Ano ang Cold Brew, Paano Ito Ginawa, Ano ang Mga Benepisyo?

Ang kape ay hindi kailanman naging kasing sikat ngayon. Sa hindi inaasahang halaga araw-araw sa mundo kape ay umiinom. Walang araw na hindi pumapasok sa ating buhay ang iba't ibang uri ng kape at paraan ng pagtitimpla.

Ang lugar ng kape sa kultura ng Turko ay naiiba at ang kape ay lasing nang mainit. Para sa bagong henerasyon na sumusunod sa mga uso, kapag iniisip nila ang kape, malamig na kape ang pumapasok sa isip nila.

Mayroong iba't ibang uri ng malamig na kape. Malamig na magluto ng kape at isa sa kanila sa katumbas ng Turkish malamig na timplang kape Ibig sabihin, nakalikha ito ng bagong kalakaran sa mga umiinom ng kape nitong mga nakaraang taon. 

malamig na brew, Ito ay isang paraan ng paggawa ng kape at paggawa nito butil ng kape may malamig na tubig. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pag-iingat nito sa loob ng 12-24 na oras at paggawa ng serbesa. Ito ay naglalabas ng lasa ng caffeine.

Ang pamamaraang ito ay gumagawa ng hindi gaanong mapait na lasa kaysa sa mainit na kape. 

mabuti paano magluto ng malamig na brew? Paraan ng cold brew brewmay masama ba? Narito ang mga sagot sa mga tanong at detalye tungkol sa paksa...

Ang pagkakaiba sa pagitan ng malamig na kape at malamig na brew na kape

paraan ng malamig na brew Ang butil ng kape ay nilulubog sa malamig o room temperature na tubig sa loob ng 12 hanggang 24 na oras at pagkatapos ay sinasala. Ang malamig na kape ay mainit na kape na gawa sa malamig na tubig.

paraan ng malamig na brew Binabawasan nito ang mapait na lasa at kaasiman ng kape. Kaya't ang kape ay may malasang lasa.

Ano ang mga Benepisyo ng Cold Brew?

Pinapabilis ang metabolismo

• Ang metabolismo ay ang proseso kung saan ginagamit ng ating katawan ang pagkain upang makagawa ng enerhiya. metabolic rateKung mas mataas ang ating gana, mas maraming calories ang nasusunog natin sa pagpapahinga.
• Parang mainit na kape malamig na timplang kape de, kapeina Dahil sa nilalaman nito, pinapabilis nito ang metabolismo sa panahon ng pahinga. 
• Sa nilalaman ng caffeine nito, pinapataas nito ang rate ng pagsusunog ng taba ng katawan. 

mapabuti ang kalooban

• malamig na timplang kape Ang caffeine ay positibong nakakaapekto sa mood sa nilalaman nito.
• Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang caffeine ay nagpapabuti sa paggana ng utak kasama ng mood.

benepisyo sa puso

• malamig na timplang kape, caffeine, phenolic compound, magnesium, trigonellin, quinides at lignans sakit sa puso Naglalaman ng mga compound na maaaring mabawasan ang panganib. 
• Ang mga compound na ito ay nagpapataas ng sensitivity ng insulin, nagpapatatag ng asukal sa dugo at nagpapababa ng presyon ng dugo. 

panganib sa diabetes

• Diabetes Ito ay isang malalang kondisyon at nangyayari kapag mataas ang asukal sa dugo.
• malamig na timplang kapebinabawasan ang panganib ng pagkakaroon ng sakit na ito. Ang chlorogenic acid, isang malakas na antioxidant na matatagpuan sa kape, ay nagbibigay ng benepisyong ito. 

Panganib sa sakit na Parkinson at Alzheimer

• malamig na kape, Ito ay kapaki-pakinabang din para sa utak. Ang caffeine ay nagpapasigla sa sistema ng nerbiyos at nakakaapekto sa paggana ng utak.
• Sa isang pag-aaral, napagmasdan na ang pag-inom ng kape ay maaaring maprotektahan ang utak mula sa mga sakit na nauugnay sa edad.
• Alzheimer at ang mga sakit na Parkinson ay sanhi din ng pagkamatay ng selula ng utak.
• Sa ganitong diwa, binabawasan ng kape ang panganib ng dalawang sakit na ito.
• malamig na timplang kapeAng nilalaman ng caffeine ay epektibo rin sa pagpapabuti ng katalinuhan ng pag-iisip.
• Na may mataas na nilalaman ng caffeine malamig na timplang kapeNagpapataas ng pokus at atensyon.

