በፒር ውስጥ ስንት ካሎሪዎች? ጥቅሞች, ጉዳቶች እና የአመጋገብ ዋጋ

የፒር ፍሬከጥንት ጀምሮ ጥቅም ላይ የሚውል ጣፋጭ ፍሬ ነው. ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ብዙ የጤና ጥቅሞችንም ይሰጣል.

“ዕንቁ ምንድን ነው፣ ምን ማለት ነው”፣ “የዕንቁ ጥቅሞች ምንድ ናቸው”፣ “የምን ቫይታሚን ዕንቁ”፣ “በዕንቁ ውስጥ ቫይታሚን ሲ አለ”፣ “ዕንቁ ያዳክማል” በአንቀጹ ውስጥ ለጥያቄዎች መልስ ማግኘት ይችላሉ.

የ Pears የአመጋገብ ዋጋ ምን ያህል ነው?

መካከለኛ መጠን አንድ ዕንቁ (178 ግራም)የሚከተለው የአመጋገብ ይዘት አለው:

የካሎሪ ይዘት: 101

ፕሮቲን: 1 ግራም

ካርቦሃይድሬት - 27 ግራም

ፋይበር: 6 ግራም

ቫይታሚን ሲ፡ 12% የዕለታዊ እሴት (DV)

ቫይታሚን ኬ፡ 6% የዲቪ

ፖታስየም፡ 4% የዲቪ

መዳብ፡ 16% የዲቪ

ይህ መጠን አነስተኛ መጠን ያለው ፎሌት, ፕሮቪታሚን ኤ እና ኒያሲን ያቀርባል። ፎሌት እና ኒያሲን ለሴሉላር ተግባር እና ሃይል ለማምረት አስፈላጊ ሲሆኑ ፕሮቪታሚን ኤ ደግሞ የቆዳ ጤንነትን እና ቁስሎችን መፈወስን ይደግፋል።

pearsእንደ መዳብ እና ፖታስየም ያሉ ጠቃሚ ማዕድናት ምንጭ ነው. መዳብ የበሽታ መከላከል ፣የኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም እና የነርቭ ተግባር ሚና ይጫወታል ፣ፖታስየም ደግሞ የጡንቻ መኮማተር እና የልብ ሥራን ይረዳል ።

ከዚህም በላይ ይህ ፍሬ ከኦክሳይድ ጉዳት የሚከላከለው የ polyphenol አንቲኦክሲደንትስ ምንጭ ነው። ከእርጥብ በላይ ፖሊፊኖል ይዟል, ስለዚህ ፍሬውን ከቆዳው ጋር ይበሉ. 

የ Pear ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

የአንጀት ጤናን ይከላከላል

ለምግብ መፈጨት ጤንነት አስፈላጊ የሆነ የሚሟሟ እና የማይሟሟ ፋይበር በጣም ጥሩ ምንጭ ነው።  እነዚህ ፋይበርዎች ሰገራን በማለስለስ እና በማንሳት የአንጀትን መደበኛነት ለመጠበቅ ይረዳሉ።

አንድ መካከለኛ በርበሬ (178 ግራም), 6 ግራም ፋይበር ያቀርባል, ይህም ከዕለታዊ የፋይበር ፍላጎቶች 22% ጋር ይዛመዳል.

በተጨማሪም ፣ የሚሟሟ ፋይበር በአንጀት ውስጥ ጤናማ ባክቴሪያዎችን ይመገባል። ስለዚህ, እነዚህ ከጤናማ እርጅና እና ከተሻሻሉ መከላከያዎች ጋር የተቆራኙ እንደ ቅድመ-ቢዮቲክስ ይቆጠራሉ.

በፒር ልጣጭ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ስላለው ያልተፈጨ ፍራፍሬን መብላት ጥሩ ነው.

የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እና የሆድ ድርቀትን ይዋጋል

እንደ ከፍተኛ-ፋይበር ምግብ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን የሚያቀርብ, ተጨማሪ ፒር መብላትየምግብ መፈጨት ችግርን ለመከላከል ወይም ለማከም ውጤታማ ነው። pears ከመሳሰሉት ምግቦች ተጨማሪ ፋይበር መመገብ

በ pear ውስጥ ያለው pectin ለምግብ መፈጨት ጤና ይጠቅማል። Pectin ተፈጥሯዊ ዳይሪቲክ ነው እና ቀላል የመለጠጥ ውጤት አለው. በዚህ ባህሪ, የአንጀት እንቅስቃሴን ለመቆጣጠር, የውሃ ማጠራቀሚያዎችን ለመከላከል እና እብጠትን ለመቀነስ ይረዳል.

pears እና በሌሎች ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት ፋይቶኒቲተሮች የምግብ መፍጫ አካላትን ከኦክሳይድ ጭንቀት ይከላከላሉ. በተጨማሪም ሰውነትን አልካላይዝ ለማድረግ እና የፒኤች መጠንን ለማመጣጠን ይረዳል. ተጨማሪ ፒር መብላት እንደ ተፈጥሯዊ ሄሞሮይድ ሕክምና ጠቃሚ ሊሆን ይችላል.

ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶችን ይይዛል

pearsየተለያዩ ቀለሞችን የሚሰጡ ብዙ ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶች ይዟል.

ለምሳሌ ያህል, አንቶሲያኒንአንዳንድ የሩቢ-ቀይ ቀለም ይሰጣል. እነዚህ ውህዶች የደም ሥሮችን ያጠናክራሉ, የልብ ጤናን ያሻሽላሉ.

አረንጓዴ ዕንቁ በአንጻሩ በተለይ በእርጅና ወቅት የዓይንን እይታ ለመጠበቅ ሁለት ውህዶች ያስፈልጋሉ። ሉቲን እና ዛአክስታንቲን እሱም ይዟል.

ትልቅ የፋይበር ምንጭ

መካከለኛ መጠን pearsከአምስት ግራም በላይ ፋይበር እና pears ከፍተኛው የፋይበር ምግብ ነው።

ፋይበር ዜሮ ሊፈጩ የሚችሉ ካሎሪዎችን ይይዛል። ለጤናማ አመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው, ምክንያቱም ጤናማ የደም ስኳር መጠን እንዲኖር እና መደበኛነትን ስለሚያበረታታ.

pearsበጣም ከተመረመሩት የዱቄት ገጽታዎች አንዱ pectin fiber የተባለ ውህድ ነው። የፔክቲን ፋይበር ከቁጥጥር በላይ ነው; በውሃ ውስጥ የሚሟሟ እና የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እና የምግብ መፈጨትን ጤንነት የሚያበረታታ ልዩ የፋይበር አይነት ነው።

ፀረ-ብግነት ንብረቶች አሉት

ምንም እንኳን እብጠት መደበኛ የሰውነት መከላከያ ምላሽ ቢሆንም, ሥር የሰደደ ወይም የረዥም ጊዜ እብጠት ጤናን ይጎዳል. የልብ ሕመም እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታን ጨምሮ አንዳንድ በሽታዎችን ያስከትላል.

pearsእብጠትን ለመዋጋት የሚያግዙ እና የበሽታዎችን ተጋላጭነት የሚቀንሱ የ flavonoid antioxidants የበለፀገ ምንጭ ነው።

ብዙ ትላልቅ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከፍ ያለ የፍላቮኖይድ አወሳሰድ የልብ ህመም እና የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል። ይህ ተጽእኖ በነዚህ ውህዶች ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት ምክንያት ነው.

