لیموں کو ترکاریاں کیسے بنائیں؟ پھلیاں ترکاریاں ترکیبیں

پھلیاں انتہائی صحت بخش ، اطمینان بخش غذائیں ہیں جو جسم کو بہت سے غذائی اجزاء ، وٹامنز اور کافی مقدار میں توانائی مہیا کرتی ہیں۔

ایسے لیموں جو ہم بہت سی مختلف ترکیبیں میں استعمال کرسکتے ہیں ، ترکاریاںہم بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ ذیل میں دوسرے سے زیادہ لذیذ ہے پھل کا ترکاریاں ترکیبیں دیا گیا ہے

پھلیاں ترکاریاں ترکیبیں

جو نوڈل ترکاریاں ہدایت

مواد

• جَو نوڈلز کا 1 کپ
• 2 کپ گرم پانی
• 1 گاجر grater
• اجمودا
• dill کے
• بہار پیاز
• مصر
• گرکن اچار
• لیموں کا رس
• مائع تیل
• نمک
• انارکیلا

یہ کیسے کیا جاتا ہے؟

- تھوڑا سا تیل میں آدھا گلاس جو ورمسیلی بھونیں۔

- بھنے ہوئے نوڈلز پر بقیہ نوڈلز شامل کریں ، ابلتے ہوئے پانی کے 2 گلاس ڈالیں ، تھوڑا سا نمک ڈالیں اور اس طرح پکائیں کہ جیسے آپ چاول بنا رہے ہو اور نوڈلز کو ٹھنڈا کردیں۔

- اسے دوسرے اجزاء کے ساتھ ملائیں ، تھوڑی دیر کے لئے فریج میں ڈالیں اور پیش کریں۔

- بون اپیٹیٹ!

چکن چاول کا ترکاریاں ترکیب

مواد

• 80 گرام چکن چھاتی (پیسے ہوئے اور ابلے ہوئے)
• ابلے ہوئے چاول کے 2 چمچ
• لہسن کا 1 لونگ ، باریک کٹا ہوا
• زیتون کا تیل 1 چائے کا چمچ۔
• کدو پیاز
• 1 چمچ grated چیڈر
• کٹا ہوا اجمودا
• 1 چائے کا چمچ لیموں کا رس یا انار کا شربت
• نمک ، کالی مرچ
• گارنش کرنے کے لئے 2-3 چیری ٹماٹر

یہ کیسے کیا جاتا ہے؟

- ابلے ہوئے مرغی کا گوشت ، تیل ، اجمودا ، پیاز ، نمک ، کالی مرچ اور لیموں کا عرق 1 کٹوری میں ملائیں۔

- جو چاول آپ نے ابالے ہو اسے سرونگ پلیٹ میں لیں اور اس پر تیار کردہ مرکب شامل کریں اور اسے اچھی طرح مکس کرلیں۔

- کٹے ہوئے چیڈر پنیر سے گارنش کریں اور پیش کریں۔

- بون اپیٹیٹ!

مکئی بروکولی ترکاریاں ہدایت

مواد

• بروکولی
• سرخ بند گوبھی
• اسکیلین
• اجمودا
• ڈبہ بند مکئی

چٹنی اجزاء؛

• لیموں کا رس
• زیتون کا تیل
• نمک

یہ کیسے کیا جاتا ہے؟

- بروکولی کی ٹہنیوں کو الگ کریں اور جڑوں کو کاٹ دیں۔ بروکولی کو ہلکے سے ابالیں۔ آپ یہ بھاپ کے ساتھ کر سکتے ہیں تاکہ اس کی غذائیت کی قیمت کو کھو نہ جائے۔ اگر آپ حد سے زیادہ پکتے ہیں تو ، یہ رنگ اور بکھرے ہوئے دونوں کو بدل دے گا۔

- آپ کو ٹھنڈا ہونے کے لئے ابلی ہوئی بروکولی چھوڑ دیں۔

سرخ گوبھی کو باریک کاٹ کر ایک پیالے میں رکھیں۔ اس میں نمک اور لیموں ڈالیں اور اس کی مالش کریں۔ اجمودا اور ہری پیاز کو باریک کاٹ کر پیالے میں ڈالیں۔

ایک علیحدہ کٹوری میں ، چٹنی کے اجزاء مکس کریں۔

- ایک بڑے کٹورے میں بروکولی ، دیگر اجزاء اور چٹنی ملا دیں اور پیش کرنے والی پلیٹ میں رکھیں۔

- بون اپیٹیٹ!

