Qahva donasi, odatda qahva loviya Bu kofe mevasining urug'i, shuningdek, ma'lum. Bu loviyaga o'xshash urug'lar quritiladi, qovuriladi va qahva tayyorlash uchun pishiriladi.
Qahva ichishning sog'liq uchun foydasi bor, masalan, 2-toifa diabet va jigar kasalliklari xavfini kamaytirish. Qahva donalarini iste'mol qilish u xuddi shunday ta'sirga egami?
Maqolada, "Qahva donasi", "kofe donining foydalari", "kofe donasining zarari" Mavzular haqida ma'lumot beriladi.
Dukkakli kofe nima?
Qahva donalari U yuz yildan ko'proq vaqt davomida iste'mol qilingan. Qahva ichimlik sifatida ishlab chiqilishidan oldin, loviya asosan hayvonlarning yog'i bilan aralashtirilgan va energiya darajasini oshirish uchun iste'mol qilingan deb o'ylashgan.
Qahva donasibir chashka kofe bilan bir xil ozuqaviy moddalarni beradi - lekin ancha konsentrlangan shaklda.
Oddiy kofe suzilgan va suv bilan suyultirilganligi sababli, siz faqat loviya tarkibida kofein va boshqa moddalarni olasiz.
Bir chashka qahva ichish bilan taqqoslaganda kofe donalarini iste'mol qilishkofeinning og'izning ichki qismida tezroq singib ketishiga olib keladi.
Qahva donalarini chaynash yoki ovqatlanish uning foydali ta'sirini ham, salbiy ta'sirini ham oshiradi. Shuning uchun oz miqdordagi oziq-ovqat talab qilinadi.
Xom va yashil kofe fasulyesi, ovqat siz uchun unchalik yaxshi emas. Achchiq, yog'ochli ta'mga ega va uni chaynash qiyin. Qovurilganu biroz yumshoqroq. Qovurilgan shokolad kofe fasulyesi Shuningdek, u sotiladi.
Qahva donalarining afzalliklari qanday?
Ko'pgina tadqiqotlar qahvaning ichimlik sifatida afzalliklarini o'rgangan bo'lsa-da, juda oz kofe fasulyesi ovqatlanishning ta'sirini o'rganib chiqdi. Bunday holatda ham, bunday sharoitda ham, Qahva donalarini chaynashning afzalliklari ehtimol sizning ichimliklaringizni ichish bilan bir xil.
Bu antioksidantlarning ajoyib manbai
Qahva donasiU polifenollar oilasi xlorogen kislotasi kabi kuchli antioksidantlarga to'la. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, xlorogen kislotasi diabet xavfini kamaytirishi va yallig'lanish bilan kurashishi mumkin.
Ba'zi sinovlar, shuningdek, saratonga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi.
Fasol tarkibidagi xlorogen kislotaning miqdori loviya turiga va qovurish usullariga qarab o'zgaradi. Fasolni qovurish xlorogen kislotani 50-95% yo'qotishiga olib kelishi mumkin.
Bu kofeinning osongina so'riladigan manbai.
Kofein - bu kofe va choy kabi turli xil oziq-ovqat va ichimliklarda mavjud bo'lgan tabiiy stimulyator. O'rtacha sakkizta kofe fasulyesi Bu kofeinni bir chashka kofe bilan bir xil miqdorda ta'minlaydi.
Tana kofeinni butun kofiyani suyuq qahvaga qaraganda tezroq singdiradi. Kofein miya va markaziy asab tizimiga ta'sir qiladi, bu juda ko'p foyda keltiradi. Masalan, u energiya beradi, hushyorlikni, kayfiyatni, xotirani va ish faoliyatini yaxshilaydi.
Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 200 mg kofein bo'lgan 2 stakan kofe ichish - taxminan 17 ta kofe fasulyesiunga teng keladigan narsa - bu haydashdagi xatolarni kamaytirishda 30 daqiqalik uyqu kabi samarali ekanligi aniqlandi.
kafeinU uyquchanlik va charchoqni keltirib chiqaradigan adenozin gormonini inhibe qilish orqali ishlaydi. Ushbu kimyoviy moddalar metabolizmni kuchaytirib, mashqlar samaradorligini va vazn yo'qotishini yaxshilaydi.