የፀረ-ነቀርሳ ተጽእኖ አለው

የፀረ-ነቀርሳ ባህሪያትን የሚሰጡ የተለያዩ ውህዶች ተገኝተዋል. ለምሳሌ አንቶሲያኒን እና የሲናሚክ አሲድ ይዘት ካንሰርን ለመዋጋት ይነገራል።

ጥቂት ጥናቶች pears ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቤሪን ጨምሮ በፍራፍሬ የበለፀገ አመጋገብ የሳንባ፣ የሆድ እና የፊኛን ጨምሮ የተወሰኑ ካንሰሮችን ሊከላከል ይችላል።

አንዳንድ የህዝብ ጥናቶች pears በፍላቮኖይድ የበለፀጉ እንደ ፍላቮኖይድ ያሉ ፍራፍሬዎች ከጡት እና ከማህፀን ካንሰር በተጨማሪ መከላከል እንደሚችሉ ተናግሯል ይህ ፍሬ በተለይ ለሴቶች ጠቃሚ ነው።

የስኳር በሽታ አደጋን ይቀንሳል

pears በተለይም ቀይ ዝርያዎች የስኳር በሽታን ለመቀነስ ይረዳሉ.

ከ200.000 በላይ ሰዎች ላይ ባደረገው ትልቅ ጥናት፣ ቀይ ዕንቁ በሳምንት 5 ወይም ከዚያ በላይ የሆኑ አንቶሲያኒን የያዙ ፍራፍሬዎችን መመገብ እንደ 2 ዓይነት 23 የስኳር በሽታ የመጋለጥ እድላቸው በXNUMX በመቶ ይቀንሳል።

በፍራፍሬ ውስጥ ያለው ፋይበር የምግብ መፈጨትን ያቀዘቅዛል እናም ሰውነታችን ካርቦሃይድሬትን ለመሰባበር እና ለመሳብ ብዙ ጊዜ ይሰጣል። ይህ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር እና የስኳር በሽታን ለመከላከል እና ለመቆጣጠር ይረዳል.

የልብ ጤናን ይከላከላል

pearsየልብ በሽታ አደጋን ይቀንሳል. ፕሮሲያኒዲን አንቲኦክሲደንትስ በልብ ሕብረ ሕዋስ ውስጥ ያለውን ግትርነት ይቀንሳል፣ LDL (መጥፎ) ኮሌስትሮልን ይቀንሳል እና HDL (ጥሩ) ኮሌስትሮልን ይጨምራል።

የዛፉ ቅርፊት እብጠትን በመቀነስ እና እንደ የደም ግፊት እና የኮሌስትሮል መጠን ያሉ የልብ ህመም አጋላጭ ሁኔታዎችን በመቀነስ ለልብ ጤና ጠቃሚ ነው ተብሎ ይታሰባል። quercetin የሚባሉ ጠቃሚ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይዟል

የአጥንትን ጤንነት ለመጠበቅ ይረዳል

pearsለአጥንት ጤንነት ቁልፍ የሆኑ ሁለት ንጥረ ነገሮች ጥሩ ምንጭ ናቸው፡ ቫይታሚን ኬ እና ቦሮን። 

የቫይታሚን ኬ እጥረት ከአጥንት ጋር ለተያያዙ በሽታዎች ትልቅ አደጋን ይፈጥራል. የአጥንት መሰባበርን ለመከላከል እንደ ካልሲየም፣ ማግኒዥየም እና ፎስፈረስ ካሉ ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር ይሰራል።

አንዳንድ ባለሙያዎች ቫይታሚን ኬ ኦስቲዮፖሮሲስን ለመዋጋት በጣም አስፈላጊው ንጥረ ነገር እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል።

ቦሮን ለአጥንት ማዕድን ጥግግት አስተዋጽኦ በማድረግ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን በመከላከል፣ እንደ አርትራይተስ ያሉ ተላላፊ በሽታዎችን በማከም እና ጥንካሬን እና የጡንቻን ብዛት በማሻሻል አጥንቶችን እንዲጠነክር ይረዳል።

ቦሮን ኦስቲዮፖሮሲስን ለመከላከል ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ አይውልም, ነገር ግን ብዙ የጤና ባለሙያዎች ከእድሜ ጋር የተዛመዱ የአጥንት በሽታዎችን ለመከላከል አስፈላጊ አካል አድርገው ይመለከቱታል.

ጉልበት ይሰጣል

pearsከፍተኛ የግሉኮስ ይዘት በድካም ጊዜ ፈጣን ኃይል ይሰጣል. በጣም በፍጥነት በሰውነት ተውጦ ወደ ጉልበት ይለወጣል.

