مولی کی پتی ایک سبز جسے ہم نے نظر انداز کیا۔ یہ اپنے سیاہ، سفید اور سرخ رنگ کے ساتھ ہمیں بہت سے فوائد فراہم کرتا ہے۔ مولیآٹا اور پتے بھی بہت سی بیماریوں کا علاج کرتے ہیں۔
اصل مولی کے پتےمولی سے زیادہ غذائی اجزاء پر مشتمل ہے. اس میں ایسی خصوصیات ہیں جو بیماریوں سے بچنے میں مدد دیتی ہیں۔ پھر کہانی شروع کرتے ہیں، دیکھتے ہیں کہ کیا ہے۔ مولی کے ایسے فائدے جو ہمیں حیران کر دیں گے۔?
مولی کے پتے کی غذائی قیمت
مولی کی پتی، مولی سے 6 گنا زیادہ وٹامن سی شامل. اس لیے یہ وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ اس کے علاوہ، وٹامن B6 کی ایک اعلی حراستی، میگنیشیمفاسفورس، آئرن، کیلشیم اور اے وٹامن یہ فراہم کرتا ہے.
مولی کی پتیاس میں کچھ اینٹی آکسیڈنٹس جیسے سلفورافین انڈولس کے ساتھ ساتھ پوٹاشیم اور فولک ایسڈ بھی ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، غذائی ریشہ اور پروٹین واقع ہے.
مولی کے پتے کی کیلوری اس میں فائبر کی مقدار کم اور زیادہ ہوتی ہے۔ یہ غذائی اجزاء سے بھی بھرا ہوا ہے۔ اس خصوصیت کے ساتھ، یہ مکمل رکھتا ہے اور وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے.
مولی کے پتے کے کیا فائدے ہیں؟
1. ضروری وٹامن اور معدنی مواد
مولی کی پتیخود مولی سے زیادہ غذائی اجزاء پر مشتمل ہے۔
آئرن، کیلشیم، فولک ایسڈ، وٹامن سی اور فاسفورس جیسے اہم وٹامنز اور معدنیات فراہم کرتا ہے۔
2. اعلی فائبر مواد
مولی کی پتیخود سے زیادہ فائبر فراہم کرتا ہے۔ فائبر ہاضمے کے عمل میں مدد کرتا ہے۔
لہذا مولی کی پتی، قبض ، اور سوجن پیٹ اور آنتوں کی شکایات کو روکتا ہے جیسے
3. قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے اور تھکاوٹ کو کم کرتا ہے۔
مولی کی پتی اس میں آئرن کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے یہ تھکاوٹ دور کرنے کے لیے بہترین ہے۔
مولی کی پتیاس میں آئرن اور فاسفورس جیسے معدنیات زیادہ ہوتے ہیں جو جسم کی قوت مدافعت کو مضبوط بناتے ہیں۔
اس کے علاوہ، وٹامن سی، جو تھکاوٹ کو روکتا ہے، وٹامن اےاس میں دیگر ضروری وٹامنز بھی شامل ہیں جیسے تھامین۔
4. موتروردک اثر
مولی کے پتوں کا رس، یہ ایک قدرتی موتروردک ہے۔
یہ پتھری کو تحلیل کرنے اور پیشاب کے مثانے کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے۔
مولی کی پتی یہ مضبوط جلاب خصوصیات کی بھی نمائش کرتا ہے جو قبض کو دور کرتا ہے۔
5. اسکروی
مولی کی پتی یہ خصوصیت سے antiscorbutic ہے، یعنی یہ scurvy کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
اسکورویاعلی درجے کی وٹامن سی کی کمی کی وجہ سے ایک بیماری ہے. مولی کی پتیاس میں جڑوں سے کہیں زیادہ وٹامن سی ہوتا ہے۔
6. بواسیر
مولی کی پتیبواسیر یہ دردناک حالات کے علاج میں مدد کرتا ہے جیسے
اس کی اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کی بدولت یہ سوجن اور سوزش کو کم کرتا ہے۔
سوکھے مولی کے پتوں کو مساوی مقدار میں چینی اور کچھ پانی کے ساتھ ملا کر پیسٹ بنا لیں۔ اس پیسٹ کو کھایا جا سکتا ہے یا اوپری طور پر لگایا جا سکتا ہے۔
7. کولیسٹرول
مولی کی پتیاس میں موجود پوٹاشیم، آئرن، وٹامن سی اور غذائی ریشہ کی زیادہ مقدار بلڈ پریشر کو کم کرتی ہے۔
یہ خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے۔ یہ خون کی خراب شریانوں اور شریانوں کی مرمت کرکے دل کو کئی طریقوں سے مضبوط کرتا ہے۔
یہ کولیسٹرول کی مجموعی سطح کو کم کرکے ایتھروسکلروسیس، ہارٹ اٹیک اور فالج کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
8. گٹھیا
گٹھیا میں گھٹنوں کے جوڑ پھول جاتے ہیں اور تکلیف ہوتی ہے۔
مولی کے پتوں کا گودا برابر حصہ چینی اور کچھ پانی میں ملا کر پیسٹ بنا سکتے ہیں۔ اس پیسٹ کو گھٹنوں کے جوڑوں پر اوپری طور پر لگایا جا سکتا ہے۔
اس پیسٹ کے باقاعدہ استعمال سے درد میں آرام آتا ہے اور سوجن کم ہوتی ہے۔
9. ذیابیطس
ذیابیطسtآج سب سے زیادہ عام بیماریوں میں سے ایک ہے.
مولی کی پتیاس میں بہت سی خصوصیات ہیں جو بلڈ شوگر کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔
لہذا، یہ سب سے اہم غذا میں سے ایک ہے جو ذیابیطس کے مریضوں کو کھانا چاہئے.
مولی کی پتی یہ پہلے سے ہائی بلڈ شوگر کو کم کرکے ذیابیطس کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
10. ڈیٹوکس
مولی کی پتی ضروری غذائی اجزاء کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہے. یہ کھانے کی چیزیں مولی کی پتیلیکورائس کی اینٹی مائکروبیل اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کے ساتھ مل کر یہ جسم سے زہریلے مادوں کے اخراج کو یقینی بناتا ہے۔
میں ان فوائد کو سیکھنے کے بعد سوچتا ہوں۔ مولی کی پتی اب اسے مت پھینکو!!!
مولی کے پتے کیسے کھائیں؟
مولی کی پتی اسے لہسن کے ساتھ بھون کر گارنش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اسے نوڈلز یا پاستا جیسی پکوانوں کو سجانے کے لیے سبز رنگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اسے سلاد میں کچا شامل کیا جا سکتا ہے۔
یہ ایک سینڈوچ مواد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
یہ کیسا ہوتا ہے؟