدوى
كثرة الإصابات وصعوبة التئام الجروح
زيادة الشهية
الأمراض المرتبطة بنقص البروتين
أعراض نقص البروتين عندما يبدأ في الظهور ، قد تحدث الاضطرابات التالية في الجسم:
لا تتشابه احتياجات البروتين لدى الجميع. يعتمد ذلك على العديد من العوامل مثل وزن الجسم وكتلة العضلات والنشاط البدني والعمر.
وزن الجسم هو أهم عامل محدد لمتطلبات البروتين. الاستهلاك اليومي الموصى به هو 0,8 جرام / كجم. يقول العلماء أن هذا سيكون كافياً لمعظم الناس.
هذا يعني أن شخصًا بالغًا يزن 75 كجم يجب أن يحصل على 66 جرامًا من البروتين يوميًا. ينصح بتناول البروتين اليومي من 1.2-1.4 جرام / كجم لبناء العضلات.
كما هو الحال مع الرياضيين ، يحتاج كبار السن إلى بروتين أعلى. يجب أن يحصل كبار السن أو النشطون بدنيًا على كمية بروتين يومية أعلى من 0.8 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
علاج نقص البروتين
نقص البروتين, يتحسن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين. يعد تناول مصادر البروتينات النباتية والحيوانية معًا الطريقة الأكثر صحة للحصول على بروتين متوازن.
مصادر البروتين النباتي. المكسرات والبذور ، مثل البقوليات واللوز وبذور الكتان وبذور الشيا وبذور القنب ؛ الحبوب مثل الشوفان والحنطة السوداء والكينوا.
تشمل الخضروات التي تساعد على زيادة تناول البروتين السبانخ واللفت والبروكلي وبراعم بروكسل والفطر.
مصادر البروتين الحيواني لحم البقر والدجاج والديك الرومي والأسماك. كما أن محتوى البروتين في الأطعمة مثل البيض والحليب الذي يتم الحصول عليه من هذه الحيوانات مرتفع أيضًا.
