مشروم کا سوپ کیسے بنائیں؟ مشروم سوپ کی ترکیبیں

"مشروم سوپ بنانے کا طریقہ؟ یہ کریم کے ساتھ، بغیر کریم کے، دودھ کے ساتھ، دہی کے ساتھ اور سیزن کے متبادل پیش کرتا ہے۔ اسے آسانی سے اس مواد سے بنایا جا سکتا ہے جو ہم اکثر باورچی خانے میں استعمال کرتے ہیں۔

مشروم یہ فائبر اور غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں۔ یہ وٹامن بی اور معدنیات جیسے سیلینیم، کاپر اور پوٹاشیم جیسے غذائی اجزاء سے بھرپور ہے۔

آپ مشروم کا تازہ استعمال کرنا صحت مند ہے ، جو آپ ڈبے میں بند اور فوری سوپ میں پاسکتے ہیں۔ کیونکہ یہ ریڈی میڈ پرجاتیوں ، جنہیں ہم نہیں جانتے کہ کون کون سے اضافی چیز شامل کی گئی ہے ، ہماری صحت کو خطرہ بن سکتی ہے۔

یہاں کچھ لذیذ کھانے ہیں جو آپ خوراک میں کھا سکتے ہیں۔مشروم سوپ کی ترکیبیں "...

مشروم سوپ کی ترکیبیں

دودھ مشروم کا سوپ کیسے بنایا جائے؟

مواد

• کاشت مشروم کی 500 گرام
• 2 چمچ مکھن
• آٹا کے 4 چمچوں
• 1 لیٹر ٹھنڈا پانی
• نمک
• دودھ کا ڈیڑھ کپ

تیاری

• مشروم کو دھو کر باریک کاٹ لیں۔
• ایک پین میں تیل اور میدہ فرائی کریں۔ 
• پک جانے پر پانی ڈالیں۔ بلینڈر سے بلینڈ کریں۔
• جب پانی ابل جائے تو مشروم اور نمک ڈال دیں۔
• تقریباً 20 منٹ تک پکائیں۔
• پکنے کے بعد اس میں دودھ ڈال کر ابال لیں۔ نیچے کو بند کریں۔
• کالی مرچ کے ساتھ سرو کریں۔

مشروم سوپ کی کریم کیسے بنائیں؟

مواد

• شوربے کے 8 گلاس
• 250 گرام مشروم
• آدھے لیموں کا جوس
• آٹے کا 1 چائے کا گلاس
• دودھ کا گلاس
• 1 چمچ مکھن
• نمک
• آدھا چائے کا چمچ سرخ مرچ
• 1 چٹکی ناریل

تیاری

• مشروم کو دھونے کے بعد کاٹ لیں۔ اس پر لیموں کا رس ڈالیں اور کچھ دیر بیٹھنے دیں۔
• ایک ساس پین میں تیل پگھلائیں، مشروم ڈالیں اور تھوڑا سا بھونیں۔
• شوربہ شامل کریں اور 10-15 منٹ تک ابالیں۔
• ایک پیالے میں دودھ اور میدہ مکس کریں۔ ابلتے ہوئے سوپ میں شامل کریں۔
• نمک اور مصالحہ ڈال کر ہلکی آنچ پر 15-20 منٹ تک پکائیں۔

کریمی سبزیوں کا مشروم سوپ کیسے بنایا جائے؟

مواد

• 1 پیاز
• ایک گاجر
• 1 بڑا آلو
• 5 بڑے مشروم
• اجمودا کا آدھا گچھا
• نمک ، کالی مرچ
• آدھا کریم کا کریم
• ایکس این ایم ایکس ایکس چمچوں کا تیل
• آٹا کے 1 چمچوں
• پانی کے 5 گلاس

تیاری

• تیل میں باریک کٹی پیاز فرائی کریں۔ باریک کٹی ہوئی سبزیاں شامل کریں۔ 
• آخری میدہ ڈال کر تھوڑا سا بھون لیں۔
• اپنا پانی شامل کریں۔ نمک اور کالی مرچ ڈال کر پکائیں۔
• جب پک جائے تو باریک کٹی ہوئی اجمودا اور کریم ڈال دیں۔

کریمی چکن مشروم سوپ کیسے بنایا جائے؟

مواد

• ہاف پیک مشروم
• 200 گرام چکن چھاتی
• 1 چمچ مکھن
• 1 گلاس پانی دودھ
• آٹا کے 4 چمچوں
• ہاف پیک کریم
• Limon
• نمک اور کالی مرچ