گردے بین ترکاریاں ہدایت

مواد

• گردے کی پھلیاں 1 کپ
• 3 گاجر
• مکئی کا 1 کٹورا
• 10-11 اچار والے گارکنز
• 4-5 بھنے ہوئے سرخ مرچ
• کچھ ہل اور اجمودا
• اسکیلین کے 2 stalks
• آدھے لیموں کا جوس
• انار کا شربت اور سماک
• زیتون کا تیل 3 کھانے کے چمچ

یہ کیسے کیا جاتا ہے؟

- گردوں کی پھلیاں راتوں رات بھگو دیں۔ اگلے دن ، دباؤ پر ابالیں.

- گاجر کو ابالیں۔

- تمام گرین کو دھوکر ، ترتیب دیں اور کاٹیں۔ اسے ایک پیالے میں لے لو۔

- ابلی ہوئی اور ٹھنڈا ہوا گردوں کی پھلیاں ڈالیں۔ ابلی ہوئی اور پیسے ہوئے گاجر کو شامل کریں۔

اس میں مکئی اور بھنے مرچ بھی شامل کریں۔

ایک پیالے میں ، لیموں کا عرق ، انار کا شربت ، سماک اور زیتون کا تیل ڈال دیں۔ تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ ڈالیں ، سلاد کے اوپر ڈال دیں ، مکس کریں۔

- آپ نے جو ترکاریاں تیار کی ہیں اسے سرونگ پلیٹ میں لے لو۔

- بون اپیٹیٹ!

بلگور ترکاریاں ہدایت

مواد

• 1 درمیانی پیاز
• grated zucchini کے 1 کپ
• 1 کپ grated گاجر
• 1 ہری یا کالی مرچ
• اجمود کی 1 چوٹکی
• زیتون کا تیل 1 چائے کا چمچ
• ڈیڑھ کپ بلگور
• 2 کپ چکن اسٹاک (آپ پانی بھی استعمال کرسکتے ہیں)
• 250 جی ابلا ہوا چنے
• لیموں ، نمک ، کالی مرچ

یہ کیسے کیا جاتا ہے؟

ایک بڑے پین یا ساس پین میں تیل گرم کریں اور نرم ہونے تک پیسے ہوئے پیاز کو بھونیں۔

- پیاز پر آپ دھونے والے بلغور کو شامل کریں اور اختلاط جاری رکھیں۔

- 2 گلاس چکن شوربہ شامل کریں اور تھوڑی دیر کے لئے ابالیں۔

- چولہے کو ہلکی آنچ پر رکھیں اور اس میں چنے اور دیگر سبزیاں ڈال دیں۔ تقریبا 10 منٹ جب تک کہ یہ پانی جذب نہ کرے۔ اسے پکائیں۔

- سونے کو ڈھانپنے کے بعد اجمود ، نمک اور کالی مرچ ڈال کر مکس کریں۔ لیموں کے ٹکڑوں کے ساتھ آپ اسے گرم یا ٹھنڈا پیش کرسکتے ہیں۔

- بون اپیٹیٹ!

