ทอรีนคืออะไร? ประโยชน์ อันตราย และการใช้งาน

ทอรีนเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่พบในอาหารหลายชนิดและมักเติมลงในเครื่องดื่มชูกำลัง

อาหารเสริมทอรีน และนักวิจัยบางคนเรียกมันว่า "โมเลกุลมหัศจรรย์"

กรดอะมิโนนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคและการเล่นกีฬาได้ดีขึ้น มีรายงานว่าปลอดภัย และไม่มีผลข้างเคียงเมื่อรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม

ในบทความ "ทอรีนหมายถึงอะไร”, “ทอรีนทำอะไร”, “ประโยชน์ของทอรีน”, “อันตรายจากทอรีน”" “อาหารที่มีทอรีน” มีการอธิบายทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับกรดอะมิโนนี้

ทอรีนคืออะไร?

เป็นกรดอะมิโนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกาย เข้มข้นเป็นพิเศษในสมอง ดวงตา หัวใจ และกล้ามเนื้อ

ไม่เหมือนกับกรดอมิโนอื่นๆ ที่ไม่ใช้ในการสร้างโปรตีน จัดเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นตามเงื่อนไข

ร่างกายของเราสามารถผลิตกรดอะมิโนชนิดนี้ได้และยังพบได้ในอาหารบางชนิดอีกด้วย แต่บุคคลบางคน - ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคหัวใจหรือโรคเบาหวาน - ยาเม็ดทอรีน อาจได้รับประโยชน์จากการรับประทาน

มีความเข้าใจผิดว่ากรดอะมิโนนี้สกัดจากปัสสาวะของวัวหรือน้ำอสุจิของวัว ชื่อของมันคือภาษาละติน "ราศีพฤษภ" หมายถึงวัวหรือกระทิง มันมาจากคำว่า - บางทีนี่อาจเป็นที่มาของความสับสน

ทอรีนพบในอาหารชนิดใด?

อาหารที่มีทอรีน; อาหารสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ ปลา และนม ทอรีน เครื่องดื่มชูกำลัง และเติมโซดา 237-600 มก. อยู่ในส่วน 1.000 มล.

อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ดื่มโซดาหรือเครื่องดื่มชูกำลังในปริมาณมาก เนื่องจากมีสารอันตรายอื่นๆ อยู่ในเนื้อหา

แบบฟอร์มที่ใช้ในอาหารเสริมและเครื่องดื่มชูกำลังมักถูกสังเคราะห์ขึ้น – นั่นคือ วัตถุดิบทอรีน ไม่ได้มาจากสัตว์ – เหมาะสำหรับหมิ่นประมาท

อาหารโดยเฉลี่ยให้ประมาณ 40-400 มก. ต่อวัน แม้ว่าการศึกษาจะใช้ 400-6,000 มก. ต่อวัน

ทอรีนทำอะไร?

กรดอะมิโนนี้พบได้ในหลายอวัยวะและมีประโยชน์ บทบาทโดยตรง ได้แก่ :

– รักษาสมดุลความชุ่มชื้นและอิเล็กโทรไลต์ในเซลล์ให้ถูกต้อง

– การสร้างเกลือน้ำดีซึ่งมีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหาร

ระเบียบของแร่ธาตุเช่นแคลเซียมในเซลล์

– เพื่อรองรับการทำงานทั่วไปของระบบประสาทส่วนกลางและดวงตา

– การควบคุมสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกันและการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระ

เนื่องจากเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นตามเงื่อนไข บุคคลที่มีสุขภาพดีสามารถผลิตปริมาณขั้นต่ำที่จำเป็นสำหรับการทำงานประจำวันที่จำเป็นเหล่านี้ได้

อย่างไรก็ตาม ในบางกรณีอาจจำเป็นต้องใช้ปริมาณที่สูงขึ้น ทำให้กรดอะมิโนนี้จำเป็นสำหรับบางคน (เช่น ผู้ที่มีภาวะหัวใจล้มเหลวหรือไตวาย) และสำหรับทารกที่คลอดก่อนกำหนดที่ได้รับอาหารทางหลอดเลือดดำ

ในระหว่างการพัฒนาของทารกในครรภ์ การขาดทอรีน มีอาการรุนแรงเช่นความผิดปกติของสมองและการควบคุมน้ำตาลในเลือดไม่ดี

ทอรีนมีประโยชน์อย่างไร?

