Qahva hech qachon bugungidek mashhur bo'lmagan. Dunyoda har kuni oldindan aytib bo'lmaydigan miqdorda kofe ichmoqda. Har xil turdagi qahva va pishirish usullari hayotimizga kirmasa, kun o'tmaydi.
Turk madaniyatida qahvaning o'rni boshqacha va qahva issiq ichiladi. Trendlarga ergashadigan yangi avlod uchun qahva haqida o'ylashganda, sovuq qahva xayolga keladi.
Sovuq qahvaning har xil turlari mavjud. Sovuq qaynatilgan qahva va ulardan biriturkcha ekvivalentida sovuq qaynatilgan qahva degani, u so'nggi yillarda qahva ichuvchilar orasida yangi tendentsiya yaratdi.
sovuq pivo, Bu qahva qaynatish va uni tayyorlash usuli kofe fasulyesi sovuq suv bilan. 12-24 soat kutib, qaynatib tayyorlanadi. Bu kofeinning ta'mini keltirib chiqaradi.
Bu usul issiq qahvaga qaraganda kamroq achchiq lazzat hosil qiladi.
yaxshi sovuq pivo qanday pishiriladi? Sovuq pivo tayyorlash usuliZarar bormi? Bu yerda savollarga javoblar va mavzuga oid tafsilotlar...
Sovuq qahva va sovuq qahva o'rtasidagi farq
sovuq pishirish usuli Qahva donalari sovuq yoki xona haroratidagi suvda 12 dan 24 soatgacha namlanadi va keyin filtrlanadi. Sovuq kofe - sovuq suv bilan tayyorlangan issiq qahva.
sovuq pishirish usuli Bu qahvaning achchiq ta'mini va kislotaliligini pasaytiradi. Shunday qilib, qahva baxmal ta'mini oladi.
Sovuq pivoning qanday foydalari bor?
Metabolizmni ko'paytiring
Metabolizm - bu tanamiz energiya ishlab chiqarish uchun oziq-ovqatdan foydalanadigan jarayon. metabolizm tezligiBizning ishtahamiz qanchalik yuqori bo'lsa, biz dam olishda qancha kaloriya yoqamiz.
Issiq kofe kabi sovuq qaynatilgan qahva shuningdek,kofein Tarkibi tufayli u dam olish vaqtida metabolizmni tezlashtiradi.
Tarkibidagi kofein tufayli u organizmdagi yog 'yoqish tezligini oshiradi.
Sovuq qahva Kofein tarkibi bilan kayfiyatga ijobiy ta'sir qiladi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kofein kayfiyat bilan birga miya faoliyatini yaxshilaydi.
yurak foydasi
Sovuq qahva, kofein, fenolik birikmalar, magniy, trigonellin, quinidlar va lignanlar yurak kasalligi Xavfni kamaytiradigan birikmalarni o'z ichiga oladi.
Ushbu birikmalar insulin sezgirligini oshiradi, qon shakarini barqarorlashtiradi va qon bosimini pasaytiradi.
diabet xavfi
Qandli diabet Bu surunkali holat bo'lib, qon shakari yuqori bo'lganda paydo bo'ladi.
Sovuq qahvabu kasallikka chalinish xavfini kamaytiradi. Qahva tarkibida mavjud bo'lgan kuchli antioksidant bo'lgan xlorogen kislota bu foyda keltiradi.
Parkinson va Altsgeymer kasalliklari xavfi
sovuq qahva, Bu miya uchun ham foydalidir. Kofein asab tizimini rag'batlantiradi va miya ishiga ta'sir qiladi.
Tadqiqotda, qahva ichish miyani yoshga bog'liq kasalliklardan himoya qilishi kuzatilgan.
Altsgeymer Parkinson kasalliklari ham miya hujayralarining o'limidan kelib chiqadi.
Shu ma'noda qahva bu ikki kasallik xavfini kamaytiradi.
Sovuq qahvaKofein tarkibi aqliy o'tkirlikni yaxshilashda ham samarali.
Yuqori kofein miqdori bilan sovuq qaynatilgan qahvaDiqqat va e'tiborni oshiradi.
Kilo yo'qotishga yordam bering
Sovuq qahva Og'irlikni yo'qotishga yordam beradi, chunki u ishtahani kamaytiradi.