مرغی کا ترکاریاں ترکیب

مواد

• چائے کا 1 گلاس
• 2 کالی مرچ
• آدھا گچھا
• اجمودا کا آدھا گچھا
• زیتون کا تیل 3 کھانے کے چمچ
• 1 لیموں
• 2 کھانے کے چمچ سرکہ
• کافی نمک

یہ کیسے کیا جاتا ہے؟

ایک دن پہلے ہی چنے کو بھگو دیں۔ پانی نکالیں ، اسے پریشر ککر میں ابالیں اور ٹھنڈا کریں۔ اسے سلاد کے پیالے میں ڈالیں۔

- کالی مرچ کے بیج نکالیں۔ اسے کیوب میں کاٹ کر اس میں شامل کریں۔

the۔دلی اور اجمودا کو باریک کاٹ لیں اور اس میں شامل کریں۔

نمک شامل کریں اور زیتون کا تیل شامل کریں۔

لیموں کو نچوڑ کر سرکہ ڈالیں۔

تمام اجزاء کو ملائیں۔ خدمت کے لئے تیار ہے۔

- بون اپیٹیٹ!

بین ترکاریاں ہدایت

مواد

• 1 ابلی ہوئی پھلیاں کی
• 1 مکئی کی کین
• 1 ٹماٹر یا 12 چیری ٹماٹر ، کٹی ہوئی
• 3 ہری پیاز ، کٹی ہوئی

چٹنی کے لئے؛

• زیتون کا تیل 2 کھانے کے چمچ
• pe انگور کے سرکہ کا کپ
• 1 لہسن کی لونگ ، کیما بنایا ہوا
• آدھا چمچ خشک زیرہ
• کٹا تازہ دھنیا
• نمک ، کالی مرچ

یہ کیسے کیا جاتا ہے؟

ایک کٹوری میں سلاد کے تمام اجزاء جمع کریں۔

- چٹنی کے اجزاء مکس کریں۔

- اسے ترکاریاں کے اوپر ڈالیں۔

- اسے تھوڑی دیر کے لئے فریج میں چھوڑ دیں۔ اس کا ذائقہ بہتر ہے۔

- بون اپیٹیٹ!

گرین دال ترکاریاں ترکیب

مواد

• 1 گلاس ہری دال
• 3 ہری مرچ (اگر مطلوب ہو تو گرم)
• گاجر کا 3 ٹکڑا
• آدھا گچھا
• اجمودا کا آدھا گچھا
• سبز پیاز کا 1 گچھا
• 4 ٹماٹر
• مرچ مرچ

یہ کیسے کیا جاتا ہے؟

- ہری دال کو پانی میں ڈالیں اور 1 گھنٹہ کے لئے چھوڑ دیں۔ پانی نکالیں اور پریشر کوکر میں ابالیں اور ٹھنڈا ہوجائیں۔ اسے سلاد کے پیالے میں ڈالیں۔

- کالی مرچ سے بیج نکالیں اور باریک کاٹ لیں اور شامل کریں۔

- گاجر کا چھلکا ، کدوکش اور ڈالیں۔

the۔دلی اور اجمودا کو باریک کاٹ لیں اور اس میں شامل کریں۔

- ہری پیاز کو صاف کریں ، باریک کاٹ لیں اور شامل کریں۔

- ٹماٹر کو چھیل لیں ، باریک کاٹ لیں اور شامل کریں۔

- مرچ کالی مرچ ڈالیں۔ خدمت کے لئے تیار ہے۔

- بون اپیٹیٹ!

براڈ بین ترکاریاں ہدایت

مواد

• 1 کلو پوڈ
• 4-5 تازہ پیاز
• آدھا گچھا
• اجمودا کا آدھا گچھا
• 1 لیموں کا رس
• زیتون کا 3 چمچ

یہ کیسے کیا جاتا ہے؟

- وسیع پھلیاں ابالیں اور انھیں نالی کریں۔

- ہری پیاز ، اجمودا اور دہل کو کاٹ لیں اور وسیع پھلیاں میں شامل کریں۔

لیموں کا رس ، زیتون کا تیل اور نمک شامل کریں اور مکس کریں۔

- بون اپیٹیٹ!

