اٹکنز کی خوراک یہ کم کاربوہائیڈریٹ غذا ہے ، عام طور پر ان لوگوں کے لئے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں ایک صحت مند غذا تجویز کردہ
اس غذا کا دعوی ہے کہ جب تک آپ کاربوہائیڈریٹ میں زیادہ سے زیادہ کھانے کا استعمال نہیں کرتے ہیں تو ، آپ جتنا چاہیں پروٹین اور چربی کھا کر وزن کم کرسکتے ہیں۔
"اٹکنز ڈائیٹ" 1972 میں ، ڈاکٹر اس کی تجویز رابرٹ سی اٹکنز نامی ڈاکٹر نے کی تھی۔ اس وقت سے، "ڈاکٹر اٹکنز کی خوراک"یہ پوری دنیا میں مشہور ہوا اور اس موضوع پر اور بھی بہت سی کتابیں لکھی گئیں۔
اس کے بعد سے ، غذا کا مکمل مطالعہ کیا گیا ہے اور یہ بتایا گیا ہے کہ وزن میں کمی کم چربی والی غذاوں اور خون میں شوگر ، ایچ ڈی ایل (اچھے کولیسٹرول) ، ٹرائگلیسیرائڈس اور دیگر صحت کے اشارے میں مثبت بہتری لانے سے بھی زیادہ ہے۔
کم کاربوہائیڈریٹ غذا کا وزن کم ہونے پر اثر پڑنے کی بنیادی وجہ؛ جب لوگ اپنے کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو کم کرتے ہیں اور زیادہ پروٹین کا استعمال کرتے ہیں تو ، ان کی بھوک کم ہوجاتی ہے اور وہ بغیر کسی کوشش کیے خود بخود کم کیلوری کا استعمال کرتے ہیں۔
اٹکنز غذا کیا ہے؟
اٹکنز کی خوراک ڈاکٹر کم کاربوہائیڈریٹ غذا جو رابرٹ سی اٹکنز نے تیار کی ہے۔
ڈاکٹر نے سادہ کاربوہائیڈریٹ ، یا شوگر کے تمام ذرائع کو ختم کردیا اور اپنے مریضوں کو ضرورت سے زیادہ پروٹین ، صحتمند چربی ، اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ (سبزیاں اور پھل) کھائے۔
اس نقطہ نظر نے فوری نتائج ظاہر کیے اور ایک قابل اعتماد ڈاکٹر کی سفارش کردہ وزن میں کمی کی غذا میں تیار ہوا۔
اٹکن کو غذا کیسے بنائیں؟
4 اسٹیج ڈائیٹ پلان
اٹکنز کی خوراک اسے 4 مختلف مراحل میں تقسیم کیا گیا ہے۔
مرحلہ 1 (شامل)
روزانہ 2 گرام کاربوہائیڈریٹ 20 ہفتوں کے لئے کھانی چاہئے۔ پتلی سبز جیسے کم کارب سبزیاں کے ساتھ ایک اعلی چکنائی والا ، اعلی پروٹین کھانا کھائیں۔
مرحلہ 2 (توازن)
آہستہ آہستہ اپنی غذا میں مزید گری دار میوے ، کم کارب سبزیاں ، اور تھوڑی مقدار میں پھل شامل کریں۔
اسٹیج 3 (عمدہ ٹیوننگ)
جب آپ اپنے ہدف کے وزن سے بہت قریب ہوجاتے ہیں تو ، جب تک وزن کم نہ ہوجائے تب تک اپنی غذا میں مزید کاربس شامل کریں۔
مرحلہ 4 (بحالی)
وزن برقرار رکھنے کے مقصد سے ، آپ اتنے ہی صحتمند کاربوہائیڈریٹ کھا سکتے ہیں جتنا آپ کا جسم برداشت کرسکتا ہے۔
تاہم ، یہ اقدامات کچھ پیچیدہ ہیں اور یہ ضروری نہیں ہوسکتا ہے۔ جب تک آپ ذیل میں کھانے کی منصوبہ بندی پر عمل کریں گے ، آپ کا وزن کم ہوجائے گا۔ کچھ لوگ شروعاتی مرحلے کو چھوڑ دیتے ہیں اور سبزیوں اور پھلوں کو ابتدا ہی سے کھانے کا انتخاب کرتے ہیں۔ یہ نقطہ نظر بھی بہت موثر ہوسکتا ہے۔
کچھ صرف غیر یقینی طور پر شامل کرنے کے مرحلے میں رہنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ یہ ایک اور غذا کا منصوبہ ہے جسے کیٹوجینک غذا کہتے ہیں۔
کھانے سے بچنے کے ل
اٹکنز کی خوراکآپ کو ان کھانوں سے پرہیز کرنا چاہئے:
انڈہ: صحت مند ترین ہیں "چکن کے انڈوں کو چلنا" اور "اومیگا 3s سے مالا مال"۔
کم کارب سبزیاں: کیلے ، پالک ، بروکولی ، asparagus اور دیگر.