የደም ግፊትን ይቆጣጠራል

pearsበውስጡ ያሉት ፀረ-ካርሲኖጂካዊ ግሉታቲዮን እና ፀረ-ባክቴሪያ መድኃኒቶች የደም ግፊትን ለመቆጣጠር ይረዳሉ።

ፒር ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል

የፔር ካሎሪዎች ዝቅተኛ ውሃ እና ከፍተኛ ፋይበር ያለው ፍሬ ነው. ይህ ጥምረት እንደሚዳከም ያሳያል, ፋይበር እርስዎን ይሞላል. ስትጠግብ ትበላለህ።

በየቀኑ በ 12-ሳምንት ጥናት ውስጥ ሁለት እንክብሎች የበሉት 40 ጎልማሶች ከወገቡ ዙሪያ እስከ 1,1 ሴ.ሜ ጠፍተዋል።

በእርግዝና ወቅት ፒርን መብላት - በእርግዝና ወቅት የፒር ፍሬዎች ጥቅሞች

በእርግዝና ወቅት ሙሉ በሙሉ ደህንነቱ የተጠበቀ ፍሬ ነው. ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ለወደፊት እናቶች አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ነው. ከመብላቱ በፊት በደንብ መታጠብ አለበት.

ይህ ቆዳ ያላቸው ሁሉንም ፍራፍሬዎች ይመለከታል. በፍራፍሬው ወለል ላይ ሊገኙ የሚችሉ ጎጂ በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ለማስወገድ ነው. እነዚህ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እንደ ቶክሶፕላስሜሲስ እና ሊስቴሪዮሲስ ባሉ በሽታዎች ከባድ የእርግዝና ችግሮች ሊያስከትሉ ይችላሉ።

የ Pear ለቆዳ ጥቅሞች

በውስጡም ፋይበር በውስጡ የያዘው ሲሆን ይህም ቆዳ ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን ትልቅ ሚና ይጫወታል. በተጨማሪም በውስጡ ያለው የፀረ-ሙቀት መጠን (antioxidant) ይዘት ቆዳን ከጉዳት የሚከላከለውን ጎጂ የነጻ radicalsን ይዋጋል። 

በመጨረሻም ለቆዳው ቀለም ያቀርባል እና በከንፈር አካባቢ እንዲሁም በአይን ዙሪያ ያሉ ጥቃቅን መስመሮች እንዳይፈጠሩ ይረዳል.

ፍራፍሬው ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች እና ጠቃሚ ማዕድናት ይዟል. ስለዚህ የበሽታ መከላከያዎችን ያጠናክራል, ይህም የቆዳ እና የቆዳ ኢንፌክሽንን ለመዋጋት ይረዳል.

pears የቆዳውን የውሃ ይዘት ያስተካክላል, ስለዚህ ተፈጥሯዊ እርጥበት ነው. ስለዚህ የዚህ ፍሬ ምርት እርጥበት የሚያመርቱ ሎሽን ለማምረት በሰፊው ይሠራበታል. 

የእሱ ፀረ-ብግነት ባህሪያት ለቆዳ ጠቃሚ ናቸው. ፒር መብላት ወይም ማከሚያውን የያዘ ማንኛውንም የውበት ምርት መጠቀም የአለርጂ ምላሾችን አያስከትልም። ስለዚህ, ለቆዳው ጠቃሚ ነው.

የ Pear ጥቅሞች ለፀጉር

ፀጉርን ይመገባል

pearsበተለይም የጎለመሱ ሰዎች 'sorbitol' ወይም 'glucitol' የሚባል ተፈጥሯዊ የስኳር አልኮሆል የያዙ ሲሆን ይህም የጸጉሮ ህዋሳትን ይመግባል፣ የራስ ቅልን ይመግባል እና ፀጉርን ለጤና ጥሩ እርጥበት ይይዛል።

