Ang asukal ay isa sa mga pinaka hindi malusog na aspeto ng modernong diyeta. Samakatuwid mga tao xylitol ay interesado sa mga natural na alternatibo tulad ng
Xylitol kung hindi xylitolIto ay mukhang at lasa tulad ng asukal, ngunit naglalaman ng mas kaunting mga calorie at hindi nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo.
Iminumungkahi ng iba't ibang pag-aaral na maaari itong mapabuti ang kalusugan ng ngipin at magbigay ng makabuluhang benepisyo.
Ano ang xylitol at paano ito ginawa?
Xylitolay isang substance na inuri bilang sugar alcohol (o polyalcohol).
asukal sa alkoholay tulad ng mga hybrid ng isang molekula ng asukal at isang molekula ng alkohol. Ang kanilang istraktura ay nagbibigay sa kanila ng kakayahang pasiglahin ang mga receptor ng matamis na lasa sa dila.
Xylitol Ito ay matatagpuan sa maliit na halaga sa maraming prutas at gulay at samakatuwid ay itinuturing na natural. Ang mga tao ay gumagawa ng maliit na halaga sa pamamagitan ng normal na metabolismo.
Ang tsokolate na kendi ay isang madalas na ginagamit na produkto sa kendi, mint, mga pagkain na angkop sa diabetes at mga produktong pangangalaga sa bibig.
Xylitolay may katulad na tamis tulad ng regular na asukal, ngunit 40% mas kaunting mga calorie:
Table sugar: 4 calories bawat gramo.
Xylitol: 2,4 calories bawat gramo.
xylitolIto ay karaniwang isang puti, mala-kristal na pulbos.
Dahil ito ay isang pinong pangpatamis, hindi ito naglalaman ng anumang bitamina, mineral o protina. Sa ganoong kahulugan, ito ay "walang laman" na mga calorie.
XylitolMaaari itong iproseso mula sa mga puno tulad ng birch ngunit gumagamit ng hibla ng halaman na tinatawag na xylan. xylitol Maaari rin itong gawin ng isang prosesong pang-industriya na nagpapalit nito sa
Bagama't ang mga sugar alcohol ay teknikal na carbohydrates, karamihan ay hindi nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo at samakatuwid ay ginagamit bilang mga sikat na sweetener sa mga produktong "mababa ang taba" at hindi binibilang bilang mga net carbs.
xylitol matatagpuan sa mga produktong naglalaman ng:
– Walang asukal na gum at mints
- Sorbetes
- tsokolate
– Mga produktong panaderya / panghimagas
– Mga jam
– Cough syrup at ilang bitamina
- Peanut butter
– Mga pamalit na pulbos / butil na asukal
– Ilang supplement at nasal spray
– Mga toothpaste at mouthwash
Karaniwan, kapag ang pagkain ay kinakain at natutunaw, ang mga bitamina, mineral, at iba pang mga sangkap sa pagkain ay nasisipsip sa daluyan ng dugo sa maliit na bituka.
Kasama nito, xylitol Kapag ang mga kemikal na compound tulad ng
Ano ang mga Benepisyo ng Xylitol?
May mababang glycemic index, hindi nagtataas ng asukal sa dugo
Ang isa sa mga negatibong epekto ng idinagdag na asukal (at mataas na fructose corn syrup) ay maaari itong magpataas ng asukal sa dugo at mga antas ng insulin.
Dahil sa mataas na halaga ng fructose, maaari itong magdulot ng insulin resistance at lahat ng uri ng metabolic problem kapag labis na natupok.
XylitolNaglalaman ng zero fructose, may hindi gaanong epekto sa asukal sa dugo at insulin.
Samakatuwid, wala sa mga nakakapinsalang epekto ng asukal xylitol hindi nalalapat sa
Kumpara sa regular na asukal na may glycemic index na 60-70 xylitol Ang glycemic index nito ay 7 lamang.
Maaari din itong ituring na pampababa ng timbang na friendly na pampatamis dahil naglalaman ito ng 40% na mas kaunting mga calorie kaysa sa asukal.
Diabetes, prediabetes, para sa mga taong may labis na katabaan o iba pang mga problema sa metabolismo, xylitol Ito ay isang magandang alternatibo sa asukal.
Bagaman hindi pa nagagawa ang pag-aaral ng tao, ipinakita iyon ng mga pag-aaral ng daga xylitolIto ay may mga epekto tulad ng pagpapabuti ng mga sintomas ng diabetes, pagbabawas ng taba sa tiyan at kahit na pumipigil sa pagtaas ng timbang.
Kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng ngipin
Hindi mabilang na pag-aaral xylitol Ito ay dahil nagpapakita ito ng malakas na benepisyo sa kalusugan ng ngipin at pag-iwas sa pagkabulok ng ngipin.
