甲狀腺激素是在許多植物性食物中發現的天然化學物質。 致甲狀腺腫食物可以通過抑制身體利用碘的能力來損害甲狀腺功能。 對於那些有甲狀腺問題的人 致甲狀腺腫食物 可能會導致問題。
什麼是甲狀腺激素？
甲狀腺激素是乾擾甲狀腺正常功能的化合物。 它使甲狀腺更難產生人體正常代謝功能所需的激素。
甲狀腺腫大稱為甲狀腺腫； 這就是致甲狀腺腫素名稱的由來。
甲狀腺激素對健康有哪些影響？
可能導致甲狀腺問題
小，蝴蝶形狀 甲狀腺肩負著重大的責任。 甲狀腺; 控制新陳代謝。 它影響大腦、胃腸道、心血管系統、脂質和膽固醇代謝、激素合成、膽囊和肝臟功能等。
對於有甲狀腺問題的人來說，大量攝入甲狀腺激素會使甲狀腺功能惡化。 如何？
- 致甲狀腺腫， 碘它可以防止麵粉進入甲狀腺，甲狀腺是產生甲狀腺激素所必需的。
- 甲狀腺過氧化物酶 (TPO) 將碘與氨基酸酪氨酸結合，共同構成甲狀腺激素的基礎。
- 甲狀腺激素會干擾促甲狀腺激素 (TSH)，後者有助於甲狀腺產生激素。
當甲狀腺功能受損時，調節新陳代謝的激素的產生就會出現問題。
可能會導致其他健康問題
甲狀腺腫不是由甲狀腺激素引起的唯一健康問題。 無法產生足夠激素的甲狀腺會導致健康問題，例如：
精神衰退： 在一項研究中，甲狀腺功能不佳會使 75 歲以下人群智力下降和癡呆症的風險增加 81%。
心髒病： 甲狀腺功能較差的人患心髒病的風險為 2-53%，因此死亡的風險高出 18-28%。
增加體重： 在長達 3,5 年的長期研究階段，甲狀腺功能較差的人體重增加了 2.3 公斤。
發育遲緩： 懷孕期間甲狀腺激素水平低會損害胎兒大腦發育。
骨折： 一項研究確定，甲狀腺功能不佳的人髖部骨折的風險高 38%，脊柱骨折的風險高 20%。
什麼是致甲狀腺腫食物？
蔬菜、水果、澱粉類植物和豆製品含有多種致甲狀腺腫物。 致甲狀腺腫食物 我們可以列出如下；
蔬菜
- 白菜
- 西蘭花
- 抱子甘藍
- 捲心菜
- 菜花
- 黑捲心菜
- 辣根
- 觀賞白菜
- 芥末
- 油菜籽
- 菠菜
- 蕪菁
水果和澱粉類植物
- 筍
- 木薯
- Mısır
- 利馬豆
- 亞麻籽
- 粟
- 桃子
- 花生米
- Armut
- 松子仁
- 草莓
- 紅薯
大豆和大豆食品
- 豆腐
- 未成熟的大豆
- 豆漿
誰對致甲狀腺腫食物敏感？
致甲狀腺腫食物應該注意消費的人是：
那些有缺碘風險的人： 甲狀腺激素會減少甲狀腺對碘的吸收。 對於缺碘的人，甲狀腺腫更容易引起問題。
有甲狀腺問題的人： 對於已經有甲狀腺問題的患者，甲狀腺激素會使情況惡化。 這些人應該將十字花科蔬菜限制在每天一份。
孕婦及哺乳期婦女： 孕婦和哺乳期婦女需要的碘比普通成年人多 50%。 這使他們更容易缺碘。 甲狀腺腫可以阻止碘進入母乳。
如何減少致甲狀腺腫食物的影響？
甲狀腺功能低下的人可以通過以下方式減少這些化合物的負面影響：
改變你的飲食
吃各種植物性食物將有助於限制您消耗的甲狀腺腫素的量。 此外，它將確保您獲得足夠的維生素和礦物質。
烹飪蔬菜
蔬菜不要生吃，要煮熟食用。 這有助於分解肌球蛋白酶，減少甲狀腺腫。
煮綠色蔬菜
如果你喜歡吃新鮮的蔬菜，比如菠菜和羽衣甘藍，那就把蔬菜煮熟，然後扔進冰箱。 這限制了它們對甲狀腺的影響。
增加碘和硒的攝入量
適量的碘和 硒 服用它會限制甲狀腺激素的作用。
兩種良好的碘食物來源包括藻類和 碘鹽 被發現。 一茶匙加碘鹽即可滿足每日的碘需要量。
攝入大量碘也會對甲狀腺產生負面影響。 攝入足夠的硒有助於預防甲狀腺疾病。
參考： 1