Bu vazn yo'qotishda to'g'ridan-to'g'ri samarali bo'lmasa-da, ochlikni kamaytiradi va kamroq ovqatlanish imkonini beradi.
Sovuq qahvaUning tarkibida boshqa qahvalarga qaraganda ko'proq kofein mavjud. Kofein vazn yo'qotishda ham muhim ta'sir ko'rsatadi, chunki u metabolizmni tezlashtiradi. Chunki metabolizmning tezlashishi yog'ning odatdagidan tezroq parchalanishiga imkon beradi.
Sovuq pishirilgan kofe ichishkasallik bilan bog'liq sabablarga ko'ra o'lim xavfini kamaytiradi.
Buning sababi, qahvalarda antioksidantlar ko'p. Antioksidantlar yurak xastaligi, 2-toifa diabet va saraton kabi surunkali kasalliklarga olib kelishi mumkin bo'lgan hujayra shikastlanishining oldini olishga yordam beradigan birikmalardir.
Ushbu shartlar umrini sezilarli darajada uzaytiradi.
Sovuq pivo tarkibidagi kofein
Sovuq qahva, odatda suv bilan 1: 1 nisbatda suyultiriladigan konsentrlangan ichimlik. 1 stakan konsentrat sovuq pivo qahva Uning tarkibida taxminan 200 mg kofein mavjud.
Ba'zilar, shaxsiy imtiyozlarga qarab, ko'proq suv qo'shib, uni suyultirishadi. Kofein tarkibi ham pivo tayyorlash usuliga qarab o'zgaradi.
Uyda sovuq pivo tayyorlash
Sovuq qahvaSiz buni o'zingiz uyda qilishingiz mumkin. sovuq qaynatilgan qahva uchunKerakli ingredientlar qahva loviya va suvdir.
Sovuq pivo qanday tayyorlanadi
225 gramm kofe donalarini katta idishga soling va 2 stakan (480 ml) suv qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
Tülbentni nozik filtrga soling va pishirilgan qahvani filtr bilan boshqa idishga quying.
Tülbentda to'plangan qattiq zarralarni tashlang. qolgan suyuqlik, sovuq qaynatilgan qahvakonsentratdir.
Idishning qopqog'ini havo o'tkazmasligi uchun yoping va bu konsentratni muzlatgichda ikki haftagacha saqlang.
Ichishga tayyor bo'lgach, yarim stakan (120 ml) sovuq qahva Konsentratga yarim stakan (120 ml) sovuq suv qo'shing. Agar xohlasangiz, muz qo'shishingiz mumkin. Siz uni qaymoq qo'shib ichishingiz mumkin.
Sovuq pishirish kaloriyasi uyda qilinganida pastroq. Siz qo'shgan har bir ingredient uning kaloriyasini oshiradi. Qahva zanjirlarida iste'mol qilinadigan kaloriya miqdori ancha yuqori.
Sovuq qahva ichishning zarari bormi?
Sovuq qahvaUning ko'p foydalari borligini yuqorida aytib o'tgandik. Har qanday oziq-ovqat va ichimlik kabi sovuq qahvaBundan tashqari, ba'zi potentsial yon ta'sirlar mavjud.
Umuman olganda, qahva ichish xolesterinni, ayniqsa LDL xolesterinini oshiradi. Qahva tarkibida xolesterin darajasini tabiiy ravishda oshirishi mumkin bo'lgan ikki birikma - kafestol va kahveol mavjud.
Qahva qanday tayyorlanishiga qarab, bu birikmalar faolsizlantirilishi mumkin. Agar siz qahvani ichishdan oldin qog'oz filtridan o'tkazsangiz, xolesterinni ko'paytiruvchi moddalarni kamroq ichasiz.
sovuq qaynatilgan qahva Bu deyarli kaloriyasiz va tarkibida shakar yoki yog' yo'q. Agar siz sut yoki qaymoq qo'shsangiz, kaloriya va shakar miqdori ham sezilarli darajada oshadi.
Kofeinni iste'mol qilish qon bosimining biroz oshishiga olib keladi. Aksariyat odamlar uchun bu muammo bo'lishi mumkin emas, lekin allaqachon yuqori qon bosimi bo'lganlar uchun sovuq qaynatilgan qahvaShuning uchun, siz ehtiyotkorlik bilan ichishingiz kerak.