የፀጉር መድረቅን ይቀንሳል

pearsየዱቄት እርጥበት ባህሪ የፀጉርን ደረቅነት ለመቀነስ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም በውስጡ ብዙ ቫይታሚን ሲ በውስጡ እንደ ተፈጥሯዊ አንቲኦክሲዳንት ሆኖ የሚሰራ እና የጸጉር ህዋሶችን ጤና በመጠበቅ የፀጉሩን ፀጉር በሚገባ ለመጠበቅ ይረዳል።

ብርሃን ይሰጣል

ለደከመ ፀጉር pears ሊረዳ ይችላል. እርስዎ ማድረግ የሚጠበቅብዎት 1 ትኩስ እና የበሰለ ፒር, 2 የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ እና ውሃ በማቀላቀል የተፈጥሮ ፀጉር ጭምብል ማዘጋጀት ነው. ይህ አሰልቺ ፀጉርን የሚያነቃቃ እና የጠፋውን አንጸባራቂ መልሶ የሚያድስ ታላቅ የፀጉር ማነቃቂያ ነው።

የፔር ጉዳት ምንድ ነው?

ፖም እና pears እንደነዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች ከግሉኮስ ጋር ሲነፃፀሩ ከፍተኛ መጠን ያለው fructose ይይዛሉ. እንደ ከፍተኛ-FODMAP ምግቦች ይቆጠራሉ።

ከፍተኛ መጠን ያለው FODMAPs መውሰድ ጋዝ፣ የሆድ እብጠት፣ ህመም እና ተቅማጥ ሊጨምር ይችላል።

FODMAP “የሚያፈራ oligosaccharides፣ disaccharides፣ monosaccharides እና polyols” ማለት ነው። እነዚህ ሁሉ የአጭር ሰንሰለት ካርቦሃይድሬትስ ሊፈሉ የሚችሉ ዓይነቶች ናቸው። ከእነዚህ የካርቦሃይድሬትስ ዓይነቶች ያነሰ መብላት ለFODMAP ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች የተለመዱ ምልክቶችን ይቀንሳል።

ፒር እንዴት እንደሚመረጥ?

የበሰለ ፒር ምርጥ ነው። የፍራፍሬው ቆዳ የሚያብረቀርቅ ከሆነ ይውሰዱት. ባለ ወርቃማ ቀለም ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ትንሽ ለስላሳ አንገት ያላቸውን ይምረጡ።

ጥሩ ዕንቁ በቂ ጥብቅ መሆን አለበት (በጣም ከባድ አይደለም). የፍራፍሬው ቅርፊት ለስላሳ እና ያልተበላሸ መሆን አለበት. በቆዳው ላይ አንዳንድ ዝገቶች (ቡናማ ቦታዎች) ቢኖሩም ጣዕሙ አይለወጥም.

Pears እንዴት እንደሚከማች?

ብስለት pearsበማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በተቃራኒው, በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲበስሉ ከፈለጉ, እርጥበት ፍራፍሬውን በፍጥነት ሊያበላሽ ስለሚችል, ሳይታጠቡ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው.

ፒርን እንዴት እንደሚበሉ

በዓመቱ ውስጥ በገበያዎች እና በግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ ፍሬውን ማግኘት ይችላሉ. ፍራፍሬ, ብቻውን ሊበላው ይችላል, በኦቾሜል ሊበላ ይችላል, ወደ ሰላጣ እና ለስላሳዎች መጨመር. እንዲሁም ጃም እና ኮምፕሌት ማድረግ ይችላሉ.

በጣም አስፈላጊ, እንቁውን ከላጡ ጋር መብላት ፣ ምክንያቱም ከላይ የተዘረዘሩት አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች በሼል ውስጥ ይገኛሉ.

ከዚህ የተነሳ;

pearsፋይበርን, ቫይታሚኖችን እና ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶችን የያዘ ንጥረ ነገር-ጥቅጥቅ ያለ ፍሬ ነው.

እነዚህ ንጥረ ነገሮች እብጠትን ይዋጋሉ, የአንጀት እና የልብ ጤናን ይደግፋሉ, አንዳንድ በሽታዎችን ይከላከላሉ እና ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ. አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች በቆዳ ውስጥ ስለሚገኙ ፍሬውን ከቆዳ ጋር ይመገቡ.