זונרויז סעעדס בענעפיץ שעדלעך און נוטרישאַנאַל ווערט

זונרויז זאמעןעס איז אַ עסנוואַרג וואָס איז געניצט אין פילע פאַרשידענע פארמען. עס איז רייַך אין געזונט פאַץ, וווילטויק פאַבריק קאַמפּאַונדז, און פאַרשידן וויטאַמינס און מינעראַלס.

די נוטריאַנץ שפּילן אַ ראָלע אין רידוסינג די ריזיקירן פון אַלגעמיין געזונט פּראָבלעמס, אַרייַנגערעכנט האַרץ קרענק און טיפּ 2 צוקערקרענק.

אין דעם טעקסט "בענעפיץ פון זונרויז זאמען", "נוטריטיוו ווערט פון זונרויז זאמען", "זאַנפלאַוער זאמען האַרמס" און "זוימען אַלערגיע" טעמעס וועט זיין דיסקאַסט.

וואָס זענען זונרויז זאמען?

זונרויז זאמעןטעקניקלי די זונרויז פאַבריק ( Helianthus annuus ) פרוכט. עס זענען צוויי הויפּט טייפּס.

איינער פון די מינים איז די זאמען מיר עסן, די אנדערע איז דערוואַקסן פֿאַר ייל. אָילי אָנעס האָבן שוואַרץ סקינס, בשעת די עסן זענען יוזשאַוואַלי שוואַרץ און ווייַס סטרייפּט.

נוטרישאַנאַל ווערט פון זונרויז זאמען

פילע נוטריאַנץ זענען פּאַקט אין איין קליין זוימען. 30 גראַמז קראַסטיישאַנז, טרוקן ראָוסטיד זונרויז זאמעןדי הויפּט נוטריאַנץ אין עס זענען:

זונרויז זאמען קאַלאָריעס163
גאַנץ פעטקסנומקס גראַם
סאַטשערייטאַד פעטקסנומקס גראַם
אַנסאַטשערייטיד פעטקסנומקס גראַם
מאָנאָונסאַטוראַטעד פעטקסנומקס גראַם
פּראָטעיןקסנומקס גראַם
קאַרבאָוכיידרייטקסנומקס גראַם
ליפקסנומקס גראַם
וויטאַמין E37% פון RDI
ניאַסין10% פון RDI
וויטאַמין ב 611% פון RDI
פאָלאַטע17% פון RDI
פּאַנטאָטהעניק זויער20% פון RDI
פּרעסן6% פון RDI
מאַגניזיאַם9% פון RDI
צינק10% פון RDI
קופּער26% פון RDI
מאַנגאַנעסע30% פון RDI
סעלעניום32% פון RDI

ספּעציעל וויטאַמין E ve סעלעניוםאיז אויך הויך. די זענען צו באַשיצן אייער גוף ס סעלז קעגן פֿרייַ ראַדיקאַל שעדיקן, וואָס פיעסעס אַ ראָלע אין פאַרשידן כראָניש חולאתן. אַנטיאַקסאַדאַנץ פאַנגקשאַנז ווי

עס איז אויך אַ גוט מקור פון וווילטויק פאַבריק קאַמפּאַונדז, אַרייַנגערעכנט פענאָליק אַסאַדז און פלאַוואָנאָידס, וואָס אויך אַקט ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ.

ווען זייַן זוימען דזשערמאַנייץ, די פאַבריק קאַמפּאַונדז פאַרגרעסערן. ספּראַוטינג אויך ראַדוסאַז סיבות וואָס קען אַרייַנמישנ זיך מיט מינעראַל אַבזאָרפּשאַן.

די בענעפיץ פון זונרויז סיד

זונרויז זאמען עס העלפּס צו נידעריקער בלוט דרוק, קאַלעסטעראַל און בלוט צוקער, ווייַל עס כּולל וויטאַמין E, מאַגניזיאַם, פּראָטעין, לינאָלעיק פאַטי אַסאַדז און עטלעכע פאַבריק קאַמפּאַונדז.