Qon bosimini tartibga soladi
Qahva donasi ortiqcha yog'ni ushlaydi, ortiqcha yog 'qon tomirlarini yo'q qilishi mumkin. Qon bosimidan aziyat chekadigan odamlar kofe fasulyesi eyishi mumkin.
Detoks ta'siriga ega
Qahva donalarini iste'mol qilishichak shilliq qavatiga yopishgan toksik moddalarni olib tashlashga yordam beradi.
Ishtahani bostiradi
Qahva loviya yeyuvchilarovqatdan bir necha kun o'tgach, ishtahani keskin pasayishini sezadi. Bu, ayniqsa, o'z vaznini boshqarishda muammolarga duch kelgan odamlar uchun foydalidir.
Bu yurak xastaligi xavfini kamaytiradi
Qahva donalariqon tomirlari va tomirlarning sog'lig'ini yaxshilaydi. Bu butun tanadagi qon oqimini yaxshilaydi. Bu qon oqimini yaxshilashga, miya ishiga, zararli moddalarni yo'q qilishga va yaxshi ko'rishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Tana funktsiyalari yaxshilanadi va bu katta aqliy qobiliyatga olib keladi.
Qon shakarini barqaror ushlab turadi
Qahva donasiqondagi shakar muvozanatini saqlaydigan hayotiy fermentlarni o'z ichiga oladi. Ferment qonda shakarni tartibga soluvchi insulin va glyukagon gormonlarini ishlab chiqaradigan oshqozon osti bezidagi jarayonlarni katalizatsiyalash orqali ishlaydi. Bu qon shakarini kamaytirishga yordam beradi.
Qahva donalarining boshqa potentsial afzalliklari
Kuzatuv tadqiqotlari kofeni ko'plab sog'liq uchun foydalar bilan, shu jumladan quyidagi xavflarni kamaytirish bilan bog'laydi.
Barcha sabablarga ko'ra o'lim
Yurak kasalligi va qon tomir
Ba'zi saraton
Jigar kasalliklari, shu jumladan alkogolsiz yog'li jigar kasalligi, jigar fibrozi va jigar sirrozi
Muvofiq miqdor kofe donalarini iste'mol qilishSog'lom bo'lishiga qaramay, ortiqcha ovqatlanish ba'zi muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Bundan tashqari, ba'zi odamlar fasol tarkibidagi moddalarga sezgir bo'lib, ular istalmagan yon ta'sirga olib kelishi mumkin.
Fasol tarkibidagi ba'zi birikmalar ba'zi odamlarda oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin. Buning sababi, fasol tarkibidagi kofein va katekol deb ataladigan birikmalar oshqozon kislotasini ko'paytiradi.
Bu oshqozon yonishi, oshqozon kislotasi qizilo'ngachni itarib yuboradigan noqulay holatga olib kelishi mumkin. Shuningdek, u shishiradi, ko'ngil aynishi va oshqozonni bezovta qilishi mumkin.
Ba'zi tadkikotlar shuni ko'rsatadiki, sezgir oshqozon bilan og'rigan bemorlarda yashil kofe loviya ekstraktining yuqori dozalari qo'llaniladi. ichburug ' va bu oshqozon buzilishiga olib kelishini ko'rsatadi.
Agar oshqozon ekşimesi yoki boshqa oshqozon muammolariga duch kelsangiz, kofe va kofe fasulyesi Siz uni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishingiz kerak.
Diareya ta'siri
Qahva ichish ba'zi odamlarda laksatif ta'sir ko'rsatadi. Bunga kofein sabab bo'lmaydi, chunki parafinsiz kofe ham ichak harakatini kuchaytiradi. Kamdan kam bo'lsa ham, kofeinli kofening kam dozalari ham ich ketishiga olib kelishi mumkin.
Ichakning yallig'lanish kasalliklari (IBD) yoki irritabiy ichak sindromi (IBS) kabi ichak kasalliklari bo'lgan odamlar. kofe fasulyesiu ni ni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishi kerak.
Xolesterol balandligi
Qahva ichish o'rniga loviya iste'mol qilish past zichlikdagi lipoprotein (LDL), "yomon" xolesterin ishlab chiqarishni ko'payishiga olib kelishi mumkinligi haqida ba'zi dalillar mavjud.
