Чи можна їсти насіння кавуна? Переваги та харчова цінність

Насіння кавуна Як випливає з назви кавун фруктиє насінням. Калорійність насіння кавуна Він низький і його можна їсти, хоча він важко засвоюється

Переваги вживання насіння кавуна Сюди входять зміцнення здоров’я та імунітету серця та контроль рівня цукру в крові. Він багатий на численні мікроелементи, такі як калій, мідь, селен і цинк, яких ми не можемо отримати достатньо з наших поживних речовин.

Насіння кавунаВи можете споживати його як є, так і у вигляді порошку. Що робить насіння цього фрукта особливим - це вміст білка та вітаміну групи В. Насіння кавуна с олія насіння кавуна також дуже корисний. 

Олія ядра добувається з насіння, що піддаються холодному пресуванню або висушенню на сонці. 

Олія користується великою популярністю в Західній Африці, має чудодійний вплив на шкіру та волосся. Він має відмінні зволожуючі властивості та дрібну текстуру, тому його часто використовують у дитячих оліях. 

У статті «Чим корисне насіння кавуна», «Чим корисне насіння кавуна», «Користь і шкода насіння кавуна», «Чи шкідливо їсти насіння кавуна», «Як сушити і смажити насіння кавуна» теми будуть обговорюватися.

Як їсти насіння кавуна?

Насіння кавуна Можна їсти пророслим. Як?

Поїдаючи кавун, видаліть насіння. Після того, як насіння проросте, видаліть тверду чорну шкірку, а потім з’їжте їх. 

Цей процес може зайняти кілька днів. Все, що вам потрібно зробити, щоб проростити насіння, - це замочити їх на ніч.

Зачекайте кілька днів, поки квасоля помітно проросте. Після цього ви можете сушити їх на сонці або в духовці і їсти як корисну закуску.

Смажене насіння кавуна

Насіння кавунаВи можете запекти їх у духовці. Викладаємо квасолю на деко і смажимо в розігрітій до 15 градусів духовці близько 170 хвилин. Квасоля стає коричневою і стає хрусткою.

Смажене насіння кавунаНедоліком є ​​те, що він втрачає частину вмісту поживних речовин, але смачний. Ви також можете збагатити його невеликою кількістю оливкової олії та дрібкою солі.

Чи корисно насіння кавуна?

Вживати насіння прямо з кавуна корисно, але пророщені, як описано вище, є більш корисними.

Білок насіння кавунаВін упакований магнієм, вітамінами групи В, а також мононенасиченими та поліненасиченими жирними кислотами. Вони знижують рівень холестерину, зменшують запалення, запобігають серцевим захворюванням та інсульту.

Білок у насінні кавуна Він складається з кількох амінокислот, однією з яких є аргінін. Наш організм виробляє трохи аргініну, але доданий аргінін має більше переваг.

Він регулює артеріальний тиск і навіть допомагає лікувати ішемічну хворобу серця. Насіння кавунаСеред інших амінокислот білка, що міститься в глутаміновій кислоті, триптофан ve лізин розташований.

Насіння кавунає потужним вітаміном групи В, який захищає нервову та травну системи та здоров’я шкіри ніацин багатий на терміни. 

Інші вітаміни групи В, що містяться в ядрі, - це фолат, тіамін, вітамін В6, рибофлавін та пантотенова кислота.

Насіння кавунаДо багатих мінералами в ньому належать залізо, калій, мідь, магній, марганець, натрій, фосфор і цинк розташований. 