گندم کا ترکاریاں ہدایت

مواد

• 2 کپ گندم
• 2 کالی مرچ
• اسکیلینز کا آدھا گروپ
• آدھا گچھا
• آدھا گلاس مکئی
• نمک
• 1,5 لیموں کا رس
• انار کا شربت 2 چمچ
• زیتون کا تیل 2 کھانے کے چمچ

یہ کیسے کیا جاتا ہے؟

- گندم کو ابلنے اور ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں۔

- اس کے ٹھنڈا ہونے کے بعد ، باریک کٹی ہوئی اسکیلیاں ، دہل ، کالی مرچ اور دیگر اجزا ملا دیں۔

- نمک ، لیموں ، انار کی شربت اور زیتون کا تیل ملا کر اس پر ڈال دیں۔

- بون اپیٹیٹ!

کاؤپیہ سلاد کی ترکیبیں

مواد

• خشک سیاہ آنکھوں کے مٹر کا 1 کپ
• اسکیلیون یا سرخ پیاز
• dill کے
• اجمودا
• زیتون کا تیل
• Limon
• نمک

یہ کیسے کیا جاتا ہے؟

- گردوں کی پھلیاں ابالیں جو آپ شام کو لینا چاہتے ہیں۔

- جب یہ ابل جاتا ہے تو ، آپ اس ترچ اور اجمودا کو سلاد کٹوری میں ڈالیں اور باریک کاٹ لیں۔

- کٹے ہوئے پیاز کو بلاری کے لئے شامل کریں۔

- آخر میں ، زیتون کا تیل ، لیموں اور نمک ڈال کر مکس کریں۔

- بون اپیٹیٹ!

روسی ترکاریاں ہدایت

مواد

• گارنش کے 2 جار
• 200 گرام اچار والے جرکن
• دہی
• میئونیز کے قریب 1 گلاس (اگر آپ غذا لے رہے ہو تو آپ شامل نہیں کرسکتے ہیں)
• ابلا ہوا مکئی کے 8 چمچ

یہ کیسے کیا جاتا ہے؟

- گارنش کو دھو لیں اور جب تک پانی نہ نکلے اس کو اسٹرینر میں چھوڑیں۔

- اس کے بعد تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کرلیں اور ترکاریاں پیش کرنے اور ٹھنڈا ہونے تک فریج میں رکھیں۔

- بون اپیٹیٹ!

دہی کی ترکیب کے ساتھ لیموں کا ترکاریاں

مواد

• 1 کپ ابلی ہوئی پھلیاں 
• ابلا ہوا دال کا 1 چائے کا گلاس
• ابلا ہوا چنے کا 1 چائے کا گلاس 
• 1 ڈبہ بند مکئی
• 1 کالی مرچ
• دہی کے 2 گلاس
• لہسن
• زیتون کا تیل

یہ کیسے کیا جاتا ہے؟

- تمام اجزاء اور لہسن کے دہی کو ملانے کے بعد اس پر زیتون کا تیل ڈالیں اور پیش کریں۔

- بون اپیٹیٹ!

مونگ بین ترکاریاں ہدایت

مواد

• 1 کپ مونگ پھلیاں
• انار کے 2 کھانے کے چمچ
• زیتون کا تیل 1 کھانے کے چمچ
• انار کا ایک چائے کا چمچ
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 1// lemon لیموں کا رس
• ہل کا 1/2 گچھا

یہ کیسے کیا جاتا ہے؟

ایک دن پہلے مونگ کی پھلیاں بھگو دیں۔ 

- بھیگی ہوئی بینوں کو 10-15 منٹ کے لئے ابالیں۔ 

- ڈیل کو باریک کاٹ لیں۔ 

- ابلی ہوئی پھلیاں ٹھنڈا کریں۔ 

شیشے کے پیالے میں ، مونگ کی پھلیاں اور انار کے دال ملا دیں۔ ایک اور پیالے میں ، انار کی شربت ، زیتون کا تیل ، نمک اور لیموں کا رس ملا لیں۔ 

- آپ نے تیار کی گئی چٹنی کو مونگ پھلیوں کے ساتھ ملائیں۔ آخر میں باریک کٹی ہوئی دال ڈال دیں۔

- آپ کا ترکاریاں تیار ہے۔

- بون اپیٹیٹ!