Buning sababi qahva loviyalarida pishirilgan kofedan 10-40 baravar ko'proq bo'lgan ikkita birikma - kafestol va kahweol mavjud.
Xolesterin va kofe o'rtasidagi bog'liqlik yaxshi ma'lum emas, ammo yuqori xolesterin muammosi bo'lsa, loviya iste'mol qilishdan saqlanish tavsiya etiladi.
Uyqu buzilishi
Qahva donasiTarkibidagi kofein kerakli quvvatni oshirishi bilan birga, ayniqsa, kofeinga sezgir odamlarda uxlash bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarishi mumkin.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kofeinga sezgir yoki juda ko'p iste'mol qiladigan odamlar uyqu vaqtini qisqartirish xavfi ko'proq, bu esa kunduzgi charchoqni keltirib chiqarishi mumkin.
Kofeinning ta'siri iste'mol qilinganidan keyin 9.5 soatgacha davom etishi mumkin. Agar sizning uyquingizga kofein ta'sir etsa, kun davomida iste'mol qilinadigan miqdorni kamaytiring, ayniqsa yotishdan oldin emas.
Yuqori kofein iste'moli boshqa noxush va potentsial xavfli yon ta'sirga olib kelishi mumkin, shu jumladan:
Yurak urishi, ko'ngil aynish va stress hissi kabi tashvish belgilarining kuchayishi
- Olingan alomatlar - bosh og'rig'i, tashvish, charchoq, titroq va yomon konsentratsiya, agar siz kutilmaganda qahvadan tushsangiz.
- Homila tushishi, kam vazn va tug'ruqdan oldin tug'ilish kabi muammolar bilan bog'liq xavfning ortishi.
Agar siz kofeinga sezgir bo'lsangiz, tashvishlaning yoki homilador bo'ling. kofe fasulyesiJuda cheklangan iste'mol qiling.
Qancha kofe donini eyishingiz mumkin?
Siz xavfsiz iste'mol qilishingiz mumkin kofe donalari soni xavfsiz kofein darajasiga tenglashadi. Kofeinga nisbatan bag'rikenglik turlicha bo'lishiga qaramay, 200-400 mg gacha foydalanish kattalar uchun xavfsiz hisoblanadi. Bundan tashqari, bu sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Hozirgi vaqtda bolalar va o'spirinlar uchun xavfsiz kofein miqdorini aniqlash uchun ma'lumotlar etarli emas va ular uning ta'siriga nisbatan sezgirroq bo'lishi mumkin.
Fasol tarkibidagi kofein miqdori, shakli va qovurish vaqtiga qarab farq qiladi. Masalan, kofe loviya turlariRobusta tarkibida odatda Arabica loviyasidan taxminan ikki baravar ko'p kofein mavjud.
O'rtacha, shokolad bilan qoplangan kofe fasulyesiUning tarkibida shokolad tarkibidagi kofein bilan birga har fasol uchun taxminan 12 mg kofein mavjud.
Bu kattalarning tavsiya etilgan xavfsiz kofein darajasidan oshmasdan 33 dona shokolad bilan qoplangan kofe fasulyesi ular ovqatlanishlari mumkinligini anglatadi. Ammo agar siz shuncha ko'p iste'mol qilsangiz, ortiqcha kaloriya, ko'p miqdordagi yog 'va shakar qo'shasiz.
Bundan tashqari, noxush oqibatlarga olib kelmaslik uchun kofeinni boshqa ovqatlar, ichimliklar yoki qo'shimchalardan olsangiz kofe fasulyesi iste'molingizni kamaytiring.
Natijada;
Qahva donasi yeyish xavfsizdir, lekin ortiqcha iste'mol qilinmasligi kerak. Uning tarkibida antioksidantlar va kofein mavjud bo'lib, ular energiyani ko'paytiradi va ba'zi kasalliklar xavfini kamaytiradi. Ammo, uning juda ko'p qismi istalmagan yon ta'sirga olib kelishi mumkin. Shokolad bilan qoplangan navlarda ortiqcha kaloriya, shakar va yog 'ham mavjud.
დღეში მინიმუმ რამჳ ა, ხომ არ მოქმედეეეიე ლზე ან ნაღველზე