זונרויז זאמען בענעפיץ פילע שטודיום האָבן געשטיצט די געזונט בענעפיץ פון די ביסל זאמען.

אָנצינדונג

בשעת קורץ-טערמין אָנצינדונג איז אַ נאַטירלעך ימיון ענטפער, כראָניש אָנצינדונג איז אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר פילע כראָניש חולאתן.

פֿאַר בייַשפּיל, געוואקסן בלוט לעוועלס פון די ינפלאַמאַטאָרי מאַרקער C-ריאַקטיוו פּראָטעין זענען לינגקט צו אַ געוואקסן ריזיקירן פון האַרץ קרענק און טיפּ 2 צוקערקרענק.

א לערנען פון איבער 6.000 אַדאַלץ, בייַ מינדסטער פינף מאל אַ וואָך לבנה האַרץזיי געמאלדן אַז די וואס געגעסן i און אנדערע זאמען האָבן 32% נידעריקער לעוועלס פון C-ריאַקטיוו פּראָטעין קאַמפּערד מיט מענטשן וואָס האָבן נישט געגעסן קיין זאמען.

וויטאַמין E, וואָס איז שעפעדיק אין די זאמען, איז באַוווסט צו העלפֿן נידעריקער C-ריאַקטיוו פּראָטעין לעוועלס.

פלאַוואָנאָידס און אנדערע פאַבריק קאַמפּאַונדז אויך העלפֿן רעדוצירן אָנצינדונג.

הארץ קראנקהייט

כייפּערטענשאַן; עס איז אַ וויכטיק ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר האַרץ קרענק, וואָס קענען פירן צו האַרץ אַטאַק אָדער מאַך. א קאַמפּאַונד אין די זאמען בלאַקס אַן ענזיים וואָס ז בלוט כלים צו שמאָל. דעם אַלאַוז בלוט כלים צו אָפּרוען און בלוט דרוק צו פאַלן.

אין דערצו, די קליין זאמען זענען ספּעציעל לינאָלעיק זויער עס איז רייַך אין אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז.

דער גוף ניצט לינאָלעיק זויער צו מאַכן אַ האָרמאָנע-ווי קאַמפּאַונד וואָס רילאַקסיז בלוט כלים און לאָווערס בלוט דרוק. דעם פאַטי זויער אויך גיט נידעריקער קאַלעסטעראַל.

אין אַ 3-וואָך לערנען, 30 גראַמז טעגלעך ווי טייל פון אַ באַלאַנסט דיעטע זונרויז זאמען וואָמען מיט טיפּ 2 צוקערקרענק וואָס האָבן קאַנסומד די דיעטע יקספּיריאַנסט אַ 5% פאַרקלענערן אין סיסטאָליק בלוט דרוק.

פּאַרטיסיפּאַנץ אויך באמערקט אַ 9% און 12% רעדוקציע אין "שלעכט" לדל קאַלעסטעראַל און טריגליסערידעס, ריספּעקטיוולי.

צוקערקרענק

די יפעקס פון די זאמען אויף בלוט צוקער און טיפּ 2 צוקערקרענק זענען טעסטעד אין עטלעכע שטודיום און זענען פּראַמאַסינג, אָבער מער פאָרשונג איז דארף.

שטודיום ווייַזן 30 גראַמז פּער טאָג זונרויז זאמען עס ווייזט אַז מענטשן וואָס פאַרנוצן עס קענען רעדוצירן זייער פאסטן בלוט צוקער מיט וועגן 10% אין זעקס חדשים, קאַמפּערד מיט אַ געזונט דיעטע אַליין.

די בלוט צוקער-לאָוערינג ווירקונג פון די זאמען קען זיין רעכט צו טייל צו די פאַבריק קאַמפּאַונד טשלאָראָגעניק זויער.