Калорійність насіння кавуна та харчова цінність

Сушені насіння кавуна 1 чаша (108 г)
калорія		602 (2520 кДж)
вуглевод		67,1 (281 кДж)
масло		(1792 кДж)
Білок		106 (444 кДж)
вітаміни
Вітамін А		0.0IU
Вітамін С		0.0 мг
Вітамін D		~
Вітамін Е (альфа-токоферол)		~
Вітамін К		~
тіамін		0.2 мг
Вітамін B2		0.2 мг
ніацин		3,8 мг
Вітамін B6		0,1 мг
folat		62.6 mcg
Вітамін B12		0.0 mcg
Пантотенова кислота		0.4 мг
Колін		~
Бетаїн		~
корисні копалини
кальцій		58.3 мг
Залізо		7.9 мг
магній		556 мг
фосфор		815 мг
калій		700 мг
натрій		107 мг
цинк		11.1 мг
Bakır		0.7 мг
марганець		1,7 мг
селен		~
фторид		~

Які переваги насіння кавуна?

Захищає здоров'я серця

У насінні кавуна магній Це допомагає нормальній роботі серця і регулює артеріальний тиск.

Згідно з дослідженням, насіння кавунаЙого сприятливий вплив на серце зумовлений його антиоксидантними, протизапальними та судинорозширювальними (розширенням судин) властивостями.

Це також джерело багатої речовини під назвою цитрулін, яка, як відомо, знижує аортальний артеріальний тиск і в кінцевому рахунку захищає серце.

Також було встановлено, що екстракт насіння знижує рівень холестерину. Цитрулін також корисний для спортивних результатів та витривалості.

Насіння кавуна Він також багатий цинком, який відіграє ключову роль у здоров’ї серця. Він регулює рух кальцію до клітин серця.

Це важливо, оскільки надмірний рівень кальцію може призвести до серцевої недостатності. У пацієнтів із застійною серцевою недостатністю також виявлено сильний дефіцит цинку, що пояснює, чому цей мінерал так важливий для серця.

Зміцнює імунітет

особливо смажене насіння кавуна залізоі цей мінерал регулює імунну функцію. Вітаміни групи В, що містяться в основному, також допомагають у цьому питанні.

Корисний для репродуктивної системи чоловіків

Насіння кавунаЦинк у ньому важливий для репродуктивної системи чоловіків. Добавки цинку значно покращують якість сперми у безплідних чоловіків, згідно з дослідженням, проведеним у Китаї.

Крім того, цинк посідає друге місце після заліза як найпоширеніший елемент у тканинах людини. 

Такі мікроелементи, як цинк, відіграють важливу роль у репродуктивній системі чоловіків, оскільки вони виявляють високу активність на молекулярному рівні.

Дослідження виявили нижчий рівень цинку в насінній плазмі безплідних чоловіків, ніж у звичайних чоловіків.

Насіння кавуна Це хороше джерело марганцю. За даними Медичного центру Університету штату Меріленд, низький рівень марганцю також може сприяти безпліддям.

Корисний при діабеті

Насіння кавунапозитивно впливає на накопичення запасів глікогену, що може допомогти лікувати діабет. Екстракти насіння вважаються протидіабетичними, враховуючи їх здатність знижувати рівень глюкози в плазмі крові.

Насіння кавунаМагній, що міститься в ній, запобігає порушенням інсуліну, що може спричинити діабет. 

Згідно з дослідженнями, цинк у квасолі благотворно впливає на контроль глікемії. Мінерал також важливий для дії інсуліну та вуглеводного обміну. 

Звіт, опублікований Міжнародним журналом фундаментальних та прикладних наук, насіння кавунаВін каже, що він містить омега-6 жирні кислоти, і каже, що вони можуть допомогти запобігти діабету 2 типу.

Інше дослідження пов’язує низьке споживання магнію з дієтою з розвитком діабету 2 типу та метаболічного синдрому.

Численні випадки діабету 2 типу були пов’язані з дефіцитом магнію. У деяких дослідженнях на щурах встановлено, що добавки магнію затримують початок діабету.

Це сприятливо для здоров’я мозку

Насіння кавунаМагній в ній сприяє поліпшенню пам’яті. Він також бореться із затримками пам'яті, пов'язаними зі старінням. 

Дослідження також показують, що лікування на основі магнію може мати великий успіх при віковій втраті пам’яті.

Американське дослідження заявляє, що магній у мозку може покращити пам’ять і навіть пришвидшити навчання.

