Latynse naam van olyf "Dit is Olea europaea, olyfboomHulle is klein vrugte wat in swart of groen groei en geëet word. 'n Heerlike Mediterreense vrug olyfDit is 'n onontbeerlike kos vir ontbyt. Dit word by kosse soos pizza en slaaie gevoeg om geur te gee.
Die gewildste gebruik daarvan is vir olie-ontginning. Bekend dat dit ryk is aan voordelige oliesolyf olieDit is die hoeksteen van die Mediterreense dieet.
Is olywe 'n vrug?
steenvrugte Dit behoort aan 'n groep vrugte genaamd mango, kersie en perske.
Dit is hoog in vitamien E en ander kragtige antioksidante. Studies dui daarop dat dit voordelig is vir die hart en beskerm teen osteoporose en kanker.
Dit word ook deur wetenskaplikes gesê dat dit gesond is.Mediterreense dieetHierdie klein vrugte word gebruik om olyfolie te produseer, wat een van die hoofkomponente van olyfolie is.
Dit is 'n onontbeerlike kos vir ontbyttafels. gewig olyf Dit is ongeveer 3-5 gram. Dit is groen van kleur wanneer dit onryp is en verdonker wanneer dit ryp is. Sommige variëteite bly groen selfs as hulle volwasse word.
in die artikel "wat is olywe", "kaloriewaarde van olywe", "voordele en vitamiene van olywe", "wat is die gebruik van olywe", "skade van oormatige verbruik van olywe" verwante "inligting oor olywe" Julle sal gegee word.
Voedingswaarde van olywe
Hoeveel kalorieë in olywe?
'n Porsie van 100 gram verskaf 115-145 kalorieë, of 10 olyf kalorieë Dit bevat 59 kalorieë. 100 gram ryp, ingemaakte Wat bevat olyf?
Kalorieë: 115
Water: 80%
Proteïen: 0.8 gram
Koolhidrate: 6.3 gram
Suiker: 0 gram
Vesel: 3,2 gram
Vet: 10.7 gram
Versadigd: 1.42 gram
Mono-onversadig: 7.89 gram
Poli-onversadiging: 0.91 gram
As die grafiek hieronder swart en groen olyweDie voedingsinhoud van 34 gram van Hierdie porsie stem ooreen met ongeveer 10 klein tot medium olywe.
Swart olyf
Groen olyf
Kalorie
36
49
koolhidrate
2 gram
1 gram
Protein
minder as 1 gram
minder as 1 gram
Totale vet
3 gram
5 gram
Mono-onversadigde vet
2 gram
4 gram
Versadigde vet
2% van daaglikse waarde (DV)
3% van DV
lift
3% van DV
4% van DV
natrium
11% van DV
23% van DV
Aan watter voedselgroep behoort olyf?
“Is olywe proteïen? Of is dit olie?” wonder ’n mens. 100 gram proteïeninhoud van olywe 0.8 gram, terwyl die hoeveelheid vet 10.7 gram is. Daarom word dit as 'n olie geklassifiseer.
Bevat 11-15% vet, waarvan 74% 'n soort mono-onversadigde vetsuur isoliesuurtr.
Dit is die hoofbestanddeel van olyfolie. Oliesuur bied baie gesondheidsvoordele, insluitend 'n verminderde risiko van inflammasie en hartsiektes. Dit beveg kanker.
Olyf koolhidrate en vesel
Dit bevat 4-6% koolhidrate, so dit is 'n lae-koolhidraatvrug. Die meeste van hierdie koolhidrate is vesel. Vesel maak 52-86% van die totale koolhidraatinhoud uit.
Vitamiene en minerale in olywe
Vitamien E
Hoë-vet plantvoedsel bevat dikwels hoë hoeveelhede van hierdie kragtige antioksidant.
yster
Die swart verskeidenheid is 'n goeie bron van yster, wat belangrik is vir rooibloedselle om suurstof te dra.
koper
Dit bevat 'n goeie hoeveelheid koper.
kalsium
Kalsium, die volopste mineraal in ons liggaam, is noodsaaklik vir been-, spier- en senuweefunksie.
natrium
Omdat die meeste variëteite in pekel of pekel verpak word, bevat hulle hoë hoeveelhede natrium.