Ang isa sa mga nangungunang panganib na kadahilanan para sa pagkabulok ng ngipin ay isang uri ng oral bacteria na tinatawag na "Streptococcus mutans". Ito ang karamihan sa bakterya na responsable para sa plaka.
Bagama't normal na magkaroon ng ilang plaka sa ngipin, kapag ang immune system ang pumalit, ito ay magsisimulang umatake sa mga bacterial cell. Ito gingivitis maaaring magdulot ng mga nagpapaalab na sakit sa ngipin tulad ng
Ang mga oral bacteria na ito ay kumukuha ng glucose mula sa pagkain, ngunit xylitolhindi nila ito magagamit. kendi xylitol Kung papalitan mo ito ng , mababawasan ang magagamit na gasolina para sa mga nakakapinsalang bakterya.
pero xylitolAng mga epekto ng katanyagan ay higit pa doon, masamang bakterya para sa panggatong. xylitoKung hindi nila magamit ang l, inuubos pa rin nila ito.
bakterya xylitol Kapag sila ay napuno ng glucose, hindi nila makukuha ang glucose, kaya ang kanilang mga daanan ng produksyon ng enerhiya ay talagang "barado" at sila ay namamatay.
Sa ibang salita, xylitolKapag ngumunguya ka ng gum (o ginamit ito bilang pampatamis) ang metabolismo ng asukal sa bacteria ay pinipigilan at sila ay literal na nagugutom.
Sa isang pag-aaral, xylitol Ang paggamit ng sugar-sweetened gum ay walang epekto sa magiliw na bakterya, habang ang mga antas ng masamang bakterya ay nabawasan ng 27-75%.
XylitolMayroon din itong iba pang benepisyo sa ngipin:
– Pinapataas ang pagsipsip ng calcium sa digestive tract at mabuti para sa ngipin at pinoprotektahan din laban sa osteoporosis.
– Nagpapataas ng produksyon ng laway. Ang laway ay naglalaman ng kaltsyum at pospeyt, na tumutulong na makuha at ma-remineralize ng mga ngipin.
– Binabawasan nito ang kaasiman ng laway habang nilalabanan ang acidic na pagkasira ng enamel ng ngipin.
Maraming pag-aaral, xylitolIpinapakita nito na maaari nitong bawasan ang mga cavity at pagkabulok ng ngipin ng 30-85%.
Dahil ang pamamaga ay nasa ugat ng maraming malalang sakit, makatuwiran na ang pagbabawas ng plaka at gingivitis ay maaaring makinabang din sa natitirang bahagi ng katawan.
Binabawasan ang impeksyon sa tainga sa mga bata at candida albicans nakikipag-away sa
Ang bibig, ilong at tainga ay magkakaugnay. Samakatuwid, ang bakterya na naninirahan sa bibig ay maaaring maging sanhi ng mga impeksyon sa tainga, isang karaniwang problema sa mga bata.
Xylitolmaaaring mamatay sa gutom ang ilan sa mga bakteryang ito sa parehong paraan na inaalis nito ang bakterya na gumagawa ng plaka.
Sa isang pag-aaral ng mga batang may paulit-ulit na impeksyon sa tainga, xylitol Ang pang-araw-araw na paggamit ng sugar-sweetened gum ay nagpababa ng rate ng impeksyon ng 40%.
Xylitol Nakakatulong din itong labanan ang lebadura na Candida albicans, na binabawasan ang kakayahang kumapit sa ibabaw at maging sanhi ng impeksiyon.
Mayroong ilang mga potensyal na benepisyo sa kalusugan
collagen Ito ang pinakamaraming protina sa katawan, na matatagpuan sa malalaking dami sa balat at mga connective tissue.
sa mga daga xylitolMayroong ilang mga pag-aaral na nagpapakita na ang katanyagan ay maaaring magpapataas ng produksyon ng collagen, na makakatulong sa pagpigil sa mga epekto ng pagtanda sa balat.
XylitolBilang karagdagan, ang pagtaas ng dami ng buto sa mga daga ay maaaring maging proteksiyon laban sa osteoporosis dahil sa nilalaman ng mineral ng buto.
Xylitol Kasama ng pagpatay sa "masamang" bacteria sa bibig, maaari itong magpakain ng mga friendly bacteria sa bituka, na isa sa mga kapaki-pakinabang na epekto nito.
Sa kontekstong ito, ito ay gumagana tulad ng natutunaw na hibla.
Ang Xylitol ay lubhang nakakalason sa mga aso
sa tao, xylitol Ito ay mabagal na hinihigop at walang masusukat na epekto sa paggawa ng insulin.
Sa kasamaang palad, ang parehong ay hindi masasabi tungkol sa mga aso. Mga aso xylitol Kapag sila ay kumakain, ang kanilang mga katawan ay nagkakamali sa pag-iisip na sila ay nakalunok ng glucose at nagsimulang gumawa ng malaking halaga ng insulin.