สู้เบาหวาน

กรดอะมิโนนี้สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและต่อสู้กับโรคเบาหวานได้ การเสริมในระยะยาวช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดจากการอดอาหารในหนูที่เป็นเบาหวานโดยไม่เปลี่ยนแปลงอาหารหรือการออกกำลังกาย

ระดับน้ำตาลในเลือดถือศีลอดมีความสำคัญต่อสุขภาพเนื่องจากระดับสูงมีบทบาทสำคัญในโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคเรื้อรังอื่น ๆ อีกมากมาย

การวิจัยในสัตว์ทดลองบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารเสริมที่เพิ่มขึ้นอาจลดระดับน้ำตาลในเลือดและ ภาวะดื้อต่ออินซูลินนี่แสดงให้เห็นว่าอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 โดยการลด

ที่น่าสนใจคือ ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักจะมีระดับกรดอะมิโนต่ำ ซึ่งเป็นข้อบ่งชี้อีกอย่างหนึ่งว่าอาจมีบทบาทในโรคเบาหวาน

ปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ

โมเลกุลนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยลดแรงต้านการไหลเวียนของเลือดในผนังหลอดเลือด ความดันโลหิตสูงสามารถช่วยลดแป้ง นอกจากนี้ยังสามารถลดแรงกระตุ้นของเส้นประสาทในสมองที่เพิ่มความดันโลหิตได้

ในการศึกษาผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นเวลา XNUMX สัปดาห์ อาหารเสริมช่วยลดความฝืดของหลอดเลือดได้อย่างมาก อาจทำให้หัวใจสูบฉีดเลือดไปทั่วร่างกายได้ง่ายขึ้น

ในการศึกษาอื่นในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน การเสริม 3 กรัมต่อวันเป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์ช่วยลดน้ำหนักตัวและปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจหลายประการ

พบว่าอาหารเสริมช่วยลดการอักเสบและหลอดเลือดแดงหนา เมื่อรวมผลกระทบเหล่านี้ ความเสี่ยงของโรคหัวใจจะลดลงอย่างมาก

เพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย

กรดอะมิโนนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อการเล่นกีฬาอีกด้วย ในการศึกษาสัตว์ อาหารเสริมทอรีนทำให้กล้ามเนื้อทำงานหนักขึ้นและใช้เวลานานขึ้น ทำให้กล้ามเนื้อหดตัวและสร้างพลังงานได้มากขึ้น ในหนู ช่วยลดความเหนื่อยล้าและความเสียหายของกล้ามเนื้อระหว่างออกกำลังกาย

ในการศึกษาของมนุษย์, กรดอะมิโนนี้ได้รับการแสดงเพื่อปล่อยของเสียที่ก่อให้เกิดความเมื่อยล้าและการเผาไหม้ของกล้ามเนื้อ. นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องกล้ามเนื้อจากความเสียหายของเซลล์และความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

นอกจากนี้ยังเพิ่มการเผาผลาญไขมันระหว่างออกกำลังกาย การศึกษาของมนุษย์แสดงให้เห็นว่านักกีฬาที่ผ่านการฝึกอบรมโดยใช้กรดอะมิโนนี้ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการออกกำลังกาย นักปั่นจักรยานและนักวิ่งสามารถวิ่งได้ไกลขึ้นโดยไม่เมื่อยล้าน้อยลง

การศึกษาอื่นสนับสนุนบทบาทของกรดอะมิโนนี้ในการลดความเสียหายของกล้ามเนื้อ ผู้เข้าร่วมที่เข้าร่วมในการยกน้ำหนักที่สร้างความเสียหายของกล้ามเนื้อจะได้รับเครื่องหมายความเสียหายน้อยลงและอาการปวดกล้ามเนื้อน้อยลง

นอกจากประโยชน์ด้านประสิทธิภาพเหล่านี้แล้ว ยังช่วยลดน้ำหนักได้ด้วยการเพิ่มการใช้ไขมันในร่างกายเป็นเชื้อเพลิง ในนักปั่นจักรยาน 1,66 กรัม สู้วัวกระทิงอัตราการเผาผลาญไขมันของผู้ที่เสริมด้วยไอโอดีนเพิ่มขึ้น 16%

อาจช่วยต่อสู้กับโรคอ้วนได้

ทอรีนมีบทบาทในการดูดซึมและสลายไขมัน การศึกษาดำเนินการกับนักศึกษามหาวิทยาลัย 30 คน, อาหารเสริมทอรีนแสดงให้เห็นว่าไตรกลีเซอไรด์และดัชนีการเกิดภาวะไขมันในหลอดเลือด (อัตราส่วนของไตรกลีเซอไรด์ต่อ HDL คอเลสเตอรอล) ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ 

ศึกษา, สู้วัวกระทิงเขาสรุปโดยระบุว่าสามารถส่งผลดีต่อการเผาผลาญไขมันและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจในคนอ้วน

ต่อสู้กับความเครียดและส่งเสริมสุขภาพสมอง

เรียนภาษาจีน สู้วัวกระทิงระบุว่าอาจมีฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้า นอกจากนี้ยังสามารถมีส่วนช่วยในการพัฒนาสมองและช่วยปรับปรุงความจำและความรู้ความเข้าใจ

ทอรีนนอกจากนี้ยังพบว่ากระตุ้นตัวรับ GABA ในสมอง – ตัวรับเหล่านี้มีปฏิสัมพันธ์กับสารสื่อประสาทที่สำคัญบางอย่างที่สนับสนุนการพัฒนาสมอง

บำรุงตับ

การศึกษา สู้วัวกระทิงแสดงให้เห็นว่าแอลกอฮอล์สามารถย้อนกลับความเสียหายของตับที่เกิดจากการบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไป ในการทดสอบหนู สู้วัวกระทิง ผู้ที่ย่อยด้วยไอโอดีนมีอัตราการสลายไขมันและการอักเสบลดลง