Ander plantverbindings
Baie plantverbindings is besonder ryk aan antioksidante, insluitend:
oleuropein
Dit is die volopste antioksidant in vars, onvolwasse variëteite. Dit het baie gesondheidsvoordele.
Hydroxytyrosol
olyf Tydens rypwording word oleuropeien in hidroksitrosol afgebreek. Dit is ook 'n kragtige antioksidant.
Tirosol
Mees algemeen in olyfolie, hierdie antioksidant is nie so kragtig soos hidroksitirosol nie. Maar dit help om hartsiektes te voorkom.
Oleanolsuur
Hierdie antioksidant voorkom lewerskade, reguleer bloedvette en verminder inflammasie.
quercetin
Hierdie voedingstof verlaag bloeddruk en verbeter hartgesondheid.
Wat is die voordele daarvan om olywe te eet?
Hierdie vrug, wat die basis van die Mediterreense dieet vorm, hou baie gesondheidsvoordele in, veral om hartgesondheid te bevorder en kanker te voorkom.
Het antioksidante eienskappe
Antioksidante verminder die risiko van chroniese siektes soos hartsiektes en kanker. olyfDit is ryk aan antioksidante en voordelig vir baie gesondheidsprobleme, van die vermindering van die groei van inflammasiebestrydende mikroörganismes.
Voordelig vir hartgesondheid
Hoë bloedcholesterol en bloeddruk is risikofaktore vir hartsiektes. olyfOliesuur, die belangrikste vetsuur in sederhout, is uitstekend om hartgesondheid te verbeter. Dit reguleer cholesterolvlakke en beskerm LDL (slegte) cholesterol teen oksidasie.
Voordelig vir beengesondheid
Osteoporose word gekenmerk deur verminderde beenmassa en beenkwaliteit. Dit verhoog die risiko om bene te breek. Die koerse van osteoporose in Mediterreense lande is laer as in die res van Europa, en dit olywe eet as verwant beskou word.
Help om kanker te voorkom
In die Mediterreense streek, waar kanker en ander chroniese siektes laer is as in ander Westerse lande olyf word wyd verbruik. Om hierdie rede word gedink dat dit help om die risiko van kanker te verminder.
Dit is as gevolg van die hoë inhoud van antioksidante en oliesuur. Proefbuisstudies toon dat hierdie verbindings die lewensiklus van kankerselle in die bors, kolon en maag ontwrig.
Beveg inflammasie
olyfSaam met die mono-onversadigde vette, vitamien E en polifenole help dit om inflammasie en verwante kwale te beveg.
Dit bevat ook 'n ander belangrike verbinding genaamd oleocanthal, wat anti-inflammatoriese eienskappe het.
Oleocanthal werk deur die produksie van COX-1 en COX-2 te inhibeer, ensieme wat bekend is om inflammasie te veroorsaak.
Verbeter spysverteringstelsel gesondheid
olyfHulle het probiotiese potensiaal, wat hulle belangrik maak vir die handhawing van spysverteringstelsel. olyf is 'n gefermenteerde voedsel, wat dermvriendelike bakterieë beteken Lactobacillus is ryk aan
olyfFenoliese verbindings in sederhout, 'n bakterie wat bekend is dat dit maagontsteking veroorsaak H. pylori Dit kan ook sy groei stop.
olyfFenole is geneig om vir lang tydperke in die buik te bly, wat dikwels as dermbakterieë optree en spysverteringstelsel verbeter.
Verbeter breingesondheid
Die brein bestaan grootliks uit vetsure. olyfMono-onversadigde vetsure help om geheue te bewaar en selfs fokus te verbeter.
olywe eet Daar is ook gevind dat dit breinseldood (as gevolg van siekte) voorkom en geheueverlies verminder.