پورا دودھ: مکھن ، پنیر ، بھرپور چربی دہی۔
گری دار میوے اور بیج: بادام ، مونگ پھلی ، اخروٹ ، سورج مکھی کے بیج وغیرہ۔
صحت مند تیل: اضافی کنواری زیتون کا تیل ، ناریل کا تیل اور ایوکوڈو تیل۔
جب تک آپ اپنے کھانے میں سبزیوں ، گری دار میوے اور کچھ صحت مند چربی کے ساتھ پروٹین کا ذریعہ کھاتے ہیں ، آپ کا وزن کم ہوجائے گا۔
انڈکشن مرحلے کے بعد ، آپ صحتمند کاربوہائیڈریٹ کھا سکتے ہیں
یہ دراصل ایک انتہائی لچکدار غذا ہے۔ صرف 2 ہفتوں میں شامل کرنے کے مرحلے میں ، آپ کو اپنے صحت مند کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو کم سے کم کرنے کی ضرورت ہے۔
انڈکشن ختم ہونے کے بعد ، آپ آہستہ آہستہ صحت مند اناج اور صحت مند کاربوہائیڈریٹ جیسے اعلی کارب سبزیاں ، پھل ، بیر ، آلو ، لوبیا ، جئ اور چاول کھاسکتے ہیں۔
لیکن یہاں تک کہ اگر آپ اپنے وزن میں کمی کے اہداف کو حاصل کرلیں تو ، آپ کو زندگی بھر کم کاربس کھانے کی ضرورت ہوگی۔ اگر آپ پہلے کی طرح اتنی ہی قدیم کھانوں کو کھانے لگتے ہیں تو آپ کا وزن دوبارہ بڑھ جائے گا۔ یہ وزن کم کرنے والی کسی بھی غذا کے لئے درست ہے۔
اٹکنز کی خوراکبہت ساری مزیدار کھانوں میں آپ کھا سکتے ہیں۔ یہ بیکن ، کریم ، پنیر ، اور ڈارک چاکلیٹ جیسے کھانے ہیں۔ زیادہ تر چربی اور کیلوری والے مواد کی وجہ سے ان میں سے بہت سے لوگوں کو عام طور پر ترجیح نہیں دی جاتی ہے۔
تاہم ، جب آپ کم کارب غذا کھاتے ہیں تو ، چربی آپ کے جسم کا ترجیحی توانائی کا ذریعہ بن جاتی ہے اور یہ کھانے پینے سے قابل قبول ہوجاتے ہیں۔
مشروبات
اٹکنز کی خوراککچھ قابل قبول مشروبات مندرجہ ذیل ہیں۔
وہ: ہمیشہ کی طرح ، پانی آپ کا بنیادی مشروب ہونا چاہئے۔
کافی: کافی میں اینٹی آکسیڈینٹ بہت زیادہ ہے اور بہت صحت مند ہے۔
سبز چائے: یہ ایک بہت ہی صحتمند مشروب ہے۔
اٹکنز ڈائیٹ اور سبزی خور
اٹکنز کی خوراکنی سبزی خور (اور یہاں تک کہ سبزی خور) بھی کرنا ممکن ہے لیکن مشکل ہے۔ آپ پروٹین کے لیے سویا پر مبنی خوراک استعمال کر سکتے ہیں اور بہت زیادہ گری دار میوے اور بیج کھا سکتے ہیں۔
زیتون کا تیل اور ناریل کا تیل پودوں پر مبنی چربی کے بہترین ذرائع ہیں۔ آپ انڈے ، پنیر ، مکھن ، کریم اور دیگر اعلی چربی والی دودھ کی مصنوعات بھی کھا سکتے ہیں۔
اٹکنز ڈائیٹ ڈائیٹ لسٹ
یہاں، اٹکنز کی خوراکنمونہ مینو دستیاب ہیں. یہ انڈکشن مرحلے کے ل suitable موزوں ہے ، لیکن دوسرے مراحل میں جاتے وقت آپ کو زیادہ کاربوہائیڈریٹ سبزیاں اور کچھ پھل شامل کرنا چاہ.۔
اٹکنز ڈائیٹ لسٹ
پیر کے روز
ناشتہ: زیتون کے تیل سے تیار سبزیوں کے ساتھ انڈے
لنچ: زیتون کا تیل اور مٹھی بھر گری دار میوے کے ساتھ چکن کا ترکاریاں۔
رات کا کھانا: سبزیاں اور گوشت۔
Sali کی
ناشتہ: بیکن کے ساتھ انڈے.
