kalisiomu lactateO jẹ agbo-ara ti awọn sẹẹli ṣe agbekalẹ nipa ti ara nigbati o n gbiyanju lati gbejade agbara ni awọn ipo atẹgun kekere. O jẹ awọ funfun tabi ọra-wara, ti o fẹrẹ jẹ arorun ounje ti o wa lati inu lactic acid.
O jẹ iṣelọpọ ni iṣowo nipasẹ didoju lactic acid pẹlu kaboneti kalisiomu tabi kalisiomu hydroxide. O ti wa ni okeene lo lati stabilize, nipon, dun, lile tabi leaven ounje. O jẹ nọmba bi E327.
O le ṣe afikun si awọn afikun kalisiomu tabi awọn oogun ti a lo lati ṣe itọju acid reflux, isonu egungun, ailagbara ẹṣẹ parathyroid, tabi awọn arun iṣan kan.
O tun jẹ afikun si ounjẹ ẹranko. O le ṣee lo lati sọ omi di mimọ lati jẹ ki o baamu fun lilo eniyan.
Pelu awọn oniwe-iru orukọ kalisiomu lactate, ko ni lactose ninu. Nitoripe, ifarada lactose O jẹ ailewu fun awọn eniyan pẹlu
Awọn ounjẹ wo ni o ni lactate kalisiomu?
kalisiomu lactateO jẹ lilo pupọ bi aropo ounjẹ ni awọn ounjẹ ti a ṣajọ:
- nectars
- Jams ati marmalades
- Bota, margarine
- Awọn iru epo miiran ti a lo fun sise tabi didin
- Awọn eso ti a fi sinu akolo ati ẹfọ
- Bira
Nigba miiran lati ṣetọju lile tabi fa igbesi aye selifu. mozzarella warankasi, O tun ṣe afikun si awọn ounjẹ titun gẹgẹbi pasita tuntun tabi eso ti a ti ge tẹlẹ.
O le sọ boya ounjẹ kan ni afikun ninu aami eroja. kalisiomu lactate O ti wa ni ike bi E327.
Kini awọn anfani ti lactate kalisiomu?
Awọn ijinlẹ diẹ ti ṣe iwadii ni pataki awọn anfani ilera ti afikun yii.
O le ṣee lo bi orisun akọkọ ti kalisiomu ni awọn afikun kalisiomu. Lakoko ti gbigba kalisiomu taara lati ounjẹ jẹ ọna ti o munadoko julọ, awọn afikun jẹ iranlọwọ fun awọn ti ko le gba kalisiomu to lati ounjẹ nikan.
Nigbati o ba jẹ afikun, kalisiomu lactatepese awọn anfani ti o jọra si awọn ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn afikun kalisiomu miiran, pẹlu:
- O mu awọn egungun lagbara: Vitamin D Nigbati o ba mu pẹlu awọn afikun kalisiomu, o mu awọn egungun lagbara.
- O dinku titẹ ẹjẹ: Ounjẹ ọlọrọ ni kalisiomu diẹ dinku titẹ ẹjẹ systolic ninu awọn ti o ni titẹ ẹjẹ giga. Sibẹsibẹ, ko si iru anfani ni awọn eniyan ti o ni titẹ ẹjẹ deede.
- Ṣe aabo lodi si preeclampsia: Gbigbe kalisiomu giga lakoko oyun dinku eewu preeclampsia, ilolu pataki kan ti o kan 14% ti awọn oyun ni agbaye.
- Ṣe aabo lodi si akàn ọgbẹ: Iwadi fihan pe gbigbemi kalisiomu ti o ga lati awọn ounjẹ tabi awọn afikun le dinku eewu ti akàn ọfun.
Kini awọn ipalara ti lactate kalisiomu?
Gẹgẹbi Ile-iṣẹ Ounje ati Oògùn (FDA), kalisiomu lactate gbogbo kà ailewu (GRAS). O le ṣe afikun si gbogbo awọn ounjẹ ayafi awọn agbekalẹ ọmọ ati awọn agbekalẹ.
- O jẹ orisun ailewu ti kalisiomu ni awọn afikun kalisiomu.
- Ni afikun, fun pe o ni kalisiomu ti o kere ju awọn fọọmu miiran lọ, ko ṣee ṣe lati fa àìrígbẹyà tabi inu inu nigbagbogbo ni nkan ṣe pẹlu awọn afikun ti o ni kaboneti kalisiomu.
- Sugbon nmu kalisiomu lactate Gbigbawọle le fa awọn iṣoro diẹ. O le fa hypercalcemia, ipo ti o le fa awọn iṣoro ọkan tabi kidinrin.
- Awọn agbalagba ti o wa labẹ ọdun 50, aboyun tabi fifun ọmọ ko yẹ ki o kọja awọn ipele gbigbemi ojoojumọ ti ailewu (UL) ti 2.500 miligiramu fun ọjọ kan.
- kalisiomu lactate awọn afikun le tun ṣe ajọṣepọ pẹlu awọn oogun kan, gẹgẹbi awọn diuretics, awọn oogun apakokoro, ati awọn oogun ijagba.
- Nitorinaa, o jẹ dandan lati kan si alamọja ilera kan ṣaaju mu iru awọn afikun.
Awọn itọkasi: 1