Kan bloedsuikervlakke verlaag
Alhoewel daar min inligting hieroor is, is sommige bronne olyfDit dui daarop dat dit kan help om bloedsuikervlakke te verlaag.
olyfkan die manier waarop die liggaam maak en reageer op insulien verander, en dit kan pasiënte met hoë bloedsuikervlakke help.
Voordele van Olive vir vel en hare
olyfDie vetsure en antioksidante daarin voed en bevogtig beide die vel en hare. Vitamien E, wat die vel teen ultraviolet bestraling beskerm en selfs help om plooie te voorkom. olyfDit is die sterkste van die antioksidante.
olyfDie oliesuur wat dit bevat verbeter velvoorkoms en hare gesondheid.
Is olyfolie vetmakend?
olyfbeïnvloed 'n persoon se gewigstatus op sekere maniere.
kalorie digtheid
olyfDit het 'n lae kalorie-digtheid. Kaloriedigtheid is 'n maatstaf van die aantal kalorieë relatief tot die gewig of volume (in gram) van 'n voedsel. Oor die algemeen word enige kos met 'n kalorie-digtheid van 4 of meer as hoog beskou.
Swart of groen olyweSy kaloriedigtheid is tussen 1 en 1,5. Die eet van lae-kalorie kosse help om gewig te verloor.
olyf, as gevolg van sy chemiese struktuur, versadig entransvetteBevat gesonde onversadigde vette. Alle vette bevat dieselfde hoeveelheid kalorieë, maar onversadigde vette beïnvloed die liggaam meer voordelig.
Veral die vervanging van dieetkoolhidrate en ander vette met mono-onversadigde vette verminder inflammasie en verminder die risiko van hartaanval.
Mono-onversadigde vette word gevind in olyf-, haselneut-, avokado- en plantgebaseerde olies. Sommige studies toon dat mense wat mono-onversadigde vette verbruik makliker gewig verloor.
Mediterreense dieet
Terwyl verwerkte voedsel nie in die Mediterreense dieet verbruik word nie, word natuurlike voedsel en seekos verkies, wat help om gewig te verloor. Olywe, olyfolie en ander gesonde vette is 'n belangrike komponent van hierdie dieet.
Die Mediterreense dieet bied verskeie voordele, soos die verlaging van bloeddruk en verslanking van die middellyf.
Gee aandag aan porsiegrootte
Olyf, Alhoewel dit help om gewig te verloor as gevolg van sy lae kalorie-digtheid, moet dit in matigheid verteer word as gevolg van sy hoë soutinhoud en totale vetinhoud. Hierdie maat is tussen 56-84 gram, dit wil sê 16-24 mediumgrootte olywe per dag.
Wat is die skade van olyf?
olyf dit word veilig deur die meeste mense verbruik, maar dit het ook 'n paar nadele.
Olyf allergie
olyfboom stuifmeelAllergie daarvoor is skaars, hoewel allergieë daarvoor algemeen voorkom. olyf Nadat hulle geëet het, kan sensitiewe individue allergiese reaksies in die mond of keel ervaar.
Swaar metale
olyfKan swaar metale en minerale soos boor, swael, tin en litium bevat. Die verbruik van groot hoeveelhede swaar metale is skadelik vir die gesondheid en verhoog die risiko van kanker.
maar olyfDie hoeveelheid van hierdie metale in die wêreld is oor die algemeen ver onder die wettige perk. Daarom word hierdie vrug as veilig beskou.
akrielamied
Daar is in sommige studies getoon dat akrilamied die risiko van kanker verhoog en akrilamied-inname moet so veel as moontlik beperk word. Sommige olywe variëteite kan hoë hoeveelhede akrielamied bevat as gevolg van verwerking.
As gevolg hiervan;
Olywe is laag in koolhidrate.hoog in gesonde vet. Dit hou ook baie gesondheidsvoordele in, soos die verbetering van hartgesondheid.