لنچ: وہ جو پہلے رات ٹھہرے۔
رات کا کھانا: سبزی اور مکھن کے ساتھ چیزبرگر۔
Çarşamba
ناشتہ: مکھن میں سبزی آملیٹ۔
لنچ: زیتون کے تیل کے ساتھ سبزیوں کا ترکاریاں۔
رات کا کھانا: سبزیوں کے ساتھ تلی ہوئی گوشت۔
جمعرات
ناشتہ: زیتون کے تیل سے تیار سبزیوں کے ساتھ انڈا۔
لنچ: پچھلے رات کے کھانے سے بچا ہوا۔
رات کا کھانا: مکھن اور سبزیوں کے ساتھ سامن.
سے Cuma
ناشتہ: بیکن کے ساتھ انڈے.
لنچ: زیتون کا تیل اور مٹھی بھر گری دار میوے کے ساتھ چکن کا ترکاریاں۔
رات کا کھانا: سبزیوں کے ساتھ میٹ بالز۔
ہفتے کے روز
ناشتہ: مکھن سبزی آملیٹ۔
لنچ: پچھلی رات سے بچا ہوا حصہ۔
رات کا کھانا: سبزیوں کے ساتھ کٹلیٹ۔
اتوار
ناشتہ: بیکن اور انڈے
لنچ: پچھلی رات سے بچا ہوا حصہ۔
رات کا کھانا: انکوائری شدہ چکن کے پروں اور سبزیاں۔
اپنی غذا میں مختلف سبزیاں استعمال کریں۔
صحت مند کم کارب اسنیکس
جو اٹکنز کی خوراک پر مشتمل ہیں وہ سوچتا ہے کہ اس عرصے کے دوران ان کی بھوک کم ہوجاتی ہے۔ وہ بیان کرتے ہیں کہ وہ ایک دن میں 3 کھانے (کبھی کبھی صرف 2 کھانے) سے بھرپور محسوس کرتے ہیں۔
تاہم ، اگر آپ کو کھانے کے درمیان بھوک لگی ہے ، تو آپ مندرجہ ذیل صحت مند اور کم کارب نمکین کا انتخاب کرسکتے ہیں:
- پچھلی رات سے بچا ہوا حصہ۔
- ابلا ہوا انڈا.
- پنیر کا ایک ٹکڑا
- گوشت کا ایک ٹکڑا۔
- مٹھی بھر گری دار میوے
- دہی۔
اسٹرابیری اور کریم۔
- بچی گاجر (شامل کرنے کے دوران محتاط رہیں)۔
- پھل (شامل کرنے کے بعد)
اٹکنز غذا کے فوائد
- یہ خون ٹرائی گلیسریڈ کی سطح کو کم کرتا ہے۔
- یہ میٹابولزم کو تیز کرتا ہے۔
- یہ تیل کو چالو کرتا ہے.
- میموری اور دماغ کے افعال کو بہتر بناتا ہے۔
- کارکردگی میں اضافہ ہوتا ہے۔
- یہ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔
- دبلی پتلی پٹھوں کو بنانے میں مدد کرتا ہے۔
- نیند کے معیار کو بہتر بناتا ہے.
- وزن میں کمی کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
- اس کا اطلاق آسان ہے۔
اٹکنز ڈائیٹ ہارمز
وہ لوگ جو اٹکنز کی خوراک سے وزن کم کرتے ہیں۔
- پہلے دو ہفتوں کے دوران ، شوگر اور سرسری کھانوں کو ترس جاتا ہے اور اس کی وجہ سے وہ بےچینی محسوس کرسکتے ہیں۔
- اس سے سر درد ہوسکتا ہے۔
- وہ تھکا ہوا اور کمزور محسوس کرسکتا ہے۔
- اسے متلی کا سامنا ہوسکتا ہے۔
کیا اٹکنز کا غذا محفوظ ہے؟
جی ہاں اٹکنز کی خوراک محفوظ ہے اور یہ آپ کو صرف چند ہفتوں میں اپنا وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ 1972 میں ، ڈاکٹر۔ اٹکنز کے ذریعہ اس کی تخلیق کے بعد سے ، یہ بہت سے موافقت پذیروں سے گذرچکا ہے جو خوراک کو زیادہ دل سے صحت بخش بنا دیتے ہیں۔
پریشان کن سائنس دانوں کو پریشان کرنے کا بنیادی عنصر گوشت سے جانوروں کی چربی کی زیادہ مقدار میں کھپت ہے۔ لہذا ، اگر آپ غذا کو ٹھیک بناتے ہیں اور جانوروں سے مرغی یا دبلی پتلی پروٹین کے ذرائع کا استعمال کرتے ہیں تو ، اٹکنز کی خوراک یہ مکمل طور پر محفوظ ہے۔
نتیجہ کے طور پر؛
اگر آپ اس غذا پر عمل کرنے کا عزم رکھتے ہیں تو ، اٹکنز ڈائٹ بکاسے حاصل کریں اور جتنی جلدی ممکن ہو شروع کریں۔ اٹکنز کی خوراکوزن کم کرنے کا ایک صحت مند اور موثر طریقہ ہے۔ آپ مایوس نہیں ہوں گے۔