อาหารเสริมทอรีนยังช่วยลดความเสียหายของตับในผู้ป่วยโรคตับอักเสบเรื้อรัง

ทอรีนด้วย ความเครียดออกซิเดชัน และปกป้องจากการทำลายของอนุมูลอิสระ ในการศึกษาหนึ่งครั้ง ทาน 2 กรัมวันละ XNUMX ครั้ง สู้วัวกระทิงลดความเสียหายของตับที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชัน

บำรุงสายตา

ทอรีนความจริงที่ว่ามันเป็นกรดอะมิโนที่มีมากที่สุดในเรตินาอธิบายได้มากมาย ทอรีนมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถช่วยเพิ่มสุขภาพจอประสาทตาและป้องกันความผิดปกติของการมองเห็น

ทอรีน การพร่องยังสัมพันธ์กับความเสียหายต่อโคนเรตินาและเซลล์ปมประสาทเรตินอล กรดอะมิโนยังสามารถป้องกันต้อกระจกและตาแห้ง – ทำให้เป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับสุขภาพตา

ต่อสู้กับการอักเสบ

ทอรีนบทบาทหลักในระบบมนุษย์คือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่งที่ช่วยต่อสู้กับการอักเสบในร่างกาย การศึกษายังอยู่ในยาเพื่อต่อสู้กับโรคอักเสบเรื้อรัง สู้วัวกระทิง ส่งเสริมการใช้งาน

ทอรีน ยังช่วยในการรักษาโรคปริทันต์อักเสบซึ่งเป็นการอักเสบของเนื้อเยื่อรอบ ๆ ฟัน

ช่วยลดอาการของโรคพาร์กินสัน

การศึกษา สู้วัวกระทิงแสดงให้เห็นว่า in สามารถช่วยสร้างเซลล์สมองใหม่ ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ในการรักษาสภาพความเสื่อมของระบบประสาท เช่น โรคพาร์กินสัน

แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของทอรีนที่อาจเกิดขึ้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคพาร์กินสัน แต่งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาจช่วยลดความรุนแรงของอาการโดยการเปลี่ยนแปลงการทำงานของเอนไซม์บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของไมโตคอนเดรีย

อันตรายของทอรีนคืออะไร?

จากหลักฐานที่ดีที่สุดที่มีอยู่ กรดอะมิโนนี้ไม่เป็นอันตรายเมื่อใช้ในปริมาณที่แนะนำ

แม้ว่าจะไม่มีปัญหาโดยตรงกับอาหารเสริม แต่นักกีฬาเสียชีวิตในยุโรป สู้วัวกระทิง และเครื่องดื่มชูกำลังที่มีคาเฟอีน ด้วยเหตุนี้ หลายประเทศจึงสั่งห้ามหรือจำกัดการขายอาหารเสริม

อย่างไรก็ตาม ยังกล่าวอีกว่าการเสียชีวิตเหล่านี้อาจเกิดจากคาเฟอีนจำนวนมากหรือสารอื่นๆ ที่นักกีฬาใช้

เช่นเดียวกับอาหารเสริมที่มีกรดอะมิโนส่วนใหญ่ กรดอะมิโนทอรีน การใช้อาจทำให้เกิดปัญหาในผู้ที่มีปัญหาไต

บางแหล่ง สู้วัวกระทิงin โรคสองขั้ว แสดงว่าอาจทำให้รุนแรงขึ้น ผู้ที่มีอาการนี้ควรหลีกเลี่ยงการใช้

วิธีใช้ทอรีน

ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุด ปริมาณทอรีนต่อวัน, 500–2,000 มก. อย่างไรก็ตาม ขีดจำกัดสูงสุดของความเป็นพิษนั้นสูงกว่ามาก – แม้แต่ปริมาณที่สูงกว่า 2,000 มก. ก็ดูเหมือนจะสามารถทนได้ดี

การวิจัยเกี่ยวกับความปลอดภัยของกรดอะมิโนนี้บ่งชี้ว่า 3.000 มก. ต่อวันนั้นปลอดภัย

โดยธรรมชาติได้มาจากเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และปลา คนส่วนใหญ่ไม่บริโภคกรดอะมิโนนี้ในปริมาณที่ใช้ในการศึกษาที่กล่าวถึงข้างต้น

เป็นผลให้;

นักวิจัยบางคน สู้วัวกระทิงพวกเขาเรียกมันว่า "โมเลกุลมหัศจรรย์" เพราะอาหารเสริมมีประโยชน์ต่อสุขภาพและประสิทธิภาพมากมาย

หากคุณต้องการปรับปรุงสุขภาพหรือเพิ่มประสิทธิภาพการเล่นกีฬาของคุณ สู้วัวกระทิง คุณสามารถใช้มันได้ แต่จำไว้เสมอว่าสารสกัดจากธรรมชาตินั้นดีที่สุด และปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนใช้อาหารเสริมใดๆ