 

זונרויז סיד לאָססעס

בענעפיץ פון זונרויז זאמען כאָטש עס מאכט עס אַ געזונט עסנוואַרג, ווי מיט קיין עסנוואַרג זונרויז זאמען שעדיקן קענען אויך זיין געזען.

קאַלאָריעס און סאָדיום

טראָץ זייַענדיק רייַך אין נוטריאַנץ, די זאמען זענען הויך אין קאַלאָריעס.

ווי פילע קאַלאָריעס אין זונרויז זאמען?

אויבן נוטרישאַנאַל ווערט פון זונרויז זאמען ווי סטייטיד אין די טיש, 30 גראַמז איז 163 קאַלאָריעס, וואָס ז יבעריק קאַלאָריע ינטייק ווען קאַנסומד אין וידעפדיק.

טוט זונרויז זאמען מאַכן איר געווינען וואָג? אזוי ווערט די שאלה געענטפערט. די זאמען זענען הויך אין קאַלאָריעס, אַזוי זיי זאָל זיין קאַנסומד מיט וואָרענען. אַנדערש, עס קען פאַרשאַפן עטלעכע זייַט יפעקס אַזאַ ווי וואָג געווינען.

אויב איר האָבן צו זיין מיינדפאַל פון דיין זאַלץ קאַנסאַמשאַן, געדענקען אַז די פּילז זענען אָפט קאָוטאַד מיט מער ווי 2,500 מג פון סאָדיום. (30 גראַמז).

קאַדמיום

אן אנדער סיבה אַז די זאמען זאָל זיין קאַנסומד מיט וואָרענען איז זייער קאַדמיום אינהאַלט. ויסשטעלן צו דעם שווער מעטאַל אין הויך אַמאַונץ איבער אַ לאַנג צייַט קענען שעדיקן דיין קידניז.

זונרויז זאמעןנעמט זייַן קאַדמיום פון דעם באָדן און ריליסיז עס אין זייַן זאמען, אַזוי עס כּולל העכער אַמאַונץ ווי אנדערע פודז.

עטלעכע געזונט אָרגאַנאַזיישאַנז רעקאָמענדירן אַ וויקלי שיעור פון 70 מייקראָוגראַמז (מקג) פון קאַדמיום פֿאַר אַ 490 קג דערוואַקסן.

מענטשן עסן 255 גראַמז פּער וואָך פֿאַר אַ יאָר. זונרויז זאמען ווען זיי עסן, די דורכשניטלעך קאַדמיום ינטייק ריסעס צו 175 מקג פּער וואָך. אָבער, דעם סומע טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט קאַדמיום לעוועלס אָדער שעדיקן די קידניז.

אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן עסן אַ גלייַך סומע ווי 30 גראַמז פּער טאָג, אָבער איר זאָל אויך נישט עסן איין סאַשיי אַ טאָג.

דזשערמאַניישאַן פון זאמען

ספּראַוטינג איז אַ ינקריסינגלי פּראָסט אופֿן פון זוימען צוגרייטונג. טייל מאָל, זאמען קענען אַנטוויקלען אין די הייס און פייַכט טנאָים פון דזשערמאַניישאַן. סאַלמאַנעלאַ קאַנטאַמאַנייטאַד מיט שעדלעך באַקטיריאַ.

דאָס איז רוי ספּראַוטאַד, ונראָאַסטעד העכער 118 ℉ (48 ℃) זונרויז זאמען איז פון באַזונדער זאָרג. דריינג די זאמען אין העכער טעמפּעראַטורעס העלפט צעשטערן שעדלעך באַקטיריאַ.

בענקל פּראָבלעמס

צו פיל אין אַמאָל זונרויז זאמען עסן קענען מאל גרונט בענקל פּראָבלעמס אין ביידע קינדער און אַדאַלץ. עסן ספּעציעל די שעלז זייַנען די שאָל ברעקלעך וואָס דער גוף קען נישט דיידזשעסטיד, צו זאַמלען אין די בענקל.

