Mga Benepisyo, Kapinsalaan, at Nutrisyonal na Halaga

Ang kamote ay mga gulay na ugat. Sa syentipiko, “Ipomoea batatas" Lumalaki ito sa ugat ng isang halaman na kilala bilang Kasama sa mga benepisyo ng kamote ang pag-regulate ng asukal sa dugo, pagbabawas ng panganib ng kanser at pagpapalakas ng kalusugan ng puso.

Ito ay mayaman sa antioxidant na tinatawag na beta carotene, na napakabisa sa pagpapataas ng antas ng dugo ng bitamina A, lalo na sa mga bata.

Ang kamote ay masustansya, mataas sa hibla, at masarap ang lasa. Ang ugat na gulay na ito ay maaaring kainin sa iba't ibang paraan. Ito ay kadalasang kinakain na pinakuluan, inihurnong, pinasingaw o pinirito.

Ang pinakakaraniwang kulay ng kamote ay orange, ngunit ito ay matatagpuan din sa iba pang mga kulay tulad ng puti, pula, rosas, dilaw at lila.

Nutritional value ng kamote

Ang nutritional value ng 100 gramo ng hilaw na kamote ay ang mga sumusunod;

Ano ang mga benepisyo ng kamote?

Pinipigilan ang kakulangan sa bitamina A

• Ang bitamina A ay may mahalagang papel sa ating katawan. Ang kakulangan sa mahalagang nutrient na ito ay isang malaking problema sa maraming umuunlad na bansa.
• Ang kakulangan sa bitamina A ay maaaring magdulot ng pansamantala at permanenteng pinsala sa mga mata at maging sanhi ng pagkabulag. 
• Maaari rin nitong pigilan ang immune function at pataasin ang dami ng namamatay, lalo na sa mga bata, buntis at nagpapasuso.
• Ang kamote ay isang mahusay na pinagmumulan ng mataas na bioavailable na beta carotene, na na-convert sa bitamina A sa ating mga katawan.
• Direkta ang tindi ng dilaw o orange na kulay ng kamote beta karotina depende sa nilalaman nito.
• Ang orange na kamote ay kilala na may higit na kakayahan na itaas ang mga antas ng dugo ng bitamina A kumpara sa iba pang mga mapagkukunan ng beta carotene.

Kinokontrol ang asukal sa dugo

• Ang kamote ay maaaring magpababa ng fasting blood sugar at LDL cholesterol levels.
• Maaari din nitong mapataas ang sensitivity sa insulin.
• Sa tampok na ito, pinapatatag nito ang antas ng asukal sa dugo.

Binabawasan ang panganib sa kanser

• Ang pagkasira ng oxidative sa mga selula ay nagpapataas ng panganib ng kanser, na isang negatibong kondisyon kapag kumalat ito sa ibang mga tisyu.
• Ang isang diyeta na mayaman sa mga antioxidant tulad ng carotenoids ay nagpapababa ng panganib ng tiyan, bato at kanser sa suso.
• Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang kamote ay naglalaman ng makapangyarihang mga antioxidant na maaaring neutralisahin ang mga libreng radical, na mga nakakapinsalang sangkap na maaaring magpapataas ng panganib ng kanser. 
• Ang mga lilang patatas ay may pinakamataas na aktibidad ng antioxidant.

Pinapalakas ang kalusugan ng puso

• Ang kamote ay naglalaman ng maraming nutrients, kabilang ang fiber, antioxidants, minerals at B vitamins.
• Ang lahat ng ito ay nakakatulong sa pagkontrol ng pamamaga na maaaring mag-ambag sa sakit sa puso at iba pang mga sakit sa vascular.

Tumutulong upang mawala ang timbang

• Ang mataas na dami ng dietary fiber sa kamote ay nagpapadama sa iyo na busog nang mas matagal. Gayundin, ang hibla ay mabagal na natutunaw, na pumipigil sa labis na pagkain.
• Ang kamote ay mababa sa calories at mataas sa nilalaman ng tubig. Sa tampok na ito, nakakatulong ito sa pagbaba ng timbang sa diyeta at ehersisyo.

Nagpapabuti ng kalusugan ng pagtunaw

• Ang fiber content ng kamote ay mas mataas kaysa sa regular na patatas at microbiome sa bituka Nagpapabuti sa pangkalahatang kalusugan ng pagtunaw sa pamamagitan ng masustansiyang epekto nito sa

Nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit

• Ang beta carotene at bitamina C na matatagpuan sa kamote ay nag-aalok ng mga benepisyong nagpapalakas ng immune. Ang dalawang sustansyang ito ay mas gumagana kapag pinagsama.

Nagpapabuti ng paggana ng utak

• Ang regular na pagkain ng kamote ay nagpapabuti sa paggana ng utak, salamat sa mga antioxidant na nilalaman nito. 
• Natuklasan ng isang pag-aaral na ang pagkain ng kamote ay maaaring maiwasan ang oxidative na pinsala sa utak na maaaring humantong sa mga seryosong kondisyon tulad ng Alzheimer's.

Nagpapalakas ng mga buto

• Ang kamote ay mayaman sa magnesium at potassium, na nagpapalakas sa kalusugan ng buto. 
• Ang bitamina A sa mga gulay ay sumusuporta din sa kalusugan ng buto.

Kapaki-pakinabang para sa mga mata

• Ang kamote ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina E, isang antioxidant na nagpoprotekta sa mga mata mula sa pinsala sa libreng radikal.
• Ang ugat na gulay na ito ay mayaman din sa bitamina A at C. 
• Ang mga sustansyang ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mata at may kaugnayan sa edad. macular pagkabulok at nakakatulong na maiwasan ang mga seryosong kondisyon ng mata tulad ng mga katarata.

Mga benepisyo ng kamote para sa balat

• Ang bitamina A ay mahalaga para sa kalusugan ng balat at sagana sa kamote. 
• Ang kakulangan sa bitamina A ay kadalasang ginagawang mapurol at tuyo ang balat. Ang gulay ay naglalaman ng iba pang mga antioxidant na lumalaban sa mga libreng radikal na pinsala, na maaaring humantong sa napaaga na mga palatandaan ng pagtanda.

Ano ang mga pinsala ng kamote?

• Ang kamote ay mahusay na disimulado sa karamihan ng mga tao. gayunpaman, bato sa bato Ito ay pinaniniwalaan na medyo mataas sa mga sangkap na tinatawag na oxalates, na maaaring magdulot ng mga problema sa mga taong madaling mabuo.

Mga Sanggunian: 1