Низький рівень магнію пов'язаний з хворобою Альцгеймера. Встановлено, що лікування хворих на деменцію живильним магнієм може покращити пам’ять. 

Мінерал також впливає на численні біохімічні механізми, які важливі для функції нейронів. Він має нейропротекторну дію, і терапія магнієм на ранніх стадіях може зменшити ризик зниження когнітивних функцій у пацієнтів з хворобою Альцгеймера.

Найвищий рівень цинку в організмі виявляється в гіпокампі мозку. Мінерал з великим успіхом застосовувався для лікування численних розладів мозку і навіть деяких форм шизофренії.

Встановлено також, що цинк покращує зв'язок між нейронами та гіпокампом, і відсутність цього мінералу зменшило цей зв'язок у численних дослідженнях. Дефіцит цинку може спричинити деменцію та когнітивний спад з часом.

Низький рівень цинку також може спричинити інші захворювання мозку, такі як хвороба Вільсона та хвороба Піка. Це також може призвести до епілептичних нападів у важких випадках.

Насіння кавунаНіацин є одним з вітамінів групи В, що містяться в. Це найпоширеніший вітамін групи В в насінні кавуна і важливий для нервової системи.

Деякі захворювання, такі як туман головного мозку, часто асоціюються з дефіцитом ніацину, поряд з деякими психічними симптомами.

Добре для травлення

Насіння кавунаМагній в ньому активує ферменти, які допомагають організму засвоювати поживні речовини. 

Це дозволяє організму розщеплювати їжу і засвоювати її краще. Це також допомагає виробляти та транспортувати енергію під час травлення. Дефіцит магнію також може спричинити розлад травлення.

Дефіцит цинку також був пов’язаний з розладами травлення. Це може спричинити синдром негерметичності кишечника та інші проблеми зі шлунковою кислотою. 

Зміцнює волосся 

На додаток до міцного волосся, магній також відіграє певну роль у руйнуванні волосся, тим самим прискорюючи ріст волосся. За даними деяких досліджень, низький рівень магнію випадання волоссяNi прискорює. Вживання достатньої кількості магнію - один із способів захисту волосся.

Переваги шкіри насіння кавуна

Насіння кавуназабезпечує численні переваги для здоров'я шкіри. 

Очищає шкіру та покращує її здоров’я

Насіння кавунаМагній, що міститься в ньому, може допомогти поліпшити загальний вигляд шкіри. Це зменшує прищі та лікує інші проблеми зі шкірою. 

Мінерал досягає цього за рахунок зниження рівня кортизолу, поліпшення клітинних процесів та збалансування гормонів.

Місцевий магній також може лікувати почервоніння або розацеа. Він глибоко очищає шкіру та запобігає майбутнім проблемам.

Ферменти, що регулюють реплікацію та відновлення ДНК, також можуть запобігати появі зморшок, оскільки їм потрібні мінерали для виконання своєї роботи. 

Також було встановлено, що клітини шкіри, що ростуть без магнію, вдвічі частіше страждають від атак вільних радикалів.

Шкірна алергія, така як екзема, є загальним симптомом дефіциту магнію. Низький рівень магнію змушує організм створювати гістамін - що викликає свербіж в шкірі (через набряк судин, які з часом просочуються рідиною в шкіру та тканини).

Низький рівень магнію також знижує рівень жирних кислот у шкірі - це призводить до зниження еластичності та вологості шкіри, запалення та висихання шкіри.

Магній також допомагає боротися зі стресом, який може зменшити прищі. Деякі рідкісні типи вугрів пов'язані з дефіцитом цинку та насіння кавуна Він багатий цинком.

Цинк також використовується для лікування інфекцій простого герпесу та прискорення загоєння ран.

Уповільнює старіння

Згідно з дослідженнями, магній уповільнює клітинне старіння. Цинк відіграє важливу роль у синтезі білка, поділі клітин та клітинному відновленні - тому він сприяє уповільненню старіння.