דעם אַגגרעגאַטיאָן קענען אַרייַנמישנ זיך מיט באָוועל באַוועגונג. ווי אַ רעזולטאַט, חוץ קאַנסטאַפּייטיד, אנדערע סימפּטאָמס קען פּאַסירן, אַזאַ ווי פליסיק ליקינג פון אַרום די בלאַקידזש און אַבדאָמינאַל ווייטיק און עקל.

זונרויז סיד אַלערגיע

פוד אַלערדזשיז זענען אַ ימיון אָפּרוף. ווען איר האָבן אַ עסנוואַרג אַלערגיע, דיין גוף מיסטייקאַלי זעט די פּראָטעין אין אַז עסנוואַרג ווי שעדלעך צו איר.

אין קער, עס לאָנטשיז אַ פאַרטיידיקונג צו באַשיצן איר. עס איז דער "פאַרטיידיקונג" וואָס ז אַלערגיע סימפּטאָמס. אַכט פודז, אַלע עסנוואַרג אַלערדזשיזעס מאכט אַרויף 90 פּראָצענט פון:

- מילך

- יי

- פיסטאַשקע

- ניסלעך

— די פיש

- שעללפיש

— װײץ

– סויבינז

זוימען אַלערדזשיז זענען ווייניקער פּראָסט ווי פיסטאַשקע אָדער נוס אַלערדזשיז.  קערן אַלערגיע מימיקס אַ פיסטאַשקע אַלערגיע אין פילע וועגן.

זונרויז זוימען אַלערגיע סימפּטאָמס

די סימפּטאָמס פון דעם אַלערגיע זענען ענלעך צו פילע אנדערע אַלערדזשיז, אַרייַנגערעכנט פיסטאַשקע אַלערגיע. סימפּטאָמס קייט פון מילד צו שטרענג און קענען אַרייַננעמען:

– עקזעמאַ

– יטשינג אין מויל

- מאָגן דיגעסטיווע פּראָבלעמס

– וואַמאַטינג

- אַנאַפילאַקסיס

ווייל עמעצער אין דיין משפּחה מיט דעם אַלערגיע, מיט אַ פיסטאַשקע אָדער אנדערע אַלערגיע קערן אַלערגיעזענען ריזיקירן סיבות.  אין אַלגעמיין, קינדער זענען מער פּראָנע צו עסנוואַרג אַלערדזשיז ווי אַדאַלץ.

באַהאַנדלונג פון זונרויז זוימען אַלערגיע

ווי איז זוימען אַלערגיע באהאנדלט?

דערווייַל, עס איז קיין היילן פֿאַר עסנוואַרג אַלערדזשיז. סייַדן אַנדערש סטייטיד, איר זאָל ויסמיידן די עסנוואַרג איר זענט אַלערדזשיק צו און אנדערע פודז מיט דעם עסנוואַרג.

זונרויז זאמען די ינגרידיאַנץ זענען נישט אַזוי פּראָסט ווי יי ינגרידיאַנץ, אָבער קענען אפילו זיין געפֿונען אין עסנוואַרג און שיינקייט פּראָדוקטן.

ווי א רעזולטאט;

זונרויז זאמעןעס איז אַ געזונט פֿאַרבייַסן. עס כּולל עטלעכע נוטריאַנץ און פאַבריק קאַמפּאַונדז וואָס קען העלפן קעמפן אָנצינדונג, האַרץ קרענק און טיפּ 2 צוקערקרענק.

אָבער, עס איז נוציק צו פאַרזאָרגן צו פאַרנוצן רעכט צו עטלעכע פון ​​די נעגאַטיוו סיטואַטיאָנס ליסטעד אויבן.

ייַנטיילן דעם פּאָסטן !!!

לאָזן אַ ענטפֿערן

דיין בליצפּאָסט אַדרעס וועט נישט זיין ארויס. פארלאנגט פעלדער * זיי זענען אנגעצייכנט מיט