Củ cải đường đã được sử dụng làm thuốc thay thế trong điều trị bệnh từ thời cổ đại. Lợi ích của củ dền là do chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
Trước hết, loại rau này chứa một lượng lớn protein, carbohydrate, chất xơ và chất béo. Ngoài ra, folate niacinNó chứa pyridoxine, riboflavin, thiamine, vitamin A, C, E và K. Giàu natri, củ cải đường là một nguồn kali đáng kinh ngạc. Nó chứa beta carotene cũng như canxi, đồng, sắt, mangan.
Bây giờ hãy xem xét những lợi ích của củ cải đường một cách chi tiết.
Lợi ích của củ cải đường là gì?
Lợi ích của củ cải đường
Tốt cho bệnh viêm khớp
Mặc dù củ cải đường có thể ức chế sự hấp thụ một lượng canxi rất cao, nhưng nó có thể ngăn ngừa viêm khớp do sự tích tụ xung quanh khớp và mô.
Nước củ dền chứa lượng kiềm cao giúp tẩy sạch các cặn bẩn tại đây.
Tốt cho bệnh thiếu máu
Thiếu máu có liên quan đến mức độ thấp của huyết sắc tố trong máu.
Củ cải đường rất giàu phốt pho, magiê, kali, canxi, iốt, đồng, dầu và vitamin B1, B2, B6.
Nó cũng rất giàu niacin. Do đó, tất cả các vitamin và khoáng chất này giúp loại bỏ bệnh thiếu máu.
Điều trị chứng mất trí nhớ
Sa sút trí tuệ là một loại bệnh hay quên xảy ra cùng với tuổi tác. Khi bệnh tiến triển, người đó thậm chí quên làm những việc thường ngày.
Củ cải đường được cho là có thể chữa khỏi căn bệnh này. Một nghiên cứu về chủ đề này tiết lộ rằng tiêu thụ nước ép củ cải đường thô làm tăng tỷ lệ oxy trong não.
Tốt cho bệnh tiểu đường
Axit alpha lipoic có trong củ cải đường là một loại chất chống oxy hóa giúp giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy insulin.
Tính năng này của củ cải đường giúp ngăn ngừa biến động tiểu đường do căng thẳng gây ra.
Các nghiên cứu liên quan đến điều này đã tiết lộ rằng chất chống oxy hóa này giúp ngăn ngừa các tình trạng như bệnh lý thần kinh ngoại biên và tự trị ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Giảm viêm
Củ cải đường chứa choline. Choline, một chất dinh dưỡng rất quan trọng, giúp chống lại các vấn đề về vận động cơ bắp, trí nhớ, chức năng tâm thần và chứng mất ngủ.
Ngoài ra, nó còn được biết là giúp bảo vệ cấu trúc màng tế bào, tạo điều kiện thuận lợi cho việc truyền các xung thần kinh, hỗ trợ hấp thụ chất béo và giảm viêm.
Giảm huyết áp
Củ cải đường có thể làm giảm hoặc thậm chí ngăn ngừa tăng huyết áp.
Loại rau này chứa nitrat có thể biến thành oxit nitric. Oxit nitric là một thành phần quan trọng giúp thư giãn và làm giãn mạch máu. Nhờ tính năng này, nó làm tăng lưu lượng máu và giúp giảm huyết áp.
Tăng sức chịu đựng
Củ cải đường, một trong những loại thực phẩm được các vận động viên tiêu thụ, giúp tăng sức bền.
Trong khi tập thể dục, nước ép củ cải đường thô làm tăng lưu thông oxy trong cơ bắp.
Ngoài ra, nó giúp những người đang chống chọi với các bệnh về đường hô hấp về mặt này.
Nó giúp tăng sức chịu đựng của các cơ đường hô hấp.
Nó có hiệu quả chống ung thư
Nguyên nhân quan trọng nhất gây ra các bệnh ung thư là các gốc tự do, tuy nhiên cũng có trường hợp ung thư do các nguyên nhân khác.
Củ dền được biết đến với đặc tính chống ung thư và tăng sức đề kháng cho cơ thể tránh được nhiều loại ung thư.
Hàm lượng chất dinh dưỡng thực vật chống ung thư trong củ dền có thể giúp chống ung thư, thậm chí ngăn ngừa ung thư.
Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng chiết xuất củ cải đường ngăn ngừa nhiều khối u nội tạng.
Các loại thuốc dựa trên củ cải đường đang được nghiên cứu để điều trị ung thư vú, tuyến tiền liệt và tuyến tụy.
Nó tốt cho bệnh tim
Củ cải đường được biết đến với khả năng ngăn ngừa bệnh tim.
Oxit nitric chứa trong củ cải đường có tính năng thư giãn và giãn nở mạch máu. Những thành phần này rất quan trọng đối với sức khỏe của máu và mạch máu.
Do tính năng này, củ cải đường làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim nói chung.
Tốt cho xơ cứng động mạch
Oxit nitric có trong củ cải đường góp phần đáng kể vào sự giãn nở của các mạch máu và tăng tốc lưu lượng máu.
Đây là biện pháp hiệu quả đối với các bệnh về động mạch như xơ vữa động mạch.
Như vậy, củ dền đóng vai trò hiệu quả trong việc loại bỏ các tác nhân gây xơ cứng động mạch.
Tác hại của củ dền là gì?
Có thể nói củ dền không có bất kỳ tác hại hay tác dụng phụ nào về mặt sức khỏe khi tiêu thụ ở mức bình thường như các loại thực phẩm khác. Nhưng tiêu thụ không nên quá mức. Xem xét tình trạng sức khỏe của người đó, có thể nói rằng nó có thể gây ra các tác dụng phụ sau;
Nó có thể gây ra các vấn đề về thận bằng cách gây ra mức canxi thấp.Tuy nhiên, điều này không liên quan đến bản thân củ cải đường mà liên quan đến cơ thể của người đó. Do đó, tốt nhất là tiêu thụ một lượng nhỏ và tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc ngừng tiêu thụ khi có tác dụng phụ.
Có nhiều ý kiến khác nhau và trái ngược nhau về việc ăn củ cải đường có tốt cho sức khỏe trong thời kỳ mang thai và cho con bú hay không. Đối với điều này, điều tốt nhất là tiêu thụ nó với số lượng nhỏ và không phóng đại, và nếu có phản ứng đã biết của cơ thể đối với củ dền, thì nên tiêu thụ nó dưới sự giám sát của bác sĩ.
Nếu bạn là một bệnh nhân thận, bạn chắc chắn nên tiêu thụ nó với sự tư vấn của bác sĩ, một số chuyên gia sức khỏe cho rằng củ dền không tốt cho bệnh nhân thận.
زبردست