Tumulong sa pagbaba ng timbang

• malamig na timplang kape Nakakatulong ito na pumayat dahil nakakabawas ito ng gana. 
• Bagama't hindi ito direktang epektibo sa pagbaba ng timbang, pinapababa rin nito ang iyong pagkain dahil nakakabawas ito ng gutom.
• malamig na timplang kapeMayroon itong mas maraming caffeine content kaysa sa iba pang kape. Ang caffeine ay mayroon ding mahalagang epekto sa pagbaba ng timbang, dahil pinapabilis nito ang metabolismo. Dahil ang acceleration ng metabolism ay nagpapahintulot sa taba na masira nang mas mabilis kaysa sa normal.

tulungan kang mabuhay nang mas matagal

• Pag-inom ng malamig na brew na kapebinabawasan ang panganib ng kamatayan mula sa mga sanhi na nauugnay sa sakit. 
• Ito ay dahil ang kape ay mataas sa antioxidants. Ang mga antioxidant ay mga compound na nakakatulong na maiwasan ang pagkasira ng cell na maaaring humantong sa mga malalang sakit tulad ng sakit sa puso, type 2 diabetes, at cancer. 
• Ang mga kundisyong ito ay makabuluhang nagpapahaba ng habang-buhay. 

Caffeine content ng cold brew

malamig na timplang kape, isang puro inumin na karaniwang diluted 1:1 sa tubig. 1 tasang concentrate malamig na paggawa ng kape Naglalaman ito ng halos 200 mg ng caffeine.

Ang ilan ay nagpapalabnaw nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming tubig, depende sa personal na kagustuhan. Ang nilalaman ng caffeine ay nag-iiba din depende sa paraan ng paggawa ng serbesa. 

Gumagawa ng malamig na brew sa bahay

malamig na timplang kapeMaaari mong gawin ito sa iyong sarili sa bahay. malamig na timplang kape para sa Ang mga sangkap na kailangan ay butil ng kape at tubig.

Paano gumawa ng malamig na brew

• Maglagay ng 225 gramo ng coffee beans sa isang malaking garapon at magdagdag ng 2 baso (480 ml) ng tubig dito at ihalo nang malumanay.
• Isara ang takip ng garapon. Iwanan sa refrigerator sa loob ng 12-24 na oras.
• Ilagay ang cheesecloth sa isang fine strainer at ibuhos ang brewed coffee sa isa pang garapon na may strainer.
• Itapon ang anumang solidong particle na nakolekta sa cheesecloth. natitirang likido, malamig na timplang kapeay ang concentrate.
• Isara ang takip ng garapon upang mapanatili itong airtight at iimbak ang concentrate na ito sa refrigerator nang hanggang dalawang linggo.
• Kapag handa nang inumin, kalahating baso (120 ml) malamig na timplang kape Magdagdag ng kalahating baso (120 ml) ng malamig na tubig sa concentrate. Maaari ka ring magdagdag ng yelo kung gusto mo. Maaari mo ring inumin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cream. 
• malamig na timplang kapeHanda na ang iyong. Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga calorie ng malamig na brew mas kaunti kapag ginawa sa bahay. Ang bawat sangkap na idinaragdag mo ay nagpapataas ng mga calorie nito. Ang mga umiinom sa mga kadena ng kape ay may mas maraming calorie. 

May masama ba sa pag-inom ng malamig na kape?

malamig na timplang kapeNabanggit namin sa itaas na ito ay may maraming mga benepisyo. Tulad ng anumang pagkain at inumin malamig na timplang kapeMayroon ding ilang mga potensyal na epekto.

• Ang pag-inom ng kape sa pangkalahatan ay nagpapataas ng kolesterol, lalo na sa LDL cholesterol. Ang kape ay naglalaman ng cafestol at kahweol, dalawang compound na maaaring natural na magpapataas ng antas ng kolesterol. 
• Depende sa kung paano ginawa ang kape, ang mga compound na ito ay maaaring hindi aktibo. Kung salain mo ang kape sa pamamagitan ng isang pinong filter na papel bago ito inumin, mas kaunti ang iinom mo sa mga compound na ito na nagpapalaki ng kolesterol.
• malamig na timplang kape Ito ay halos walang calorie at walang asukal o taba. Kung magdagdag ka ng gatas o cream, ang calorie at nilalaman ng asukal ay tataas din nang malaki.
• Ang pagkonsumo ng caffeine ay nagdudulot ng bahagyang pagtaas sa presyon ng dugo. Para sa karamihan ng mga tao, malamang na hindi ito magiging problema, ngunit ang mga may mataas na presyon ng dugo malamig na timplang kapeSamakatuwid, dapat kang uminom nang may pag-iingat.