تیاری

• چکن کو ابالنے کے لیے چولہے پر رکھ دیں۔
• مشروم کو دھو کر کاٹ لیں اور ایک پیالے میں آدھے لیموں کا رس نچوڑ کر مکس کریں۔
• جب چکن پک جائے تو اسے کانٹے سے میش کر لیں۔
• ایک علیحدہ پین میں لیموں کے مشروم کو مکھن کے ساتھ بھونیں۔ 
• جب یہ پانی جذب ہونے لگے تو چکن ڈال کر ایک دو بار پھیر لیں۔
• چکن شوربہ شامل کریں۔ تھوڑا سا ابلتا ہوا پانی ڈال کر سوپ کی مستقل مزاجی کو اپنی پسند کے مطابق بنائیں۔ اسے ابلنے دیں۔
• دریں اثنا، ایک پیالے میں دودھ اور آٹے کو اچھی طرح پھینٹ لیں۔ ابلتے ہوئے سوپ کو لاڈلی کی مدد سے دودھ میں شامل کریں۔ اس طرح آٹے والا دودھ گرم ہو جاتا ہے۔
• سوپ میں آہستہ آہستہ شامل کریں۔ آدھا پیکٹ کریم ڈال کر مکس کریں۔
• ابلنے پر نمک اور کالی مرچ ڈال دیں۔ 
• بہت سارے لیموں کے ساتھ سرو کریں۔

دہی مشروم کا سوپ کیسے بنایا جائے؟

مواد

• 400 گرام مشروم
• زیتون کا تیل 2 کھانے کے چمچ
• دہی کے 1,5 گلاس
• 1 انڈے کی زردی
• آٹا کے 2 چمچوں
• نمک

تیاری

• مشروم کو دھونے کے بعد چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر برتن میں ڈال دیں۔ 
• اس پر زیتون کا تیل ڈالیں، ڈھکن بند کریں اور پکنے دیں۔
• اس برتن میں ابلتا ہوا پانی ڈالیں جو مشروم کی نکاسی کے قریب ہے، اور تقریباً 15 منٹ تک پکائیں جب تک کہ مشروم پک نہ جائیں۔
• جب مشروم پک رہے ہوں تو ایک الگ پیالے میں دہی، انڈے کی زردی اور میدہ ملا کر پھینٹ لیں۔ 
• اس مکسچر میں برتن سے گرم پانی کے چند لاڈے ڈال کر مکس کریں۔ مکسچر کو گرم ہونے دیں۔
• مکسچر کو آہستہ آہستہ شامل کریں اور سوپ کو ہلائیں۔ سوپ ابلنے تک ہلاتے رہیں۔
• سوپ ابلنے کے بعد، نمک شامل کریں.

سرخ مرچ مشروم سوپ کیسے بنائیں؟

مواد

• 400 گرام مشروم
• 1 تازہ کالی مرچ
• آدھا چائے کا گلاس زیتون کا تیل یا مکھن کا 1,5 چمچ
• آٹے کے 2 چمچ
• 3 گلاس ٹھنڈا دودھ
• 3 گلاس گرم پانی
• نمک اور کالی مرچ

تیاری

• مشروم کو دھو کر تنوں سمیت پیس لیں۔
• اسے پین میں تیل ڈال کر پکانا شروع کر دیں۔
• سرخ مرچ کو کیوبز میں باریک کاٹ لیں۔ 
• ایک بار جب مشروم بخارات بن جائیں تو انہیں برتن میں شامل کریں۔ 
• کالی مرچ کے ساتھ اس وقت تک پکائیں جب تک مشروم نرم نہ ہو جائیں۔
• جب یہ اچھی طرح خشک ہو جائے تو میدہ ڈال کر تھوڑا سا مزید بھون لیں۔
• ٹھنڈا دودھ شامل کریں، مسلسل ہلاتے رہیں۔ پھر گرم پانی ڈالیں۔
• اچھی طرح ابلنے پر آنچ بند کر دیں۔
• نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔

پکا ہوا مشروم سوپ کیسے بنایا جائے؟

مواد

• 15 کاشت مشروم
• آٹا کے 3 چمچوں
• 1 گلاس پانی دودھ
• 4 کپ پانی
• مکھن کے 2 چمچ
• نمک

ڈریسنگ کے لئے:

• 1 انڈے کی زردی
• آدھے لیموں کا جوس

تیاری

• مشروم کو دھو کر لیموں کے ساتھ پانی میں ڈالیں۔ 15 منٹ تک ابالیں اور گندا پانی نکال دیں۔
• ایک پین میں آٹے کو مکھن کے ساتھ اس کا رنگ بدلے بغیر بھونیں اور دودھ ڈال دیں۔
• گانٹھوں سے بچنے کے لیے مسلسل ہلائیں۔
• مشروم اور ان کا پانی شامل کریں اور انہیں گاڑھا ہونے تک ابالیں۔
• اگر یہ اندھیرا ہو جاتا ہے، تو آپ تھوڑا سا گرم پانی شامل کر سکتے ہیں اور مستقل مزاجی کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔
• اسے سیزن کریں اور اسے گرم کرکے سوپ میں شامل کریں۔
• اسے ابال لیں، نمک ڈال کر چولہا بند کر دیں۔

"مشروم کا سوپ کیسے بنایا جائے؟ ہم نے آپ کے لیے مختلف ترکیبیں دی ہیں۔ آپ فٹ جانتے ہیں۔ مشروم سوپ کی ترکیبیںآپ ہمارے ساتھ اپنا اشتراک کر سکتے ہیں۔

حوالہ جات: 1, 2, 3