Kapag nangyari ito, ang mga selula ng aso ay nagsisimulang kumuha ng glucose mula sa daluyan ng dugo. Ito ay maaaring humantong sa hypoglycemia (mababang antas ng asukal sa dugo) at maaaring talagang nakamamatay.
Ang mataas na dosis ay nagdudulot ng pagkabigo sa atay. xylitol maaari ring magdulot ng mga mapaminsalang epekto sa paggana ng atay sa mga aso.
Ang aso ay 0,1g/kg lamang ang maaapektuhan, kaya ang 3kg Chihuahua ay tumitimbang ng 0,3g xylitol kumakain ng may sakit. Mas mababa ito kaysa sa halagang makikita sa isang chewing gum.
Kaya kung mayroon kang aso xylitolPanatilihin silang hindi maabot (o ganap na nasa labas ng iyong tahanan). iyong aso nang hindi sinasadya xylitol Kung naniniwala kang nakain na niya ito, dalhin kaagad sa beterinaryo.
Ano ang Xylitol Harms?
pagkalason sa xylitolay medyo hindi naririnig sa mga tao at xylitolKahit na nangyari ang mga nakakapinsalang epekto ng pagkakalantad, kadalasan ay minimal ang mga ito para sa karamihan ng mga tao.
sa ibaba, xylitol Narito ang ilang mga dahilan kung bakit ang mga sugar alcohol tulad ng mga sugar alcohol ay hindi inirerekomenda para sa pagkain ng tao ng ilang mga eksperto:
Mga problema sa digestive
Ang mga sugar alcohol ay kilalang-kilala sa pag-trigger ng mga isyu sa GI dahil kumukuha sila ng tubig sa bituka at na-ferment din ng gut bacteria.
Dahil hindi matunaw ng katawan ng maayos ang sangkap na ito, ang bahaging hindi na-metabolize ay nagiging fermented, na lumilikha ng angkop na kapaligiran para sa mga nakakapinsalang bakterya na magkolonya.
Maaari nitong palalain ang mga problema sa lebadura at magdulot ng mga isyu sa pagtunaw tulad ng paninigas ng dumi, gas/bloating, at pagtatae.
mga problema sa asukal sa dugo
Bagama't hindi gaanong epektibo kaysa sa asukal sa tubo, ang mga sugar alcohol ay naiulat na nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo, na nagmumungkahi na ang mga diabetic ay hindi dapat kumain nito.
potensyal na pagtaas ng timbang
Bukod sa mga menor de edad na reklamo sa GI, pagtaas ng timbang, xylitol at iba pang mga artipisyal na sweetener ay ang pinaka-mabigat na sinaliksik na side effect.
Ayon sa mga eksperto sa Harvard Medical School, "Ang mga pag-aaral ay naglalabas ng mga alalahanin na ang mga sweetener ay maaaring gumawa ng kabaligtaran at aktwal na nagtataguyod ng pagtaas ng timbang. Napakatamis ng mga sweetener – daan-daan hanggang libu-libong beses na mas matamis kaysa sa asukal sa mesa.
Ang mga taong nakasanayan na sa mga sweetener ay nagiging desensitized sa tamis upang ang mga walang asukal at masustansyang pagkain ay hindi katakam-takam.
Maaari itong humantong sa isang hindi gaanong malusog na diyeta sa pamamagitan ng pag-iwas sa mga pagkaing nakakabusog at sa halip ay kumain ng walang laman, hindi malusog na mga calorie mula sa mga matamis na produkto.
Iba pang mga side effect
Ayon sa isang ulat, xylitol Ang susi sa pag-iwas sa mga problema ay ang pagkonsumo lamang ng mababang dosis. Kapag ito ay lumampas sa 40-50 gramo bawat araw xylitolMaaaring kabilang sa mga side effect ang:
- Pagduduwal.
– Namumulaklak
– colic
- Pagtatae
– Tumaas na pagdumi
Dosis ng Xylitol
Pangmatagalan xylitol Ito ay tila ganap na ligtas na ubusin.
Kung dahan-dahan mong dagdagan ang pag-inom at bibigyan mo ng oras ang iyong katawan na mag-adjust, malamang na hindi ka makakaranas ng anumang masamang epekto.
Sa isang pag-aaral, ang mga paksa ay may average na 1,5 kg bawat buwan. xylitol Ang maximum na pang-araw-araw na paggamit sa itaas ng 400g ay walang anumang masamang epekto.
Gumagamit ang mga tao ng mga sugar alcohol para patamisin ang mga kape, tsaa, at iba't ibang recipe. 1:1 ratio ng asukal xylitol Maaari mo itong palitan ng
